Salute!

今年の竹の子料理の記録。

今シーズン最初の竹の子は、シンプルに天ぷらにしました。お供は、舞茸とれんこん。お塩でいただきます。この日は、まだ木の芽が出てきてなかったんだよねー。（この日くらいから、出てきはじめた。）↓キャニスターの中に↓美味しいお塩が入ってます。一番好きな食べ方はア

2024/05/09 08:00

金柑のお菓子の記録。

お家に金柑の木があるお友達が、甘露煮を作って送ってくれるんです。ありがたや・・・そのまま食べても美味しいんだけど。（私は、生ハムとかチーズとかと一緒におつまみにする🥂）去年、思いつきでパウンドケーキに入れたらとっても美味しかったので。今年は、いつもせとか

2024/05/06 08:00

春野菜を揚げる。

お野菜高いわぁ・・・・（白菜とかトマトとかやばかったねぇ）とはいえ、春は春野菜を食べたいの。ってことで、新玉ねぎと春キャベツを使った揚げ物を。（ってか、今年キャベツ高かったなぁ・・・）「春キャベツのメンチカツ」炒めた玉ねぎの代わりにレンチンしたキャベツを

2024/04/30 08:00

今年は豊漁！ホタルイカのパスタ。

今年は、ホタルイカが豊漁らしくて。なんか、浜値がキロ5円とか噂で聞いたんだけど、ホンマか？スーパーで見た一番お安いお値段が、生ホタルイカ 100g78円！・・・の夕方の半額シール付き！！ってことで、ついついカゴに入れちゃうわけ。もう、ホタルイカめっちゃ食べてます

2024/04/22 08:00

いかなごぺぺたま。

毎年3月になると、いかなごのくぎ煮を送ってくれるお友達がいるんですけど。 今年は、ニュースで不漁って知ってたので。（1日で終了したとか・・・）流石に届かんやろな〜と思ってたんだけど。届いたんだわ！びっくりしすぎて写真撮ってないけど！！←少なくてごめんねーー

2024/04/08 08:00

せとかマーマレードのお菓子の記録🍊

せとかのお菓子色々作ってた記録。↓前シーズンの  前シーズンと同じくのマフィンとパウンドケーキ。パウンドケーキは、アールグレイ入り。（パウンドケーキの形からして・・・端っこやな。） マフィン、もう一種。アイシングめんどくさっってなったからしなかったん

2024/04/06 08:00

白えびの唐揚げ。

4月になったので！「富山湾の宝石 白えび」の投稿先にしちゃうね！（3月解禁のいかなご・ホタルイカは、いつか投稿するね！多分！！←おい）今年の解禁日は・・・不漁だったらしくてね。恐る恐るスーパー行ったら、やっぱりお高かったんだけど。夕方に行ったからね！半額シ

2024/04/04 08:00

イッタラ表参道ストアに行ってきた。

先月、東京に行った時。表参道のイッタラに行ってきました。目的は、2月にイッタラが新しくなったから様子を見てみたかったってのと。カステヘルミの新色「パイングリーン」を実際見てみたかったから。カルーナは見ずに即買いしたけど、このグリーンはちょっと確認したかった

2024/04/02 08:00

IL Barcaro さんで美味しいパスタランチ。

こないだ東京行った時。絶対また行きたい！って思った、IL Barcaro さんに行ってきたよ。↓11月に行った時の今回は、平日ちょっと遅めのランチタイム。ってことで、お店は静かでした。前回同様、プロセッコで一人乾杯🥂あっ、リングはyukiちゃん の真似っこして買った、アレ

2024/03/22 08:00

銀座イタリアン Fabi'sさんで、お得なランチ🎶

お久しぶりーーーな、ランチ会。↓この時ぶり 今回も銀座ランチでした。銀座イタリアン Fabi'sさんです。ちょっと変わった形の、美しいグラスで乾杯🥂平日限定 スパークリング付き＋特製デザート付き 特別プランということで、銀座で半個室なのにとってもリーズナブルなラン

2024/03/19 08:00

簡単濃厚トマトソースを作る時。

トマトソースを作ったので、アマトリチャーナを作ったよ。アマトリチャーナはシンプルだからこそ、美味しい濃厚なトマトソースで作りたい！！↓この時はトマト缶から作ってるけど、トマトソースがあったら短時間で美味しく作れる🎶 本格的なトマトソースを作る時は、香味野

2024/02/17 08:00

バレンタインデーっぽいの。

バレンタインデーだったので、なんとなくそれっぽいののせときます。（実際は、な〜んにもしてないので😅）大好きな高木焼菓子製作所さんの「チョコレートのタルト」この時期の定番タルトです。濃厚だけどしつこくなくて、上品な甘さ。生チョコのようなしっとり感。お子様で

2024/02/15 08:00

恵方巻きを食べた後は・・・

恵方巻きを食べた後のこと。 余ったマグロのお刺身は漬けにしておいて。次の日の贅沢ランチ❤️「マグロの漬け丼＆いくら丼」ハーフ&ハーフです。丼ものには、このティッキを使うのが好きです。ってか、このティッキ レッドが大好きです。ってかてか、サルヤトンが大好きで

2024/02/08 08:00

やっと手に入れた！OTCマグ Helle ピンクグリーン。

先日のおやつ。大好きな高木焼菓子製作所さんのタルトでコーヒータイム。「イチゴとピスタチオのタルト」ウマーーーーーー！！！ってことで。OTCマグ Helle ピンクグリーンを購入した記録です。←えっOTCマグ Helle アメジストとピンクグリーン。あぁ、カワイイ❤️私は、ス

2024/02/05 08:00

今年の恵方巻き。

珍しく、すぐのアップです！今年も恵方巻き作りましたよ。なんで箸置き傾いてるんでしょうね・・・↓去年 やっぱ、1年に1回しか巻かないからねぇ・・・上手に巻けるわけないよねーーー！（←開き直り）一本丸かぶりなんて無理無理〜なんで、今年もカットしました。とはいえ

2024/02/04 08:00

やっぱりティーマは使いやすい☆イッタラ X ミナ ペルホネン

随分前の夜ごはん。「金目鯛ガーリックパスタ」yukiちゃん に頂いたクリスマスプレゼントの中のやーつー❤️「あえるだけ」ってことで、パウダーかなぁ〜と予想して開封したら。ちゃんと金目鯛の切り身がごろっと入ったパウチでした！豪華！！！yukiちゃんありがとーーーって

2024/02/03 08:00

たねやさんの「招福ふくみ天平」とバレンタインのチョコ。

年始に頂いたお菓子でおやつタイム。たねやさんの「招福ふくみ天平（てんぴん）」です。残り2個しかない・・・って時に、やっと写真とろ〜ってなった人😅こちらは、いわゆる手作り最中です。食べる直前に自分で作ることで、一番美味しい出来立て最中をいただけるんですよ。作

2024/01/28 08:00

寒い日は、おでん。

寒い・・・・今年は暖冬だけど、やっぱ雪降ると寒いねぇ・・・とはいえ、そこまで降ってないんだけどね。（雪国生まれ雪国育ちだから、「降ってる」っていう基準がみんなと違うよ！）やっぱ冬はおでんだね！↓って、おでんにハマったのは今シーズンだけどさー実は、いつもと

2024/01/25 08:00

「misdo meets GODIVA」を食べました。

misdo meets GODIVA を食べた記録です。去年の「misdo meets Toshi Yoroizuka」2022年の「misdo meets WITTAMER」2021年の「misdo meets PIERRE MARCOLINI」どれも美味しかったんだよね〜！って、去年のアップしてると思ったら、してなかった😅（インスタにしかあげてなかっ

2024/01/20 08:00

今年も☆黒豆のケーキ。

今年も、初焼きは黒豆のケーキでした。↓去年 我が家は、ありがたいことに地震の被害はほとんどなかったんですけど。ちっさい余震がすごく多くて。普段だったらなんとも思わない程度の揺れなんだけど。（我が家の近くに線路あるんで、電車通るたびにそれなりに揺れるんです

2024/01/19 08:00

東京で食べたパスタ。

11月に2回も（急遽）東京に行った時に、おひとり様で食べたパスタの記録です。東京に行く時は、お昼頃東京駅着のかがやきに乗ることが多い。ので、目的地やホテルに行く前に、東京駅でランチしたくなるんだよねー。今回伺ったのは、丸の内地下中央改札出てすぐ、wk2さん。メ

2024/01/16 08:00

七草リゾットと牡蠣仕事。

今年も、1月7日は七草牡蠣リゾットを食べましたよ。↓去年の 分かってて去年と同じお皿使ってます。リゾットの時は、このコが使いやすいんよね。去年はレモン風味にしたけど、今年はどうしようかなぁ〜と思いつつ。最後にかる〜くパルミジャーノふりました。定番（？）の味

2024/01/14 08:00

レンズ豆のトマト煮込み。

例年通り、大晦日にはレンズ豆を食べましたよ。↓2022年の大晦日イタリアでは、ザンポーネやコテキーノっていうソーセージみたいなの？と一緒に、レンズ豆の煮込みを食べて、金運アップ！を願うらしい。しかし、毎年食べてるけど、金運良くなった感ない・・・12月31日は、お

2024/01/13 08:00

おせちの記録☆2024

今更だけど、おせちの記録です。ゆるっと更新ですが、本年もよろしくお願いします。んまぁ・・・毎年同じような感じなんだけどね。＊黒豆＊お煮しめ＊伊達巻＊田作り＊ローストビーフ（豊代さんの）＊栗きんとん＊ごぼうのアラビアータ栗きんとんは、前年作ったのが美味しか

2024/01/12 08:00

今年のシュトーレン。

BURDIGALA TOKYOさんで購入したシュトーレンを食べた記録だよ！なんか、カットが残念！みたいに見えるけど、気にしないでね・・・私が購入したのは、小さいサイズの箱なし。箱ありは、プレゼントに良さそうな素敵な箱だったけど、自分の分だからね。箱なしでも、十分カワイイ

2023/12/25 08:00

東京で買ったパン達。

いつか（随分前だわ・・・）のブランチパンとスープがあればいい❤️とはいえ、野菜がない・・・・💦このパンは、この時→☆ に買ってきたセントルの角食とBURDIGALA TOKYO で買ったクロワッサン。（スープはクノールだよ！😅）どっちのも美味しい〜〜〜〜❤️確か、買ってき

2023/12/22 08:00

素敵なクリスマスプレゼントと今年のRuno収穫祭。

今年のクリスマスグッズは、イッタラのガラスバード ミックス 3個セットのみ！！！（元々は、何も買わない予定だったけどね😅）って決めてたんだけど。 予定外！予想外！！素敵なクリスマスアイテムが追加されました❤️素敵なクリスマスアイテムなのに、素敵に飾れない＆撮

2023/12/16 08:00

洋梨のケーキとクリスマスツリー。

もう最後かしら・・・な時に、スーパーで洋梨がお安かったので購入。洋梨のケーキを作ったよ。どっかで見たレシピを参考にしたんだけど・・・以前に書いた自分のメモを見て作ったんで・・・元レシピが不明・・・ｽﾐﾏｾﾝ。小さい型で高さのあるのケーキがかわいいなぁと思ってる

2023/12/12 08:00

白子大根のバルサミコソースかけ。など、大根料理。

スーパーで、白子がちょっとお買い得だった。しかも、すけそうじゃなくて真鱈の白子！！！ってことで、いつもなら白子のソテーを作るんだけど。 ちょっとリッチに丁寧に。manngo先生の「白子大根のバルサミコソースかけ」を作ったんだ🎶うわぁ・・・・ソースの掛け方が雑ぅ

2023/12/10 08:00

CENTRE THE BAKERY 銀座店 さんに行ってきた。

実は・・・先月、2回も東京に行ったんですよ。急に決まったのと予定がタイトだったので、おひとり様でのランチです。時々、1斤買って新幹線で帰るくらい大好きなセントルのパン。（昔、2斤買って帰ったこともある気がする。重かった・・・・）ずっと、隣のカフェを利用してみ

2023/12/02 08:00

今年の栗仕事。

今更だけど、今年の栗仕事の記録を残しておこうかと。渋皮煮のお味見。今年も美味しくできました❤️まぁ、例年おんなじ事してるんだよねぇ・・・↓去年の記録  今年は、ちょっとダメな栗をいただいたり・・・出回ってた期間も短かったよな・・・ハズレの年だったように思

2023/12/01 08:00

ハイ食さんの冷凍パイシート。

そろそろ栗仕事の季節だね〜なんて言ってた頃。栗仕事・・・？ん？？？と思い、冷蔵庫確認したら。大切にしてた最後の1瓶が・・・あった・・・。これだから貧乏性は困る😅勿体無くて、ついつい・・・残ってしまうのよ。ってことで、栗仕事が始まる前に使うことに。1年近く経

2023/11/13 08:00

りんごのチーズケーキ☆ブレンダーで悩んでる。

いつかのおやつ。「カラメルりんごのキャラメルチーズケーキ」何年か前にIGで見てから、りんごの季節に作ってます。わたしにとっては工程が多くて・・・めんどくさいんだけど ←おい美味しいから作っちゃうのよね。焼きあがった時の、綺麗なキャラメル色がテンション上がる

2023/11/09 08:00

IL PINOLO GINZA さんで、素敵なランチ。

まだ暑かったころの思い出。お友達と銀座デートしてきました。お友達が予約してくれたのは、IL PINOLOさん。「ここのランチコース、鴨をメインに選べそうだよ！」と、決定した。（2人とも、鴨LOVE❤️）まずは、再会の乾杯だよね！って事で。泡！泡！！このおしゃれなお水の

2023/10/28 08:00

ワサビソースで☆ヤリイカのパン粉焼き。

ヤリイカがお買い得だったので、パン粉焼きにしました。毎度のことながら、パン粉焼きって何かわからん図になる・・・この日のパン粉焼きはちょっと違うのだ。見た目は同じだけど。↓いつものお友達とご飯食べに行った時のこと。まぁ普通のお店だったんだけどー（←上から😅

2023/10/23 08:00

秋鮭の（南蛮）漬けを雪にのせてみた。

秋鮭の美味しい季節ですね🎶って事で、南蛮漬けを作りました。正確には（南蛮）漬けだけど。私、辛いの苦手だから、唐辛子入れんかったん。辛くしたい人は、七味後がけでどうぞ。鮭一切れを半分サイズにして、小麦粉叩いて焼いて漬けただけ。我が家の南蛮漬けは、母直伝の「

2023/10/20 08:00

美味しい大福と、エミリアが欲しい！って話。

ちょっとね・・・栗の季節は忙しいのよね・・・って事で、更新滞りがち。で、栗のことじゃないんだけど。先日のおやつ。大福だよ。ひっさしぶりに、ラテマグを出してきた。プケッティ グリーン。ｶﾜｲｲプレートはイッタラ × イッセイミヤケ のミニプレート ダークグリーン（

2023/10/19 08:00

カステヘルミ カルーナとパラティッシパープル。

久しぶりに大好きな高木焼菓子製作所さんで、タルトを買ってきました🎶で、久しぶりのホットなコーヒータイム。（ずっとアイスコーヒーだったからね）「ぶどうと紅茶のタルト」いつも、紅茶味のお菓子とかコーヒー味のお菓子には、どんな飲み物を合わせるといいのか悩む。ま

2023/10/04 08:00

マリメッコのスクエアプレートとアフォガート。

いつかのおやつ。かわいいお花のようなクッキー❤️マリメッコ ピュッキの柄が、お花の葉っぱみたいで・・・か わいい!!ピュッキの柄は、葉っぱじゃなくて洗濯物らしいけどね。こちらは、（もう随分前だけど💦）yukiちゃん からのお誕生日プレゼント第二弾。届いた時は、第

2023/09/26 08:00

冷やし中華のタレと麺で。

やっと、やっと・・・最高気温が30℃未満になりました。（でも、湿度高いからか、爽やかな秋〜感はないなぁ・・・）今年の夏は、作るのがめんどーと思いながらも、比較的よく冷やし中華を食べました。 器問題が解決したこともあるんだけど。自分好みのを見つけたから！！！

2023/09/23 08:00

バジル焼きそば。

7月のお買い物マラソンで、28%OFFになってたストラチャテッラを買った。↓コレ美味しかったので、元値で再購入してる。ふるさと納税で、（あまり美味しくなかった）桃が届いた。んじゃ、桃モッツァだね！って事で。美味しい〜！！頂き物のシャイマスも添えました❤️今年は、

2023/09/18 08:00

コールドブリューに挑戦 その4

ちょっとおサボりしてました。9月も半ば・・・なのに、まだまだ暑いんですけどぉーっても、随分前の事アップしますけどね・・・久しぶりの水だし紅茶が美味しかったので大好きなマルコポーロも水出ししてみよ〜ってなった。美味しかったけどね。マルコポーロは、普通にあ

2023/09/16 08:00

ミエルさんのクッキー缶。

まだまだ暑い日が続いております。そんな暑い日々。コールドブリューコーヒーを楽しんでおりますが。エアコン効いた部屋でホットコーヒー飲むのもいいのよねぇ❤️（こたつアイス的な！）・・・な、コーヒータイム。この日のおやつは、ミエルさんのクッキー！！ミエルさん

2023/09/03 08:00

コールドブリューに挑戦 その3

アホみたいに暑いこの8月。コールドブリューコーヒーで癒されてたのですが。  お誕生日に、お友達からお紅茶が届きました。私が、毎年お誕生日に（下手くそな）手作りケーキを送りつけてるから・・・。「ケーキは作れないから、ケーキにあう紅茶です」だって！ちょっと！！

2023/08/31 08:00

コールドブリューに挑戦 その2

ブルーボトルコーヒーさんのコールドブリューボトルを購入し。↓コレ美味しいコーヒーを堪能したのですが。 結果、コールドブリューもっと飲みたい！ってなって。でも、豆挽く（ってかガーーーーってする）のは面倒だなぁ・・・←おいって、挽いてある豆あるじゃん！いつも

2023/08/28 08:00

コールドブリューに挑戦 その1

随分と前のコーヒータイム。yukiちゃん から、石垣島旅行のお土産と一緒に届いた、名古屋土産。「金鯱レモンわらび餅」冷やして食べて・・・もちもち爽やかーーーー！！！ 時系列ぐちゃぐちゃで申し訳ないんですけど。ちょうど、↓このデートの約束をしてたくらいの時。

2023/08/25 08:00

名古屋でひとりカフェしてきました。

今回の名古屋滞在で、時間があったら行こうと思ってたお店が3つあったんだけど。そのうち行けた2つの記録。私、名古屋へは高速バスで行くので。いつもナナちゃんが出迎えてくれます。今回のナナちゃんは渋めだった😊まずうかがったのは、名駅近くのつばめパンさん。名駅店さ

2023/08/09 08:00

Johnnie's Brasserie さんで素敵なパフェ。

素敵ブロガー yukiちゃんとのデートの続きです。素敵なランチの後は・・・ 素敵なパフェ活❤️ランチのお店12階から13階に上がって到着！今年も、Johnnie's Brasserie さんのパフェを予約してくれてたのですよー。ｱﾘｶﾞﾄ↓去年の桃パフェ❤️<br/>しっかし・・・私、ランチ

2023/08/08 08:00

くるくるはロマンらしいよ。

くるくるはロマンらしいよ。ってなんのこっちゃですけど。茄子ん時にも書いたけど。 肉巻きとか・・・とりあえずなんかくるくるしといたらごちそう感増すし、喜ぶやん。（←子供か！）多分、くるくるって巻くときに愛情を巻き込んでるんだよ。知らんけど。ってことで、最近

2023/08/07 08:00

Le Beurre Noisette さんで、素敵なランチ。

つい先日、東京のランチをアップしたばかりですけど。今度は、名古屋です。連続で行ったわけじゃなくて・・・このブログ、基本時系列ぐちゃぐちゃなんですよ😅憧れの素敵ブロガー yukiちゃん と、1年ぶりのデートでした❤️↓去年のランチデート❤️  そもそも、超有名ブロ

2023/08/01 08:00

結局購入したアメチェとティーマローズ。

私、ピンク大好きなんですけど。ティーマローズはスルーしたんですよ。マグは増やしたくなかったし、ボウル15cmって私的にちょっと好きじゃないし。私、アメチェ大好きなんですけど。もうもう円安のせい？物価高のせい？お高くって買えずにいたんですけど。↑タルトで我慢し

2023/07/27 08:00

PIGNETOさんで、素敵なランチ。

先月の思い出を。ずっと仲良くしてくれてる大切なお友達とのランチ会。自分一人だったら絶対行かないであろう、フォーシーズンズホテル東京大手町39階イタリアンレストラン「PIGNETO」さんに行ってきました。とりあえず乾杯だよねーってことでグラスシャンパーニュを❤️再会

2023/07/25 08:00

巻かれるより巻こうと思ったけど巻けなかった茄子。

肉巻きって、ごちそう感増し増しになるよね。しかも、薄切り肉がボリュ〜ミィ〜になるなんて、嬉しいじゃない。で、薄切り肉があったから、茄子を巻こうと思ったんだよね。でも、ふと思ったの。茄子って油と相性いいでしょ。油が染みて茄子の水分と混ざり合って、噛むとじゅ

2023/07/17 08:00

素敵なものはマネしたくなる（マネしきれてないけど）。

ブログとかSNSとか徘徊してると、あ゛ーーーーっ！！ってなる時ありません？「わぁ〜！素敵！！」とか。「あぁ・・・美味しそうぅ・・・・🤤」とか。特に食べ物の場合。画面からは、味も香りも伝わらないはずなんだけどコレ、絶対美味しい！！！って分かる時あるのよ。でも、

2023/07/12 08:00

たこのトマトスパゲッティ。

スーパーで買い物してたら、茹でだこに割引シール貼ってあって。「あっそういや、たこ食べる日忘れてたなぁ〜」と思ってお買い上げ。ちょっと遅れての半夏生です。「たこのトマトスパゲッティ」確か、たこならたこ焼きでもなんでもいいんだよね。（まぁそもそも日が過ぎてる

2023/07/09 08:00

美味しいケーキと氷コーヒー。

アメチェがお高くて買えねぇぇ・・・なので。大好きな焼き菓子屋さんで、アメチェのタルトが始まったので買いに行ったんだよ。（大好きな焼き菓子屋さん＝高木焼菓子製作所さん）アメリカンチェリーのタルトと2層になり損ねたコーヒー・・・アメチェがごろごろ入っててウフフ

2023/06/30 08:00

冷やし中華の器問題が、一旦解決した。

冷やし中華始めました。食べてしまいたい煮玉子があったんで、錦糸卵はなし。美味しかったけど、錦糸卵好きだから、なんか物足りなかったなぁ・・・去年とおんなじお皿、おんなじお箸、おんなじランチョンマットで、びびってます。そして、去年と同じくウルティマツーレ欲し

2023/06/19 08:00

人気の返礼品、かみのやまシューを食べてみた。

年末に、駆け込み納税した上山市から返礼品が届きました。大人気の「かみのやまシュー」最大6ヶ月待ちだとか。私は、12月30日にポチして（←本当にかけこんでたのよw）5月下旬に、7月12日期限のものが届きました。↓コレこちらの冷凍シューは1.凍ったままでアイスとして2.冷

2023/06/10 08:00

ごちそうマリネと我が家のビネガー。

なんか最近、暑い日が・・・（すぐバテる人です）暑い時は、きゅっと冷えたワインにマリネでしょ🎶ってことで、こちらの出番。マリネといえばこの本ですわよ。ｵﾎﾎﾎﾎなんか、帆立を食べたい気分だったのよね。帆立×グレープフルーツ❤️そこにディルをわっさーーーーーーっ！

2023/06/09 08:00

せとかのマフィン。

せとかのマーマレードを使って、マフィンを焼きました。↓せとかのマーマレード検索して辿り着いたのか、たまたま見つけたのかどういう経緯で作ることになったのかすっかり忘れてしまったけど。富澤商店さんの「ふんわりオレンジマフィン」を参考に。オレンジピールとオレン

2023/06/03 08:00

ベッカフィーコを巻かずに作ってみた。

今まで、何度もつくレポアップしてるんですけど。私のツボにグサッと刺さる💘素敵なレシピを投稿してくださるフードコーディネーターさん。IG：@sanaegohan さんまたまた、私が飛びつくものをアップしてくださったのだよ。「巻かないベッカフィーコ」速攻作ったよね！（イワ

2023/06/02 08:00

美味しいクッキー缶とクルミっ子。

3月末に、大阪に行ってきたんだけど。その時の（主に自分への）お土産が「クルミッ子」（鎌倉）とCAFE TANAKAさん（名古屋）のクッキーだったという😅阪急百貨店、大好きです！（他にも、化粧品とか買ってきたけどね。阪急梅田本店大好きです❤️）私、「クルミッ子」大好き

2023/05/21 08:00

ホタルイカのパテ。

LIASON UMEDA（リエゾン梅田）さんでいただいた"Haco"フードコートで気軽に食べられる本格フレンチがとっても美味しくて。 中でも、ホタルイカのパテが気に入って、作ってみたいな〜と思っていたんです。ホタルイカがちょいとお高いので諦めてたんですけど。それが・・・・

2023/05/18 08:00

防災備蓄用のパンを食べてみた。

防災備蓄用のパンの期限が切れたので、食べてみました。期限が来るまで、食べずにいられたことに感謝です。今回、期限が切れたのはこの5つ。パンダのパッケージがカワイイ、フェイスさんのパンの缶詰です。＊プレーンのパンだ。＊ミルクのパンだ。＊チョコチップのパンだ。＊

2023/05/16 08:00

トリッパのトマト煮込み。

たまにはじっくり料理しましょうかね・・・ということで。GW中にトリッパの煮込みを作って、美味しいワインを飲みました。「トリッパのトマト煮込み」トリッパ＝ハチノス 牛の胃袋ですね。もつですよ〜。ハイ食さんで、限定販売されていたトリッパを使いました。↓もう売り

2023/05/13 08:00

今年の春春巻きと竹の子のフリット。

今年も、春春巻き作りました。↓去年の 今年は、ふきのとうペースト作ってないので、ホタルイカちゃんのみです。そして・・・揚げたて食べたいって理由で、カットしてないという😅ブロガー失格ってやーつーでもでも！本当は、揚げてすぐ食べたかったってか、揚げながら食べ

2023/05/11 08:00

LIAISON UMEDA さんに行ってきました。

大阪に行った際、フードコートに本格フレンチのお店が入ってると知り、飲みにいってきました。阪神百貨店梅田本店9階フードホールのLIASON UMEDA（リエゾン梅田）さん。福島区にある星つきフレンチレストランのお味を、フードコートでカジュアルに楽しめるなんて、おひとり様

2023/05/08 08:00

竹の子のカルボナーラと。

竹の子のアヒージョの残りのオイルでパスタを作ろ〜って思った時に。 なんか・・・・カルボナーラ食べたくなったんよね〜。←いきなりだな、おいってことで。「竹の子のカルボナーラ」元々、野菜入りのカルボナーラを作るので、その要領で。↓人参のカルボナーラ ↓そら豆

2023/05/07 08:00

竹の子でリゾット。

もう竹の子は終わりだよなぁ・・・3回しか茹でてないよ・・・でも、まだまだたけのこ料理アップしちゃうよー竹の子のアヒージョをしたら。 残ったオイルは、パスタにしたりリゾットに使ったり🎶「竹の子のリゾット」竹の子は足したけど、アヒージョのオイルそのまんま使って

2023/05/06 08:00

竹の子でアヒージョ。

去年もおんなじこと言ってますが。 たけのこで一番好きな食べ方は、アヒージョかもしんない。作り方は、例年通りです。パンがすすむのも例年通りです。お酒がすすむのも例年通りです。今年は、なんとなくマッシュルームも加えました。このなんとなく・・・大正解でした。旨

2023/04/27 08:00

今シーズン初竹の子はフリットから。

来たよ！キタキター！！竹の子の季節！！！やっと氷見産の竹の子がスーパーに並びました。今年は裏年だよ・・・って聞いていたから。小さいなぁと思いながらも、お値段気にせずに（←えっ）購入。旬のものは、買える時に買わないとねっ。ちっさかったから2つ買ったよ。で、例

2023/04/24 08:00

赤白 ルクア大阪店 さんに行ってきました。

私、基本ぼっちの酒飲み🍷なので一人飲みカッコイイ！って言われることあるんですけど・・・ただ・・・お友達いない、ぼっちちゃんなだけです🥺大阪行った時は、ルクアのバルチカにある、フレンチオデンで有名な「赤白」さんが行きやすい。人気店なので、並ぶんだけど。並ぶ

2023/04/23 08:00

ホタルイカのパスタ。

地元朝獲れホタルイカ。ちょいちょい買えるようになりました。（豊漁シーズンよりはお高いけど）旨味全部食べ尽くしたい時は、パスタだよねーーーってことで「ホタルイカと春菊のスパゲッティ」本当はね〜、春らしい菜花とか合わせたかったんだけど。前日にすき焼きした時の

2023/04/20 08:00

KENZO ETATE WINERY 大阪店 さんに行ってきました。

先月、大阪に行った時のこと。元々は、ルクアのバルチカで呑む予定だったんだけど。お昼に急遽臨時収入があったので、予定変更！ちょっとリッチに・・・KENZO ETATE WINERY 大阪店 さんにお邪魔しました。大阪駅の近くなんだけど、ちょっと隠れ家的？なのかな？？お店は、静

2023/04/17 08:00

せとかの記録🍊

最近は、いろんな美味しいみかんがあるよね🍊（愛媛からおくってもらえるのよ、幸せ❤️）「紅まどんな」も激ウマだけど。私はやっぱり「せとか」が好き❤️せとかの時期も終わるので、今季のせとかの記録を。せとかは、みずみずしくてジューシーでとっても甘い！そして、皮

2023/04/15 08:00

富山の春をいただく。

富山湾の宝石「白えび」が解禁！！ってことで4月1日にスーパーに買いに行ったよ！（普通にスーパーに売ってるよ。）そしたら、買えてなかった朝獲れ生ホタルイカちゃんも（まぁお高いんだけど）まだ買えるお値段だったので、一緒に買ってきたわ。1ヶ月遅れでようこそ！！って

2023/04/03 08:00

春がきた☆いかなごのくぎ煮。

春が来ました！春といえば・・・いかなごのくぎ煮。解禁後すぐ3月初旬、例年通りお友達がおくってくれました。感謝！！年々高級魚になってるいかなごちゃんをこんなにたくさん！ありがたや。レターパックに「いかなごのくぎ煮」専用のラベルが貼ってあるのよね。きっとこの時

2023/03/25 08:00

イワシのパン粉焼き。

春が来た。ホタルイカの季節です。・・・がっ！！！今季は不漁で・・・地元朝獲れホタルイカちゃん。高級すぎて買う勇気がありません😭（まだ食べてなーいー😭）ホタルイカが不漁ん時って、イワシがお安いのでついつい買っちゃう。ちっこいイワシなら喜んでオイルサーディン

2023/03/20 08:00

フルッタマグがカワイイ。

せとかのパウンドケーキを焼いたのでお味見。柑橘系の時は、イエローの器を使いたくなるけど、今日は特別ピンクです。ってか、主役はケーキじゃなくてピンクのマグです。フルッタマグ ピンク カワイイ❤️イッタラオンラインでポチっとしたフルッタマグが届きました。これ

2023/03/14 08:00

美味しいいちごで美しいサンドが作れなかった。。。

＊こちらのブログは（ご存じの通り）素敵ブログではありません。失敗も施す系ブログです。年末に駆け込みふるさと納税した「空浮いちご」が届きました🍓↓こちら4パックもあります。とっても美しいいちごなのですが、去年写真撮ったからいっか〜と、そそくさと冷蔵庫にしまっ

2023/03/10 08:00

求めていたケーキ皿はコレだった！

結構前に焼いたケーキ。1月末くらいだったかな〜？ラ・フランスを駆け込み購入して焼きました。ケーキ皿によく使ってたのがカステヘルミ。ガラスの器だと、どんなカップでも合うから使いやすかった。でも、ちょ〜っと大きいなぁと思ってたんだよね。デザート皿にはいいんだけ

2023/03/04 08:00

いろんな器でいちごムース。

いちご大好き！！なので、基本いちごはそのまんまパクパク食べる派。（あっ、ちゃんと洗いますよ。）なんだけど。頂いたいちごが・・・でかっっっ！！！歪な形だったので、バーミックスでガガガーーーーっと潰して、いちごムースを作りました。3種類の器で作ってみましたよ。

2023/02/26 08:00

牡蠣仕事。

牡蠣好きの私は、普段から冷凍の牡蠣を常備してるんだけど。↓これ。めっちゃ便利！！でも、旬の牡蠣は格別よね〜！牡蠣は、岡山県産の邑久牡蠣が美味しいと思う。毎年、年末にいただくんだけど（ありがたや〜）、今シーズンはちょっと成長が遅い？とのことで、1月に入ってか

2023/02/21 08:00

ツンヘレなサンドイッチランチ。

スコープさんのインスタで、オイバさんちでレットゥ食べた時の様子がポスされてて。ヘレプレートとツンドラかぁ。いいじゃん！！！と、思ったらせずにはいられなくなった「ツンヘレ」←勝手に略したよ！ちょうど、セントルのパンがあったのでサンドイッチランチです。ほら、

2023/02/15 08:00

素敵なバレンタインギフト。

バレンタインデーってことで、なんかチョコレートのお菓子作ろうと思ってたんだけど。なんか体調イマイチなのと。大事な相棒の食洗機くんがストライキを始めた・・・ので、もう全くやる気が出ませんでした。ってことで、な〜んにもバレンタインっぽいことしてません😅（まぁ

2023/02/14 08:00

PRESS BUTTER SANDのバレンタインの新作。

田舎の百貨店の催事「ショコラの祭典」に行ってきた。バレンタインチョコはすでにネットで予約してあるんだけど母が連れてって・・・っていうからね。そこで、つい買っちゃったのがチョコレートじゃなくて・・・「PRESS BUTTER SAND」バレンタインの新作「オランジェット」と

2023/02/09 08:00

アーティチョークが好き。

みんな大好きカルディ！私も好きですよー。でも・・・多分私がカルディで買うものは、あまり一般的ではないような気がしなくもない。前にカルディで買ったもの。こんな感じですわ。人気！のものとはちょっと違うよねぇ。この中でもマストなのが「シナラ アーティチョーク

2023/02/07 08:00

恵方巻き。

2月3日。恵方巻きを作って食べました。まぁ、カットしましたけどね。一応、恵方向いてもぐもぐしましたよ。1年にこの日しか巻かないから、上達しませんねー巻きながら、具が溢れ出てきて・・・つまみ食い😂まぁ、欲張りすぎなんですけどね。でも、7つの具入れるんが正解なん

2023/02/04 08:00

氷見牛、美味しいよ。

いつかの・・・メンチカツな日。富山県氷見市（ひみ市って読むよ！）美味しい美味しい寒ぶりなど、美味しいお魚が有名ですが。お魚だけじゃなくて、お肉も美味しいのですよ。「氷見牛」が美味しんだよーー！まぁ他にも色々美味しいものがたっくさんあるとこなんだけどね！氷

2023/01/27 08:00

パネトーネは新年に。

イタリアで、クリスマスシーズンに食べられるパネトーネ。そんなに特別美味しいっ！ってもんじゃないけど ＊個人の感想です。なんとなく、好きなのよねぇ。（っても、スーパーに売ってるようなミニサイズのしか食べたことなかったけどさ。）そこそこお値段するし日持ちはた

2023/01/21 08:00

ごぼうのアラビアータと栗きんとん。

普段、ちゃんとした食事をとらないので💦ネタ切れです。ってことで、今更だけどおせちの2品、記録しておこうと思ったのですわ。↓今年のおせち（元旦）これは、多分2日のおつまみ。美味しそうなロゼですねぇ〜❤️＊黒豆のマスカルポーネ和え＊ローストビーフ＊ごぼうのアラ

2023/01/17 08:00

初焼きは☆黒豆パウンドケーキ。

初焼きは、毎年恒例「黒豆パウンドケーキ」でした。今年も3本焼いたけど、ほぼほぼお嫁に出しまして。私が食べたのは、端っこ・・・お味見のみです。（再現性が怪しいので、味見は必須。）新春だから（？）、久しぶりにRunoのスプリングドロップ使いました。なんか新鮮！ケー

2023/01/11 08:00

七草牡蠣リゾット。

1月7日人日の節句（←今調べた😂）毎年恒例、七草粥・・・じゃなくてー「七草牡蠣リゾット」です。牡蠣が入ってるから、なんか胃腸に優しくない感じがしなくもないけどなんか元気になりそうな感じもしなくないじゃないよな気もしなくもないよ。←えっ、どっちよ。近年は、普

2023/01/08 08:00

ふるさと納税丼。

お正月休みの・・・まぁ・・・私は毎日休みだけど😅ちょっとリッチなランチです🎶「ふるさと納税丼」・・・じゃないっ「海鮮丼」！いや、「ふるさと納税丼」でいっか。昨年11月頃から、駆け込みでふるさと納税をしてました。が、やっぱりご利用は計画的にですよねー。そもそ

2023/01/06 08:00

レンズ豆と年末・・・の記録。

2023年 最初のパスタは・・・「レンズ豆のスパゲッティ。」イタリアでは、大晦日にレンズ豆の煮込みを食べるらしいんですけど。金運アップ！！！を願って、当然我が家も食べております。・・・の、残りで作ったパスタです。今年こそ！今年こそ！！金運こいっ！！！＜余談＞

2023/01/05 08:00

あけましておめでとうございます☆2023

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。昨年、ひっそ〜〜〜りと始めたこのブログ。今年もひっそり更新していきたい・・・と思います。ゆっくり更新だけど😅2023おせちの記録。＊黒豆＊お煮しめ＊昆布巻き（市販品カットしただけ）＊伊達巻＊田作り＊

2023/01/04 08:00

シュトーレン風パウンドケーキ。

クリスマスといえば、シュトーレンなんだけど。自分ではとてもとても作れませんので・・・シュトーレン風のパウンドケーキを焼きました。なんか、微妙に不恰好なんですね・・・ちょっと具を欲張って入れすぎた＆焼きすぎた😅シナモン・クローブ・カルダモン・ナツメグを効か

2022/12/23 20:00

ホルムガードでクリスマス。

ホルムガードのガラスのクリスマスツリーを結局全部揃えてしまったんですけどね。 私にとってホルムガードのクリスマスといえば・・・実は、ガラスのツリーじゃなくて、オーナメントなんです。2013年に（ホルムガードって知らずに😅）購入した、かわいいオーナメント。2016

2022/12/22 08:00

りんごのお菓子、いろいろ。

紅玉を見かけると、ついつい買っちゃって。色々、りんごのお菓子を作りました。アップルパイは、トロトロ〜よりサクサクオープン派。冷凍パイシートがあれば、すぐに作れるのも嬉しい。私は、昔からこちら↓のクックパッドのレシピで作ってます。 乗せるだけ簡単☆オープンア

2022/12/14 20:00

まるは食堂さんのフライ。

フライの盛り合わせ〜〜〜❤️な夕食です。↓この時に食べ比べ（？）したエビフライ。コスパの関係で、 越前かに職人 甲羅組 さんの方をリピしていましたが。yukiちゃんが、まるは食堂さんでエビフライ食べてきたのを見て・・・あぁーーーーーっっっ美味しそうぅぅぅーー

2022/12/07 08:00