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豚肉と大根の炒め煮

晩御飯の一品 豚肉と大根の炒め物 大根1/2本としゃぶしゃぶ肉1パックで作りました。 時短で簡単でとっても美味しかったです♪ レシピは長田知恵さんのレシピを参考にしました。 長田知恵(つき) 下茹ではレンジで♪＼味しみ抜群／豚バラ大根 こんにちは^ ^ 今日は、大根がすっごく美味しい ご飯が進む、豚バラ大根を作りました😊 冬の大根は とにかく立派で甘くて美味しいですね♪ 下茹ではレンジで手軽に♪ 下茹でしておくと味の染み込みもよく とてもジューシーでしみうまです^ ^ 厚みは2㎝くらいある方が 食べ応えとジューシーさがあって◎🙆‍♀️ 濃すぎず薄すぎず 程よい甘辛さですのでご飯も進みますよ😊 …

2023/01/14 12:08

北海道発祥ラーメンサラダ

昨日の晩御飯の一品 北海道発祥のサラダ ラーメンサラダ 北海道の居酒屋の定番メニュー 冷やしラーメンにトマトや生野菜を沢山入れて🥗中華タレのマヨネーズで和えるものが主流です。 普通にお昼ご飯にも良いと思います。 昨日は冷やしラーメンにキャベツとベーコンを炒めて茹で卵、海苔をかけました。 うぴさんのレシピを参考にしています。 ご自宅で！ごまだれのラーメンサラダ by うぴ ラーメンサラダ担々ごまだれ 220g ベル食品 Amazon 札幌生まれのラーメンサラダ ごまマヨネーズ味 2皿分【冷蔵配送品】北海道 菊水 ラーメンサラダ価格: 330 円楽天で詳細を見る

2023/01/14 10:24

一日中遊んでさすが疲れちゃった～～ ☆お弁当・晩御飯☆

曇りのち雨、気温16° 今日も、どうやら日中は持ちそうですが・・・・ 3連荘のグランドゴルフの練習、今日もあるのかしら？ 私はちょっと、用事が出来てしまったんだけどね。 今日のお弁当 おにぎり、ハムエッグ、大きいウインナー、ホウレンソウの胡麻和え、ミニトマト 晩ごはん 旨辛...

2023/01/14 08:03

昨日半分観てやめた映画を、今日気を取り直して、続きを観る

老後の資金がないって映画 昨日、どうにも婆さんの行動と言動に我慢ならず。 それに対応する息子も嫁にも納得できなくて。 下のバーを動かして、最後どんな表情してるのか確認したけど、わからず。 我慢して我慢して観ていて、 とうとう、 現金持ってタクシーに乗ったところで挫折した。 ...

2023/01/13 19:31

れんこん料理

れんこんの挟み焼きステーキ 大きな蓮根なのでボリュームと食べ応えが有りました❣️ 蓮根は値上げしていなくてこの時期お買い得だそうです。 味付けは醤油、みりん、砂糖 2：2：1です たたきれんこん汁 www.kikkoman.co.jp 海苔巻きチキンつくね りなさんのInstagramから作りました。 良い味で美味しかったです😋 View this post on Instagram A post shared by rina (@rina_kitchen) www.instagram.com 【最大80％OFF】Kindle本新春セール

2023/01/13 11:43

ささみの照り焼き 汁物も作ればよかったな・・

今日の晩ごはんは、ささみの照り焼き、美味しかったです。

2023/01/13 10:04

鱧とさつま芋の天ぷらと常備菜

今日の晩ごはんは鱧とさつま芋の天ぷらでした。揚げたて美味しかったです😋

2023/01/13 10:04

一人ごはん 鍋専用チキンラーメン

今日の晩ごはんは、鍋専用チキンラーメンと常備菜いろいろでした。

2023/01/13 10:03

私はポジティブ志向～～前を向いて行くだけ ☆お弁当・晩ご飯☆

今日も、日中は晴れが続きそうです。 気温17℃ と言うことで、私、3日続きでグランドゴルフ練習日です。 今日もロッキーさんが都合で行かれないけど、他の人に乗せて行ってもらえそう。 また、楽しく遊んできます。 今日のお弁当 豚肉甘辛おため、炒り玉、ホウレン草のごま和え、マカロ...

2023/01/13 07:48

ぐりとぐらのカステラパンケーキ焼いた。晩ご飯はひっつみ鍋

カステラなのかパンケーキなのか？ はい、カステラです。 小豆とドライみかん入り 晩ごはんは、ひっつみ鍋 みそ味です。

2023/01/12 17:46

チキンのオーブン焼き

昨日の晩御飯 ふるさと納税返礼品 長崎県佐世保市 ながさき福鳥 鶏肉お勧め定期便が届が届きました。 鶏肉が沢山入っていたのでチキンのオーブン焼きを作りました。 じゃがいもと人参も一緒に焼きました 鶏肉に塩胡椒を振って焼きました。 食べやすいように切ってお皿に盛り付けました。 お醤油かステーキソースを付けて食べても美味しいです。 キャベツとコーンのサラダ ほうれん草とにんじんのスープ 【牛丼】在宅応援！松屋を一度に楽しめる在宅応援福袋！9種30食 特別福袋 詰め合せ 冷凍 冷凍食品

2023/01/12 10:25

♯直接は言いづらい隣人トラブルって訳ではないけれど…。

おはようございま～す東京は晴れ昨日は風も収まって日中はポカポカ陽気だったよ～ 今日もご訪問下さってありがとうございますメッセージもありがとっ 楽天お買い物マラ…

2023/01/12 08:26

抱き上げられない重たい=^_^=たち ☆お弁当・晩ご飯☆

今日も晴れマークのみの、天気予報。 気温は、14℃ 外で遊ぶのには最高だね。 今週3度目のグランドゴルフの練習日、ミスは多いけど、ホールインワンもある。 まぁまぁ、ベテランさんに付いて行ってるだけのスコアだけど、 後は練習のみだねって、リーダーさんに言ってもらいました。 今...

2023/01/12 07:41

先週のご飯 正月明け 1月3日～6日

おはようございます♪ 昨日は1日、雪が降ったり止んだり 牡丹雪は、磨りガラス越しでもボタボタ降ってるのが見えて うわああああ(;゜゜) と言うこと数回 積雪はまだ残っていますが 我が家周辺は、次

2023/01/11 20:58

12月のガス代金がすごいことになってる😱

10388円‼ 我が家は、キッチンでしかガス使っていない。 お風呂は灯油。 ってことはだ うん、この年末年始に私が頑張った証拠だね(^_^)v 偉いな自分パチパチパチ 午後から 温泉行ってきた。 頑張ったわたし、お疲れさん。 お風呂上りに220円のアイスクリーム買って食べた...

2023/01/11 19:08

発狂⁈しながらも編んだコタツカバー！

おはようございま～す東京は晴れ昨日は手がかじかむ程の寒さ頬にあたる風が痛かったわ～ 今日もご訪問下さってありがとうございます 楽天お買い物マラソン開催中↑  …

2023/01/11 08:54

豚キムチ

昨日の晩御飯 にらもやしと豚キムチ ナディアのまいさんのレシピで凄い美味しかったです😋 お肉と野菜がバランス良くとれて栄養満点です！ まいのごはん。 【隠し味にあの材料を♡】ニラもやしと豚キムチ 定番の豚キムチ！！！ あるもので、ささっと簡単に♡ ニラ、おろしにんにく、もやしも入っているので、スタミナ満点です♪ 隠し味のマヨネーズを、仕上げに加えることで角が立たずにまろやかになり、 味がまとまります。 アプリで開く このレシピをNadiaで見る うちではいつもこのキムチを使っています。 北海道で、一番売れているキムチ、 北日本フードスーパー極上キムチです。 国産野菜使用のところも良いです。 ど…

2023/01/11 08:08

元気なおばあちゃんと言われたい～～ ☆お弁当・晩ご飯☆

昨日は寒かった・・・・雨がパラパラ、雪がひらひら、時々お日様。 お昼まで、LINE連絡待ったけど、結局グランドゴルフの練習は中止に。 やれないこともなかったけれど、地面が濡れてると、靴が汚れるしね～。 今日は、ここ石川の冬には珍しいいい天気なんですよ。 大きい晴れマークなん...

2023/01/11 07:56

寒すぎてもう寝たい。

一日中、ほんとにほんとにほんとにほっんとに寒かった。 家が暖まったのか、今はちょっとだけましになった。 寒い日はお鍋だよね 肉鍋にした。 肉鍋定食は、お店やってた頃の人気メニューで、 味はピリッと辛味をつけた肉豆腐的、土鍋で提供してた。 牛鍋定食ってのもあって、こちらは鉄鍋...

2023/01/10 20:24

介護職の現実を聞いて衝撃を受ける。女性ならではの悩み

今日の晩御飯久しぶりのおでん。練り製品ばかりですが(^^;)子供の頃には苦手だったおでんも今ではすっかり大好物になりました。たっぷり作って翌日食べるのもまた美味しいですよね。中高年になり職種を変えたいと思うものの昨年末に転職した職場でいまいち馴染めない私。このまま続きそうにないのなら早々にまた転職した方が良いのかと日々考えてしまいます。それに今度転職するならいっそ職種も変えようかと。でも先日、いつもの...

2023/01/10 19:48

あれこれ常備菜的なもの作りました！

今日の晩ごはんは、豚バラ玉ねぎえのきの甘辛炒めと、常備菜いろいろでした。

2023/01/10 15:04

ごま豆乳鍋 お味噌を足してラーメン鍋

今日の晩ごはんはごま豆乳鍋にラーメンを入れてラーメン鍋にしました。

2023/01/10 15:03

簡単美味しいごま豆乳鍋

今日の晩ごはんは野菜たっぷりごま豆乳鍋でした。

2023/01/10 15:03

味見がとまらない塩さつま芋と、豚バラ大根の甘辛こってり煮

今日の晩ごはんは、豚バラ大根の甘辛照り煮と塩さつま芋でした。大根とさつま芋多めの晩ごはんでした(^^;)

2023/01/10 15:02

豚肉と豆腐のポン酢炒め

昨日の晩御飯 江別大豆とよみづき手寄もめん を使い豚肉と豆腐のポン酢炒めを作りました。 もめん豆腐の味が濃厚で美味しかったです。 作り方 1もめん豆腐を水切りをして一口大に切る 2キャベツを一口大に切り、レンジにかけ柔らかくしてからフライパンで炒めお皿に移しておく 3フライパンに胡麻油ひき、豚しゃぶしゃぶ肉を両面焼き、肉を寄せフライパンに豆腐を入れ両面を焼く。フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。 4フライパンにキャベツを戻し入れポン酢と塩昆布、塩胡椒で味付けする。 ポン酢はうちは濃いめの味のものを使いました。 3色炒め 餃子🥟スープ 餃子と白菜で中華スープを作りました。 水餃子の…

2023/01/10 08:45

今日の予定はお天気次第～～、晴れたらいいね ☆お弁当・晩ご飯☆

昨日とうって変わって、寒い日になるそうな。 最高気温は4℃、曇から雪。 この気温なら、雪は舞うでしょう。 でもね、明日からはまた、良い天気が続くそうです。 今日のお弁当 大きいウインナ－、キャベツ炒め、玉子焼、レンコンのきんぴら、鶏ハンバーグ ふりかけ、ミニトマト、梅干し ...

2023/01/10 07:49

深い訳あり干し芋

今夜は辛焼きそばです。 白菜たっぷりでピリッ辛。左端に見えてるのは、椎茸の肉詰めです。 この派手なお皿は100円で買いました。お気に入りです。 夫が毎年、実家からもらってきていた、この訳あり干し芋。 干し芋の品質に訳があるのではなく、 これが実家にある理由が訳ありなのだ。 ...

2023/01/09 22:30

この乾麺使ってたら美味いわ

麺屋さんMie Kuy Ubud行ってきたよ。ヒデぞうです。   前から気になってて帰ウブドしたベンさんと行ってきました。  まずはビンタンでお帰りなさ～っい…

2023/01/09 21:29

餃子🥟作り

昨日の晩御飯 家族みんなで餃子を🥟作りました。 全部で160個作りました！ みんなで作るとあっという間に出来ました。 成人のお祝いを友達とした後嬉しそうに帰ってきた長男も夜中に餃子を食べていました。よく食べるなぁ〜😮 二十歳の集いで教育大学吹奏楽団が演奏してくれた世代の曲が思い出にマッチしていて、私と長男で感動したよねと話しました。 二十歳の集いに参加した事は長男にとって良い思い出になるでしょう。 5×20 All the BEST!! 1999-2019 (通常盤) (4CD) アーティスト:嵐 ジェイストーム Amazon 最初の3か月間無料で音楽聞き放題！

2023/01/09 14:28

娘の振り袖を着たあーちゃん& グランドゴルフ初打ち& はま寿司

昨日は、暖かくて雨も降らず、行事はすべて支障なく終りました。 誠にいい日。 あーちゃんは、無事成人式を終え、まだ19才だけど大人の仲間入り。 ひとつの区切りが、終って、娘の気持ちも楽になったでしょう。 霧の深い山を見ながらの、あーちゃん。 ママの振り袖。 蝶々だけの模様、3...

2023/01/09 07:54

あーちゃんの成人式の日、晴れ☀です！ ☆晩ご飯☆

あーちゃんは、朝早くまだ暗い6時半に家を出ました。 着付けとヘヤーに、時間が掛りますから。 今は明るくなり、とっても嬉しいけどお日様が出ています。 雨も雪も降って無い、素晴らしい日です！ こんな良き日に、感謝です♬ 着付けをしたら、いったん家に帰ってくるのかしら？ 成人式の...

2023/01/08 08:52

鰻丼

昨日の晩御飯 鰻丼 たまごとじゃがいものサラダ 白菜と春雨のキムチスープ 静岡県沼津市のふるさと納税返礼品 まるが水産のうなぎの蒲焼が届いたので、鰻丼を作りました。 家族からは好評でたくさんおかわりして食べてました。😊 【ふるさと納税】 うなぎ 蒲焼 国産 5尾 1尾 約140g～150g 大 たれ付き 漁協オリジナル 深蒸し 沼津市 静岡価格: 40000 円楽天で詳細を見る

2023/01/08 07:26

この一か月の間に、捨てた食材は

ちくわ一本 正確にはまだ捨ててなくて、次の生ゴミ出し日まで冷蔵庫の中に、 再活用ジプロックに入れて置いとく。 食材を捨てないことを信条としている私でありますので、 竹輪一本と言えど、忸怩たる思いなのですが、 冷蔵庫の隅っこに落ちてたんですよね、1本だけ袋に入った状態で。 年...

2023/01/07 18:12

明日は成人式だから、今日から忙しくて娘はお休み ☆晩ご飯☆

曇のち雨、気温9℃って、暖かい日です。 今日、あーちゃんは美容院、娘は一緒に明日の成人式の振り袖一式を 届けに行きます。 私は、お留守番ですよ。 ひーちゃんは、久し振りの車校。 終ったら、また父の所へ行くのね～～～。 晩ご飯 ホッケの開き お煮染め、お正月が過ぎてから作りま...

2023/01/07 08:28

『脳内メーカー』当たり過ぎて怖い…:(´･ω･)ω･`):

おはようございま～す今日は雨予報だったのに晴れそろそろ雨降ってもいいかもねっ 今日もご訪問下さってありがとうございますメッセージもありがとっ  昨日の夕飯は七…

2023/01/07 08:19

鶏肉のザンギの作り方

昨日の晩御飯は鶏肉のザンギ ザンギとは 北海道では鶏の唐揚げの一種をザンギと言います。 特に醤油ベースのタレに漬け下味を付けて粉をまぶして揚げる料理だと言われています。 www.maff.go.jp ザンギの作り方 材料 カットした鶏肉300g 下味タレ 醤油大さじ3弱、酒大さじ1弱 すりおろし生姜少々、すりおろしニンニク少々 1下味タレに鶏肉を漬け込んで30分間冷蔵庫で下味をしっかりつける。 2片栗粉、米粉を1:1で混ぜて用意して下味の付いた鶏肉にまぶして油で揚げる 米粉、米油を使っています。 米粉ではなくて小麦粉でも大丈夫です。 秋川牧園の鶏ガラスープで塩鶏鍋を作りました。 鶏しゃぶしゃぶ…

2023/01/07 07:11

調べてから植えるべきでした(；д；)

密を避けて、初詣は今日にしました。ちょうど雅楽の演奏をしていて、音色が気持ちよかったです。2人でおみくじを引きました。私は吉で、夫は大吉でした。いい年になりますように。帰宅途中で、コーナンに寄ってもらいました。本当は、後日、フラワーセンターで苗を買おうと思っていたのですが、コーナンでいいかもと思って。まだ今年の仕入れはないでしょうが、それなりの品ぞろえはあったので、これだけ購入してきました。アリッ...

2023/01/06 21:00

「天ぬき」って知ってる？

天ぬきとは、天ぷら蕎麦から蕎麦を抜いたもののこと。 なら蕎麦抜きでは？とも思うのだけど。 ということで、 今夜は 蕎麦の汁で具材を煮て、天かすと刻みネギ入れて、変則天ぬき パプリカ肉詰めにオニオンデミグラスソースかけて 二個は多かった。一個残した。 8年前の今日の日記 20...

2023/01/06 19:10

今年初出勤と、晩ごはんは鶏の照り焼き、マカロニサラダなど

今日の晩ごはんは黄金比率のたれで作った鶏の照り焼きでした。

2023/01/06 09:49

母が#DIYや手芸を始めたきっかけ！初作品はエプロンだった！

おはようございま～す晴れの下町東京 この時期は乾燥でバチバチっと静電気がおこりますよね～特に洗濯物を取り込む時なんかはハンドクリームをたっぷり塗っておくと静電…

2023/01/06 09:13

2023年のスタート & 「キシダメ」さん ☆お弁当・晩ご飯☆

曇から雪へ、気温は7℃ 気温が高いので、雪は舞う程度だと思います。 今日から、家族私を除いて活動開始です。 雪は、積もって欲しくないよね・・・ 今日のお弁当 ハタハタ唐揚げ、ウズラ玉子巻きの煮物、ポテサラ、梅干し 娘は、会社の食堂で食べるそうです。（全員同じ物を食べる日、主...

2023/01/06 07:53

マグロの手ごね寿司

昨日の晩御飯 マグロの手ごね寿司 ふるさと納税返礼品 神奈川県三崎漁港廻船問屋や印のマグロです。 伊達巻がお店で売っていたのでまた購入しました。黄色の食べ物づくしで縁起が良さそうです。😋 栗きんとん好きの🧑🏻は伊達巻きに栗きんとんをのせて食べると美味しいとの事です。😮 ニラ玉の味噌汁を作りました。 今日は大学生の長男が20歳の集いに参加する為に帰って来ます。💐 www.amazon.co.jp

2023/01/06 06:39

胃が悪くて息が「クッサー」と言われた。マスクで何とかカバーしたい

今日の晩御飯お正月の間は出来合い物や頂き物でしばらくお鍋を離れていましたが、今日からまた日常に戻りまた鍋です(^^;)というか、私の胃がどんどん悪くなる一方で（涙）ここ半年ほどは落ち着いてきていた気がするんですけどねーこんなに悪くなったのは久しぶりです(-_-;)息が臭いと言われた今日の夜、旦那と話してたら「クッサー！」と言われてしまいました。胃が悪い時って息が臭くなるんです。それが今日は自分でも分かる程で...

2023/01/05 18:53

喉に魚の骨が刺さったときはご飯を丸飲み、してはいけません。

6年前のお正月は 大阪の孫二人だけで帰省していたようで 娘が連れてきて先に帰って、私が大阪まで送って行ったか、その逆かのどっちか。 6年前の今日の晩ご飯 この日 小さい子が焼き魚が食べたいと、 お姉ちゃんは煮魚がいいというので、 鯵の塩焼きと子持ち鰈の煮つけにした。 で、ち...

2023/01/05 18:14

通常モードの晩ごはん ザ・焼きめし！

今日の晩ごはんは、昔なつかしい焼きめしにしました。味濃い目で美味しかったです！

2023/01/05 17:27

久し振りに何時ものブログ形式に戻ったわ ☆お弁当・晩ご飯☆

寒い！ 今日から、あーちゃんは仕事始めです。 昨夜のうちに降った雪に、轍を残し出勤していきました。 今日のお弁当 鶏ダンゴ甘辛タレ、ホウレン草人参巻き玉子焼、ウインナー、 おかかとワカメのふりかけ あーちゃんのみね。 ランチ カレーうどん 晩ご飯 湯気で霞んでしまった、鶏ダ...

2023/01/05 09:15

失礼な(ｰ̀дｰ́)！血迷ってない！しまむらのラグマット！

おはようございま～す東京は晴れしばらく雨降ってないわ～今日から母は仕事始め。ちょっと憂鬱…いやすっごく憂鬱 今日もご訪問下さってありがとうございますメッセージ…

2023/01/05 08:09

親の心子知らず 婆ちゃんの心孫知らず

昼過ぎには大阪に着いてるはずの孫 梅田で遊んでから帰るとは聞いてた。 着いたよーの連絡がなかなかこないから、 3時に娘に電話した 「まだ帰ってこない」と 4時になっても連絡こず。 大阪に着いてることは確かなのだが。 で、5時過ぎ、たまらずラインした。娘に。 「あ、連絡するの...

2023/01/04 19:17

実家の恩恵を受けて豪華な晩ごはん(*´▽｀*)

実家からのいただきもの三昧で、美味しい晩ごはんでした♪エビフライ、筑前煮、栗きんとんなど・・・

2023/01/04 00:47

あるもので鍋 冷蔵庫整理

昨日と今日の晩ごはんはあるもので鍋。今年も1年間ありがとうございました！

2023/01/04 00:45