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ストレスフリーな健康食のあいことば「リアルフード」
精製度合いが低いリアルフードにこだわり、健康家庭料理を発信するリアルフードキッチン。食物繊維量が多いのが特徴！
2025/03/27 01:00
【本格料理が作れる5選】安い！長持ち！揃えて安心！調理器具オススメ5選 新生活・プレゼントにも最適
2025/03/01 23:53
【カレーの壺レシピ】グリーンカレー風マイルドたけのこチキンカレー
無添加カレーペーストの「カレーの壺マイルド」がココナッツ風味なので、グリーンカレーのようなチキンカレーが出来ま
2025/02/01 23:59
【鶏肉ふっくらジューシー！】土鍋で炊く絶品カオマンガイ
我が家でリピート率の高い料理と言えば、土鍋カオマンガイ！夫婦の大好物です。コウケンテツ先生のレシピを参考にさせ
2025/01/14 18:24
2024年のベスト10皿！ やす＆ゆりの食卓編
精製度合い低いリアルフードにこだわった健康家庭料理を発信するリアルフードキッチン。食物繊維量が多いのが特徴！一
2025/01/12 18:24
【レポート】“初めてのクラフトコーラ”ワークショップ
2025/01/06 20:38
2024年のベストレシピ5選！ リアルフードキッチン人気編
2025/01/06 12:30
五香粉(ごこうふん) ウーシャンフェン
五香粉(ウーシャンフェン) Five-spice powder 中国の代表的なスパイスの五香粉。中国に行ったこ
2025/01/02 16:29
【S&B赤缶カレー粉でつくる】鶏ひき肉のドライカレー
最近、S＆Bの赤缶カレー粉が美味しくて気に入っています。今回は印度カリー子さんのレシピを参考に、リアルフード流
2024/11/25 16:46
【簡単タイ料理】きのこたっぷりガパオライス
タイ料理の定番と言えば、ナンプラー香るガパオライス。リアルフードキッチン流に、食物繊維たっぷりの家庭で作れる簡
2024/11/12 15:37
【ルーローハン好き必見】台湾風スパイス唐揚げ
台湾の屋台グルメ、顔の大きさ程あるフライドチキン「大鶏排（ダージーパイ）」を家庭料理バージョンに唐揚げとしてア
2024/11/10 17:17
【大反響】いつもの味噌汁が劇的変化！〇〇を入れるだけ！
先日、イベントで料理を振る舞う機会がありました。ホームパーティー的な、持ち寄るパーティースタイル。私たちが持ち
2024/10/27 00:36
【伝統的ライ麦パン】ライブレッドの食べ方【デルバ delba】
delba RyeBread デルバ ライブレッド 1983年設立のDELBA（デルバ）社は、ドイツを代表する
2024/08/02 23:51
【伝統的ライ麦パン】フォルコンブロートの食べ方【メステマッハー】
Mestemacher メステマッハー メステマッハーは1871年ドイツのギュータースロー群の小さな村のパン屋
2024/07/31 23:55
メーカー別伝統的ライ麦パン メステマッハー
かね七 天然だしの素パック 出汁パックの中身を食べる④
アミノ酸調味料や、〇〇エキスが入っていない、素材そのもの！リアルフードな出汁パックのみを紹介しています！色んな
2024/07/29 23:09
普通のパン以外の選択肢 ライ麦パン
手軽な主食として、毎日の食卓に欠かせないパン。普通のパンは小麦粉をメインに使い、ふっくら、もちもちの白いパンで
2024/07/23 23:45
カネソ 太田記念病院が考えた だしパック 出汁パックの中身を食べる③
先日、買い出しに行った時、こんな気持になりました。 出汁パックの種類が多すぎて、選べない…どれを選んだら良いん
2024/06/18 23:02
五感を使って食べる 座る姿勢にも気を配る
こんにちは！リアルフードキッチンです！ 日中の気温が30℃を超え、暑さが本格化してきましたね！熱中症に十分お気
2024/06/14 23:43
五感を使って食べる オススメ食材
こんにちは！リアルフードキッチンです！ 忙しい時こそ、五感を使って食べたい。そんなコラムを紹介してきました。
2024/06/13 09:54
五感を使って食べるのはなぜ？ リラックスにつながるから
これまで、「五感をつかって食べる」を詳しくみていきました。忙しい時は、食材や自炊にエネルギーを注ぐよりも、食べ
2024/06/12 08:52
【簡単！沖縄の味】沖縄の学校給食で大人気のもずく丼
沖縄でお仕事をされている方が、インスタに載せていた「もずく丼」がとても美味しそうだったので、作ってみました！も
2024/06/10 00:24
五感を使って食べる 食事中の食感・身体の感覚
こんにちは！リアルフードキッチンです！ 日中の気温が高くなり、半袖半ズボンで快適な気候になってきましたね！ 今
2024/06/05 23:59
五感を使って食べる 食前に触れる
こんにちは。リアルフードキッチンです。 雨が上がり、晴れとなりました。もしかすると、天候の違いで食べ物の味が少
2024/06/04 14:24
五感を使って食べる 味わう
こんにちは。リアルフードキッチンです。 今朝は、地震速報がありましたね。東京では揺れを感じませんでしたが、皆さ
2024/06/03 08:50
五感を使って食べる よく噛むための3つのポイント。
雨が増えてきました。梅雨入りが近そうです。 さて、今日のコラムは、自炊をする暇がない！とお困りの方へ向けた記事
2024/06/02 15:31
五感を使って食べる 臭覚で身体の反応を起こす。
6月が始まりました。みなさんいかがお過ごしでしょうか？ スーパーの果物売り場では、スイカが充実しはじめ、生花店
2024/06/01 23:41
忙しい時ほど”食べて”安らぐ いただきますの巻
こんにちは。リアルフードキッチンです。 突然ですが、忙しい時の食事、みなさんどうしてますか？ 「自炊を増やして
2024/05/31 21:20
忙しい時こそ食事時間で整える スマートフォンを食卓に置かない。
こんにちは。リアルフードキッチンです。 突然ですが、忙しい時の食事、みなさんどうしてますか？ 「リアルフードを
2024/05/30 23:54
忙しい時こそ食事時間で整える 食事の前に机を拭く
こんにちは。リアルフードキッチンです。 忙しい時の食事、みなさんどうしてますか？仕事柄、リアルフードキッチンで
2024/05/29 23:56
忙しくて自炊できない！そんな時こそ食事時間で整える まずは食卓を片付ける
2024/05/28 23:32
スターセレクト 食塩無添加だしパック 出汁パックの中身を食べる②
2024/05/24 01:20
【失敗しないコツ】麹納豆からアルコール臭がする！これって失敗？
麹納豆にハマってから3か月。先日3回目の麹納豆作りをしたところ、問題が発生しました。 ゆり あれ？アルコールっ
2024/05/19 18:19
【作ってみた 動画あり】簡単なのに本格レストランの味！イタリア漁師が作る郷土パスタ
簡単＆ほぼリアルフード＆本格味の3拍子が揃った優秀パスタレシピを見つけました！リアルフードキッチン流に少しアレ
2024/05/15 23:14
【塩麹を使った豚肉レシピ】汁まで飲み干したい！塩麹豚肉じゃがレシピ
塩麹・酒・みりんだけで味付けしたシンプルな塩味の肉じゃがレシピです。あっさりめだけど塩麹のお陰で奥深い味わいに
2024/05/05 01:50
【コストコ お酒26選】無添加以上！リアルフードなお酒 2024年4月21日【川崎倉庫店 Kawasaki】
これまで、食材中心にコストコをレポートしてきたリアルフードキッチン。今回のテーマはお酒。有名ブランド・パッケー
2024/04/30 07:39
【コストコ 日曜日】気になる混雑状況はいかに？ 2024年4月21日【川崎倉庫店 Kawasaki】
コストコ初心者の健康家庭料理家夫婦が、コストコ川崎店に行ってきました！これまでオススメ商品や、価格変動について
2024/04/27 00:08
【コストコ 23品】円安で値上がりしたのか？確認してきました！ 2024年4月21日【検証レポート！】
最近では、近所のスーパーで食品の値上がりを感じます。今まで、家庭を支えてくれていたコストコ。円安が続く中、外資
2024/04/25 23:54
【感想：動画あり】アドリブみそ汁予測不能で感動する 土井善晴先生の“お味噌汁これでいいのだ！”を作ってみた。
こんにちは！リアルフードキッチンのゆりです。 健康家庭料理家と名乗る前の話です。 レシピ通りに作る事が苦ではあ
2024/04/24 18:32
森田鰹節 味だし名人 出汁パックの中身を食べる①
2024/04/23 02:26
【ごはんのおとも】ひき肉とごぼうの和風スパイスそぼろ【C&A無添加カレーパウダー使用】
業務スーパーで見つけた無添加カレー粉「C＆Aカレーパウダーゴールド」を使った料理第2弾です！今回はカレー味のそ
2024/04/08 00:53
【簡単サラダレシピ】春キャベツとアミエビのやみつきサラダ
春キャベツは柔らかくて甘いので、生のままサラダで食べると美味しい！今回は、桜エビよりも安くて気軽に使えるアミエ
2024/04/07 01:07
【挑戦】フィンランドのシナモンロール作り④ホームベーカリー初体験！
かもめ食堂に憧れ、フィンランドが好きになり、北欧のシナモンロールにハマったゆりの挑戦記録です。10年前のフィン
2024/04/02 01:44
【レビュー：動画あり】健康夫婦おすすめのにんじんしりしり器「ののじ サラダおろし」
なくても何とかなるけど、あると調理のハードルが下がるから、もっと作りたくなる、それがにんじんしりしり器。 人参
2024/03/30 03:28
【健康夫婦のご褒美】濃厚すぎて嬉しい♪ハイカカオ豆乳ホットチョコレート
健康生活に甘いもの、スイーツは厳禁と思われがちですが、リアルフードキッチンでは工夫しながら大いに楽しんでおりま
2024/03/27 00:16
【究極の腸活ごはん】W発酵と高食物繊維が嬉しい麹納豆
納豆の美味しい食べ方見つけました！米麹と合わせることでダブル発酵食品、そしてリアルフード流に切り干し大根を加え
2024/03/22 02:49
【感想】和食 ～日本の自然、人々の知恵～国立博物館 健康家庭料理家の視点
この記事では、東京・上野の国立科学博物館で開催された「和食展」について紹介します。当日の混雑情報や見どころをま
2024/03/22 02:47
【酒粕レシピ】とろ～り濃厚おいしい！鶏肉と根菜粕汁の作り方
酒粕を使った粕汁（かす汁）は、鮭や豚肉を使う方が多いですが、鶏肉も美味しいんです！鶏の旨味と酒粕のとろっと濃厚
2024/03/20 00:10
【無添加カレー粉使用】さつまいもと鶏肉のスパイスカレーレシピ【カレーにさつまいもは合わない？！】
この記事は、健康家庭料理家がカレーの可能性を広げるべく”さつまいも”を美味しく調理できるか？の実験をまとめてい
2024/03/18 15:11
【工場見学】金笛醤油 伝統製法リアルフードの体感レポート+川越紹介【充実のおみやげとオススメは唐揚げ！】
この記事は健康家庭料理家のやすとゆりの大人の社会見学レポートです。 リアルフードキッチンで日頃お世話になってい
2024/03/17 06:01
【レビュー：動画あり】健康夫婦おすすめの野菜薄切り器「京セラ セラミックスライサー」
包丁で野菜の薄切りをすると均一に切れない、神経使う、疲れる…ブロッコリーの固い芯をスライスして食べたいな…玉ね
2024/03/12 01:42
【漫画飯】ヴァイオレット・エヴァーガーデンの歓迎会の食事を再現してみた【盛り合わせおかず6種】
世界的な人気を誇る京都アニメーション制作のアニメ「ヴァイオレット・エヴァーガーデン」。出てくる食事について調べ
2024/03/11 02:19
しそ漬け梅干し Pickled Plums
しそ漬け梅干し Pickled Plums 日本の心！梅干しです！今回、紹介するのはしそ漬け梅干。梅干しは大き
2024/03/10 23:27
じゃがいも Potato
じゃがいも Potato 食物繊維量(皮つき) 9.8g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補202
2024/03/10 23:04
白干し梅 Salted Plum
白干し梅 Salted Plum 日本の心！梅干しです！今回、紹介するのは白干し梅。梅干しは大きく分けて4つ
2024/03/09 23:31
ニラ Leek
ニラ Leek 食物繊維量(皮つき) 2.4g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】 食
2024/03/09 23:28
醤油 Soy Sauce
醤油 Soy Sauce 日本の心！醤油です！日々の食事で使わない日は無い、と言っても過言ではない。お醤油。立
2024/03/08 23:26
かぶ Turnip
かぶ Turnip 食物繊維量(皮つき) 1.5g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】
2024/03/08 23:18
【砂糖・バター不使用】北海道の定番お土産バターサンド風？！レーズンクリームサンド
レーズン入りの濃厚バタークリームをビスケットで挟んでいる六花亭の“マルセイバターサンド”。北海道のお土産と言え
2024/03/07 23:47
ライム Lime
ライム Lime 食物繊維量 0.2g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】 食べ方・調
2024/03/07 23:44
カレースパイス Curry powder
カレースパイス Curry powder シンプルな香辛料・スパイスのみで構成された、カレーパウダーの紹介です
2024/03/07 23:33
みりん 味醂 Mirin(Sweet Sake)
みりん 味醂 Mirin(Sweet Sake) 今回はみりんの紹介です。みりんは奥が深い。呑んで楽しめるぐら
2024/03/06 23:55
白菜 Napa Cabbage
白菜 Napa Cabbage 食物繊維量 2.4g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
2024/03/06 23:47
【祝🎉ご結婚🤵】大谷翔平選手を想いながら食べる簡単パエリア🥘リアルフードキッチン流！
大谷選手、ご結婚おめでとうございます🎊いくつかのインタビューを見てみると、大谷選手は自炊習慣が
2024/03/05 23:23
純米酢 Rice Vinegar
純米酢 Rice Vinegar 今回はお酢。特に純米酢をご紹介します。 伝統製法リアルフードとは？ ・精製穀
2024/03/04 23:59
干しレーズン Raisins
干しレーズン Raisins 食物繊維量 4.1g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】
2024/03/04 23:11
エクストラヴァージンオリーブオイル Extra Virgin Olive Oil
エクストラヴァージンオリーブオイル Extra Virgin Olive Oil トルコ南部が起源のオリーブオ
2024/03/03 23:51
レモン 檸檬 Lemon
レモン 檸檬 Lemon 食物繊維量 4.9g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】 食
2024/03/03 23:05
メープルシロップ Maple Syrup
メープルシロップ Maple Syrup カナダの名産！メープルシロップ！ハチミツよりも癖がなく、サラサラで使
2024/03/03 00:33
【簡単手作り】毎日サラダが美味しい自家製ドレッシングおすすめ9選
サラダのドレッシングは簡単に作れます！市販のものだと使い切るまで味付けが同じですが、手作りだとその日の野菜や気
2024/03/03 00:09
しいたけ Shiitake Mushroom
しいたけ Shiitake Mushroom 食物繊維量 4.9g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）
2024/03/02 23:36
【弁当レシピ】職場の昼食でも健康的！お腹いっぱいたべて、午後に眠気が来ないマル秘メニュー
仕事をしていると、お昼ご飯をどうするか？が非常に悩むところ。健康的な食生活をしたいけど、お弁当どうしよう...
2024/03/01 23:44
かつお節 鰹節 Bonito Flakes
かつお節 鰹節 Bonito Flakes 今回はかつお節！日本伝統の発酵食品ですね！スーパーで売られている鰹
2024/03/01 23:18
【レビュー】健康家夫婦のおすすめ★野菜水切り器「パール金属 サラダスピナー」
健康生活のために、サラダを食べたい。野菜の摂取量を増やしたい！いざ取り組んでみると、こんな悩みがありました。
2024/03/01 02:16
フェンネル Fennel
フェンネル Fennel 食物繊維量 調査中/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】 食べ
2024/02/29 23:37
酒粕 Sake Lees
酒粕 Sake Lees 今回は酒粕です！2月の旬の食べ物として、皆さんの食卓に上がったかもしれません。リアル
2024/02/29 23:34
祝蕾 Tsubomina
祝蕾 Tsubomina 食物繊維量(皮付き) 調査中/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023
2024/02/28 23:57
祝蕾 Celebratory Buds
祝蕾 Celebratory Buds 食物繊維量(皮付き) 調査中/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂
【本格台湾風】リアルフードキッチン流の魯肉飯(ルーローハン)
本場の味を素材とスパイスの力を借りて作ります！おうちで意外と簡単に本格ルーローハンを作れるので、何度もリピート
2024/02/28 23:54
【役立つ5選】野菜の調理がめんどくさい！と思った時に読みたい記事
この記事を読んで頂きありがとうございます。健康に向かいたい！食生活を見直そう！という時に、正直、こんな悩みがあ
2024/02/28 22:58
大根 Japanese White Radish
大根 Japanese White Radish 食物繊維量(皮付き) 1.4g/100g【出典：日本食品標準
2024/02/27 23:32
十割そば 100% Buckwheat Noodles
十割そば 100% Buckwheat Noodles 日本の心の一つ！そばです！一般的な蕎麦には小麦粉が入っ
2024/02/27 21:53
【漫画飯：動画】ルックバックの“クレープの森”おうちで作ってみた【胸やけしないクレープ】
ゆり ルックバックが映画化だって！！ やす なんと！嬉しいね！漫画飯を作ってお祝いしよう！(パラパラ)....
2024/02/27 03:19
えのきたけ Enoki Mushroom
えのきたけ Enoki Mushroom 食物繊維量 3.9g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補
2024/02/26 22:47
【ハーブ料理】フェンネルとオレンジの爽やか甘いサラダ
葉っぱがモサモサと大きい束で売られているフェンネル。スープや魚料理にちょこっと添えるイメージだったので、こんな
2024/02/26 00:33
ごぼう 牛蒡Burdock Root
ごぼう 牛蒡Burdock Root 食物繊維量 5.7g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補20
2024/02/25 23:58
全粒粉パスタ Whole Wheat Pasta
全粒粉パスタ Whole Wheat Pasta 茹でてソースと絡めればOK！パスタは食卓のレパートリーを増や
2024/02/25 23:26
全粒粉パスタ Whole Grain Pasta
全粒粉パスタ Whole Grain Pasta 茹でてソースと絡めればOK！パスタは食卓のレパートリーを増や
【2月の食卓】冬に美味しい食材、旬のおうちごはん
2月にスーパーで見かける食材や旬のごはん記録です。旬を味わうことは、その季節に体が欲しているものを摂ること。健
2024/02/25 00:58
水菜 Mizuna
水菜 Mizuna 食物繊維量 3.0g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年】 食べ方・
2024/02/24 23:54
紹興酒 Chinese rice wine
紹興酒 Chinese rice wine 調理酒として、中華系の料理の味をグッと本場に近づけてくれる優れもの
2024/02/24 23:38
ゆず胡椒 Yuzu Pepper
ゆず胡椒 Yuzu Pepper 外食をした際に、九州系のお料理によく添えられているかもしれません。柚子胡椒。
2024/02/24 01:01
新玉ねぎ Fresh Onion
新玉ねぎ Fresh Onion 食物繊維量 1.5g/100g【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023
2024/02/23 23:54
2024/02/23 23:01
【塩麹を使ったレシピ】簡単！ごま油香るカブの塩麹スープ
献立に汁ものが欲しい時、すぐに作れる簡単なスープです。カブは茎も葉もまるごと使い、出汁いらず、塩麹と少しの醤油
2024/02/23 00:02
39穀米 伝統製法リアルフード
好き嫌いで偏った食だと、栄養も食物繊維量も不足しがち。 そこでおすすめは、雑穀米を日々の生活に取り入れる事。白
2024/02/22 16:12
【2月旬の味】初めての酒粕レシピ、塩鮭と根菜の粕汁
以前から気になっていた発酵食品・酒粕を初めて使ってみました。まずは寒い時期にぴったりな粕汁からチャレンジ。昔は
2024/02/22 00:18
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