蒸し玉葱と小松菜と卵の煮物と大切り蒸し玉葱の親子丼
玉葱をたくさん食べるには……先日のオニオンの群れつもいいけれど、和風となれば定番の玉丼や親子丼でしょう。 食品ロスを減らしたいのでエコ料理を心がけつつ、家計がますます厳しいので節約料理にしたいです。 傷みかけた玉葱は多めで、高値の卵は少なめにして、なんとか作ってみましょう。 ただし、時間差で食べるお隣さんには汁の多い丼ものはお出しできません。 玉葱1個を輪切り、もう1個は使いかけでしたので半分縦に切った状態でした。 形を気にせず、思い切って圧力鍋に入れてみました。甘味を最大限に引き出す作戦。 玉葱が煮えたので溶き卵を入れました。 が、玉葱と卵の量のバランスが違いすぎて、とじるに至らず……。 メ…
2023/05/22 12:51