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今日も暑い一日でした。9月の中旬というのに暑くてエアコン必須です。私が退院するときには気温も下がっていると思うので布団の丸洗いをしてきました。ふわふわになって満足です。入院の日ま...
今日は何度もゲリラ豪雨がくる変な一日でした。午前中から整骨院、午後から婦人科の用事があったので一日がかりで大変でした。帰ってくるときにはもう夜でクタクタです。婦人科で相談したこと...
日本★大阪|おうちごはん☆【えごま味噌】〜えごまの葉大量消費〜(2023.07.15)
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。 毎日暑い!あんまり外に出ないようにしていますが、そろそろ何処かお出かけしたくてウズウズしてきます。父は私達…
私はスルメイカと秋刀魚が大好物で、トロ箱一箱でも食べつくすと いう猛者を自認していたが、昨今の収穫量の少なさからの高値続き でご無沙汰して久しい。 「あぁ、たらふくスルメイカや秋刀魚が食べたい。。。」 魚屋さんでスルメイカのエンペラーの冷凍を見つけて、恐る恐る 買ってみた。 エンペラーばかりなんてね、それも冷凍だものねと言いながら、 大好きなイカジャガとあんかけを作った。 久々のイカジャガ、大…
韓国おかず 夏にぴったりパンチャン エゴマの葉の和え物 깻잎무침
よろぶん あにょはせよ〜毎日暑いですね〜🥵ソウルも雨降る降る詐欺で予報は雨なのにずっと晴れて体感温度30度猛暑警報が発令されています。こんな時は、火を使った料理はなるべくしたくない!!そこで登場するのは、エゴマの葉 깻잎 これは一袋に30枚入っています。大体10
エゴマの葉・・ウマウマ調理法~「エゴマチャーシューサンドイッチ」&食べられた亀の卵
Perillaleavesエゴマの葉っぱ・・・・・我が家は毎年勝手に生えてくるエゴマちゃん葉っぱが有ります・・大葉(しそ)に似てるでしょ~シソ科だから見た目は似ていますが微妙に形状は違います・・・エゴマの葉っぱ・・・焼肉店で食べたこと有る方もおられるかと普通は醤油付けや焼肉のタレで漬け込んで食べることが多いかもエゴマ・・ビタミンC、ビタミンE、βカロテン、ロズマリン酸、α-リノレン酸カリウムやカルシウム、鉄分、マグネシウムなどといった、女性に喜ばれやすい成分がエゴマの葉には豊富に含まれていると言われてます。でも独特の風味とクセと、大葉より分厚い葉にバサバサした硬い食感で苦手な方もおられるかと・・・私も苦手でした・・・でも健康に良いので摂取したいといろいろ試しましたが・・・・・お寿司ならそこそこ一緒に食べて...エゴマの葉・・ウマウマ調理法~「エゴマチャーシューサンドイッチ」&食べられた亀の卵