ハッシュタグ記事一覧

家ごはん：THE 朝食

スーパーで買っておいた塩鯖を朝から焼きましたよ。在宅勤務Dayならではの、THE 朝食。今日はミーティング多いので、しっかり食べて乗り切らねば！-----...

2023/11/05 16:23

家ごはん：お味噌汁に卵焼きでもええんです

ずっと気になっていた、土井善晴さんのお味噌汁レシピ、ようやく実行。青ねぎ入りの卵焼きを焼いて、インスタントのお味噌汁（ゆうげ）にどぼん。お味噌汁に卵焼き入...

2023/10/28 15:37

家ごはん：豚ばら巻き せいろ蒸し

久々にせいろ登場。レタスと九条ねぎをそれぞれ豚ばらで巻いただけ。（下段にはお豆腐を）蒸す前の写真しか撮っていなかった…ただ巻いただけ、蒸しただけなのに、野...

2023/10/16 21:55

家ごはん：みぞれ鍋

お鍋が美味しい季節になってきましたねー。年中お鍋でもよいくらいお鍋好きですが、たまには冒険してみたい。ということで、ちょうど昨日買ってきた九条ねぎを使おう...

2023/10/16 21:54

砂肝と茸と春菊のスープ

春菊入りの鶏鍋が、最高に美味しかったので、もう一度！ 仕事から帰ってきて、楽しみにしてたのに、鶏肉を切らしてました。 めちゃくちゃショック！ スーパーはもう閉店。 何か、代わりに使える食材はないかなあ、と、冷凍庫、砂肝がありました！ 食材は三つで、最大限に美味し滋養のお鍋スープ。

2023/10/13 21:17

おひとりさま連休は自分で自分を接待

bonjour!わたしニケ。くろねこなの。秋らしい快晴が続いております。仕事だけどねっ。お天道様は時に意地悪で連休は暗くて寒い雨でした。ママンも腰の調子が悪く、予定していたバレエのお稽古も休んで家でごろごろ～なのですが、せっかくの連休、ふさ

2023/10/13 07:09

家ごはん：三食自炊の連休最終日

予定のない連休は、最終日ともなると、むしろ、やることがないことにそわそわ…前から楽しみにしていたアストリッドとラファエル 文書係の事件録 最新シーズンの一...

2023/10/09 18:50

副菜中心の作り置き

朝一でスーパーへ。狙うは、880円のシャインマスカットと29円のじゃがいも＆たまねぎ。ただ、時間が早すぎてまだ並んでおらず… ぐるぐる商品見て回っていたら...

2023/10/08 17:16

パリ風キッチン～花のある暮らしとテーブルクロスで春夏秋冬

bonjour!わたしニケ。くろねこなの。朝晩はやっとほっとできる涼しさになりました。暑い暑いとぶーぶーぼやいてばかりでしたが、のど元過ぎれば熱さ忘れるってやつ。春夏秋冬、四季があるっていいものよね～。インテリアに関しても茶道の精神で季節を

2023/10/04 15:14

お気に入りドラマとパンリベンジと日々のごはん

アマプラで『A Table！～歴史のレシピを作って食べる～』というドラマをずっと見ていた。 マリーアントワネットやレオナルドダヴィンチなど、歴史上の人物が食べていた料理を、現代風にアレンジして作るというドラマ。 市川実日子さんと中島歩さん演

2023/09/30 19:41

家ごはん：ワッフルワンプレート

冷凍庫でまぁまぁな存在感のpicardワッフル。最初外袋通りにオーブンで焼いたところ、カリカリを通り越してパサパサ食感になってしまい、食べるのをやや躊躇し...

2023/09/26 08:39

家ごはん：から揚げ、揚げました

以前当選した鶏肉を使い切るべく、最後の下味付き1袋を揚げました。一緒に素揚げした甘長唐辛子の盛り付けの残念なこと…（苦笑）ごちそうさまでした。------...

2023/09/26 08:38

喉ごし優し滋養の冷汁

メインの’おかず’になるくらい、お野菜にお豆腐でボリューミーなスープです。これに、柚子胡椒をちょっと合わせると、これまた、美味しい！😆

2023/09/26 01:51

駆け込みふるさと納税

今までにないくらいの繁忙期で、更新が途絶えてしまっておりました。 ちょっと落ち着いたのでまたちょこちょこポストしていきたいと思います(^^)/ さて、表題の件ですが、10月からふるさと納税のルールが改悪と

2023/09/22 22:02

日々のごはん/『湿地』読み終えました

忙しい日々を過ごしていましたが、ごはんは食べれていたので、なんとかへばらずに頑張ることができた。食欲は健康のバロメーターになります。アーナルデュル・インドリダソンの『湿地』を読み終えた。「北欧の国でまず思い浮かぶのは？」と聞かれて、最初に出

2023/09/21 20:00

家ごはん：絶品油淋鶏ダレで炒め物

そろそろ調理しなくてはならない冷蔵庫の長ねぎに想いを馳せ、油淋鶏ダレを作ってみました。★参照したレシピはこちら → 【虜になる油淋鶏のタレ】切って混ぜるだ...

2023/09/12 08:01

家ごはん：ステーキのときの定番スープ

昨日、"牛肉全品40%OFF"につられて、焼き肉用とサイコロ（サーロイン）ステーキ、カレー用カットを購入。カレー用のお肉はそのまま冷凍。焼き肉用は昨晩焼い...

2023/09/05 12:10

家ごはん：ワンタンスープ

ちょびっと賞味期限が過ぎた白菜のお漬物が結構な量残ってしまっていたので、昨日のうちにワンタンを大量製作。大部分は冷凍したけれど、冷蔵庫に入れておいた分でお...

2023/09/04 09:42

グリーンのアンティークプレート

ブルーのアンティークプレートに続き、 お気に入りのグリーンのプレートを紹介致します。 アンティークプレートにハマったきっかけは、 インスタで見た左上の柄のディナープレートに一目惚れしたことからでした

2023/08/29 23:30

家ごはん：しょうが焼きに適した部位は…

たまねぎと共に下味冷凍しておいた豚ロースを焼いて、夜ごはんはしょうが焼き。たまねぎの効果なのか、決して硬くはなかったものの、豚ばらの方が美味しく仕上がるよ...

2023/08/28 14:17

家ごはん：ピンボケ麻婆茄子

絶対麻婆茄子を作ると決めて挑んだ夕食。Webにあるレシピを見たのに、どこで何が違ったのか、味がピンボケの失敗作に仕上がってしまいました…（オレンジ色は、別...

2023/08/26 19:29

かいらぎの器

15年ほど前に代官山のアレゴリーホームツールズで購入したかいらぎの器。 この小丼と丼を愛用してます。 兎に角使いやすく、右の丼が2代目、左の小丼が最近買った3代目です。 3代目と比べると2代目はだいぶん

2023/08/24 19:18

家ごはん：おうち焼肉

牛肉40%OFFのスーパーで、滅多に買わない牛肉を購入。ミニサイズのホットプレートを出して、100均のテーブルクロスとレンジガードで完全防備の上、スーパー...

2023/08/21 23:20

家ごはん：珍しくビーフカレー

最寄りのスーパーで、定期的にやってくる牛肉40%OFFの日。普段、牛肉を買うことはほぼないのですが、つられて購入して、土曜日にビーフカレーを仕込んでおきま...

2023/08/21 22:42

家ごはん：から揚げで油淋鶏

連休最終日。今日ネットスーパーで追加購入した分も含め、食材はたくさんあるので、自炊がんばりましょう。夜ごはんは、プレゼント企画で以前いただいた唐揚げ下味付...

2023/08/20 21:30

家ごはん：豚ばらときゅうりの塩レモン炒め

終日在宅勤務。週末に、自家製ミールキットのつもりで、作る予定の料理に合わせて必要な野菜をカットしておきました。昼は、カットしておいたピーマンで上海焼そば。...

2023/08/16 13:06

家ごはん：ビビン冷麺＆キムチチゲと、きゅうりのピリ辛ポン酢漬け

本日のお昼ごはん。ふるる冷麺のビビン麺と、昨日仕込んだキムチチゲ。3連休初日に仕込んできゅうりのピリ辛ポン酢漬けは、コウケンテツさんが動画内で言及しておら...

2023/08/15 21:12

50代おひとりさまぼっち盆休み

bonjour!お盆じゅ～る！わたしニケ。くろねこなの。お盆でっす。お盆と言えば帰省するとか墓参りとか？50代ひとり暮らしママンはいつもと変わらず。そもそもが日本の家制度からドロップアウトしたママン。ママンだけじゃなく戦後、核家族があたりま

2023/08/14 19:02

ブルーのアンティークプレート

以前からインテリアはアンティークやビンテージの物が好きなのですが、アンティークプレートは和食が多い我が家ではご飯が美味しく見えない気がして興味がありませんでした。 数年前にインスタでたまたま見たアン

2023/08/13 23:08

家ごはん：豚ばらとれんこんのせいろ蒸し

夜ごはんはせいろ蒸し！このために、昨日スーパーでれんこんを買ってきました。ほっくほくーーーーーお鍋もいいけど、夏はせいろ蒸しがより美味しいかも！ちなみに下...

2023/08/12 20:45

家ごはん：ちくわとピーマンの上海焼そばと、やや失敗とうもろこしごはん

お昼ごはんは、ちくわとピーマンで揚州商人の上海焼そば。あとは、昨日作ったあじの南蛮漬け＆揚げびたし。オイスターソースの風味がきいた上海風焼きそばも美味しい...

2023/08/12 20:45

家ごはん：から揚げ 揚げました

プレゼント企画でいただいた唐揚げ用下味付き鶏ももを昨晩から解凍しておいたので、夜ごはんはから揚げ。作り置きからの揚げ油、フル活用！（濾して再利用することは...

2023/08/11 20:36

黒い作り置き

今日の夜はから揚げにしようと思っていたので、揚げ物の作り置きを。結果、だいぶ黒い（笑）あじの南蛮漬けなすとズッキーニの揚げびたしきゅうりのピリ辛ポン酢漬け...

2023/08/11 20:36

ふるさと納税 根室の帆立

ふるさと納税返礼品の我が家の定番の1つがこちらのホタテちゃんです。 【ふるさと納税】[北海道根室産] お刺身用 ほたて 貝柱1.1kg ( ホタテ 帆立 ホタテ貝柱 帆立貝柱 根室 直送 冷凍 市場 刺身 刺身用 貝柱 天然

2023/08/10 20:12

家ごはん：絶品 豚スペアリブカレー

昨日仕込んでおいたカレーを夕食に。ルーはいつものDINNER CURRY辛口なのですが、今まで作ったカレーの中で相当美味しく仕上がりましたよー。どんぴしゃ...

2023/08/07 19:59

家ごはん：豚ばらと長ねぎのつけ蕎麦

お昼には、十割蕎麦を茹でました。つけ汁は、豚ばらと長ねぎ。山椒をふりかけて。桃の上手な剥き方を知りたい・・・！----------------------...

2023/08/07 19:58

作り置き：鶏肉と冬瓜のカレー煮込みっ酢

何を作るか悩んでいた冷蔵庫で解凍中の鶏肉＋スーパーで出会った見切り品の冬瓜。久しぶりに作りました、カレー煮込みっ酢。お酢好きには全力でおすすめしたい男子ご...

2023/08/07 19:35

大東園のスンドゥブとテールスープ

私はスンドゥブが大好き。 スープ全般が好きなのですが、スンドゥブはご飯も進むし具材も好きな豆腐がメインなのと、他に気分によって具材を色々入れられる点も好きです。 そしてここ数年、スンドゥブはコレし

2023/08/07 00:48

50代おひとりさまエアコンのない暮らし

bonjour!わたしニケ。くろねこなの。8月です。毎日ものすごい暑さが続いてます。nikeneko's apartmentは昭和の団地。1週間以上日照りが続き夕立もなく、コンクリートはどんどん熱をためこむので日が暮れても室内に熱

2023/08/05 14:49

ウニに見えたならウニでよろしい(笑)

おはようございま～す東京は晴れ疲れがマックス仕事増やしたの後悔… いつもご訪問下さってありがとうございます  今日のメチャらく詰めただけ弁当 唐揚げの磯部揚げ…

2023/08/04 07:55

50代おひとりさま23年7月の家計

bonjour!わたしニケ。くろねこなの。最低賃金がアップするとか。ママンはほぼ最低賃金で働いてるのでこのニュースは嬉しいかぎりです。ほとんどのモノが値上がりして、消費者のマインドもデフレを完全脱却したんじゃない？人件費削って価格据え置きと

2023/08/01 09:31

家ごはん：チキンのオーブン焼き

朝から頭がずっと重くて、仕事は低稼働で過ごさせてもらいました。何となく、鼻・耳・頭の調子が悪いような…副鼻腔炎？いずれにせよ、在宅Dayで救われました。お...

2023/07/31 20:13

作り置きとプレゼント企画当選

のむシリカを定期購入しているのですが、定期購入（？）をしていることで自動的に応募しているらしいプレゼント企画のようなものがあるようで。覚えのないクール便が...

2023/07/31 20:13

高田志保さんの器

これまでのブログにも度々登場してますが、 私の器コレクションの中で数が多いのが高田志保さんの器です。 初めは以前もご紹介したutsuwa keshikiさんの個展で知ったのですが、 神泉にある器まるかくさんでも揃

2023/07/31 17:22

家ごはん：豚肉とアスパラのバタポン炒め

ふるさと納税でいただいたアスパラを使っ、夕食に、バター・ポン酢・ガーリックで炒めてみました。あとは、冷蔵庫＆冷凍庫の豚ばら・こんにゃく・大根の豚汁も作って...

2023/07/29 22:11

家ごはん：ゴーヤチャンプルー

ネットスーパーでゴーヤを頼んだら、とても立派なものが届きました。前回めちゃくちゃ小ぶりだったのに（笑）なので、半分は薄目に切って茹でて、冷凍。残りの半分で...

2023/07/29 14:34

家ごはん：アスパラの豚ばら巻きグリル

ふるさと納税でいただいたアスパラをとにかく美味しいうちに食べたくて。在宅勤務中のランチに、1束を豚ばらで巻いてレンチン蒸し。夜は同じく豚ばらを巻いて、魚焼...

2023/07/24 20:45

家ごはん：豚バラともやしの梅肉蒸し（要改善）

ずっと気になっていた笠原シェフのこちらのレシピ。豆もやしでやってみました。美味しかったんですが、自分なりに（好み含め）要改善。恐らく最初に入れるお水の量が...

2023/07/24 10:48

ふるさと納税 牛乳瓶雲丹

ふるさと納税も数年やってると毎年寄付品が固定化してきますよね。 この時期に到着が待ち遠しくなる我が家の年1回の贅沢品がこちら。 今年も届きました！牛乳瓶雲丹！！氷が溶けないで届くのすごい… 朝受け取っ

2023/07/20 21:08

オクシモロンのエスニックそぼろカリー

鎌倉や二子玉川にある人気レストラン、オクシモロン。 すごい待ち時間が長かったりしてタイミング逃すことも多かったのですが、なんと本屋にレシピ本が！しかも私の大好物のエスニックそぼろカリーまで載ってる！

2023/07/20 21:07