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#ていねいな暮らしが好きなわけではない
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お金をかけずに楽しく暮らす! 大好きなビール代を捻出すべく節約を頑張る、30代介護士のひとり暮らし日記。 料理記事多め、たまに家計チェックやキャリア・ライフプランのことも。
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ikuraさんの新着記事

1件〜30件

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    なぜか昔から、「自分で調理した生野菜」が、気持ち悪くて食べれません。 ”素手で触る”というのがどうもだめみたいです。潔癖症じゃないんだけどな。 特に今は仕事も仕事だし、汚染されたものに触れる機会も多いので、なおさらその傾 ...

  • ひとり呑みレシピ|しそ餃子

    実家の畑から紫蘇をたくさんもらってきたんだけどなかなか調理する暇がなく、そうこうしているうちにどんどん生きが悪くなってやばい!と思ったので、急遽ひき肉を買ってきてしそ餃子にしました。 キャベツやニラで作る通常の餃子ももち ...

  • 日記|絶対の味方ママンを呼び寄せて元気をもらう、の巻

    自分で美味しいものを作って食べて満足して、というのも十分楽しいけれど 人に食べてもらって喜んでもらえるのも楽しいものです。   新しい家に引っ越してからようやく落ち着いたので、おふるまいランチ会をしました。 狭 ...

  • いくらのサラメシ|ナポリタン弁当

    お弁当って「ごはんとおかず」という固定概念がずっとあって、麺を持っていく、ということを長らくしたことがありませんでした。 しかし、職場の後輩の女の子がパスタを持ってきているのを見て「あ、パスタってありなんだ」と気づいて、 ...

  • ひとり呑みレシピ|バチコーン!!と弾ける揚げ物シリーズ

    あの美味しさが自宅でも!   と思って作ったけど、「やっぱ買ったほうがいいわ」と思ったシリーズ。 夏の味*とうもろこしの天ぷら 材料 とうもろこし 片栗粉 小麦粉 マヨネーズ \さっそく作ってみましょう(^o^ ...

  • ひとり呑みレシピ|えのきの天ぷら&豆腐の豚バラロール

    ソーバーキュリアスという言葉を知っていますか。 体質的にお酒が飲めないわけではない、お酒を飲むのは好き、という中で”敢えて”お酒を飲まないポリシーを持って生活している人のことです。昨年の秋頃に「お酒を飲む時間が非生産的過 ...

  • ひとり暮らしレシピ|豚の角煮 大根マシマシ

    大学時代にとある料理ブログにハマって毎日チェックしていたのですが、そのブログに頻繁に登場するのが「圧力鍋」でした。 なにやら、入れたものは瞬時に煮えてしまい、カレーなら10分で、塊肉でも数十分で箸で切れる柔らかさに仕上が ...

  • いくらのサラメシ|ハニージンジャーチキン

    定期的に運動していますが、シフト制の勤務なのでなかなか対戦相手が必要なスポーツは予定が合わなくて、月に10回くらい練習日があるのですが最近は半分も行けていない…   ということで、ついに先日筋トレマシンデビュー ...

  • いくらのサラメシ|サーモンの香草パン粉焼き

    魚嫌いのわたしがお弁当に魚を持っていこうと思う日が来るなんて…   今回は出来たてももちろん美味しいし、お弁当にもおすすめなお魚レシピの紹介です。 以前ご紹介したアジのパン粉焼きのサーモンバーションですね。 ひ ...

  • いくらのサラメシ|macaroniさんのとうもろこしシュウマイ

    なにか美味しいものはないかなぁ?といつもあれこれ見ています。 よくチェックするのはcookpad とmacaroni。あとはInstagramでハッシュタグで検索してみたり。   今回は、旬のとうもろこしを使っ ...

  • いくらのサラメシ|冷めても美味しいまぜご飯シリーズ

    わたしは冷めたご飯が昔からとても苦手。 学生の頃は、お昼ごはんの冷めた白ごはんをおかずで流し込む感じで食べていました。 今は幸い職場に電子レンジがあるので温かくして食べれていますが、できるだけご飯にも味をつけて持っていく ...

  • いくらのサラメシ|おかず2選(厚揚げ麻婆豆腐&キャロットラペ)

    7月の冷凍弁当に詰めたおかずの振り返り✿ まずは、厚揚げ麻婆豆腐とキャロットラペを。   冷凍OK!厚揚げの麻婆豆腐 材料 厚揚げ 豚ひき肉 ニラ ネギ(青でも白でも) 唐辛子 にんにく 豆板醤 鶏ガラスープの ...

  • いくらのサラメシ|7月のまるごと冷凍弁当

    7月も引き続き冷凍弁当にハマり、休みにまとめ作りして仕事に持っていっています。 今回はこんな感じ。 1食300円以下(社食が310円だから)を目指していますが、250円くらいでできました。スーパーで食材2000円分購入し ...

  • 日記|仕事は抱きしめてくれないしお金は大事だよって話

    夏のボーナスが出ました。今日ぐらいスーパードライ、いいでしょう。 認知症の利用者さんに罵倒されようがトイレが間に合わなくて手におしっこかけられようが、アンガーをマネジメントしてきた甲斐がありました。やはり労働は対価あって ...

  • いくらのお気に入り|超!デトックスきのこスープ

    ことの始まり 先日、法事があり実家に泊まりました。翌日は仕事だったため実家から出勤。いつもだったらお昼はお弁当なのですが、実家に弁当グッズを持っていくのも面倒だったので、この日は久しぶりにカップラーメンに。   ...

  • ひとり呑みレシピ|鶏ささみのローファットつまみ

    好きなビールの銘柄   🍺とにかく駆けつけ一杯!!!的に飲みたい時→アサヒスーパードライ 🍺料理と一緒にゆっくり飲みたい時→サントリープレミアムモルツ 🍺日常的に飲んでいるのは→アサヒ贅沢0 …ビー ...

  • 新潟おでかけ情報|日本海に沈む夕日を激写せよ!

    新潟って、なにがあるの?   佐渡・清津峡・美人林・長岡花火・笹川流れ・酒蔵めぐり・日本海の夕日・・・ 確かにたくさんいいところはある。そうなんだけれど、 「丸一日かけて出かけて翌日の仕事に響くほどの壮大なデー ...

  • ひとり暮らしの知恵袋|生ゴミはどうする?

    わたしの実家はわりと大きめで、「生ゴミが出たら穴ほって捨てれば肥料になるわい」な感じでした。 当然、ひとり暮らしではそうはいきません。 今現在わたしがやっていて、「こりゃいいや!」と思っている方法をご紹介します。 &nb ...

  • ひとり暮らしレシピ|とろ〜りチーズの焼きおにぎり

    数年前に母と海外旅行に行きました。 最初はリーズナブルに台湾どう?とか言ってたんだけど、どうせならもっとディープなところ?(つまり母的に、台湾は沖縄の延長だった)にしたいということで、15万払ってタイに行きました。 当時 ...

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    2021年も折り返し地点。後半戦、暑いしそれが終わったらアホみたいに寒くなるし…無理せず楽しく生きていきましょう。   6月の献立 振り返り さて、6月はどんなものを食べたんでしょうかね。 6月の献立はこんなの ...

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    あっという間に2021年も折り返し地点。6月の家計簿を振り返ってみましょう。 わたしの基本的な考え方 ①年間予算を組む だいたいの収入が読める仕事なので、年収ベースで年間予算を組みます。 毎月の支出グループと、年に数回の ...

  • ひとり暮らしレシピ|一刻も早くビール飲みたい時のつまみ3選

    一刻も早くビールが飲みたい夜に。 サラダとか、切るだけ、とかのレシピはあまり好きじゃなくて、”アツアツハフハフ”系のレシピばかりですが、どれもカンタンでビールに合います! ぜひ作ってみてください☺ 初級編 チーズカレー風 ...

  • 新潟おでかけ情報|果汁たっぷりフルーツパフェ「中条たまご直売店」

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  • サラメシ弁当|卵切るのが最大の山場!カレー弁当

    冷凍弁当、けっこう楽しいので続けています。   わたしが世界で一番最初に発明した!と思った冷凍弁当。 まとめて弁当づくりに専念し、できたものをまるっと冷凍して必要に応じて持っていけー!な冷凍弁当。 すでに書籍が ...

  • 100均クルーズ|Seriaの柄手ぬぐい

    節約生活の強い味方、それは100均。 数十年前は「安かろう悪かろう」で、半分ガラクタ?みたいなものだったり、ドラえもんならぬトラえもん、みたいな某国からの逆輸入ですか?なアイテムだったりも多くて、胡散臭さがまんさいだった ...

  • ひとり暮らしレシピ|生姜香るジューシー唐揚げ

    揚げ物食べたーーーーーーーーい!!! アッツアツの揚げたて唐揚げをカリジュワッとかじってゴクゴクビール飲みたい!!!     と思ったので、休みの日くらい好きなもの食べようと唐揚げ揚げました。 &nb ...

  • 幸せ貯金計画|わたしの資産運用の考え方

    資産運用は自己責任。 今日の記事については、書いてあることは完全なるわたしの主観なので、この意見を参考に何かされて何か起こったとしても一切の責任は負いませんので、へーーーと鼻でもほじりながら読んでいただければ幸いです。 ...

  • ひとり暮らしレシピ|アジの香草パン粉焼き

    わたしは肉が大好きで、ほぼ毎日食べているんじゃないかと思います。 しかし、最近、どうしたことでしょう。 「肉じゃないものが食べたいな」と思う日が増えてきました。 これが歳ってやつでしょうか。 というわけで、魚料理行ってみ ...

  • 海老 三段活用|カンタン濃厚ブイヤベース

    海老の活用術、いよいよラストとなりました。 のみすけ御用達ガーリックシュリンプはこちら。 栄養満点海老ガラスープはこちら。 カンタン濃厚ブイヤベース ブイヤベースとは、中国のフカヒレスープ・タイのトムヤムクン・ロシアのボ ...

  • 海老 三段活用|海老ガラスープ

    前回、スーパーで安売りの海老を買ってきて、ガーリックシュリンプを作るまでをご紹介しました。 今回は、海老 三段活用の2つめ「海老ガラスープ」のご紹介です。   海老の尻尾は栄養満点   突然ですが、海 ...

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