ハッシュタグ記事一覧

【料理のコト】本格？！自家製パンチェッタのカルボナーラ

自宅で作れるんですね。パンチェッタ。衛生管理はしっかりと！【作り方】1人前・パスタ 100g（乾麺、お好きなもので）・卵 1個（今回は全卵）・パルミジャーノレッジャーノ 20g・パンチェッタ

2023/10/24 00:10

【お父さんの週末料理】2023年10月21・22日～人生初のシイラ～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 今週も、娘は部活、息子は野球の週末。日曜は、私はハーフマラソンの大会に行かせてもらった。あり...

2023/10/23 20:35

パンプキンスープとステーキでごはん

今日も良い天気でした。久しぶりに何の用事もなくまったり過ごしました。また来週から病院の予約やタイヤ交換などバタバタなので今のうちにゆっくりしておきます。 パンプキンスープとステー...

2023/10/23 19:00

イギリスのグルテンフリー粉で、食パン

イギリスのグルテンフリー粉で、食パン - Hadama の 台所 in the UK

2023/10/23 06:59

【料理のコト】ピクルスが決め手！簡単万能タルタルソース

これさえ作っておけば、お肉や魚を焼くだけで一品完成！【材料】2～3人前・卵 2個・玉ねぎ 15g（大玉1/4の外側2枚分くらい）・ピクルス 15g・はちみつ 小さじ2・マヨネーズ

2023/10/22 10:38

さつまいものかき揚げ

さつまいもの天ぷら、おいしいよね。大好き！あのぽってり楕円がおいしさをますます引き上げる( *´艸｀)でも、ゆっくり食べないとのどに詰まるのよね。なので、うちはかき揚げに。にんじんと合わせて、衣に青のり混ぜて。カレー塩で食べるのがおいしいよ☆ここ数か月、私の

2023/10/22 08:08

イギリスのグルテンフリー粉で、色々なビスケット

イギリスのグルテンフリー粉で、色々なビスケット - Hadama の 台所 in the UK

2023/10/22 07:08

【料理のコト】肉！肉！肉！がっつりトンテキ

しっかりがっつり食べたい時に。味は良かったけど、肉の火入れが。。。【材料】4人前・豚ロース 4枚・にんにく 15g（大粒、3個）《調味料》・ウスターソース 大さじ2・醤油 大さじ1・みり

2023/10/20 23:23

イギリスのグルテンフリー粉で、シフォンケーキ

イギリスのグルテンフリー粉で、シフォンケーキ - Hadama の 台所 in the UK

2023/10/20 22:48

【お父さんの週末料理】2023年10月14・15日～今月の餃子大会～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 いつも通り、娘は部活、息子は野球の週末。 10月14日（土） 娘は午前に部活。息...

2023/10/19 21:56

担々麺と焼きいもでごはん

今日も良い天気でした。手術をしてから今日で1か月が過ぎました。日が経つのは本当に早いです。貧血から始まって蕁麻疹が引き続きあるので、まだまだ落ち着いていません。いつになったら体調...

2023/10/19 21:14

【料理のコト】意外にお手軽！簡単チヂミ

かりふわもちっと、美味しいアレ。タレもシンプルで、お子様にも。【材料】1枚分（2～3人前）・ニラ 60g（1/2袋）・人参 30g（1/5本）・玉ねぎ 100g（大玉、1/4個）・小麦粉

2023/10/19 11:59

Waitrose で買ったあさり (Clam) でボンゴレ

Waitrose で買ったあさり (Clam) でボンゴレ - Hadama の 台所 in the UK

2023/10/19 08:15

大学芋～～♡

実実家で母から。。。。ではなく 実家のお向かいのおばさんからいただきました。さつまいも☆今期初のさつまいも。さっそく大学芋に。たくさん作ってちびジュニア夫婦のところにもおすそ分け。次はてんぷらだ～～！！( *´艸｀)

2023/10/19 07:54

止まらない絶妙な甘じょっぱさ！柿とベーコンのカルボナーラ

ひょんなことから友人のおばあちゃんの家に遊びに行かせてもらうことになり、 美味しいハンバーグやお蕎麦、煮物をた

2023/10/18 16:28

【料理のコト】茹でて。こねて。茹でて。ジャガイモのニョッキ

子どもの頃に食べた、ゴルゴンゾーラのニョッキ。美味しかったなぁ。【材料】4人前・じゃがいも 3個（大きめ、400g）・薄力粉 90g（様子を見ながら適宜足して）・片栗粉 30g・塩 小さじ1・

2023/10/18 16:05

【料理のコト】シンプルにも、具沢山でも、コクうま！もつ煮

寒くなってくると食べたくなりますね。夕食の1品。おつまみ。朝のみそ汁の代わりにも。【材料】3～4人前・豚白もつ 1パック（350g）・白ねぎ 1本（70g、青いところも使うよ）・にんにく 1かけ（4g）・椎茸

2023/10/17 11:46

【料理のコト】好きな具材で！お手軽ハヤシライス

ハインツ様々。デミグラス缶、お肉、ケチャップがベースの簡単料理。【材料】3～4人前・デミグラス缶 1缶（300g）写真忘れました。。。・豚バラ 200g・玉ねぎ 150g（大玉1/2個）・人参 9

2023/10/16 22:40

キノコご飯と切り干し大根でごはん

今日は医療保険の請求をしに出掛けていました。入院と手術でいくら貰えるかわかりませんが、4月からかなりの医療費がかかっているので少しでも生活の足しに出来ればと思います。 切り干し大...

2023/10/16 21:14

近くのスーパーで買える食材ばかり！手軽に作れるあったか参鶏湯（さむげたん）

なんだか朝晩かなり冷え込むようになってきたので、お茶漬けや雑炊、湯豆腐なんかが食べたい季節になってきました。

2023/10/16 08:58

サクサク旨ごま

お一人様ご飯はほんとに楽でいい。材料も少なくて済むし、時間もかからない。手の込んだメイン料理を作らなくてもいいので作り置きおかずだけで済ませてしまうことも。この日は白菜となめこと卵の炒め物。作り置きの揚げとこんにゃくのきんぴら。いただきもののキウイ。しぐ

2023/10/15 08:43

【料理のコト】子どもが喜ぶ！バターナッツグラタン

ハロウィンの飾りつけだとずっと思っていました。バターナッツ。【材料】3～4人前・バターナッツ 1個（500g）・ハム 50g・玉ねぎ 180g（大玉1/2個）・牛乳 150ml・小麦粉

2023/10/14 11:10

【お父さんの週末料理】2023年10月7～9日～久々の焼き鳥大会～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 先週はコロナで料理ができなかったので、2週間ぶりの料理記録。スポーツの日の3連休だった。 ...

2023/10/13 21:35

【料理のコト】お手軽ジューシー！鶏もものから揚げ

おとなもこどもも、おねーさんも。みんな大好き鶏のから揚げ。【材料】3～4人前・鶏もも 500g（2枚）《調味料》・醤油 大さじ3・酒 大さじ3・水 大さじ2・しょうが 7g・にんにく

2023/10/13 21:21

「旬が短い美味しいマコモダケのレシピ！日本古来から大切にされてきた魅力発見！」

お友達がマコモダケの栽培を始めたんですが、マコモダケって何？ていうくらい食べ方もそうなのですが、そもそも何なの

2023/10/13 16:34

巷で噂のカレールーで、本気のカレーを作ってみた

なんだか、無性に試してみたいルーがあります。 それがこちら。 ハウス食品 X-BLEND（クロスブレンド）カレ

2023/10/13 14:30

【料理のコト】お手軽！サバのレモンパスタ

サバ缶を使ったお手軽パスタ。教わったレシピはオイルサーディンだけど、高かった。。。【材料】2人前・パスタ 200g（1.7mmの9分茹で）・さばの水煮缶 1缶（160g）・万能ねぎ 2～3株（50g）・レモン

2023/10/11 16:32

【料理のコト】材料4つ！簡単フレンチトースト

フレンチトーストにはうるさいママと長男から、定期的なリクエストがくるやつ。【材料】 2人前・卵 3つ（今回はMサイズ）・牛乳 100ml・砂糖 大さじ4（きび砂糖を使用。上白糖なら大さじ3） ・お好み

2023/10/10 22:04

うどんと高野豆腐の煮物でごはん

今日はお昼近くになってようやく晴れてきました。暖かくなる予報なので過ごしやすくなるので嬉しいです。体にできた発疹が腫れて熱をもっている感じで辛いです。手先から腫れてきて腕にも広が...

2023/10/10 11:36

シンプル・イズ・ベスト？調味料1つで甘みが広がる栗ご飯

栗の名産地、長野県は小布施町。 そんな小布施町の栗をもらった叔母が、私にも分けてくれることになりました。 しか

2023/10/10 08:32

【料理のコト】簡単だけども本格！台湾！ルーローハン

たまに食べたくなる、がっつり飯。スパイス使うけど、子どもも大好き。【材料】 1人前・豚バラ 300g ・玉ねぎ 200g（大玉1個）・にんにく 2かけ 《調味料》 ☆しょうゆ 大さじ4 ☆オイ

2023/10/09 08:18

汁なし担々麺と餃子でごはん

今日は曇りのち雨の肌寒い一日でした。運動会や祭りがあるみたいでなんだか外が賑やかでした。人の多い所へはあまり行きたくないので今日はずっと引きこもっていました。運動しないと体がなま...

2023/10/08 21:52

しいたけの肉詰めおから入り

久々におからシリーズ。生おからじゃなくて、乾燥おから。いつものお豆腐屋さんで、いただきました。ジュニアたちが中学高校のころは生おからをお店が無料で配布していたので、ほぼ毎日のように食卓に。でも、ちびジュニアからは「おから入れんといて！！」と何度言われたこ

2023/10/08 07:20

ゴーヤラーメンとメロンでごはん

今日はとても良い天気でした。知り合いの子の運動会を見に行って日焼けをして帰ってきました。結構距離を歩いたので貧血が心配でしたが、少し疲れたくらいでだいぶ体力も回復してきたみたいで...

2023/10/07 22:16

【料理のコト】10分で完成！エスニック風 パクチーペペロンチーノ

ペペロンチーノって材料や手順が簡単。が故に、奥深いし難しい。【材料】 1人前・パスタ 100g ・にんにく 3かけ（青森県産、小粒10g)・オリーブオイル 大さじ2・鷹の爪 お好み（今回はホール1本）・パクチー

2023/10/07 22:14

白ナスでデパ地下に負けない料理を作ってみた【ナスの野菜詰め焼き】

先日は、サイゼリヤのドリアでだいぶ時間の節約ができたという話をしていましたが、とはいえ元々は料理好き。 時間と

2023/10/07 17:00

【料理のコト】3STEPでお手軽朝食！トマトのブルスケッタ

万能トマトソースですが、やはりバゲットに合わせるのがよき。【材料】 1人前・トマト 2個（中玉、300g） ・にんにく 1/2かけ（青森県産の大粒、3g)・オリーブオイル 大さじ2・塩 小さじ1 ・

2023/10/06 13:03

【料理のコト】本格！6種のスパイスカレー

スパイスを集めるハードルを乗り越えた先には、異国の情緒が感じられる、気がする。。【材料】 1人前・トマト 1個（大きめ、230g） ・玉ねぎ 1個（大きめ、330g)・パクチー 2

2023/10/05 12:47

【料理のコト】簡単！やわらか！子どもも喜ぶ、ふんわり生姜焼き

【材料】 3人前・豚バラ 200g ・玉ねぎ 200g（今回は大玉3/4個）・ショウガ 大さじ1 ・はちみつ 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ2

2023/10/05 12:46

この夏のゴーヤ料理 このレシピが気に入った

この夏もゴーヤをたくさん食べました。チャンプルーだけでは飽きるので、いろいろ試した結果、とくに気に入ったのがこれ。ゴーヤのチーズクリーム風味ゴーヤ以外の材料は、天狗の居酒屋ステーキ（バジル・レッドペッパー）と芳醇チーズクリームパスタソースくらい。まず居酒

2023/10/04 23:47

入院前ごはん 砂肝炒めとスーパーのものいろいろ

今日は良い天気です。朝はちょっと胃が悪くて気分がよくありません。鉄剤としてリオナ錠を飲んでいるのですが、副作用に胃腸障害・吐き気もあるのでこれかもしれません。仕事前のご飯は軽いも...

2023/10/03 10:58

おから餅とおかゆでごはん

今日はとても良い天気でした。朝はいつもよりふらつくことなく起きられて少し気分が良かったです。調子がだいぶ良い感じがしたので数週間ぶりにコーヒーを淹れて飲みました。貧血の時には飲む...

2023/10/02 22:13

退院日のご飯と掃除機の話

今日は曇りのち雨の微妙な天気でした。入院中に発売された本を買いに行ったら売れ切れでがっかりでした。歩くとまだフラフラするけど、息切れは少なくなりました。でも、帰ってきてから玄関で...

2023/10/01 21:32

【料理のコト】簡単！お手軽！ズッキーニとマッシュルームのトースト。

お手軽ですが、ちょっとした手間がおいしさのポイント【材料】 1人前・ズッキーニ 1本（お好きな量で） ・マッシュルーム 1パック（お好きな量で）・オリーブオイル 大さじ 2 ・パルミジャーノレッジャーノ

2023/10/01 16:39

秋の味覚をたっぷり！腸活炊き込みご飯

スーパーにはすっかりキノコやサツマイモが並び、夏の終わりから秋を感じる今日この頃。 叔母からたくさんのお芋さん

2023/10/01 15:13

【お父さんの週末料理】2023年9月23・24日～お彼岸にから揚げ～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 今週も娘は部活、息子は野球。外食はしなかった。 9月23日（土・祝） 娘は午前に...

2023/10/01 10:00

【料理のコト】3STEPで簡単美味しい！たらこクリームパスタ。

こどもも、おとなも、みんな大好き【材料】 1人前・パスタ（乾麺） 100g  ・たらこ 20g ・バター 20g ・牛乳 50g ・

2023/09/30 22:47

【料理のコト】簡単！パッと作れるトマトソースパスタ。

一流シェフのYOUTUBEチャンネルを見るのが日課です。【材料】 1人前・パスタ（乾麺） 100g ・トマトソース（無塩） 大さじ3～4・にんにく 1かけ（今回は5g）・オリーブオイル 大さじ2

2023/09/30 22:38

あんぱん＆クリームパンのちぎりパン

あんぱん＆クリームパンのちぎりパン - Hadama の 台所 in the UK

2023/09/30 07:56

納豆を100％洋風アレンジしてみたら美味しいのか検証してみた

先日ゲットしたネバネバ度UPのオクラ、ヘルシエ。 それを使ったボンゴレビアンコがなかなかの美味だったので、今度

2023/09/28 20:04