ハッシュタグ記事一覧

PostCoffeeをなぜおすすめするのか？実際に購入したレビューや利用方法をご紹介！

PostCoffeeは、スペシャルティコーヒーを定期購買(いわゆるサブスク)で楽しむことのできるサービスのこと。全国のロースターから、PostCoffeeが選んだ自家焙煎店のコーヒー豆が毎月届きます。日本サブスクリプションビジネス大賞202

2023/08/08 13:54

Onyx Coffee Labとは？チャンピオンを続々生み出すアメリカのロースターについて

先日、コーヒー業界で話題のサブスクリプション〔定期購買〕サービスのPostCoffeeを初めて買ってみました。月額1,980円で、毎月3種類のコーヒー豆が届くというサービスなんですが、今回はあえて普段飲まない浅めのコーヒー豆を頼んでみたので

2023/08/08 13:53

あしたも焙煎のコーヒーノキ 初めての開花

こんにちはハッピーサトです！ 驚きと喜びで心がいっぱいです！ なんと、私の大切なコーヒーノキがついに開花したの

2023/08/07 22:29

1.5メートルのコーヒーの木を購入 目指すは自宅で育てた珈琲豆で焙煎⭐︎

こんにちはF1＆COFFEE LOVERのハッピーサトです。 コーヒーを飲むのが好きで、それから自分で焙煎する

2023/08/07 22:27

アイスコーヒー淹れてみました

にほんブログ村プロフィールもつけてみました✨ランキング参加してみました✨よろしければポチッと応援、お願いします🥺🤲元気になります☺️🐥いつもありがとうござい…

2023/08/04 14:24

MAMEZO CAFE&BEERのメニュー

佐野市堀込町に新しくできたカフェMAMEZO(マメゾウ)さんに行ってきました！コーヒーやスイーツ、軽食などのランチメニューや、夜のおつまみやビールのメニューを紹介しています。

2023/08/02 10:19

驚きの新感覚♪コーヒーのアレンジがこんなにあるなんて！

昨日の夜はいつもよりほんの少しだけ涼しさを感じたのでたぶんいつもが暑すぎる＾＾；エアコンをつけずに窓を開けていたいなーーと思ったけど虫が怖くて結局エアコン稼働 苦笑少し前に、暑さから逃げるようにして行ったカフェで新発売されたラテベースが美味し

2023/07/24 10:41

コーヒー好き必見！世界一美味しい、幻のアイスコーヒー！

こんなに美味しいアイスコーヒーを飲めて幸せ！今では思い出の中だけで存在する幻のコーヒー。

2023/07/24 07:27

【LANDMADEコーヒーバッグ5種アソートセット】神戸のスペシャルティコーヒーを味わう。

今回はZugkla（ズングラ）様から『神戸スペシャルティコーヒーを多くの人に知っていただきたい』ということで、

2023/07/23 17:00

どうしてもうまくいかない！綺麗に淹れられない「エスプレッソトニック」

やぁやぁ！ 最近ちょっとハマり気味な飲み物があります。 エスプレッソトニック。 スタバのメニューで話題になっていたアレです！     この投稿をInstagra...

2023/07/22 14:32

100均 ダブルウォールグラスで手軽に美味しく。

今私は諸事情ありましてコーヒー断ちをしています。カフェイン断ちではないので紅茶や緑茶は普通に飲んでます。今回モラタメさんで日本コカコーラのコスタコーヒーマスターズブレンドがでていたので同居人用にタメしてみました。これはインスタントではなく粉タイプ。ドリッ

2023/07/22 10:28

コーヒーとフルーツ～ジューサー買いました～

こんにちは 豊東珈琲工房です。 この度フルーツコーヒーをより模索するため ジューサーを一台買いました。 家庭用の小さいものですが、 これから使用感等を実践していきます。 試しに生バナナとコーヒーをシェイクしてみたのですが、 シェイク時間が足りなかったのか、 バナナが完全には液状にならず、 分離もしやすかったです。 一度に混ぜようとしたせいか、 つなぎのようなものが必要なのか、 シェイクの時間を増やせばいいのか これからドンドン検証してきます。 検証結果はブログにアップしていきますので、 よろしければ時折見に来てください。 現在ウチで取り扱ってるコーヒー豆は下記 BASEで取り扱っているものがあ…

2023/07/21 18:13

MELT COFFEEとティラミス風パン

 ​ご訪問ありがとうございます ​絶賛！ダイエット中  MELT COFFEE  有効成分のサラシア由来が食事から摂取する『糖の吸収』を抑えてくれるそうです …

2023/07/19 08:48

続！行きつけのコーヒー屋

ウブド郊外シンガクルタにあるJAYA COFFEE☕あっ！ヒデぞうです。  ここコーヒーがめっちゃ美味しいのでオススメです   食事メニュー追加で再度お知らせ…

2023/07/15 20:48

フルーツコーヒーの実験～コーヒーに合うドライフルーツを使ってみました～

こんにちは 豊東珈琲工房です。 フルーツとコーヒーの取り合わせを探すということで、 今回は自家製ドライバナナを使用してみました。 ・ドライバナナについて ・使用方法 ・結果 ・ドライバナナについて ウチで作っているドライバナナは 甘い香りと凝縮されたバナナフレーバーの甘味、 しっとり食感が特徴となります。 ・使用方法 このままコーヒーのお茶請けとしても使用できますが、 今回は水出しコーヒーに付け込んでみました。 ・結果 水出しコーヒーはホットコーヒーに比べ香りが弱いのですが、 バナナのフレーバーを加えた感じとなりました。 またドライバナナの糖度が高いこともあり、 コーヒーのコクと糖分の甘味がマ…

2023/07/15 18:04

忙しい朝でも美味しいコーヒーを！デロンギ マグニフィカSの魅力

毎朝、自宅でカフェクオリティのコーヒーを楽しみたいと思いませんか？ 筆者は、今までコーヒーメーカーを利用していました。 コーヒーメーカーは、コーヒー粉を入れて水をセットしてスイッチオン。格安で導入しやすいですが、こんな悩みはありませんか？

2023/07/15 16:57

プラスチックフリージュライに思うこと

 今月は プラスチックフリージュライ ということもあってか、SNSでも「プラスチックを減らそう」という投稿を見かける。 ちなみにプラスチックフリージュライというのは、 プラスチックを減らすために、自分で目標を立てて参加するエコチャレンジ。 プラスチックフリージュライのオフィシャル...

2023/07/15 03:50

フルーツコーヒー研究開始です。～変わったコーヒーの飲み方～

こんにちは 豊東珈琲工房です。 今回の記事は短めでいきたいと思います。 豊東珈琲工房は 大分の青果店の中でひっそり営業中です。 元々1945年から青果店として営業してきました。 野菜や果物、花に漬物と売ってきました。 近年コーヒー豆の取り扱いも始めてきましたが、 せっかくこれまで果物を取り扱ってきた経験があるので、 果物をスイーツと考えてコーヒーとの取り合わせを研究していきます。 現在商品としてだしているのは ドライフルーツでこちらはコーヒーのお茶請けとして オススメしています。 特にウチで取り扱っているブラジルハニーショコラの ビターチョコの様な風味との相性が良く ぜひ一度ご賞味いただきたい…

2023/07/13 18:03

コーヒー豆の選び方～ブラジルのコーヒー豆について～

こんにちは 豊東珈琲工房です。 暑かったり、 雨が急に降ってきたりしますが、 元気に過ごしていきましょう。 本日は桃が入荷しました。 自宅で手軽に自家焙煎できる 全自動ロースター”ジェネカフェ”。 使い勝手等を今後紹介していきたいと思います。 珈琲焙煎機コーヒーロースター Gene Cafe ジェネカフェ CBR-101A コーヒー豆 焙煎器 生豆 電動コーヒー焙煎機 ロースト機 新品価格￥78,000から(2023/6/19 16:56時点) 今回はコーヒー豆といえばトップの生産国 ブラジルについて書いていきたいと思います。 ・産出国としてのブラジル ・主な品種 ・コーヒー豆の変革 ・規格、…

2023/07/13 00:09

コーヒー豆を選ぶご参考にしてください。コーヒーの品種による特徴と違い

こんにちは 豊東珈琲工房です。 皆さんコーヒーを選ぶ時に何を参考にしていますか？ 最終的には好みの味を見つけることが目的となると思いますが、 そのためには産地や品種、精製方法等の見る項目がいくつかあります。 今回はそんなコーヒーの品種についてお話していきます。 よろしければ一服しながらお付き合いください。 1.コーヒーノキの品種 2.ティピカ 3.ブルボン 4.カトゥーラ 5.クラシックスマトラ、スマトラ 6.ムンドノーボ 7.カトゥーアイ 8.ゲイシャ 1.コーヒーノキの品種 コーヒーを生産するためのコーヒーノキにはいくつか種類がありますが、 飲料用に栽培されているのは3種類ほどとなります。…

2023/07/12 17:59

コーヒーに合うスイーツ～八百屋さんはドライフルーツをオススメします～

こんにちは 豊東珈琲工房です。 今回は八百屋さんであるうちのお店で取り扱っている コーヒーのお茶請けをご紹介します。 1.干し芋 2.ドライバナナ 3.ドライリンゴ 4.おまけレモンカード 1.干し芋 うちのお店では焼き芋を使った干し芋を作って提供しています。 しっとり食感のお芋を使用してほのかでしっかりした甘味が コーヒーの風味にマッチしています。 2.ドライバナナ カラカラになるまでしっかり乾かしたバナナには 凝縮された甘味とバナナの甘やかなフレーバーを感じることができます。 3.ドライリンゴ リンゴのフレーバーと甘味 しっかり乾燥させるとサックリした食感も味わうことができます。 4.おま…

2023/07/12 13:54

【スターバックス】カティカティとシングルオリジンのキリンヤガ【 SEASONAL 2023 】

スタバの季節のコーヒー2種類を飲みました。スワヒリ語で【間（between）】を意味する【KATI KATI】はエチオピアとケニアの間で調達されたコーヒー豆と、現地語で【輝く山】を意味する【KIRINYAGA】と呼ばれるケニア山の名が付いたシングルオリジンの2種類です。コールドブリューとドリップで美味しく飲みました。

2023/07/10 14:03

コーヒーと健康について知りたい？～コーヒーの成分について学び中です～

こんにちは 豊東珈琲工房です。 今回はコーヒーと健康についてお話するため、 前段階として コーヒーの化学成分についてお話したいと思います。 1.カフェイン 2.カフェストール・カーウェオール 3.クロロゲン酸 4.トリゴネリン 5.ショ糖 6.アミノ酸 1.カフェイン コーヒーで有名なのはこの成分ですね。 焙煎前の熱に強く、焙煎前⇒焙煎後でも成分にほとんど変化しない成分です。 よく知られている効能としては 中枢神経系を刺激し、覚醒作用や注意力を高める効果があります。 2.カフェストール・カーウェオール テルペンと呼ばれる植物油の主成分です。 この2つも焙煎前⇒焙煎後でほとんど変化しない成分です…

2023/07/09 16:59

コーヒーが倍楽しくなる！？～コーヒートリビア～日本のコーヒーの歴史について

こんにちは 豊東珈琲工房 in 豊東青果店です。 フルーツとコーヒーの取り合わせに まだまだ四苦八苦しています。 今回はコーヒーが日本でどのような歴史を歩んできたかをお話します。 コーヒーの背景を知れば 今よりコーヒーが楽しくなります。 では、よろしくお願いします。 [:contents] 1.日本にコーヒーが入ってきた頃 2.文献から見る日本のコーヒー 3.コーヒーを飲んだのは？ 4.コーヒーの経歴 5.日本のカフェ 6.最後に 1.日本にコーヒーが入ってきた頃 日本にコーヒーが輸入された性格な年ははっきりしません。 ただ日本のどこから入ってきたかといえば、 長崎の出島のオランダ商館には入っ…

2023/07/08 10:20

特別な道具は必要ありません。誰でも簡単に水出しコーヒーを作る方法を教えます。

こんにちは 豊東珈琲工房 in 豊東青果店です。 7月にはいってまだジメジメ雨が降ったり、 蒸し暑くなってきたりしています。 キリっとマイルドな水出しコーヒーはいかがでしょう？ 今回は特別な道具の要らない 水出しコーヒーの作り方をご紹介します。 ご紹介するのは浸漬式という 粉を漬けこむ方法です。 ホットコーヒーだとフレンチプレス等がイメージしやすいですね。 1.道具 2.材料 3.手順① 4.手順② 5.手順③ 6.手順④ 最後に 1.道具 ・蓋つきの容器（容量は1.5L以上） ・ラップ ・菜箸やヘラ ・ドリッパー（フィルター） 2.材料 ・コーヒー粉（極細挽き）：60g～70g ・水：1L …

2023/07/06 17:43

【コストコ】この夏4本め！声を大にして伝えたい絶品コーヒー

月2回ペースで通うコストコ。だいたい購入する商品も決まっていて、そんなに冒険することもなくなったのですが。これは試飲で即決！ALAMEDA COLD BREW COFFEE試飲で気に入り、その後もまたリピ買いを続けている低温抽出のコーヒーで

2023/07/06 15:38

あなたのコーヒーが美味しくなる 5つの理由

ドリップコーヒーの味が変わる要因についてご紹介します。 読んだらコーヒーの淹れ方が上達するかもしれません。

2023/07/05 16:08

これから夏本番！！ スイカの魅力について教えます。

こんにちは 豊東珈琲工房 in 豊東青果店です。 今回は夏のフルーツの定番 ”スイカ”について書いていきたいと思います。 今年のスイカは甘さの強弱が激しい気がします。 今日試食したスイカは甘さ控えめといった感じでした。 ではスイカについてお話していきます。 1.歴史 2.品種 3.味の特徴 4.食べ方 5.鮮度と保存 6.栄養・効能 1.歴史 現在日本で広く普及しているスイカですが、 原産は南アフリカの果物でした。 日本に入ってきたのは1600年頃といわれています。 2.品種 漢字にもあるようにスイカはウリ科の植物です。 現在は”祭ばやし”や”だんらん”のような大玉や ”甘泉”のような小玉スイ…

2023/07/04 16:38

美味しいコーヒーのために～コーヒー豆の新旧～ニュークロップとオールドクロップについて

こんにちは 豊東珈琲工房です。 コーヒー豆を選んで自分で 焙煎、挽いて淹れる一連の流れが楽しいですね。 自宅で手軽に自家焙煎できる 全自動ロースター”ジェネカフェ”。 使い勝手はこちらで紹介しています。 www.urabagu-coffee.com 珈琲焙煎機コーヒーロースター Gene Cafe ジェネカフェ CBR-101A コーヒー豆 焙煎器 生豆 電動コーヒー焙煎機 ロースト機 新品価格￥78,000から(2023/6/19 16:56時点) 今回はコーヒーの収穫時期についての豆知識のさわりを紹介したいと思います。 ・生豆の分け方 ・収穫時期での違い ・生豆の分け方 コーヒーの生豆には…

2023/06/30 17:13

ゆげ焙煎所へ

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2023/06/29 12:35

Lonich,でコーヒーのコースを堪能！”最高”のコーヒー体験。｜東京・蔵前

東京・蔵前にある「Lonich,（ロニック）」でコーヒーのコースをコーヒー好きパティシエ＆ソムリエの筆者が体験してきました！【おうちcafe暮らし】では、メニューや店内の様子などわかりやすく解説しています。

2023/06/29 05:42

コーヒー焙煎は難しくない！weroastのHOME ROASTERが予想以上に良くて大満足。初心者さんに特におすすめ！

マクアケで話題だったweroastのHOME ROASTER。焙煎初心者でも簡単にコーヒー豆を焙煎できる優れもの。【おうちcafe暮らし】では、実際に使用してわかったメリット、デメリット、使い方など詳しくレビューしました！

2023/06/29 05:39

コーヒー生産国ごとの特徴・味わいを知る①

世界各地で生産されているコーヒー豆。コーヒー生産国ごとの特徴を知ることでコーヒーの知識・楽しみ方がぐっと広がるはず。今回はブラジル、コロンビア、インドネシア、エチオピアの特徴をご紹介。

2023/06/28 21:01

【うさコーヒー】祝5周年×森山標子さんの可愛いうさぎコラボグッズが発売中！

うさぎ好き焙煎士さんによる、店舗をもたない珈琲豆屋さん“うさコーヒー“から、期間限定で可愛いうさぎグッズが登場しているよ！うさぎイラストレーター森山標子（SchinakoMoriyama）さんの書下ろしイラストはうさぎ飼いさん必見のすばらしいグッズばかりです。

2023/06/27 08:08

【澤井珈琲】水出しで毎日手軽に美味しいアイスコーヒー【500g × 3袋 マンデリン 150杯分】

澤井珈琲の【アイスコーヒーdeマンデリン 500g×3袋】で毎日手軽に美味しい水出しアイスコーヒー。アイス専用の極深煎りのコーヒー豆と水出し用ボトルでコールドブリューコーヒーを作ってます。1.5kgなら毎日750mlボトルで作っても1ヶ月ほどたっぷり飲める。暑い季節は、飲みたい時にすぐに飲めると一層美味しく感じます。

2023/06/26 18:05

【亘理町】グリムコーヒーロースターで美味しいコーヒーを淹れてもらいました

亘理町のコーヒー豆焙煎専門店の「グリムコーヒーロースター」に行き、美味しいエチオピアのコーヒーを淹れてもらって飲んできたので紹介します。

2023/06/24 20:15

美味しいコーヒーの淹れ方～ジェネカフェ使用感感想～本日はインドネシア トラジャを味見

こんにちは 豊東珈琲工房です。 本日のコーヒーは インドネシア トラジャを中煎りで味見しました。 こちらの焙煎はハンドロースターで行いました。 抽出は水出しコーヒーです。 香味の感想としましては 甘く香ばしい香り。 ナッツ系の甘味に、水出しならではの透明感とコクを持っていました。 特徴と思われる柑橘系の酸味については 水出しでマイルドになったせいかあまり感じることはできませんでした。 今回は自宅で手軽に自家焙煎できる 全自動ロースター”ジェネカフェ”。 現時点までの使い勝手等を紹介していきたいと思います。 珈琲焙煎機コーヒーロースター Gene Cafe ジェネカフェ CBR-101A コーヒ…

2023/06/24 15:49

おうちごはんそして餃子フェス (お里帰り編)

日本での5月5日の夕ごはんは、ブリトーに決定！手抜き(苦笑)食材で絶対に欲しかったのがフリホーレスの缶詰。カルディで発見。諦めていただけに嬉しさ倍増って。...

2023/06/23 04:34

しっかりコーヒー！京都イノダコーヒーのモカブレンド

最近まで誕プレでいただいたコーヒーを飲んでおりましたが、なくなったので新しく購入してみました！ ちょっと袋の写真を撮り忘れちゃったんですけど。。。 京都のイノダコーヒーのモカブレン...

2023/06/18 10:48

coffeekinenbiへ

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2023/06/08 09:23

コーヒー好き必見！コーヒーのメリットとデメリット

コーヒーを毎日飲む人は多いのではないでしょうか。コーヒーが身体に悪いイメージを持つ人はいると思います。ですがそんなコーヒーにはたくさんの効果があります。美味しく正しく飲むことで体への良い影響をもたらすコーヒーをより堪能できるようにメリットを

2023/06/08 08:07

美味しいコーヒーのために～コーヒー豆の挽き方～コーヒーミルについて

こんにちは豊東珈琲工房です。 父の日プレゼントにコーヒー豆はいかがでしょう？ また、物ではなく思い出を送るのもいいかもしれませんね。 SOW EXPERIENCE モノではなく体験を贈る コーヒーを淹れる道具にも色々あります。 道具をそろえる時に何が違うんだろうと悩んだことはありませんか？ 今回はコーヒーを自分で淹れるなら挽くところからやってみる！ コーヒーミルについて書いていきたいと思います。 コーヒー豆を粉に挽くさい ミルに求められる性能としては ・粉が均一に挽けること ・微粉が少ないこと が挙げられます。 これらはコーヒーを淹れるのに 味を安定させるのに必要な要素となります。 コーヒーミ…

2023/06/06 16:01

らぁーめん たけ屋の濃くみそラーメン・五所川原市

味噌ラーメン 数年ぶりにらぁーめん たけ屋に出かけました。 五所川原市です。 コクのあるスープ、トロトロチャーシューがおいしかったので、お伝えします。 スポンサーリンク // らぁーめん たけ屋 メニュー 濃くみそラーメン らぁーめん たけ屋 まとめ らぁーめん たけ屋 らぁーめん たけ屋・駐車場が広め 人気店なので、11時に入店しました。 待たずにお席につけて、ラッキー。 ベンセ湿原のニッコウキスゲを見た帰りです。 歩いたら、お腹が減るじゃないですか。 らぁーめん たけ屋は、駐車場が広め。 ドライブで立ち寄るのに、便利ですね。 メニュー メニュー 何にしようかな。 しょうがみそラーメン 野菜…

2023/06/05 07:29

カフェタイム in ブルックリン！

とにかく最高な天気が続くニューヨーク！いつもエキサイティングな街が、この天気で更に沸き立っています〜。そんな中、久しぶりにブルックリンにあるグリーンポイン...

2023/06/02 22:59

本格アイスコーヒーをお家で楽しめる、澤井珈琲×HARIOコーヒーメーカー

アイスコーヒーの季節がやってきました♪ この夏は、澤井珈琲さんのアイスコーヒーを楽しみます！ お家で本格アイスコーヒーを楽しめるセットをご提供いただきました。 ※PR コーヒー

2023/05/31 15:32

【澤井珈琲】コーヒー好きのアイス用コーヒー豆の選び方！夏にぴったり飲み比べセット pr

 2023.05.23 コーヒー好きのコーヒー豆の選び方！こんにちは～(∩´∀｀)∩コーヒーが好きすぎて・・・色々なコーヒーを家で飲むのですが、コーヒー豆も何種類かストックしていて色々コーヒーに合わせて変えています。切らすと禁断症状出るので何かしらストックしていますが

2023/05/27 14:32

美味しいコーヒーのために～ドリップ式コーヒーの淹れ方～ネルドリップについて

こんにちは 豊東珈琲工房です。 ブラジルやニカラグア、インドネシアの豆でドリップパック作成しています。 父の日プレゼントにコーヒー豆はいかがでしょう？ また、物ではなく思い出を送るのもいいかもしれませんね。 SOW EXPERIENCE モノではなく体験を贈る 今回はコーヒーの淹れ方の一つネルドリップについてお話したいと思います。 HARIO (ハリオ) ネルドリップ ポット ウッドネック 3~4杯用 DPW-3 新品価格￥2,412から(2023/5/23 15:57時点) まずネルドリップとは コーヒーの抽出方法の中でも最も伝統的で完成された方法ともいわれています。 抽出方法によって色々味…

2023/05/25 15:18

リピ買いの美味しい有機インスタントコーヒー(´ω｀*) ＆ ポチレポ！

    おはようございます。 REIです♪  いつもご訪問頂き ありがとうございます ＊  コーヒーが大好きで毎日飲んでいるのですが 忙しいと手軽に飲めるイン…

2023/05/24 08:09

念願の！「日本最南端の珈琲焙煎所」兼カフェへ♪

先日の小浜島旅行の続きとなります。到着した時のこと↓1日目の夜ごはんは「島ダイニング ゆうな」へ。この日は小浜島港から少し距離のある「細埼（くばさき）」と言う地域にある「櫻井珈琲焙煎所＆カフェ」に行ってきました。こちらは日本最南端の

2023/05/21 15:50

家で淹れるドリップコーヒーの勧め

2021年夏に身体を壊し、会社を休職するなどして翌年春にS状結腸を切除する、大きな手術したのは既知なお話だと思いますが ボチボチ体の具合は良いとして、めっきり心が参っておりましてねぇ、予定がない日なんかは出不精に拍車がかかり、家で過ごすことが多くなっています 全然そんな風に見えないのですが (´・ω・`) としょっちゅう言われておりましたが、どんどん陰キャ化が進んでいるののも事実です 暇ならゴルフの練習とかやればいいんですがね、どうも心も足も重くて仕方ありません そんな中、私も大腸を壊したことがきっかけで新しく始めた趣味がありますので、書くこともろくにないので、ちらっとご紹介します 家で淹れる…

2023/05/21 14:33