ハッシュタグ記事一覧

<レシピ＞フレンチおでん 〜マスタードクリーム添え

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。フレンチおでん〜マスタードクリーム添えようやく涼しくなってきた？なので、おでん、、食べる気になってきたしら？おでんといっても、コンソメスープで、大根やじゃがいも、トマトを煮るシンプルな

2024/09/25 13:57

2022.9 デュプロマクラス テーブルコーディネートレッスンより

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。2022.9 デュプロマクラステーブルコーディネートレッスンより妄想、、いや、テーマは、『米寿の両親を祝って』という感じだったかと。八角のお盆を二つ用意しました。黄金色の風呂敷の包みには、私

2024/09/23 18:43

チキンガーリックソテーに 彩りサラダ ケール＆ビーツ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。チキンガーリックソテーに彩りサラダ ケール＆ビーツSnapdishさんからいただいたサラダクラブさんの『彩りサラダ ケール＆ビーツ』ちょっと脂系のお肉には、シャキシャキのお野菜は、欠かせない。

2024/09/21 22:09

脳を老化させない美味しい＆健康レシピ 〜料理教室より

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。脳を老化させない美味しい＆健康レシピ クルミの形、脳に似てません？脳を老化させない成分（オメガ3脂肪酸など）が入っています。料理にお菓子に、お酒のおつまみに、、。毎日摂りたいクルミです

2024/09/20 20:38

＜野菜レシピ＞里芋のみたらし団子～火を使わない料理レシピ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。昨日は、中秋の名月。わが家からも拝めました。それにちなんで・・・？里芋のお月見団子なんていかがでしょう。【フーディストアワード2024レシピコンテスト】里芋の小さいのがあれば、すぐに出来ま

2024/09/18 20:26

＜レシピ＞美と健康に♪ アボカドのチョコレートムース

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。美と健康に♪アボカドのチョコレートムースアボカド、熟れてないのを切った時のショック😨そして、しばらく置きすぎて筋筋して、黒くなってしまった時のショック😨食べ頃見極めて、使いましょう。レ

2024/09/10 18:16

<レシピ＞さつま芋と無花果のポタージュ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。さつま芋も、無花果も、大好き❤合わせ技でポタージュスープを。無花果の風味も感じ、さつま芋の甘みとで、女性好みのはず。無花果は、整腸作用もあり、エストロゲンも多く含まれてるので、私たち世

2024/09/09 22:21

☆。THREEPPYの激可愛いアンティーク風食器紹介。☆

​​ こんにちは(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠) 8月にダイソーに行った時の話です。 行く度にダイソー内にあるTHREEPPYでかなり前から目を付けてた、 ( うわっアンティークっぽくて可愛いな〜♪ ) と手に取っては戻すを繰り

2024/09/09 14:02

手羽元肉とかぼちゃの米糀ミルク煮

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。手羽元肉とかぼちゃの米糀ミルク煮かぼちゃの甘味米糀ミルクの甘味美味しいです。材料全て入れて、まずは蒸しいため。焦がさないように、肉に火を入れます。米糀ミルクで、こっくりとしあげます。か

2024/09/05 22:11

豆乳クリームバター&サ・マーシュのパン

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。豆乳クリームバター&サ・マーシュのパン豆乳バターって、あっさりしすぎてるのでは？と、思っていましたが、予想を裏切り、コクあって、バターと遜色無い！なのに、当然ながら、食物性！コレステロ

2024/09/04 10:36

○PR○🛋️リビングインテリア🛋️＆kitOisixプレミアムモニター27回目【Plant Oisix】ねぎ塩だれの冷やし中華○

​​ おはようございます (oﾟ▽ﾟ)o♪ 先月私の誕生日に子供達から送られてきたフランスゴムの木、また移動しました。 リビング入ってすぐ目につくんだけど 反対側には下のオーガスタがいるので南

2024/09/03 10:21

【本日スタート】使い勝手の良いテーブルウェアを披露！テーブルコーディネートが身近になります♪

テーブルコーディネートには憧れるけど…  お金がかかりそう、、センスないから、、  テーブルコーディネートにそんなことは関係なくて💗  無縁のもの。。 なんて…

2024/09/03 07:27

豆腐とハーブソルトで小粋なカクテル

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。豆腐とハーブソルトで小粋なカクテル豆腐、オクラ、コーン、トマトフォンデュ（自家製）をカクテルグラスに盛り付け、GABANのハーブソルトを振りかけ、オリーブオイルをタラッと、小粋なカクテルの

2024/09/02 22:28

親族集まっての宴が懐かしい 神戸中華へ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。お盆前のことですが、息子が帰省。と言っても、自宅に泊まることなく、ランチからの数時間を一緒に過ごしただけ。子供のころ、親戚が集まると、自宅での宴会もあったけど、中華街で、円卓を囲む、、

2024/09/01 11:02

長崎帰省で偶然の出来事

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。先週、長崎へ帰っていました。予定した日の前日の夜。母のホームから、母の具合が悪くなり、今から緊急搬送しますとの連絡が。ドキドキしましたが、かかりつけの病院で、たまたま、担当医師が当直し

2024/08/29 22:14

ワインサロン アメリカンな時間

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ワインサロンアメリカンな時間久々の参加。シャンパンは、もちろん大好きだけど、全部の中でのお気に入りは、初めて飲んだ、シャトープルカリ ヴィオリカ 2023 （Chateau Purcari Viorica de Purcar

2024/08/28 22:45

<レシピ＞焦がしにんにく油で たことじゃがいものアヒージョ風

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。焦がしにんにく油でたことじゃがいものアヒージョ風ちょっと黒くて、おどろおどろしい、、、が、旨い😋〈材料〉茹でたこ 100gじゃがいも 1個玉ねぎ 1/4個黒亭焦がしにんにく油 小さじ1✖️3塩

2024/08/27 20:05

<ご報告＞第2期マルコメアンバサダー就任

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。先週、帰省しており、SNSから遠のいておりました。さて、引き続き、第2期マルコメアンバサダー就任をさせていただきました。これから、料理教室で、レシピ提案で、ご紹介いたします。最後まで、見

2024/08/27 11:16

☆✩台湾料理ランチ＆庭の木の剪定終了☆✩

​​おはようございます(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 1週間前に近場のダイレックスに午前中チョロっと行っただけであまり食材買えてなくて(・_・;) パパが昼前には出たいからpafeマッハでお願い！ とか言うのよ、また。(-_-;

2024/08/26 10:14

☆庭の木の剪定＆お気に入りごろグラチョコナッツでテーブルコーディネート☆

​​おはようございます(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠) お盆に帰って来てたみーが昨日戻りました。 結構長くいたので一気に淋しくなりました （；＾ω＾） みーは居るけどパパさん休み2日と飛んで1日のみでそのうち半日は私と

2024/08/19 12:20

新しいうつわ

 サブスタイル～テーブルコーディネート・料理・花sabstyle～テーブルコーディネート・料理・花・和菓子&お茶さんのブログです。最近の記事は「黒と赤のテーブ…

2024/08/17 00:29

初恋の味

 サブスタイル～テーブルコーディネート・料理・花sabstyle～テーブルコーディネート・料理・花・和菓子&お茶さんのブログです。最近の記事は「黒と赤のテーブ…

2024/08/17 00:29

今日の日のこと 母に感謝💕

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。本日、歳を重ねました。あの日も、お盆明けの暑い暑い日だったそうです。難産で、大変な思いをしたらしい。ママちゃん（昔からずっとこの呼び方なんです）無事産んでくれて、ありがとう。もう、私の

2024/08/16 19:09

<レシピ＞白身魚と定番野菜の蒸しいため 豆乳＆バジルソース

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。白身魚と定番野菜の蒸しいため豆乳＆バジルソース『キユーピー italianteバジルソース』で、ほぼ味付け。豆乳との相性も良き💕白身魚でも、鶏肉でも、野菜もお家にあるので🆗白身魚と定番野菜の蒸

2024/08/14 22:46

いにま陶房・鈴木智子さんのうつわ

​こんばんは お盆休み、みなさまいかがお過ごしでしょうか？ 我が家は旦那さんはお盆休みがないので 普段通りの日々を過ごしてます 昨日は久しぶりお出かけ いにま陶房さんの25周年展に行ってきま

2024/08/13 21:00

<レシピ＞たことゴーヤのヘルシーチャンプルー

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。たことゴーヤのヘルシーチャンプルー毎日食べても美味しい明石たこ。夏のエネルギーチャージに！しかも、麩を使ってるから、ヘルシーです。——————【材料4人分】-——————茹でだこ:100g車

2024/08/12 15:40

お盆に「おはぎ」

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。お盆に「おはぎ」あんこ、餅米、あったので、おはぎ作りました。夏におはぎ、しかも、お盆に、、。子供の頃の、親戚集まってのお盆には、欠かせない。おかずと共に、テーブルに並びます。デザートで

2024/08/11 12:00

真夏の体力維持と郷土料理 〜料理教室より

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。真夏の体力維持と郷土料理〜料理教室よりいつどこで、地震が起きるのか。備えなければ、、と。先日の料理教室では、塩豚とゴーヤの山椒蒸し冷や汁簡単胡麻豆腐甘酒饅頭梅ご飯これらを作っていただき

2024/08/10 14:55

＜魚菜レシピ＞鯛と無花果の揚げ出し

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。鯛と無花果の揚げ出し以前に「レシピサイトnadia」に挙げていたレシピを参考に作っていたいただいたつくレポのご紹介です。嬉しいお言葉、ありがとうございます😊まだ、無花果も挙げると、美味しい

2024/08/09 12:25

【神戸元町】暑い日の汗だくランチ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。暑い日の汗だくランチこの日は、半年に一度検診で、神戸花隈〜元町あたりへ。待ち時間に、ランチはどこへ行こうかと検索🔍元町の裏通りにある香港海鮮料理 和さんへ危うく通りすぎそうになった💦開

2024/08/07 19:49

＜レシピ＞「焼肉のたれ✖️みそ」が滋味深い 鶏肉とこんにゃくのもつ煮込み風

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。「焼肉のたれ✖️みそ」が滋味深い鶏肉とこんにゃくのもつ煮込み風暑い中ですが、是非、冷房の効いたお部屋で、こってりと煮込んだ、味わい深い一品を、召し上がっていただきたい。-——————【

2024/08/04 17:15

鱧のさばきから始まる、今夜は鱧尽くし

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。今夜は鱧尽くし鱧さばき特訓しました。かなり大きな、龍のような鱧。腹開きして、背ビレを抜くのが一苦労です。そして、難関は、骨切り。丸っぽ（内臓入ってるいるそのままのもの）を、捌くの一年ぶ

2024/08/02 08:50

親子料理教室➕チリメンモンスターを探せ！

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。親子料理教室➕チリメンモンスターを探せ！夏休みのある日。親子8組23人のご参加で、親子料理教室を開催しました。作ったお料理・鯛のチーズフライ&BBQポークトルティーヤで包んで・塩糀パウダーと

2024/07/31 21:39

✱✱無残な庭その3＆大物断捨離の候補とランチでテーブルコーディネート✱✱

​​ おはようございます(⁠｡⁠･⁠ω⁠･⁠｡⁠)⁠ﾉ⁠♡ 金曜の夜から娘のみーが帰ってきてます。ふふ♫ 義母も嬉しいようで『みーちゃん帰って来るげなね〜』とおやつやらフルーツ、アイスなどやらくれました。 みーは小さ

2024/07/28 10:17

初夏のアペロ 恒例となっております🍷

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。初夏のアペロご近所さんとの恒例のアペロタイムお友達宅にて。直前で日時決めて、ウチにある食材で何か作って、飲み物などを持ち寄り。この日も、好みのテーブルクロス、グラスや器を出してくれて、

2024/07/27 21:22

＜ 炊飯器レシピ ＞大学芋〜シナモン風味

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。炊飯器レシピ大学芋〜シナモン風味ウチはIHなので、キッチンもそんなに暑くはありません。でも、お料理していると、やはり暑いもの。ガスのオタクは、さぞかしお暑いことでしょう。ちょっとしたおや

2024/07/26 22:34

ブルーベリージャムで朝ごぱん＆楽天マラソン購入品♩

こんにちは～ あついあついあついっ クーラーの効いた部屋から出て ちょっと洗濯干したり掃除機かけたりで 戻ってくると 汗がダーーーー ブログを書こうとパソコン開いて テーブルに肘をつけるとそこ

2024/07/25 22:42

＜レシピ＞丁度よい酸味と塩味 茄子の中華マリネ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。丁度よい酸味と塩味茄子の中華マリネ祖母が、夏場に作ってくれていた味、、こんなだったかなあ。シンプルですが、丁度良いんです。〈材料〉茄子 2本a酢 小さじ1a醤油 大さじ1a砂糖 小さじ1〜2a

2024/07/25 22:23

母娘韓国旅行 3DAY 不機嫌な娘と回りたい母

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。あっという間の最終日。朝から、大雨☔️梅雨真っ只中なので、覚悟はしていたけどさ。17時のフライト✈️なので、時間には、余裕はあったのですが。この日に、観光を予定。が、こう大雨だと、歩くだ

2024/07/24 16:17

母娘韓国旅行 2DAY② わざわざパジャマ⁉

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。母娘韓国旅行2DAY②聖水（ソンス）の街並みにて。パジャマ屋さんが、可愛くて💕インテリアも、素敵で、長居してしまった、、。陶器やさんは、探せず、、😢テーブルウェアは、何一つ買えず。この日の

2024/07/23 16:28

母娘韓国旅行 2DAY① ユッケ・・カフェ・・ショッピング

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。母娘韓国旅行2DAY①この日は、丸一日使える日程。2泊3日だと、短い、、。食事に関しては、調べてました。まあまあ、全て網羅したかな。しかし、最近、食細い私たち。もっと、食べたかったけどね、、

2024/07/22 17:04

母娘韓国旅行 1day 20数年ぶりの海外！

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。母娘韓国旅行 1dayすっかり忘れるくらい前に行った海外旅行毎年行くの習慣だったのに、こう間が空くと、海外旅行初心者同然。なので、リハビリ旅行となりました。アジア圏は初渡航パスポート取得か

2024/07/20 22:00

東京散歩🚶‍♂️代々木上原あたり 東京ジャーミー・トルコ文化センター

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です東京散歩🚶‍♂️代々木上原あたり東京ジャーミー・トルコ文化センター建造物探検の一つとなりました。とても、美しい😍重厚であり繊細であり信者でなくても、ずっと居たい、、そんな場所でした。女性

2024/07/20 09:09

東京散歩🚶‍♂️3日目① 代々木上原駅あたりの隠れ家的中華のお店

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩🚶‍♂️3日目①代々木上原駅あたり『日々の中華食堂』『Swan Lake Beer 』上京するといつも遊んでくれる大学の先輩。今回も忙しいのに、ありがとう😊息子さんがこの辺りに住んでいて、実食

2024/07/14 22:46

マルコメ発酵アンバサダー クロージングセレモニー

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。マルコメ発酵アンバサダークロージングセレモニー今回の上京のメインイベント。毎月、オンラインでの勉強会を経てこの日を迎えました。マルコメさんの開発者によるお話は、本当に勉強になりました。

2024/07/13 23:38

東京散歩🚶‍♂️2日目夜 Fleur de Sarrasin フルール ド サラザン

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩🚶‍♂️2日目夜Fleur de Sarrasin フルール ド サラザン夕方、六本木に着いた頃から、ゴロゴロと雷鳴が聞こえてくる。新国立美術館の館内をぐるっとひと回り。そして、ミスディオール展覧

2024/07/13 23:38

東京散歩🚶‍♂️初日②神田駅あたりの立ち飲み屋

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。ずっと行きたかった『貝呑』立ち飲み屋さんなのですが、1階では、樽からセルフで、グラスに注げるのが、面白い。ワイングラスに表面張力使って、なみなみと、、。店頭は、魚屋さんかのように並べて

2024/07/09 09:22

東京散歩🚶‍♂️初日① 代々木公園あたりでランチ＆カフェ

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream」主宰川端寿美香です。東京散歩🚶‍♂️初日①代々木公園あたり『小春日和TOKYO』ズバリ女子好み！（男性のお一人さまもいたけど）豆皿料理にでてくる、丁寧に作られたお料理。このお店をセレクトしてくれた人も、料理家

2024/07/08 08:51

☆✩。ママ友と数年ぶりの女子会＆いつものパパさんご飯でテーブルコーデ☆✩。

​​ こんにちは♪ 5日の日の夕方から仲良しのママ友 (1つ下と9つ上) 2人呼んで我が家で女子会しました。 写真ないけど（；^ω^）←話に夢中で・・・・・ パパさんが勉強会があって遅いから晩御飯要らないと言

2024/07/07 13:44

キャンドルきらきら、七夕月のテーブルコーディネート

ーーーーーーーーーーーーーサブスタイル～テーブルコーディネート・料理・花・和菓子&お茶sabstyle～テーブルコーディネート・料理・花・和菓子&お茶さんのブ…

2024/07/06 20:29