不二商会とは｜バウムクーヘンオーブンのメーカー

日本のバウムクーヘン作りを技術の面から支える、不二商会の魅力を紹介する記事です。焼きムラのないしっとりとした焼き上がりを実現するための工夫や、省エネ・自動化への取り組みなど、現場の声に応え続ける姿勢が伝わります。専門的な機械に詳しくなくても読めるように、不二商会のものづくりの力と、そこに込められた思いを分かりやすくまとめました。

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