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【お正月に映える器選び】やっぱり気になる白い和プレート。

こんにちは！ 2週間後にはもう2024年。。駆け抜けるように過ぎていく12月、なんだか信じられません！お正月の準備は進んでいますでしょうか？♪ 我が家では早々と鏡餅やしめ飾りもゲットして‥着々と新年を迎える準備中。スーパーに立ち寄っても、お

2023/12/19 16:49

和食だけどクリスマステーブルコーディネート

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。自宅料理教室より天ぷらと鯵フライをリクエスト。天ぷらは、食材別のいろいろ。かき揚げの仕方など。鯵フライは、ちょうど良いサイズがなかったので、イワシで。手開きからのイワシフライに変更。12

2023/12/19 15:48

クリスマスの食卓に☆サラダde ツリー

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。サラダde ツリー「10品目のサラダ」は、サラダクラブ様から商品として提供していただきました。さあ、いよいよクリスマスであと数日！と言っても、我が家は、まずその日に、家人はいるのだろうか？

2023/12/18 20:00

菅沼淳一さんのスクエア皿

こんにちは 今日は菅沼淳一さんのうつわについて 最後までお付き合いいただけるとうれしいです 行きたい行きたいと思ってて なかなか行けず お久しぶりになった​陶屋なづな​さん 冬はお店を長期で

2023/12/18 18:30

銀座デート①ホテルモントレ ラ・スールギンザ のレストラン「サンミケーレ」にて。

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。銀座デート①と言っても、義理姉とですが。先日の上京の初日は、銀座で待ち合わせ。ホテルモントレ ラ・スールギンザのレストラン「サンミケーレ」にて。昨年、このホテルに宿泊したのですが、お食

2023/12/17 17:09

✽。ダイニングのポスター交換しました&コーヒー好きテーブルコーディネート。✽

​​ どうもこんにちは。12月も中旬早すぎますね。 今年の年末、pafeの弟家族、妹家族は帰省しないとのこと。 ゆうもみーも色々と忙しいようでパパさんと私の二人だけでも下関へ行くことに。 リビングに続きダ

2023/12/16 13:11

＜レシピ＞ちょっと本気なポークチャップ（豚肉のケチャップ炒め）

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。洋食メニューです。ご飯、パスタ、マッシュポテトによく合います。ポークチャップはケチャップとウスターソースだけでも美味しいのですが、そこに、液体塩こうじ、トマト缶がはいることで、より、甘

2023/12/15 17:50

＜レシピあり＞「クリアアサヒ」と ちょっと贅沢な手作りおつまみ料理

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。「クリアアサヒ」とちょっと贅沢な手作りおつまみ料理・ブイヤベース・キッシュ・りんごと生ハム・柿と生ハム昼でも、夜でも、すっきりとした「クリアアサヒ」は、料理との相性良し👍ハレの日の、ち

2023/12/14 09:24

Nadia Party 11th Anniversary

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。今年も参加させてもらえて、とても嬉しいです。多方面で活躍されている素晴らしい料理家の方々にお会いでき、また、ホテル雅叙園のお料理も楽しみ。そして、葛城社長の挨拶での一言一言が、毎年、心

2023/12/13 17:24

ご褒美のナディア11周年パーティー

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です今年も、来ております。Nadia11周年 パーティーご招待ありがとうございます😊今年最後？の大きなご褒美の日。ワクワク💕こちらをクリックしていただけると嬉しいです。レシピブログに参加中♪にほん

2023/12/12 16:36

【パーティーメニュー】簡単豪華！クリスマスや年末年始にオススメの食通ギフトセット【日進ハム】

創業百年【日進ハム】が造るハムとソーセージの【食通の麻布土産セット】は年末年始の特別な食卓にオススメ。一足お先にこだわりハムセットでプレパーティー。ほんの少しの手間で華やかなテーブルが完成。主要ホテルで採用されているという、麻布で長く愛された味わいを手軽にいただける美味しいハムセットは自宅用にも贈答用にもお勧めです。

2023/12/12 11:07

＊。家族で外食焼肉きんぐ&キッチンインテリアと楽天購入品でテーブルコーディネート。＊

どうもこんにちは。 昨日の日曜、早朝から大掃除に駆り出されました。 部落別の公民館があるのだけど (プレハブ小屋です！) 公民館の年末大掃除なんです。 義母が私はもう引退するからというので 私が代わ

2023/12/11 16:46

<レシピ＞きのことチキンの小さなポットパイ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。きのことチキンの小さなポットパイ森永乳業「PREMiLスキム」を、趣味なびさまよりご提供いただきました。牛乳の2倍のカルシウム、タンパク質、鉄分も豊富です。低脂肪、高たんぱく、高カルシウムで

2023/12/06 16:45

使うのが待ちきれない素敵豆皿買っちゃった。お正月テーブルコーディネートの妄想。

年末もすぐそこですねぇ。とゆうわけで11月頃から今年はどんなテーブルコーディネートにしよう？ってお正月について考え出してました。そして楽天で見つけた可愛い豆皿を新しく買うことに。

2023/12/05 18:22

【パーティーシーンに◎】今年のクリスマスはこれで決まり！ferm LIVING の新作グラス。

こんにちは！みなさま、いかがお過ごしでしょう。 ついに、ついに12月です。今年やり残したことはありませんか？……私はあります！ まだ ferm LIVING の新作グラスシリーズを、みなさまにご紹介できていません！！（遅くなりましたぁ！）こ

2023/12/04 16:46

<レシピ＞じゃがいも入りポンデケージョ風 をおつまみに、 「クリアアサヒ」で乾杯🍻

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。じゃがいも入りポンデケージョ風をおつまみに、「クリアアサヒ」で乾杯🍻アサヒビールさまより《クリアアサヒ》をいただきました。いつ飲んでも、スッキリとして飲みやすいですね。そして、満足感12

2023/12/04 16:33

クリスマス・年末年始に🎵 冬の集いのおもてなし料理 〜料理教室より

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。クリスマス・年末年始に🎵冬の集いのおもてなし料理〜料理教室より真冬到来。寒すぎて、冬眠したい私です。メニューは、・きのことチキンの小さなポットパイ （全然小さくない！）・鯛のカルパッチ

2023/12/03 18:19

♪♫♪断捨離は続くいつまでも&ダイソーのコードフックの使い方とおやつでテーブルコーディネート♫♪

​​ こんばんはっ(●´ω｀)ゞ 今年もあと一ヶ月！！毎年言ってるけど早い！ 我が家の断捨離はまだ続けていますが、ほぼ捨てるものは無くなって壊れたら買い替えるものや使い勝手が悪くなったものを交換したりとか、

2023/12/03 10:39

クリスマス飛び越え、 お正月のテーブルコーディネート。

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。Welcome new New year！クリスマス飛び越え、お正月のテーブルコーディネート。先日、神戸阪急で開催されていた「テーブルクリエーションKOBE」にて、我が師匠の岩崎葉子先生と芦屋貴桃陶屋さんとの

2023/11/30 23:17

東京散歩・・いつも青山界隈だわ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩 神宮外苑のいちよう並木サラグレイス 青山本店THE CAFE by cadetイベントで、知り合いの料理家さんに偶然にも再会！一緒に東京散歩に付き合ってもらいました🚶‍♂️この時の銀杏並木は

2023/11/29 21:55

フーディーテーブルさま主催 ちはるさん 書籍発売記念トークイベント

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。先日のイベントよりフーディーテーブルさま主催ちはるさん（@dake_meshi)書籍発売記念トークイベントちょうど、上京する時と重なつなので、喜んで参加させてもらいました。とても朗らかて陽気。エネ

2023/11/27 16:36

若林三弥子先生に習う おせち料理

北鎌倉レッスンの2日目。リクエストできるレッスン。おせち料理をお願いしました。私を含めて5人でレッスンを受け、11時から17時過ぎまでの、和やかな雰囲気でありながらも、真剣勝負でした！前日のレッスンの後、かなり遅い時間から準備てくださったものも合わせて、『幻の

2023/11/26 21:40

。☆リサイクル活動無事終了&家族の大阪土産でテーブルコーディネート☆。

​​こんにちは♫ 先週リサイクル活動の当番で、回収場所の公園に早朝から行ったのに 1週間勘違いして誰もいなかったということがありました。 今朝何食わぬ顔でリサイクル活動の当番こなしてきましたw 次の方

2023/11/26 14:32

北鎌倉へお稽古に。全てを受け入れる所存です。

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。今月も北鎌倉へ。若林三弥子先生のレッスンを受けに。蒸しいため 基本レッスン②トマトフォンデュラタトゥイユ（自宅で盛り付けしました）トマトの値段が高いこの頃ですが、これは、伝えておきたい

2023/11/23 20:44

。．★地域のリサイクル活動でうっかり&炊飯器ケーキでテーブルコーディネート★．。

​​ 大きいツリーと白樺ツリーのコラボ! 地域の月1回あるリサイクル収集日に合わせて 当番が回って来るんだけど【年に1回程】 早朝から目覚ましかけて早起きし、 朝冷えてたからマフラーと手袋して

2023/11/22 19:28

素敵な暮らしのあの人に13【15周年特別企画！社長と店長の暮らしを覗いてみました】小柴夫妻のお家（中編）

心地よいインテリア、美味しそうな料理…KOZが気になった「あの人」の暮らしをちょっぴりのぞかせていただきました。素敵な暮らしのヒントになるお話がきっと、みつかります！ 15周年を迎えたKOZLIFE。先頭を走り続けてきたCEO小柴（※本人の

2023/11/22 16:22

ブライダルフェアでパーソナルカラー診断会in水戸

ハウスウェディング会場のブライダルフェアで幸せのお手伝い朝から真っ青な秋晴れのなか、来春から晩秋にかけて結婚式を挙げる幸せなお二人のドレスやタキシード選び、テ…

2023/11/22 15:30

【素敵な器のある暮らし】KOZ厳選、ほかほか料理の器たち。

こんにちは！みなさま、いかがお過ごしでしょう。 朝晩の冷え込みがグッと厳しくなってきましたね。もう一枚着てくればよかったなぁと後悔しながら歩く帰り道、必ずと言っていいほど頭に浮かぶのは、ふわんと湯気たつ晩御飯の光景です。 ほかほかのご飯を食

2023/11/21 16:37

＜レシピ＞ごま油の香り漂う ポパイのほうれん草 つけそうめん

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ごま油の香り漂うポパイのほうれん草つけそうめん 〈材料（2人分）〉ほうれん草 100g豚肉 100gパプリカ 適量かどや ごま油 大さじ1めんつゆ 1 200mlくらいそうめん 2束すりごま 適量〈作り

2023/11/21 16:35

発酵のやさしさと乳酸菌

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。発酵食品、乳製品、身体にとっても良いですよね。発酵のやさしさと乳酸菌その2つを贅沢に取り入れたお品。美や健康、アンチエイジング、更年期、冷え性、、、気になる方に是非🎵樽で丁寧に発酵。植

2023/11/17 20:11

麻婆タンミョン 〜鍋仕立て〜

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。麻婆タンミョン〜鍋仕立て〜Foodie Worksさんのイベントで、いただいた丸美屋さんの「麻婆タンミョン」タンミョンって？春雨を意味する韓国語。茹でると、モチモチ食感の幅広いタイプ。ピリッと辛い

2023/11/15 16:39

日清オイリオさま✖️SnapDishさまのコラボ 『ワインと楽しむオンライン料理教室』

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。日清オイリオさま✖️SnapDishさまのコラボ『ワインと楽しむオンライン料理教室』に、参加させていただきました。〜オリーブオイルと世界のおつまみ〜ということで、秋野菜と鯖缶のアヒージョを

2023/11/14 20:02

【新商品！】クリスマスのテーブルコーディネートにおすすめのアイテム4選

こんにちは！みなさま、いかがお過ごしでしょう。 11月……なんですよね？と疑ってしまうような天気が、あと43日後にはクリスマスです。さあワクワクしてきました！！ これまでにもた〜っくさんの素敵なクリスマスアイテムをご紹介してきましたが、じつ

2023/11/13 15:18

ドライカレー ちょっとだけチーズソースの トッピング

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ドライカレー ちょっとだけチーズソースの トッピングちょっとなのに、グレードアップ⤴️ひき肉、玉ねぎ、赤パプリカを軽く塩胡椒して炒める。カレー粉をまぶして、ごはんに乗せて、ハインツ「ちょ

2023/11/12 21:47

フォトレッスン②

View this post on Instagram A post shared by こだまゆきこ 𝐒𝐚𝐥𝐨𝐧 𝐝…

2023/11/12 00:01

栗と笠間焼

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。栗と器栗のフォルムの器。笠間焼。茨城県笠間市で作られており、信楽焼の技法を受け継いでいるそうです。お菓子は、栗時雨。お抹茶とともにいただきました。こちらをクリックしていただけると嬉しい

2023/11/10 23:31

初めてピザを食べる♪

こんにちは。 昨夜の嵐が嘘のようないいお天気の大阪です。 娘と孫が東京に戻ってから、孫とLINE電話で仲良くつながっています。 すっかりおばあちゃん子になったかな(^^) さて、ある日のこと。

2023/11/09 13:19

ごろっと野菜のカレーチキンサラダ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ごろっと野菜のカレーチキンサラダミールキットになっています。野菜6種（サニーレタス、グリーンボール、トレビス、ジャガイモ、カボチャ、ニンジン）サラダミックスは新鮮で、根菜は、自然な甘み

2023/11/08 14:58

<レシピ＞グラスフェッド・ギーを使って 『鮭のレモンバターオイル蒸し』

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。先日のFoodie Worksさんのイベントでいただいた万能オイル GHEE✴︎インドを中心とした南アジアで、古くから使用されているバターオイルの一種。発酵無塩バターを煮詰め、水分やタンパク質を取り除

2023/11/07 17:15

【もうすぐ箸の日】竹を使ってできた STIIK のお話。

こんにちは！ 11月も早いところでもう1週間が経ちました。そしてこの週末、「1」が4つも並ぶ11月11日がやってきます！皆さんはこの日が何の日かご存知でしょうか？ 11と11で、お箸の日。 11月11日は、8月4日の「は（8）し（4）」と箸

2023/11/07 16:50

★無印良品頑丈ボックスの場所替えと畑の野菜と広島土産でテーブルコーディネート★

​​ リビングからこんにちは♪ テレビ下にあったオールドパインのチェストを大移動してから結構経ちました。 まるで最初からこうだったかのように馴染んでますw また暫くは現在の位置で居座り続け

2023/11/05 14:54

＜レシピ＞【すき焼きのたれ】で、お手軽赤ワイン煮込み

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。すき焼のたれで、お手軽赤ワイン煮込み煮込み料理は、時間がかかる、、を、覆す、お手軽煮込み料理！調味料は、赤ワインと、「エバラ すき焼のたれ マイルド」だけ。いつもの食材で、簡単、早いのに

2023/11/04 18:56

塩糀パウダーで茄子のナムル

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。snapdishさんより、『プラス糀 塩糀パウダー』をいただきました。塩糀、自宅でも手作りしていますが、パウダー状は初めてです。とても優しい味わいとなりました。こちらをクリックしていただけると

2023/11/03 23:12

○。+いつもの晩御飯とハマってる韓国料理でテーブルコーディネート○。+

​​ どうもこんにちは♪ いつの間にやら年末が近づいてますね （；^ω^） 今朝から義母が2人の妹夫婦達と一緒に5人でバスツアーで広島へ。 なんだか開放感を感じているpafeですw pafe：『2泊3日くらい？』

2023/11/02 14:56

マヨネーズとバルサミコのキャップが重要！ハロウィンランチ/ Halloween Lunch 2023

今年のハロウィン♪Since I'm getting old and can't drink and eat as much,I only prepared 3 kinds of plates this Halloween.↓↓↓ハロウィンらしいオレンジラベルのプロセッコにしたけどシトラスの内果皮の渋みが強くてあんまり美味しくなかった。（＾∀＾;）Cheers with Prosecco!!↓↓↓リコッタとトマトの目玉サラダ。いつも買ってるブランドのバルサミコ酢がなくてぼってり出るボトルを使わざるを得ず目の充血感が上手に表現でき...

2023/10/30 07:53

🎃🦇kitOisixプレミアムモニター26回目ミッキー＆フレンズでハロウィン🦇🎃

​​どうもこんにちは♪ いつも訪問ありがとうございます♪ 長らく替えてなかったリビングに飾ってたポスター。 before ブルーが好きなので昔から好きだったブルーが綺麗なゴッホのアーモンドの木に

2023/10/28 23:11

甘いものを食べて疲労回復♪

こんばんは。 明日で娘と孫が来て1週間になります。 時間が過ぎるのがとっても早いです。。 毎日、孫と遊んでいますが、孫と遊んでいると食べても体重が減ってきました。 それだけ日頃よりよく動い

2023/10/28 14:05

FoodieWorksのハロウィンパーティー🎃へ。

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。先日の上京初日。東京駅より直行。すぐじゃんと甘く見ていたら、まずは東京駅から出る方向が、反対側へ出てしまい、ここはどこ？状態。ということで、小走り移動・・・久々のこのような企業さまとの

2023/10/27 21:25

三弥子先生直伝！クリスマスメニュー🎄貴重なマンツーマンでした！

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ファミリーボアメーザOne on One レッスン（リクエストできる特別なレッスン）こちらのレッスンも、今回が初めて。クリスマスメニューのリクエストをさせていただきました。 ⇩里芋の生ハムロール

2023/10/26 19:47

待望の若林三弥子先生に習う！北鎌倉へ。

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ファミリアボアメーザ蒸し炒めを学ぶプラティカ①初回となるとレッスン。半年以上に申し込み、ようやく、この日を迎えました。蒸し炒めは、先生のレシピ本より、何となく作ってはいたものの、リアル

2023/10/25 17:58