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【美味しい丼開発】トリュフドレッシングで丼作ってみた＾＾…な件。

こんにちはーブログ訪問ありがとうです＾＾愚直に【食べる順番】のダイエット効果を【シン説！】食べ順 タンパク質ファースト！5分後からはなんでも食べてよい！！。検…

2024/02/24 16:56

料理したもの

紫キャベツのマリネ＆甘酢しょうが 仕事帰りにプチシューを買って来てみたなんとなくこれならぶん太が食べるかなと思い立って今日は気温が高くて、薄手の冬仕様なアウターを着て歩き回ったら汗ばむくらいだったので、飼い主も冷たい物が飲みたくなった 帰宅後、アイスコーヒーを作ってぶん太一緒に食べよ～とプチシューを一つ！食べた、しかも美味しそうにむしゃむしゃと。。。良きかな良きかな♪泣きそうよ：嬉もうね、栄養なんか度外視で美味しいと思って食べてくれればそれで良し（朝から何も食べてなかったから何かしら胃に入れて欲しかった） ぶん太医師の見立てだと、1か月前よりもっと癌が大きくなると言われたのだけど今現在そうはなっていないそして、痛みで苦しむようなことも今のところないです 最近パタリと食べなくなったと思ったらとにかくぐっすり...料理したもの

2024/02/19 17:01

宗像産猪肉で馬告入り水餃子

皮から水餃子を作るのにハマっています。前に作った時は大きすぎて、かつ、中身の味わいが優しくて皮に負けてた。今度は小さめでパンチのある具にしたいと思って、宗像産の猪肉に自家製の葱姜蒜麹、自家製のオイスターソース、そしてすり潰した馬告（マーガオ）を入れてみました。 馬告の香りはいい感じ♪でもやっぱりまだ優しい味わい。タレにパンチを効かせればよいのだけれど、出来ればタレなしで美味しく食べられるものを目指したい。また挑戦します。 ちなみに猪のひき肉は道の駅むなかたで売っています。むなっ猪（むなっちょ）というらしい。そういえばその昔、実家のある住宅地に猪が出没したというのがニュースになってて、母が、なん…

2024/02/18 12:46

キミのように生きてみたい。

ヒーロー。 見た目とか、健康とか。そんなことより、好きなもの。 たまに、シミったれているけどさ。そこがまた、愛らしいんだ。 いつも、弱者の味方でさ。アタシにとっては、ヒーローなんだ。 嗚呼。キミのように生きたいよ。 そんな風に堂々と生きてい

2024/02/15 23:39

バレンタインデーに牛スネのカカオシチュー

ハッピーバレンタインデー💝今夜はバレンタインデーにちなんだものを食べたいなと思って、煮込んであった佐賀産牛スネ肉と玉ねぎにメキシコチョコレートを刻んで入れてカカオシチューに。里芋のマッシュに乗せました。 メキシコチョコレートは友達にお願いしてアメリカ土産で頂いたもの。モレソースは数種類の唐辛子揚げたものにメキシコチョコレートが入っていますが、メキシコチョコレート単体でもスパイシーで甘さ控えめ。そのままでも美味しいし、お料理にチョコっと入れると程よいチョコ感♪ こちらはバレンタインデーには関係ないですが、ワンタンの皮で作ったラビオリ風。海老ワンタン作ろうと豚ひき肉と海老を合わせて作ってあったタネ…

2024/02/14 20:33

第113柱 『神様からのメッセージ』

神の啓示。 アタシは、迷える子羊。いや、迷える子ブタである。 うじうじ悩むクセがある。じっとり考え過ぎる傾向があるんだ。 頭の中で、出口のない袋小路を、行ったり来たり。そのうち、根拠の無いことについて、あれこれ妄想を膨らませては、ひとり、ぐ

2024/02/13 23:46

坊主憎けりゃ、袈裟まで憎い。

ICカード。 嗚呼。本当に知らなかったんだ。 駅の改札をPASMO（パスモ）等のICカードで通る際、ピッ！と鳴るあの音が、人によって違うことを。 男女別で違うのか？子供料金や定期外も、「ピッ！」や「ピピッ！」で、区別されていたんだな。 勉強

2024/02/10 10:05

ダイエットの極意。小太りのくせに語る。

ダイエットの極意。 自称・小太りのアタシ。オマエが語るか？と云われそうだけれど。 プチ・ダイエット生活が、1か月ほど経過して。ほんの少しなのだけれどね。体重が2kg減ったんだ。 たった2kgと笑うなかれ。スレンダーさんにも、お相撲さんにも、

2024/02/03 23:25

父の認知症が始まった。＃11

ケアマネジャー。 要支援1の認定が下されてから、間もなくして、姉からラインが入った。 「こんにちは。お父さんのケアマネジャーさんが決まったのでお知らせします」 「〇〇〇〇さんという方で、これから父の状態が悪くなっていった場合、ずっとお世話に

2024/02/01 23:44

【KOZレシピ】ひき肉と春菊のアジア風にゅうめん

皆様、こんにちは！いかがお過ごしでしょうか？あっという間に1月も後半戦ですね。今日は寒さ深まるこの時期におすすめの「にゅうめん」レシピをご紹介したいと思います。おいしい料理で身体を温めてホッと一息ついてくださいね。では早速、クッキングスター

2024/01/29 15:46

捨てたい週末。

断捨離。 嗚呼、投げ捨てたい。不要な下着も洋服も。 重い腰を上げて、この週末こそ、断捨離を慣行するのだよ。 せこせこせこせこ、下着を捨てる。しこしこしこしこ、洋服を捨てる。 物を捨てることでスペースが出来て、心にも余裕が生まれるんだ。だけど

2024/01/28 23:46

刺身の盛り合わせ

お～豪華な盛り合わせ最近ではお目にかかれませんね～盛り合わせだけにこの後は...

2024/01/28 11:23

料理したもの（＋犬のごはん）

残り物と時短な夜の食卓 この日は、湯煎するだけの味付スペアリブ肉（スープ付き）でフォーフォーは20分ほど浸水すれば、茹でるのは1分程湯煎したお肉と付属スープを温めて、最後にフォーを入れたら出来上がり冷蔵庫にある薬味類をどっさり乗せて薬味（刻みショウガの味付け/刻みネギ/三つ葉 サイドメニューは作り置きのかぶの甘酢漬けとおじゃがの煮物 この日の1品、おじゃがの煮物実はぶん太の為に購入した馬肉を人間が食べました・・・そもそも人間の為の精肉店が販売してる犬用馬肉（犬は生食できる）なのですが肉自体は、人間用の馬肉の切れ端のようなクオリティだそうでなので筋があったり、形は悪いけど肉自体は人間用と変わりはないそうちょっと多過ぎな量を購入してしまったのとぶん太の食の選り好みが激しく消費がスローペースなのでジャガイモと馬...料理したもの（＋犬のごはん）

2024/01/28 10:19

春に闘えず。

春闘。 新年度に向けて、労働条件を話し合うこの季節。最近、こんな言葉がニュースを賑わしている。 『春闘、5％以上の賃上げを要求』 『フルタイムで働く人の平均月給は31万8300円で過去最高』 はん？ 関係ねぇ。そんなの一部の大企業の話じゃな

2024/01/27 12:18

私の一生モノ。

今週のお題「一生モノ」 本日は今週のお題一生モノから。 私が一生モノと思うものは包丁です。 私が愛用している3つの包丁。 左の包丁をメインに使っており、中央は予備。右は硬いものを切る時用です。 大学生になって、料理をするようになり、左の包丁を実家の両親が持たせてくれました。 当時はこんな本格的な包丁よりもおしゃれな包丁がいいなと思っていながら使っていました。 結婚して、料理をする回数も増えたので、1本じゃ足りないだろうと中央の包丁が送られてきました。 その包丁で硬いもの(お餅だったか、かぼちゃだったか)を切っていると、刃がかけてしまい、 家に余ってるからと、3つめの包丁をいただきました。 実家…

2024/01/21 15:05

『心からの強い願いこそすべての魔法の始まり』

ディズニー100周年。 ウォルト・ディズニー・カンパニーは、創立100周年を迎えた。現在、世界中で記念イベントが行われている。 そして、ディズニー映画も、凄い。これまで生み出された長編アニメーションは、『白雪姫』から『ウィッシュ』まで、なん

2024/01/20 23:26

父の認知症が始まった。＃9

申請？ 認定調査？ 次から次へと色々あるな。 父が「認知症」と診断されてからの姉の行動は早かった。病院の診断書を手に、地域の福祉相談窓口へと走ったのだ。 認知症は、症状が進むと、いずれ介護が必要になる。また、今できることをして、少しでも進行

2024/01/17 00:05

打撲痛の日のおうちランチ。(´・ω・`)

今日の仕事は外で…だったのですが、打撲で足が上がらず、駅の階段もムリだと思い、オンラインで許してもらいました。ランチは、買い物へ行くのも、ちょっとムリっぽ...

2024/01/16 13:43

父の認知症が始まった。＃8

高齢者の約5人に1人が認知症に？ 「認知症です」 父の精密検査後、主治医から、はっきりとそう宣告された。 検査前に感じていた「もしかしたら、何かの間違いかも」という一縷の望みは、あっけなく打ち砕かれてしまった。 父の場合、薬での治療は難しい

2024/01/14 23:18

食費節約＆ダイエット。企（たくら）んでいる。

いっちょやりますか。 アタシの食費、爆上がり。アタシの体重、爆上がり。神様、これは。「もう喰うな」ということですか？ いやいや。「食事制限だけで痩せちゃダメ」と先輩に諭（さと）されて、「そりゃあ、そうだ」と頷くアタシ。 毎年、正月明けに、ダ

2024/01/12 23:19

2024年にやりたいこと。

今週のお題「2024年にやりたいこと」 本日は今週のお題より2024年にやりたいこと。 今年は受験生が2人もいると言うことで、家族みんなの健康管理を特に気をつけていきたいと思っています。 私も年齢とともに体にガタが来ているのを実感しておりまして… 私の今年やりたい事は、骨盤矯正と6時間睡眠の確保です。 昨年、中学校のPTA教養の講座でカイロプラクティックの講座を受けました。 misarinco.hatenablog.com ほんの少しの時間ですが、施術をしてもらい、短時間でも体が軽くなった気がしたため、カイロプラクティックに通いたいと思っておりました。 その後、たまたま行ったフリマイベントで、…

2024/01/10 22:08

第111柱 『祈り』

初詣。 重い腰を上げて、やっと初詣。 三連休の最終日だというのに、アタシにしては、早起きしてみたんだ。 10時少し前には、近所の神社に到着。いつもよりは、人が疎（まば）らだ。 結構、寒い。だけど、清々しい気持ちである。 成人式の見目麗しいお

2024/01/08 23:48

カルディ「煮込みハンバーグの素」を使ってみた【ごはん記録12/18～】

大晦日に「伊東家の食卓」をやってましたね！懐かしいなー。いまだに使ってる裏技もあるもんね。(歯みがき粉とかマヨネーズとかチューブのものを最後まで使い切る裏技とか)今回紹介されてた裏技も試してみたので今度記事にしてみまーす。あ、そう言えば「裏ワザ」をずーっと

2024/01/07 16:36

第110柱 『伝説の占い師』

占いの館。 「黙って座ればピタリと当る」 そんな謳い文句に惹かれ、昔、大阪旅行中に、とある「占いの館」をフラリと訪れたことがある。 沢山ブースがあるけれど、ピンと来たんだ、一番地味な「あの人」を、選んでみたのだよ。 「あの人」は、アタシの手

2024/01/06 23:25

チャーハン

我が家で作ると焼き飯お店はチャーシュー入りチャーハン（炒飯）炒めめしと書く美...

2024/01/05 13:15

第109柱 『初夢』

初夢占い。 思い起こせば、昨年の初夢は、「死神」が登場しちまったんだ。（詳しくは、第84柱 『初夢に死神来たる』を参照） いや、大丈夫だぜ。こうして五体満足、無事に1年が過ぎていったぞ。 夢占いでの「死神」は、広い意味での終了を意味し、そし

2024/01/04 23:42

牡蠣カレー

明けましておめでとうございます。久々のアップになりました。💦今夜は牡蠣カレーです。牡蠣を水から火にかけ、沸いたらいったん取り出して、その出汁をベースに作りました。具材は、海老・生利節・シーフードミックス。炒め玉ねぎ・人参・ジャガイモ。海のカレー。美味しく

2024/01/03 20:52

12月29日〜31日のご飯☆ #parapope

JUGEMテーマ：グルメ12/29のお昼。プライズろっぷん「今日は、和風カルボナーラパスタだよ。」仔ろっぷん「かるぼなら、ね(Φ∀Φ)」パスタ、だいぶ食べてなかった気がする(自分基準)ので食べたかったのだ(^q

2023/12/31 21:05

粗食をください！

飽食の時代。 ダメだ。身体が悲鳴を上げている。 暴飲暴食？ストレス喰い？ 内臓の機能が低下しているのか、漠然とした疲れを感じているのだよ。 12月に入り、忘年会、決起集会、なんちゃらパーティーの連続なんだ。 食べるのも、呑むのも、大好きなん

2023/12/29 23:41

第107柱 『善きかな。お礼参り』

上野公園の神々たち。 今年も「お礼参り」のために、上野公園を来訪。ここには、沢山の神様がいるからな。（昨年のお礼参りは、「お礼参りに行こう！」を参照）師走の忙しさから距離を置き、心を整理する時間が持てるのも良いのだよ。 年末は、比較的、空い

2023/12/27 23:46

ゲゲゲのクリスマス。

うっかり。 一人で過ごすクリスマス。うっかり、「恒例行事」と化している。 有給も余っているからさ。傷口に塩を塗るように、今日は休みもとってみたぞ。 さぁ、一人、銀座へ繰り出そう。師走の風より、カップルの視線が冷たいぜ。 欲しい物もないからさ

2023/12/26 09:02

大切な人の大切な人。

片思い。 まだ、学生だった頃の話。 大好きなあの人には、大好きな人がいた。 大好きな人の大好きな人のことが気になって。そっと、目で追うようになったんだ。 美人で、スタイル抜群。優しくて、ユーモアもあって。ホント、魅力的な人なんだ。 逆立ちし

2023/12/24 12:41

今年の漢字で一年を振り返る。

12月12日に今年の漢字が発表されました。 今年は「税」でしたね。 我が家では昨年より今年の漢字を当てるイベントをしています。 昨年の今年の漢字はこちら↓ misarinco.hatenablog.com 今年は1人4枚今年の漢字を記入して手作りポストに入れます。 賞金は1000円にしました。 みんな今年何があったかを振り返りながらの漢字を書いてポストに入れてくれました。 発表になってすぐに見たかったのですが、 家族が揃う機会がなかったため、週末になってしまいました。 みんなの書いた漢字を見てみると、 主人 「争」ロシア・ウクライナ、イスラエル・ガザ戦争より。 「増」増税より。増じゃなくて、税…

2023/12/22 13:38

第106柱 『ソウルメイトとツインソウル』

確率。 スピリチュアルの世界には、「ソウルメイト」という言葉がある。「soul（魂）」と「mate（仲間）」を組み合わせた造語で、魂レベルで深く結びつく存在の事をいう。 では、その上をいく「ツインソウル（双子の魂）」というのがあるのをご存じ

2023/12/21 23:51

あのぉ、何のお仕事ですか？

時給7000円。 とある飲食店でのランチにて。隣席の会話が、ついつい耳に入ってきてしまう。30歳くらいの二人連れ。いずれも清潔感のある女性である。「あの時は、時給7000円とかだったよねぇ」 「え、嘘？ 私、5000円だったよ」 おいおい。

2023/12/19 23:57

成城石井で買った「ふ～塩」【ごはん記録12/4～】

今、TVerでロンバケをやってるの！1996年のドラマなんだって…( ･_･;)27年前…( ･_･;)超久しぶりに見てるけどめっちゃくちゃ懐かしいーー！！今現在4話までアップされてるので見たい方はぜひぜひ～(*^^*)2023/12/4～のごはん記録。娘11歳(5年生)・息子6歳(1年生)・ごはん・鶏

2023/12/19 15:04

曖昧のススメ。

グレーゾーン。 振り返ると。自分の正義を振りかざし、多くの人に噛みついてきたような気がする。勝つこともあれば、大きなチカラにねじ伏せられることもあった。 白黒つける。竹を割ったような性格。 近しい人がそう評するように、多分、アタシは、そんな

2023/12/17 23:24

地球が怒っていると云うけれど。

噴火。 最近、世界中の火山が、次々に噴火している。 地球が怒っている、という人もいるけれど。 地球は、ただ、真剣に生きているだけだと思うんだ。 一生懸命生きているとさ、腹立たしいことにも、いっぱい出会っちまうよね。正しく生きていても、突っか

2023/12/16 14:04

エスカレーターで割り込む人。忌々しい。

朝の光景。 東京・地下鉄の通勤時間帯。毎日のように、駅のエスカレーターで、割り込んでくる人を見かける。忌々（いまいま）しい。 勿論、子供や高齢者などには、道を譲ろう。軽く会釈なんてしてくれたら、誰でもほいほい列に入れるのだけれどな。 なのに

2023/12/14 01:13

初めてのお客様と鮨屋台岡垣総本店へ

東京からのお客様が福岡での用事のついでに寄ってくれました。バーコーナーできてから初めてのお客様♪一緒に飲むのはやはり楽しい。 翌朝の朝食も庭が見える部屋で。 カツオ菜を入れた麦味噌のお味噌汁、おきゅうと、明太子、佐賀の塩のり、熊本の豆腐味噌漬けに熊本の新米のご飯と地元&九州を意識した朝食にしてみました。 宗像大社、神湊、道の駅むなかたの後に、鮨屋台岡垣店へ。海コースの後、雲丹とのどくろを追加！ご馳走さまでした。 宮地嶽神社と八宮巡りもして、海の中道ルイガンズでお茶♪天気はイマイチでしたがリゾート感たっぷりで素敵な場所♪ お友達を空港に送ってから、一人の夕飯。茄子と揚げ豆腐のオイスターソース炒め…

2023/12/12 15:44

お疲れさま。映画三昧の褒美を与えよう。

映画館に行こう！ 少し仕事も落ち着いたので、自分に、映画三昧の褒美を与えることにした。 『ゴジラ-1.0（マイナスワン）』 『正欲』 『ナポレオン』 『翔んで埼玉～琵琶湖より愛をこめて～』 どれも面白かったが、秀逸なのは、やっぱり、ゴジラか

2023/12/12 13:20

沖縄アグー豚のししとう巻き

宗像はお魚は美味しいけどお肉はどこで飼えばよいのかな、と思ってました。うちの近所にもお肉専門店があるのですが、塊肉がなくて。 いいとこ見つけました、宗像肉工房。 聞いたら塊肉もいろいろあるそうで、豚肉も九州各地のものがあるとか。 この日は沖縄アグー豚のしゃぶしゃぶ用を購入。ししとうに巻いて軽く塩して焼いたのも美味しいし、ほうれん草と重ねて蒸したのも美味しい。豚肉そのものの味が濃くて美味しい！ スプリングバレーシルクエールの後、奥能登ハイディワイナリーの禅の里。大満足♪♪

2023/12/10 22:51

無印の福缶(2024)、抽選結果は…！？【ごはん記録11/27～】

無印の福缶(2024)の抽選結果がもう出てるんですね！私も注文履歴からチェックしたら、、、当選してました！2023年は旦那共々落選だったの…(今回も旦那は落選だった)来年は辰年で娘が年女なので何か縁起物が欲しいと思ってたから嬉しい～♪あとはカルディの食品福袋に申し込

2023/12/10 16:30

年に2回だけ報われたと感じる日。

ボーナス。 冬のボーナスが支給された。ま、チョビッとだけどな。 人生、金じゃぁないぜ、と思ってはいるものの。それでも、やっぱり、心が小躍りしちまうんだ。 何だか報われねぇな、と日々思っているOLが、やっぱ、会社辞めないで良かったと、心から思

2023/12/09 23:38

冬に食べたくなるものとサーモンベーグル

今年の秋は暖かくて、ついに寒くなってきたので、まずは鍋。それから、チーズフォンデュ。 久しぶりにT＆Tで買った、台湾のもち米おにぎり。値段は忘れたけど、前より小さくなっているのは確実～。shrinkflation！ こちらもひさーしぶりの、Happy Bagel Bakeryのク...

2023/12/09 00:53

結婚記念日

13回目の結婚記念日でした。やっぱり刺身！ 結婚記念日が2回あるのですが、二回目は、ロブスターとアサリ。ちょうどメカニックの近くでロブスターを安く売っているところを見つけたので、買ってみました。旦那が作ってくれました。次の日にはロブスタービスク。 アサリの酒蒸し、台湾風。日本の酒...

2023/12/08 00:19

今さらだけど『SLAM DUNK』。

『要チェックや』 ホント、今さらなんだけどさ。『SLAM DUNK（スラムダンク）』新装再編版（全20巻）を読破してみた。 これ、すげぇ。最高に面白かった！ 『スラムダンク』って、最初に発表されてから、もう30年以上も経っているんだな。 だ

2023/12/05 23:33

初めて牡蠣剥きました！豊前一粒かき

昨日運転していたら道端に殻付き牡蠣を売っているお店が。昨日は外食ト決めていたので迷いましたが我慢できず購入。初めて自分で牡蠣を剥きました。意外と簡単。 そうそう、今日の片付けで庭を臨むミニカウンターできたんですよ。 ライトもブルーを追加したし、 お酒の位置も変えて準備万端。後はお客様（友達）だなぁ。 とりあえずは一人で牡蠣パー。寂しいけど美味しい♪ 生牡蠣だけでは足りず、自家製ごま鯖の酢締めにオリーブオイルとバルサミコを。ウマウマ、またカヴァがすすんじゃう。禁酒とはいわなくても節酒が今後のテーマかな。

2023/12/04 22:50

ちゃんとしなきゃと思うけど。

丁寧な暮らし。はて？ 大きな仕事も終わったので。家のことや、プライベートも、もう少し、ちゃんとしなきゃと思うんだ。 仕事を言い訳に、部屋は荒れ放題。新種の生物が潜んでいそうだ。 自分のことも、後回しだったもんな。かっさかさのお肌に、たっぷた

2023/12/03 23:27

イマドキ過ぎる息子(小1)の「ぎなた読み」【ごはん記録11/20～】

学校で【千】という漢字を習ってきた息子(小1)。「千ばづる(千羽鶴)」という単語を知らなかったので教えたらそうなの～？TikTokとかで1000バズる事かと思った～ってぎなた読みがイマドキ！！(笑)「1000バズる」の意味はいまいち通じないけど(*´艸`*)ぎなた読みの記事▼2023/

2023/12/02 13:26