ハッシュタグ記事一覧

＜レシピ＞【液体塩こうじを使って】 だし香る♪さつまいもごはん

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。【液体塩こうじを使って】だし香る♪さつまいもごはんある日のお昼ごはんに。冷蔵庫に残っていた出汁。さつまいも。お芋ごはん🍠にしよう！ということで、出汁液体塩こうじみりんもちっとした、出汁

2024/02/09 17:32

＜レシピ＞いわしのオイルサーディン

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。いわしのオイルサーディン自家製のオイルサーディン。お好みの料理に使えます。レシピはこちら。 川端寿美香 いわしのオイルサーディン 小さめのいわしがあったら、是非、作ってほしい一品

2024/02/08 11:57

東京散歩 「そうだ、神田明神へいこう！」

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩明治神宮からの神田明神へと、その前に。やはり、いつものごとく、表参道を闊歩したい、、。ひと休みは、お土産に買う台湾ケーキの店「サニーヒルズ」で。夕方だったのに、大勢の人が参拝に

2024/02/07 16:32

゜。✦IKEA2024年1月モデルルーム紹介その2とZoomミーティング✦。゜

​​ どうもこんにちは(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠) 先ずは近況報告です。 コロナにかかって4にかけてましたが復活した母。 良かった！！ 声が明らかに覇気が戻り少し安心しました。 嘆いていてもしょうがないからリハビ

2024/02/07 10:03

<レシピ＞ブロッコリーとじゃこの蒸しいため

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ブロッコリーとじゃこの蒸しいためブロッコリーが大好きになるシンプルな調理法。茎の部分も、とっても美味しい。（外側の固いところは切り取ってね）レシピはこちら 川端寿美香 美味しさ引

2024/02/05 22:37

東京散歩「そうだ 明治神宮へ行こう！」

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩シリーズにもどります。お約束も、予定もなかった日曜日。のんびりとして、お昼頃からのお出かけ。そうだ、明治神宮へ行こう！今年、初詣でに行ってなかったので。いつ来ても神聖な気持ちに

2024/02/04 22:03

静かなる節分の日

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。福はウチ、福はウチ〜と、心の中で。恵方巻きは、昨日、いただきました。（教室で作ったものを、私も、持ち帰らせてもらいました。）先日訪れた明治神宮で本殿の前で、販売されていた枡入りの福豆。

2024/02/03 22:24

お稽古 ボアメーザ 若林三弥子先生から教わること

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。北鎌倉へお稽古へ。ボアメーザ 若林三弥子先生から教わること蒸しいためによる『きのこ祭り』なんのこと？・・・ですよね。食材の美味しさ引き出す魔法の調理法🧙教えていただいています。今月の食

2024/02/02 18:38

東京散歩 清澄白河カフェ＆雑貨屋さん巡りツアー②

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩清澄白河カフェ＆雑貨屋さん巡り住宅街なのに、小洒落たショップがあちこちに。陶器も欲しいのがあるんだけど、今は、我慢の時なのです。行ったお店を@gonta3939 ちゃんが、丁寧に列挙して

2024/02/01 13:54

東京散歩 清澄白河カフェ＆雑貨巡りツアー①

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩清澄白河カフェ＆雑貨巡りツアー今月のお稽古のために上京。最近の楽しみになっている、ゴンタちゃんプレゼンツ東京女子会（料理家の集まり）ツアーに、参加させてもらってます。自分では、

2024/01/31 21:13

☆ミIKEA2024年1月のモデルルーム紹介と購入品&テーブルコーディネート☆彡

どうも​​こんにちは。 まだまだ寒さが続きますね。 あれから雪は降ってないですが二階から降りる時、 隣の屋根が見えるのだけど毎朝屋根に霜が降りてます。 今日も暖かくしてお過ごしください♪ いつか

2024/01/30 14:59

おうちアフタヌーンティー 娘の誕生祝いだけど・・・

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。我が家の誕生日ケーキ、ショートケーキが多いですね。あれこれ食べたいから・・。娘の誕生日（数日後ですが）お祝いアフタヌーンティーのような感じで、大急ぎ、セッティング。おめでとう🎂主役の娘

2024/01/26 16:53

＜レシピ＞ちりめんじゃこ入り大根餅

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ちりめんじゃこ入り大根餅昨日、投稿のれんこんすりおろしに続き、大根のすりおろしで作る大根餅。これまた、大好きな食感❤️ちりめんじゃこ入れて、カルシウムアップ⤴️免疫力アップや、アンチエ

2024/01/25 23:15

テーブル&クッキング～立春「款冬華」のテーブル

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2024/01/24 21:44

立春のテーブル～桐箱のお膳。

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2024/01/24 21:43

2月レッスンのご案内テーブル＆クッキング

 ←レッスンやプライベートフォトはこちらに公開しています。どなたでもご覧頂けます。☚ポチっと応援よろしくお願い『料理&テーブルコーディネートレッスン』2月のご…

2024/01/24 21:41

＜レシピ＞もっちり味わい【れんこん饅頭】

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。もっちり味わい【れんこん饅頭】すりおろして蒸すと、モッチモッチ♪おウチでもお手軽にできるちょっと粋なお料理です。こんな寒い日に、ほっこりあったまります。レシピはこちら 川端寿美香

2024/01/24 17:50

長崎のお土産と言えば・・・

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。長崎のお土産といえば・・「カステラ」福砂屋のオランダケーキとキューブカステラお正月に帰省した折に購入。自分ではなかなか購入して食べることのないもの。そして、百貨店にいけば、あるし、、。

2024/01/22 18:27

＜レシピ＞【佐賀・呼子名物】いかしゅまい

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。先日、久々に博多駅地下街デイトスに、立ち寄る機会がありました。ものすごく変わっていて、3時間くらいウロウロしたかった、、。が、5分くらいで、買うもの買って、終わり。ぐすん。長崎帰省のと

2024/01/21 17:48

＜レシピ＞煮汁も美味しい「赤カレイのおろし煮」

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。煮汁も美味しい「赤カレイのおろし煮」兵庫県産（日本海側）の大きな赤カレイ。お正月で、疲れた胃にも優しい大根おろしをたっぷりと入れて。レシピは、 川端寿美香 煮汁も美味しい！赤カレ

2024/01/20 22:40

【冬のおやつ時間】あま〜いお菓子とコーヒータイムを、さらに楽しくしてくれる3つのアイテム。

こんにちは！みなさま、いかがお過ごしでしょう。 1月に入り、寒さが急激に増してきました。せっかくの休日も今週末はお天気が崩れそうとあって、予定を変更する方もいらっしゃるのではないでしょうか？かくいうわたしも、その一人。 ただ楽しみはもう見つ

2024/01/19 16:53

＜レシピ＞ブリの旨辛ソースかけ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ブリのお刺身に飽きたときに、アレンジしてみたものです。湯をかけることで、脂が軽減され、食べやすくなります。レシピはこちら 川端寿美香 ブリの旨辛ソースかけ ブリのお刺身に飽きたと

2024/01/18 21:56

＜レシピ＞美味しさアップ！「鯖のトマト味噌煮」

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。鯖のトマト味噌煮鯖とトマトは、実は相性抜群！いつもの味噌煮に、足してみてください。レシピは、 川端寿美香 美味しさアップ♪「鯖のトマト味噌煮」 鯖とトマトは相性抜群！いつもの「鯖

2024/01/17 21:22

お正月のテーブルコーディネートその2

今日はもう小正月になってしまいましたが、元旦2日夜のテーブルコーディネートをご紹介させていただきますね！元日とは少し雰囲気を変え、若干くだけた感じ、和モダンな…

2024/01/15 14:39

お正月のテーブルコーディネートその1

お正月気分も昨日まで。今日から本格的に日常生活が戻った感じがしますね。今日はお正月のテーブルコーディネート〜元日〜の画像をアップさせて下さい。お屠蘇で新年の挨…

2024/01/10 09:47

<レシピ＞牛肉とさつまいものバター醤油炒め レモン風味

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。牛肉とさつまいものバター醤油炒めレモン風味今日も残りものからの一品。黒毛和牛！の小間切れですが、、。十分です。さつまいもも、半分切った残り。間違いなく美味しい味付け。王道のバター醤油で

2024/01/09 18:48

＜レシピ＞こっくり「もつ味噌煮込み」

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。こっくり「もつ味噌煮込み」昨夜の焼肉の食材残りの活用牛もつ、ハツも少しだけ。改めてもつ鍋にするほどの量はなく、お酒のアテ程度に。冷蔵庫にわずがに残っていた大根とこんにゃくも一緒に煮込み

2024/01/08 19:33

amebloと画像の整理整頓

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2024/01/07 23:49

2023年、買ってよかったお皿

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2024/01/07 23:48

真っ白な和菓子を作りたくて。

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2024/01/07 23:47

2024年新年会 持ち寄りパーティー♪

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。師匠（料理の先生）と、そのお仲間方の同業者交流の2024年新年会🎍それぞれ持ち寄った、お料理、お菓子、先生からも大分・安心院の貴重なワインを。どれもこれも、もちろん、美味しくいただきました

2024/01/07 18:26

お土産シリーズ 明石から長崎の実家へ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。お土産シリーズ明石から長崎の実家へめで鯛ときでも、おもたせとして使います。明石の藤江屋分大の最中。今回の帰省は、やはりコレですよね！通年あるこの鯛の最中は、何もなくても、嬉しい気分にな

2024/01/06 17:11

新年の初乾杯は、 サントリー「マテウスロゼ」で

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。新年の初乾杯は、サントリー「マテウスロゼ」で。親子3人（父、母、私）のお正月。この3人でとなると、30年ぶりかも、、。おせちと雑煮の出汁、マテウウスロゼ持参しました。微発砲のワイン、そして

2024/01/05 19:09

夫の縁起が‥苦笑 手作りワンプレートおせち＆お正月テーブルコーディネート

今年も簡単にできるおせちだけ作り、ワンプレートおせちにしてみました。料理の方は得意でないけど、お正月に使いたかった豆皿が仲間入りして、わが家史上一番華やかなお正月のテーブルコーディネートに。

2024/01/04 16:36

2024年 明けましておめでとうございます

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。2024年が始まりました。新年 明けましてめでとうございます。今年は、20数年ぶり（里帰り出産の時に年末年始に帰省していたことはあった）に、実家で過ごしています。とはいえ、そうお気楽なのもの

2024/01/01 15:38

東京・代官山ぶらり~満喫した一日

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。12月上旬、上京の時の備忘録がありまして。～東京・代官山ぶらり～12月のある日、上京のおり、友人たちの代官山巡りに参加！ツアコン並みの完璧なスケジュールを立ててくれたGちやんのおかげで、自

2023/12/28 22:20

。★＋☆クリスマス・イブのテーブルコーデ&天神でアパート探しと鉄板パスタランチ＋☆★。

​​ 亭主元気で留守がいい！ おはようございます。 昨日パパさん忘年会で泊まりだったので帰ってきませんでした。 いつものお風呂の順番は pafe ⇒みー ⇒パパさんなので私は大体30〜40分位ですぐ上がる

2023/12/28 19:40

贅沢の極みのシュトーレン

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。12月上旬、上京した折に遊んでもらったgontaちゃんから、ずっしりと重い、大きなシュトーレンをいただきました。毎年、たくさん作っておられるそう。ケーキ屋さんでも、パン屋さんでも、ないんです

2023/12/28 12:00

家族で過ごす クリスマス・イヴ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。お正月準備モード全開中ですが、クリスマス投稿・・・「家族で過ごすクリスマス・イヴ」息子はいませんが、家族3人揃いました。いかにも、クリスマスチックなテーブルクロスで。アミューズは、いつ

2023/12/27 12:28

【クリスマス料理2023】楽して品数少なめがテーマ！簡単で満足感のあった献立

 こんにちは～(∩´∀｀)∩大した内容の料理ではないけど・・・クリスマス料理のテーブルを一応自分の記録に残しておこうかなと思います。よろしければどんな献立かお付き合いください。ブログ村ハッシュタグ続々とUPされてる！豪華！！↓#クリスマス料理 #テーブルコー

2023/12/27 07:29

キャンドルにゆらぐワイン会 お料理編

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。クリスマスも終わり、さあ、一挙に大忙しの年末です！が、しばしクリスマスモードの記事です。✴︎✴︎✴︎ワイン会🍷料理編日時だけは決めていたものの、料理の内容は、打ち合わせせず。ワインは、

2023/12/26 11:53

クリスマス☆キャンドルにゆらぐワイン会

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。この日は、我が家にて、ワイン会🍷仲良くしてくれてるご近所さん。時々、お料理など、それぞれ作ったりして、お互いのお家で、ひとときを過ごしてます。カリフォルニアのシャルドネ。爽やか、スッキ

2023/12/25 17:53

2023年☆クリスマス料理

ご訪問ありがとうございますいつもたくさんのいいね👍️ありがとうございます昨日のクリスマス料理今年は大人のクリスマスがテーマ鶏のコンフィ バルサミコソース(ロー…

2023/12/25 11:19

クリスマス＆誕生日のテーブル2023年【長男6歳】

クリスマスです。 「サンタさん、来るかなぁ〜？」と前日から待ち遠しい子供たち。 その裏でサンタさん、まだラッピングが終わっていないもよう。Amazonの箱に入れっぱなしで夜な夜な作業していたようです。 今年はリクエストにお応えしてチョコレー

2023/12/25 06:54

メリークリスマス「大人女子のシックなクリスマス」

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。メリークリスマス12月のテーブルコーディネートのレッスンは、毎年欠かさず行かせてもらっています。今年のテーマとして、「大人女子のシックなクリスマス」としました。センタークロスをメインに使

2023/12/24 10:06

初出産より25年経ちました。

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。昨日は、第一子目となった息子の誕生日。息子よ、おめでとう。そして、25年前の私よく、頑張りました。産院で、記念にいただいた誕生石（ガーネット）のベビーリング💍年数の入ったクリスマスオーナ

2023/12/23 21:27

シュトーレンを作ってみよう

もうすぐクリスマス🎄✨ というわけで、栗原はるみさんのレシピを参考に、 ドイツのパン、シュトーレンを作ってみました。 www.yutori.co.jp

2023/12/23 16:41

【楽天大感謝祭】年末年始準備の本気買い＆超穴場半額クーポン会場＆クリスマス楽してごちそうごはん♪

 こんにちは～(∩´∀｀)∩楽天大感謝祭が19日20時～始まるので今回は年末年始準備を本気で色々買い回りたいと思っています！そろそろ色々本当に買っておかないとギリギリで慌てますよね・・・他にもいくつか欲しいものもあるので一緒に買い回りしたいと思っています。つい

2023/12/23 15:28

<レシピ＞かぼちゃの蒸しいため〜クミンとみかんの香り

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。かぼちゃの蒸しいため 〜クミンとみかんの香りフラットクラフトさまから公式ベストギーニストとして、クラフェッド・ギーアマニ油をいただきました。ギーとは、インドを中心とした南アジアで古くか

2023/12/20 15:22

美しすぎる、九谷焼の四季の花豆皿でお正月テーブルコーディネートの妄想。

待ちに待った九谷焼の四季の花豆皿が届きました。もう、本当に美しいデザインで、これぞ日本の和食器！と言えるため息もんの豆皿。さっそくお正月のテーブルコーディネートの妄想に使ってみることに。

2023/12/20 12:08