シュパーゲルと苺の終わり
6月も終盤になり、夏が近づいてきました。 ドイツの夏も年々気温が上がって、暑がりな私にとっては日本のエアコンが 懐かしいです。笑 さて、先日6月24日は聖ヨハネの日。 実はこの日は、ドイツ人にとっては愛してやまない、 Spargel(シュパーゲル、白アスパラガス)の収穫の終わりを告げる日でもあります。 Kirshen rot, Spargel tod. 「サクランボが赤くなると、シュパーゲルは終わり」 とドイツでは言われています。 4月頃から収穫、出荷が始まり、5月にはスーパーの店頭にたくさんのシュパーゲル が並んでいました。 基本的な食べ方は塩茹でのようですが、私が試したレシピは主に3通り。…
2023/06/30 07:54