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#板酒粕
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【2月旬の味】初めての酒粕レシピ、塩鮭と根菜の粕汁
以前から気になっていた発酵食品・酒粕を初めて使ってみました。まずは寒い時期にぴったりな粕汁からチャレンジ。昔は
2024/02/22 01:06
板酒粕
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味噌づくり、最後に酒粕で蓋をするとカビ防止に効果的
手作り味噌を少しだけ作ってみたいとジム友さんから言われたので少量でしかも失敗なく作るノウハウを伝授しました。そこで「味噌作りをしてみたいけど、、」という人がいるかな?と自家製味噌作りのまとめを作ってみました。カビが出る事もあるのでその有効対策も紹介ですV
2023/02/07 18:04
酒粕ネタ3=今朝のニュース
私が喜んで食べてた酒粕。 今朝(13日)のNHK朝のニュースによると、廃棄費用がかかって大変らしいです。消費に回るのはわずかで、すごく酒蔵を悩ましているらし…
2023/01/13 09:52
酒粕のおやつ その2~焼いてみました~
板の酒粕、美味しく頂いています。 見た目は良くないんだけど 焼く前はこれ なんか、知らない人が見たら「粘土」に見えるかなあ。「食べ物?」って、白い目で…
2023/01/10 18:21
おやつタイムはこれで!~板の酒粕ともろこし~
今日は、天気が良かったので秋田県の湘南(?)と呼ばれる象潟方面へドライブしてきました。道路状態も良く、久しぶりに穏やかな新年です。 象潟の道の駅で、いくつ…
2023/01/06 22:24