ハッシュタグ記事一覧

新種のオクラで作る本気のボンゴレビアンコ

機会さえあれば、青空マーケットのようなところや、ファーマーズマーケットみたいなところで野菜を買うのが好きな私。

2023/09/27 23:13

食べるサプリ？キノコと豆でつくる整腸薬膳カレー

この夏はやたらと胃腸がやられたので、 ミョウガや漢方なんかで調子を整えていましたが、 漢方だけにたよるのもなん

2023/09/21 21:56

【お父さんの週末料理】2023年9月16～18日～バックリブ焼きました～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 敬老の日の3連休。外食はしなかった。 9月16日（土） 娘は朝から部の活動で高島...

2023/09/20 22:07

絹揚げ豆腐の卵とじ

行きつけのお豆腐屋さんで お会計の時に 「これ、期限今日までですがたべてください」と時々いただくことがある。絹揚げ豆腐いただきました。外はかりっとなかやつるつる。薄四角に切って、青梗菜とささみと一緒に卵とじに。この日は、お昼にいっぱい食べすぎて、本当はご

2023/09/20 07:57

料理修行まとめ・その13

おはようございますぴぴよんです(＊ ´ ∀ ` )不定期更新のぴぴよんの料理修行まとめ記事です。今回は夏っぽいメニューが多い気がします～。お盆休みに外出が多くてあまり作っていなかったので、取り返すように9月に入っても夏メニューを作っています（笑）鶏だしそうめん。Instagramでたまたま見つけたレシピでしたが、ものすごく美味しくできて稀に見るお金取れそうなレベルでした（笑）嬉しすぎてお友だちにもレシピを送りつけま...

2023/09/19 09:00

ピーマンとしいたけのシンプル炒め

庭でとれたピーマン道の駅で買ったしいたけと炒める。どちらも細切りにして。あっ、しいたけは干し切りにしてから一度さっとゆでると油を吸わないんだって。そのあと炒めるの。塩加減は塩麹。もう玉ねぎ麹は終わっちゃって、今は普通の塩麹を作って使ってるよ。そして少しの

2023/09/16 07:59

パプリカチキンでごはん

今日も朝から日差しが強くて暑いです。無理せずエアコンを付けています。寝苦しいので熟睡できませんが、入院している間は空調が効いているので良く寝られることを期待します。とりあえず今日...

2023/09/15 11:42

【お父さんの週末料理】2023年9月9・10・13・14日～わが家名物シャバシャバカレー～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 遅めの夏休みをとった。その日は晩ご飯だけ私が作った。 9月9日（土） 娘は朝から試...

2023/09/14 20:42

ダイエットにも節約にも筋トレにも◎！薬味とタンパク質たっぷりの豆腐ハンバーグ

暑さにやられた体を薬膳で治そうと初めて買ってみたミョウガ。 エスニックのような和風のような薬味たっぷり冷そうめ

2023/09/14 18:54

バジルパン粉のささみソテー

夏にバジルの苗をいただきました。庭に植えてあるよ。パスタもおいしいけどバジルの葉を細かく刻んで パン粉に混ぜて塩コショウ下ささみにパン粉を押し付けてフライパンでソテー。ささみだし、揚げてないから ヘルシーよね☆

2023/09/14 07:57

夏の湿度に負けた胃を救え！ミョウガたっぷり冷そうめん

胃の調子があんまりよくないので、最近はめっきり漢方に頼っていた私。 でも他にも日常生活で気を付けられそうなこと

2023/09/13 07:42

家事の片手間で出来ちゃうご飯！タラのディルバター焼き

先週つくってみた、乾燥ディル。 かわいく小瓶に入れて目に付くところにおいてみると、なんだか料理に使ってみたい気

2023/09/13 07:42

鶏むね肉、テンペでごはん

今日も比較的涼しい一日でした。夕方少し雨が降ったくらいでエアコンなしで過ごせています。久しぶりにサーキュレーターの羽根を洗おうと分解すると、カバーのツメが2個ほど折れていました。...

2023/09/11 20:21

レモン風味の塩麹

レモン風味の塩麹 - Hadama の 台所 in the UK

2023/09/10 01:43

アヒージョ

急にアヒージョが食べたくなってスーパーへ買い出しあれもこれも入れたくなって、具だくさんですとても美味しかったアヒージョ

2023/09/09 07:04

オクラを買ったら絶対作ってほしい！激うまオクラフリッター

かれこれ約1ヶ月ほど前の、台風が近畿地方を直撃した日のこと。 ピンポ～ンと鳴るはずのないインターホンが家の中で

2023/09/08 08:15

天丼

実家ら貰った茄子、青じそ、シシトウを使って天丼買ったのはエビだけ。豪華で美味しい天丼が出来ました😊採りたて野菜は美味しい！天丼

2023/09/07 07:07

ホットケーキ

ホットケーキ🥞今まで作った中で一番ふっくらできました😊箱と比べても厚さが変わらない！気がする😅箱の裏に書いてある分量だけで特別なことをしたわけでは無いけど、厚さがこんなに出すなんて嬉しい😊ホットケーキ

2023/09/07 07:04

【料理】久々のヒロズキッチン！！牛すじ肉のトマト煮込みを作ってみた！！圧力鍋で圧力をかけまくれ！！

☆久々のヒロズキッチン♪得意料理の牛すじ肉のトマト煮込みを作ってみましたぁ！！☆ 連日暑い日が続きますが、皆様お元気でしょうか？ 夏バテで食欲がないって方はいらっしゃいませんか？ やっぱり食事は重要なエネルギー源なので、暑い時こそしっかりとした食事を摂ることが重要だと思います！！ 僕は食欲も性欲もいつも全開ですよ！！←いや、聞いてないし。 そんなわけで、ひさびさのヒロズキッチンスタートです！！ はい、どーもー。 ってなわけで、今日は牛すじ肉のトマト煮込みを作ってみましたよ！！ これはもこみち越え間違いなしの僕の必殺の一品。 子供らもわりと好きな一品なので、おふくろの味ならぬ、おやじの味として覚…

2023/09/06 21:03

食の自由研究？油揚げのピザは本当に美味しいのか大検証

前回、こっそりハマっているファミマのスパムおにぎりを再現してみた私。 またまた新たなものを試してみたくなりまし

2023/09/06 20:58

ピーマンの肉詰め

ピーマンをいっぱいもらったので、肉詰めにしました。いつもは半分に切って詰めるけど、今回はいっぱいあるので丸ごとのピーマンで作りました。タネを取り除き上からいっぱいひき肉を詰め込む。肉汁が溢れる美味しい肉詰めが出来ました😊ピーマンの肉詰め

2023/09/06 20:58

ダッチベイビー

朝からダッチベイビーアーモンド買い忘れてしまったので見た目がちょっと寂しい😔甘すぎず、あっさりめで食べやすい😊バターが香る美味しい一品😋ダッチベイビー

2023/09/06 20:57

久しぶりに縁クック👨‍🍳☺️胃に優しい物を(´ω｀*)作ってみた☺️

野菜をもらったので 麺つゆ使って煮てみた。 こんにゃくと厚揚げは 冷凍庫にあったやつを解凍して。 日頃からデカ盛り(´･_･`)ばっかしてると ヤバい(´；ω；｀)ので 健康に気をつけて(*´︶`*) ご飯🍚は(🍠•᎑•🍠)があるので なしに。 さて胃を休めますか！

2023/09/06 07:53

【お父さんの週末料理】2023年9月2・3日～安くて美味い手羽元から揚げ～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 2学期も始まり9月に入ったが、相変わらず暑い。 9月2日（土） 息子は通常練習。...

2023/09/03 22:50

テンペの卵とじ、唐揚げでごはん

今日も暑い一日でした。夜から雨とのことで、明日も一日中雨とのこと。病院へ行くので朝からバタバタです。今月は入院するための検査などで忙しいので頑張ってスケジュールをこなします。 テ...

2023/09/03 21:03

ただの休日が贅沢な朝に！？ブランチにぴったりな米粉のガレット

目覚ましなしで起きたのが8時。 私にしては悪くない時間です。 だって今日は、朝から普通の洗濯と布団カバーの洗濯

2023/09/03 16:36

株なめこで味噌煮込みうどん

今日も暑い一日でした。ゲリラ豪雨もなく洗濯物も乾いてスッキリです。明日から雨予報なのでがっかりですが、これで気温も下がったら過ごしやすくなりそうです。 味噌煮込みうどん 業務スー...

2023/09/02 20:43

自分用弁当と砂肝キムチパスタでごはん

今日も暑い一日でした。ジーンズも完璧に乾くほどの暑さで洗濯日和ではありますが、バテてしまいそうです。9月も暑い予報なのでこれからどうなるか心配です。また、夏休みが終わってコロナが...

2023/08/31 20:30

ペペロンチーノとステーキでごはん

今日もとても暑い一日でした。頑張ってエアコンを付けずに過ごしましたが、夕方になっても30度越えだったのでエアコンを付けました。夜もエアコンを付けたまま寝ようと思います。 とある日...

2023/08/30 22:20

【お父さんの週末料理】2023年8月27日～牛タン焼きました～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 土曜は息子の野球に1日つきあったので、晩ご飯はスーパーの総菜で済ませた。父も母も揃って野球に...

2023/08/29 21:18

大人だってお子様ランチが食べたい！ってことで作ってみた

なんだかここ数週間は、家の周りから子どもの楽しそうな声がよく聞こえてきます。 夏休みってのはあるのですが、それ

2023/08/28 07:57

桃×ディルで作る夏の絶品フルーツサラダ

私より、美味しいレシピ情報を仕入れてくるのが上手なララ氏。 数週間前に、 ララ ディルがあったら作ってみたい桃

2023/08/26 22:53

自分用お弁当、中華弁当でごはん

今日はゲリラ豪雨が数回来る変な天気でした。珍しくアプリが役に立って洗濯物は無事乾きました。雨柱が遠くで見えたりして外を眺めるだけでも楽しかったです。家でのんびり過ごしました。 お...

2023/08/26 21:24

オーストラリアママが作ってくれたライス・レタス・タコス

なんだか、ほんとに突然、何年も忘れていたようなことを思い出しました。 それは、15歳の時にいったメルボルンで、

2023/08/25 12:26

【お父さんの週末料理】2023年8月19～24日～夏休みとりました～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 22～24日の3日間、夏休みをとったので、ご飯はだいたい私が担当した。 8月19日（土...

2023/08/24 20:59

蕎麦とかき揚げでごはん

今日は何度もゲリラ豪雨がくる変な一日でした。午前中から整骨院、午後から婦人科の用事があったので一日がかりで大変でした。帰ってくるときにはもう夜でクタクタです。婦人科で相談したこと...

2023/08/23 22:01

夏の疲れがほんとにとれる！？ランチには梅干しおにぎりが最強説

ふとしたことから、中高生の時に食べていたおにぎりを思い出した私ですが、 いざ朝になってみると、母の味ではなく最

2023/08/23 21:39

フェジョアーダでごはん

今日は朝から曇りです。これで少しは気温も下がればいいのですが、水不足も心配なので雨も降ってもらいたい所です。昨日大物の洗濯を済ませたので言えることですが、雨が降らなすぎるのも困り...

2023/08/22 09:10

大葉とツナの冷たいパスタ

実家からもらってきた大葉、しなしなになっちゃったのを救済してしっかりお料理に使いました。ツナ缶と合わせて冷たいパスタ。大葉をそのままの緑のまま食べたかったので、熱は加えないように。シンプル、さっぱり、夏に最適なパスタです。簡単だしね( *´艸｀)

2023/08/19 08:00

1ポンドステーキと冷凍食品でごはん

今日も朝から暑いです。夜はエアコンをつけずに寝ていますが寝汗がすごくて起きました。仕事前に軽くシャワーを浴びて出るので、お弁当を作ってからバタバタ準備をします。また業務スーパーの...

2023/08/18 08:55

【お父さんの週末料理】2023年8月11～13日～合宿で過酷な3連休～

わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している、そのメニューを絶賛（？）公開中、 家族構成は父（アラフィフ）、母（年齢非公表）、娘（高1）、息子（中1）の4人、 山の日の3連休。土曜の朝から日曜の朝まで、息子の野球の合宿の宿泊当番で丸一日拘束されるという...

2023/08/15 13:02

大人の自由研究？背徳のスパムおにぎりを研究＆再現してみた

最近、ゴーヤが安いこともあってすっかりゴーヤチャンプルにはまった私。 いつもは豚肉ですが、たまにはスパムで作っ

2023/08/15 11:02

テンペカツでごはん

今日は曇りのち雨の微妙な天気でした。何度もにわか雨があって洗濯物の管理が大変でした。台風がかなり西にそれて晴れ間ものぞかせてくれるので助かります。いろいろやらないといけないことが...

2023/08/14 20:31

暑いからねえ。。。でも煮つけも作ったの

暑いから、こんなものばっかりでいいと思える。でも土曜日の夕方はちびジュニア夫婦が釣りに行っておさかなのおすそ分けを持ってきてくれたので一緒に食べたんだよ。煮つけが5つできて、珍しいおさかな「ユカタハタ」っていうのが釣れたからとお刺身にして届けてくれたの。お

2023/08/14 18:10

カレーと韓国冷麺でごはん

今日は曇りのち雨の蒸し暑い一日でした。台風がかなりそれてくれたおかげでお盆休み中も外に出ることが出来そうです。やりたいことがいろいろあるけど、なんだかダラダラ過ごしています。 カ...

2023/08/13 19:38

テンペを使ってご飯

今日は台風前のよい天気でした。一昨日からツクツクボウシが鳴き始めて夏の終わりを感じさせます。実際は残暑などもあっていつまで暑いかわかりませんが、体調を崩さず乗り越えたいです。 テ...

2023/08/11 21:57

カフェごはんをお家で？ほんのり香る醤油が美味しい海苔チーズトースト

節約生活中にやってくるほんの小さな戦い。 それはお店の”あのメニュー”が食べたくなるとき。 「今日ぐらいいっか

2023/08/10 20:12

玉ねぎ塩麹のタコの酢の物

タコときゅうりと玉ねぎとワカメ。いつもはこの材料がサラダになるけど今回は酢の物になりました。酢の物、夏にぴったり！そしてここに玉ねぎ塩麹が入ってる。これがまろやかで美味しいんだ😋

2023/08/10 08:18

テンペチップスとタッカンマリでごはん

今日も腫れと雨の繰り返しで洗濯物を出し入れして大変な一日でした。つかの間の晴れでもかなり強い日差しで厚手の物以外乾いたのにはびっくりしました。あとは部屋干しでちょっと干せば乾きそ...

2023/08/09 22:14

料理修行まとめ・その12

おはようございますぴぴよんです(＊ ´ ∀ ` )ぴぴよんの自己満記事の料理修行記事です～。いつも長期休みにやる気がみなぎるので、GWが終わってからしばらく作っていない期間があったのですが、夏の長期休みが目前に迫ってきてまたやる気がみなぎっているのでゆるゆる作っていたものをまとめておこうかと思います(^-^)鶏肉の何か？、にんじんとズッキーニのラペ、卵スープ。びっくりするほど何を作ったのか覚えてなくて肉料理が何な...

2023/08/08 17:29