ハッシュタグ記事一覧

玉ねぎ塩麴でオムレツ

お一人様ご飯。あるもので簡単に。オムレツに玉ねぎ塩麹が入ってます。ちょっとの塩梅の塩加減がとってもいいの。すこしの塩加減は甘みを引きだすね！牛乳の代わりにアーモンドミルク!(^^)!

2023/08/08 07:52

【お父さんの週末料理】2023年8月5・6日～娘がオムライスを作ってくれた～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 今週も暑かった。この暑さ、いつまで続くのだろうか…。 8月5日（土） 息子は朝か...

2023/08/07 22:19

自分用弁当と中華弁当でごはん

今日は朝から雨→晴れの繰り返しで何度も洗濯物を出したり取り入れたりしました。お天気アプリで雨雲が来ると通知が来てもうちの上空はそれていくみたいで遠くを見ると真っ黒な雲に雨が降りて...

2023/08/07 15:24

土鍋は世界共通！？インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」も土鍋で作ってみた

先日、土鍋でインドカレーを作ってみたところ、 特に匂いや色移りなんかも気にすることなく美味しいカレーが出来上が

2023/08/07 13:21

玉ねぎ塩麹の厚揚げの卵とじ

近くのお豆腐屋さんの絹厚揚げ。これがなめらかでおいしいの。あっ、B級品だけどね。この厚揚げを細かく切っておだしで煮て溶き卵でとじる。ちょっとの塩味は玉ねぎ塩麹。あと少しあります。お豆腐屋さんに麹も買ってきたので今のがおしまいになったら また作るよ。たぶん普

2023/08/07 07:59

焼きそばナポリタンとつけ麺でごはん

今日はゲリラ豪雨ありの比較的涼しい一日でした。洗濯物がずぶぬれになってしまったけど、つかの間の晴れでまた少し乾いてくれたのであとは明日干そうと思います。雲の流れが早くてベランダか...

2023/08/06 21:05

テンペカツと吉野家の牛丼でごはん

今日も暑い一日でした。来週は雨予報なので気温が下がってくれることを祈ります。息子の部屋と私の部屋とでは風の入り方が違って、息子の部屋の方が涼しく感じます。昨晩は私の部屋は暑くて一...

2023/08/05 21:01

天然にがりと国産大豆の豆乳で豆腐を自作 作り方と改善点

海水から塩を手作りした時にできたにがりを使って豆腐を自作してみました。どうせなら美味しい物をと国産大豆を使いましたが、初めてでしたので改善点がいくつか見つかりました。「こうすればもっと美味しい豆腐ができた」という事を教えます。

2023/08/05 07:34

韓国風フライドチキンでごはん

今日も暑い一日です。最近寝るときはエアコンを付けずに寝ています。ずっとエアコンの部屋にいると体調を崩すので出来るだけ夜はエアコンなしで過ごします。朝起きると汗をかいていますがシャ...

2023/08/04 09:50

夏のスタミナ切れにはやっぱりニンニク？カツオが香るゴーヤチャンプル

先日、お家に遊びにきてくれたせんちゃんのために、 初めてゴーヤチャンプルなるものを作ってみました。 …が、これ

2023/08/04 08:36

水菜の玉ねぎ麹白和え

作った玉ねぎ麹もそろそろおしまい。今回は木綿豆腐で作る白和えに入れてみたよ。水菜と千切りニンジンとひじきで色和えばっちり☆すこしの甘みと少しの塩味。ヘルシーでいいね☆

2023/08/04 07:59

【お父さんの週末料理】2023年7月29・30日～ポン酢豚～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 危険な暑さの週末。今までもこれくらいの気温まで上がるととはあったが、暑さがこれだけ続くのは記...

2023/08/03 22:28

そうめん、八天堂のくりーむぱんでごはん

今日は久しぶりの雨です。植物が干上がってしまうかと思うくらいの天気だったので少し安心しました。洗濯は明日にして仕事頑張ります。 とある日のご飯 とある日はとても暑かったのでかなり...

2023/08/01 09:04

トウモロコシとチーズのお手軽アルモンデ・フリッター

最近、ちょっと感動したCMに出会いました。 それは、ALMONDE（だったかな） とにかく、「あるもので」とい

2023/07/31 22:14

ブリ大根とカボチャの煮物でごはん

今日も暑い一日でした。息子の風邪もエアコンによるものみたいなので、昨日はエアコンなしで寝ました。運よく熱帯夜ではなかったので扇風機でどうにか寝ることは出来ました。朝は汗だくだった...

2023/07/30 22:16

韓国冷麺とサラダパスタでごはん

今日も暑い一日でした。エアコンをずっとつけているせいか、息子が風邪をひいてしまったようです。うつったら大変なので早く治してもらいたいです。雨が全然降らないので渇水など心配ですが、...

2023/07/29 22:37

変わり種商品はパスタにするとなんでも美味しくなる！？

先日、フレンチオニオンスープで紹介した、カツオ本節トリュフオイル。 トリュフ感はそこまで強くなく、どちらかとい

2023/07/28 22:18

ブリのあら煮でごはん

今日も暑くなりそうです。微妙に効かない車のエアコンで頑張って通勤します。仕事場に着けばずっと涼しいし、夜には帰りも涼しいので通勤時間だけの辛抱です。水分補給も気を付けていきます。...

2023/07/28 08:54

ポッサムでごはん

今日もとても良い天気です。朝からお弁当を作って仕事に出かけます。いつもは昼からなので新鮮ですが、頑張ります。 ポッサムでごはん とある日の晩ご飯はニンニク祭りの続きでポッサムにし...

2023/07/25 08:58

京都探索で新たな発見！？アボカド＆カニカマ天ぷら

先月の初旬、イギリスからLizが、オーストラリアからCazが日本へ遊びに来た時のこと。 2人の拠点は京都だった

2023/07/25 08:04

【お父さんの週末料理】2023年7月22・23日～まさかのハンバーグ不評？～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 梅雨が明けて猛暑の週末だった。特に食欲が落ちないのはよいことだ。 7月22日（土） ...

2023/07/24 23:06

ニンニクたっぷりごはん（ステーキ、パン）

今日も良い天気でした。お昼に歩いてスーパーへ行くのに日傘をさしてどうにか買い物が出来ました。本当に熱中症になりそうな暑さです。日が落ちてから涼しくなってエアコンなしで過ごせました...

2023/07/23 21:03

韓国風フライドチキンでごはん

今日は曇りでエアコンいらずの涼しい一日です。サーキュレーターで過ごせそうです。たまにはこんな日もあっていいですね。 フライドチキンでごはん とある日の朝ごはんは残り最後の粉々にな...

2023/07/21 13:21

20g1200円の高級塩でフォカッチャを作ってみた

最近またまたパンを焼くモチベーションが上がってきた私。 モチベーションがあがったというより、なんせ外に出たくな

2023/07/21 08:57

玉ねぎ塩麴、大活躍

きゅうりの浅漬け。いつもはめんつゆが手っ取り早い、と思っていたけど今は玉ねぎ塩麹。カットしたきゅうりにかけて和えて、ちょっと冷やしておく。めっちゃおいしい！！きゅうり嫌いなちびジュニアも食べた（笑）豆腐の白和え。刻んだミョウガと玉ねぎ塩麹とひじきと甘みを

2023/07/21 07:51

すりおろしたものを土鍋にポンッ！土鍋で作るボロネーゼ

ついにみつけてしまいました。 レトルト史上最高のパスタソースと言っても過言ではないかもしれません。 それが、こ

2023/07/20 16:55

そうめんと大戸屋でごはん

今日も暑い一日でした。洗濯物がよく乾いていいけど、生ぬるい風が気持ち悪くてエアコンのきいた部屋へ避難しています。ずっとエアコンの部屋にいるので少し体がだるいです。体調を崩さないよ...

2023/07/19 20:25

ハンバーグナポリタン、焼きそばでごはん

今日はかなり暑い一日でした。昨日の夜寝るときにあまりにも暑くてエアコンの部屋で寝て、そのまま一日中エアコンをかけています。トイレに行くときにはもわっとした暑い空気で汗をかいてしま...

2023/07/18 19:10

アクアパッツァ、唐揚げ弁当でごはん

今日はとても暑い一日でした。昨日はニンニクをたくさん食べたので家に引きこもっていました。パンを焼いたり魚を煮付けたりおやつを作ったりとたくさん電気を使った日でもあります。これで電...

2023/07/17 21:39

ラーメン多めのごはん

今日も暑い一日でした。昨日から体調が悪く、出来るだけゆっくりしていました。明日仕事に行けばしばらく連休なので頑張ります。 とある日のご飯 とある日の朝ごはんはいつものヨーグルト＋...

2023/07/13 22:54

ニュージーランドの思い出の味！？シナモンロール作りに初挑戦

先日、美容院の帰りにふらりと通った成城石井の前でみつけたのが、 今月の特売、シナモンロール3つ入りパック。 普

2023/07/13 17:56

ゆず胡椒×ポン酢は最強説！安くて激うまの夏野菜パスタ

ヘビーローテーションなトマトに引き続き、最近これしか食べていないぞ！というレシピがあります。 それがこれ。 そ

2023/07/12 15:08

マヨネーズで簡単天ぷら！？葉つきにんじんの丸ごとかきあげ

先日、収穫したスーパーミニにんじん(笑) ほんと、種代、土代を考えたら1000円ぐらいかかったのである意味「高

2023/07/11 21:27

そうめんで冷麺風と天ざる蕎麦でごはん

今日もとても暑い一日です。熱中症に注意という放送が流れていますが、エアコンにずっとあたっていると体がだるくなってしまいました。とりあえず葛根湯を飲んでエアコンは切ってサーキュレー...

2023/07/11 11:15

食べたいものと食べなくてはいけないものを組み合わせて

この日、どうしてもカレーが食べたくなった。久しく食べてないもんな～～。でも、サバを食べてしまわなくてはいけないと朝から思ってた。う～～ん、白いご飯でサバをいただくか、カレーは翌日にするか、サバを冷凍しておくか。。。。頭の中で一つの答えが出ます☆そうだ！サ

2023/07/11 08:01

冷麺と皿うどんでごはん

今日はとても暑い一日でした。息子はリモートで仕事なので、エアコンは一日中つけています。とりあえず除湿モード+サーキュレーターで今の所快適です。夏の間の電気代はどうなるかドキドキで...

2023/07/10 21:48

肉多めのご飯（ハンバーグ、ステーキほか）

今日は雨予報でしたが、晴れていてジメジメした一日でした。お天気アプリを入れていて、雨雲が来たらお知らせが来るのですが、うちの周りは高確率で外れるみたいです。かなりの晴れ女か晴れ男...

2023/07/08 22:20

冷やし中華はじめました☆

冷やし中華の季節だーー！！炊きたて白いご飯もおいしいけど暑い日はやっぱり、そうめん、冷や麦、そして冷やし中華☆一人お昼ごはんに、具沢山冷やし中華を。うほーー！！麺が見えないですやん（笑）きゅうりとハムとトマト。トマトはお庭でとれたもの。金糸卵は昨晩作って

2023/07/08 07:51

本当に3分クッキング！リピート決定のすりおろしトマトそうめん

先日のブログで出てきたトマトクリームそうめん。 あれは美味しかったよ～なんて話をしたら、料理上手な同僚さっちゃ

2023/07/07 15:11

トウモロコシ、ラタトゥイユでごはん

今日はとても良い天気です。前に息子が羽毛布団の上に寝てしまい、カバーなど全部洗ったのに今朝ベッドをみるとまたクタクタになっていたのでまたカバー洗いと布団を干すことになりました…。...

2023/07/07 12:56

【お父さんの週末料理】2023年7月1・2日～珍しく日曜に魚～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 7月1日（土） 娘は怪我で部活を休んだ。早く治るといいね。息子の野球は雨で短縮バー...

2023/07/07 11:43

結構役に立つ特技（後編）

自己紹介昨日の記事本日の記事昨日の記事の続きです。すごくないか。一発で80g切ったのもすごいし適当に半分にしたのも40gジャストなのもすごいしそれを40gと当てたのもすごいこれは特技認定受けられますね。 リンク リンク こちらもどうぞ ★ランキング参加中で

2023/07/07 09:53

外食（インドカレー、ゴンチャ）でごはん

今日は朝雨でしたが、途中から晴れてとても暑い一日となりました。特にやることはないので家でダラダラと過ごしていました。夕方より蒸し暑くなったので除湿モードでエアコンをつけて過ごして...

2023/07/06 21:53

土鍋で焼いたパンはふっくらする！？土鍋で焼くパン・ド・カンパーニュ

珍しく2連休だった日のこと。 天気も曇天時々雨っていう感じだし、ウインドウショッピングするには軍資金が少ないの

2023/07/06 18:52

とある日のご飯（こてっちゃん、焼きそばほか）

今日は晴れたり雨が降ったりの微妙な天気でした。洗濯物は全部乾いたのでラッキーでした。昨日の夜から仕事のことでモヤモヤがあって気分が落ち込み気味です。外食したり家事を放棄したりして...

2023/07/05 21:35

残った漬物でアレンジ料理！100円で出来ちゃういなり寿司

ちょうど友人から京都では有名な老舗のお漬物屋さん村上重のお漬物を頂いて、 美味しく食べていたのですが、防腐剤な

2023/07/04 08:15

とある日のご飯（そうめん、やよい軒）

今日は晴れのち曇りの微妙な天気でした。夕方から雨予報でジメ暑くなってきたので除湿モードでエアコンをかけました。暑かったらあまり無理せずエアコンを付けるようにしています。 とある日...

2023/07/03 20:56

焼きそばとハンバーグでごはん

今日はとても良い天気でした。お昼過ぎまでは窓を開けてサーキュレーターで過ごせていたけど、15時過ぎから湿度が65％を超えて蒸し暑くなったので除湿を付けて過ごしました。また夕方にな...

2023/07/02 23:10

塩サバと緑茶で絶品！お箸が止まらない焼きサバ混ぜごはん

土鍋を買ってからというもの、すっかり土鍋ごはんにハマっている私。 元々炊き込みご飯が好きなこともあって、いろん

2023/07/02 08:52

コンビニ弁当と、とりハムサラダでごはん

今日はずっと雨でした。ジメジメムシムシでエアコンをずっとかけています。フィルタを掃除したけど、エアコンの効きが悪いような気がします。とりあえず除湿モードで湿度を落として冷房をかけ...

2023/07/01 22:55