どん兵衛の琉球そばを見つけたので買ってみた。合わせるビールは、沖縄のビールオリオン ザ・ドラフト色はやや薄め。苦味と旨味のバランスが良く、スッキリ飲めるので飲…
草笛光子主演の映画を朝イチで観て、久しぶりに横浜の三河屋にお邪魔した。 草笛光子は凄いねぇ。90歳で90歳を演じている。人生の大先輩としてリスペクトするばかり…
玉ねぎ料理の第四弾は、玉ねぎとベーコンのコンソメスープ。 合わせるビールは、プレモルの期間限定の海辺のエール。実に爽やかで旨いのだけれど、なんか物足りない。ノ…
玉ねぎ料理の第三弾。日本酒に合うように、ふろふき玉ねぎを作ってみた。 合わせる酒は、尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸 生詰。尾瀬の雪どけは、大好きな酒の一つ。梨…
小田原城址公園で、あじさいと花菖蒲を見てきた。見頃を過ぎたかなと思ったけど綺麗だった。 あじさいと花菖蒲 その後は、小田原城天守閣を見学。2016年にリニュ…
先日の玉ねぎステーキがイマイチだったのでリターンマッチ。 今回は、塩と胡椒と醤油を少し加えて焼いて、更にピザチーズをのせて焼いた。最後は粗びきブラックペッパー…
梅雨入り前に、築地ウォーキング。 お寺に見えない築地本願寺。参拝してウォーキング開始。 ウォーキング終盤は、勝鬨橋。築地・月島・晴海を1時間半ほど歩くと喉…
市民農園3年目で、初めて苺を植えてみた。半信半疑だったけれど、何とか収穫できた。 合わせる酒は、ローソンのカーサ・スベルカソー シャルドネ 。香りがいいし、甘…
玉ねぎが、まずまずの出来で収穫できたので、ビールの肴に玉ねぎステーキを作ってみた。 一番搾り超芳醇は、普通の一番搾りとは全然違う。麦の旨味が強く、一番搾りの苦…
ちょっと趣向を変えて、大根のポン酢煮を作ってみた。甘いだけの煮物よりピリッとして蒸し暑い時はいい。 鎌倉ビールの珍しいを銘柄を見つけた。武士の宴IPAは、フル…
採れた大根で、ふろふき大根を作ってみた。スナップエンドウを添えて。 こういうシンプルな料理が日本酒に合う。北陸応援の第三弾は、石川 加賀鳶 純米吟醸。甘味と酸…
東京国際フォーラムの松山千春ライブに行ってきた。同年代の活躍は嬉しいし応援したい。松山千春は、私の1学年上。スタートの「季節の中で」、終盤の「長い夜」が圧巻だ…
スナップエンドウから取り出したグリーンピース、レタス、ベーコンを炒めてみた。 酒は、羽根屋。もうなくなる。この酒はリピート買いありだな。 グリーンピースの甘…
レタス、スナップエンドウ、赤玉ねぎ、大根のサラダを作ってみた。 合わせる酒は富山の羽根屋 純米吟醸 煌火(きらび) 生原酒。香りも味もフルーティで、適度な酸味…
スナップエンドウから豆を取り出したグリーンピースの料理第二弾。これは、ビールに合う。 晴れ風は、爽やかでマイルドな一番搾りという感じ。最近新発売するビールは、…
スナップエンドウが豊作で食べきれない。サヤが硬くなってきたので、豆だけ取り出してグリーンピースにして食べた。 シンプルに片栗粉をまぶして炒めてみた。豆の下茹で…
カルボナーラに採れたレタスを炒めて添えてみた。これに合わせるのはワインがいい。 ファミマで噂の？ジスト グランレゼルバを買って飲んでみた。5年以上熟成させたワ…
先月下旬のこと。 ほうれん草がかなり成長してしまったけど、茹でてお浸しににしたら、十分美味かった。 合わせる酒は、北陸応援で福井の酒 梵ゴールド 無濾過 純米…
豊作のスナップエンドウ、ベーコン、ニンニクをバターで炒めてみた。なかなか良い味わいだ。 久しぶりのノンアルは、初めてグリーンズフリーを飲んでみた。ノンアル共通…
スナップエンドウが豊作だ。4/15に初収穫してから3週経っても、まだ採れる。 スナップエンドウとベーコンのチーズ焼きを作ってみた。スナップエンドウの甘味、ベー…
2週間ほど前の4月18日(木)に旧友と浅草で飲んだ。 浅草駅を出てすぐ、吾妻橋からアサヒビールの○○こにしか見えない金色のオブジェとスカイツリーが一緒に見える…
昨日、今年初のプロ野球観戦。観戦前に久しぶりの野毛で巨人の勝利を祈願した。 山角は初めての店。 刺し盛5点盛り。どれも新鮮で美味い。当然、日本酒が欲しくなり…
昨日、友人と丹沢 塔ノ岳に登ってきた。7時間40分でちょっとハードなコースだった。 山頂の尊仏山荘のビールは500円で、スーパードライと一番絞りがあった。ゴク…
パスタは、合わせるだけの出来合いのソースがお手軽で良いのだけれど、ペペロンチーノは自作してみた。 合わせるワインは、セブンイレブンのヨセミテ・ロード グルナッ…
春菊がたくさん採れるので連日の春菊料理です。天ぷらは失敗したので、ベーコンを入れてガーリックソテーを作っみた。これはイケる。合わせるワインは、ローソンのカーサ…
春菊が豊作なので、玉ねぎとアスパラは買ってきて、天ぷらを作ってみた。NHKのあさイチで少ない油を使う焼き天ぷらの放送を見てチャレンジ。 女房からは天ぷらのハ…
最後の春キャベツを収穫した。生臭さを取るため電子レンジで熱を入れて甘味を引き出す。頂き物の会津高原辛し味噌に、砂糖、酒 、みりん、ごまを入れてタレを作った。美…
近所で花見のあと、酒屋で春空エールを見つけた。飲むのは2回目で、350CCは売ってなかったので500CCを買った。限定品なのでこれが最後かな？ ピンクのデザ…
昨晩は、旧友と久しぶりの野毛でした。大岡川の桜は、木によって開花状況はマチマチです。あと数日後が見頃でしょうね。 玄品で、ふぐ三昧です。 付き出しのふぐ皮の…
昨日の夕方、代々木公園に花見に行って来ました。満開はまだまだ先です。雨が時折降って来るので「Sake Fun ぞっこん」に避難して日本酒を堪能しました。 Sa…
キャベツステーキとSPRING VALLEY JAPAN ALE 香
天候不順のためか、キャベツは外葉ばかり成長して玉の出来具合は今一つ。 4つ切りにして、キャベツステーキを作ってみた。それでも中は甘みがあって美味い。鶏がらスー…
間引いた大根がかなり成長してました。豚バラ大根に大根葉を添えて昼飲みです。 低アルコールのビアリーは、味わいはほとんどノンアルに近く、旨味が足りない。香るエー…
大根を間引かずに放っておいたら、ジャングル状態になってしまった。遅ればせながら間引いて葉を収穫。 野菜とベーコンのバターソテーは最強のおつまみだ。 プレモルの…
天気がいいので芦ノ湖までドライブ。 富士山は雲に覆われて見えません。 湖畔の「網元おおば」で、ランチです。 車なので、ノンアルです。わかさぎの甘露煮が付い…
市民農園の小松菜が豊作です。小松菜としめじのガーリックバター炒めを作ってみました。ガーリックとバターで香ばしさで酒の肴に最高です。 昼飲みなので、微アルコール…
藤沢市のポイント還元事業に貢献です。 長崎の回転寿司チェーン店の若竹丸食堂が2023年9月に湘南台にオープンした。湘南台店は回転寿司ではないので落ち着いて飲食…
醸し人九平治は、大好きな酒の1つ。 一年に一度の予約限定の「醸し人九平治 うすにごり生酒」を入手した。 16度もあるけど、しつこい感じがなく、フルーティーで適…
次男から旅行土産をもらった。 広島県産「大長レモン」と広島の地酒「千福純米酒」を使った日本酒ベースのリキュール。 「大長レモン」は、国産レモン発祥の地で百年の…
仙禽は好きな酒の1つ。モダン仙禽が近所の酒屋にあったので思わず買ってしまった。モダン仙禽はフルーティで白ワインのようなしっかりした酸味がある。酸味がもう少し抑…
2月27日(火) 湯河原梅林を観ながら幕山登山をしてきた。最初の10分ほどは梅林の中を登るのが気持ちがいい。 幕山公園から幕山に登った。 真鶴半島、伊豆大…
藤沢市ポイント還元のランチ第2弾。近所にあるのに初めてお邪魔した。ビールはグランドメニューには載ってなくて、一部のテーブル席に個別メニューがあった。車での来店…
藤沢市のキャッシュレスポイント還元事業第3弾が始まった。PayPay支払いで最大20%が還元される。早速、大戸屋でランチビールを頂いた。 スーパードライは、コ…
地域タグ：藤沢市
昨日、沢尻エリカの初舞台で初主演の「欲望という名の電車」を観て来た。沢尻エリカは可愛いし美人だ。演技も圧巻だった。映画やドラマの復帰作も観てみたい。 感慨に…
地域タグ：新宿区
市民農園で栽培している春菊が豊作だ。茎から摘み取ると脇芽が出てきて何度も収穫出来る。 鍋やサラダにするのが多いのだけれど、ビールのアテに、シャウエッセンを入…
地域タグ：藤沢市
久しぶりにガストにお邪魔した。 唐揚げと生ビールのセットが650円。 唐揚げはネコミミロボットが運んできた。 唐揚げはカリッとして中はジューシーで美味い…
2月1日(木) 友人との新年会で新橋の「酒肆 大関」(しゅしおおぜき)にお邪魔した。目当ての店が予約で満席で、夕方から冷え込む新橋の街で1次会難民となってしま…
年末に収穫したじゃがいもが2個残っていたので、青のりバター醤油ソテーを作ってみた。青のりが効いてポテトチップスのようで美味い。新ジャンルでは、金麦を一番良くの…
1月23日(火)、藤沢七福神めぐりをした。 7つの神社ではなく、神社が4つとお寺が4つある。お寺は意外だったが昔は神仏習合だったから、その名残のようだ。8寺社…
12月に市民農園で秋植えのじゃがいも「アイマサリ」を収穫した。 滑らかな食感はポテサラ向きで、煮崩れしにくいそうだ。年末に肉じゃがとポテサラを作った。年明けは…
暖冬と言っても夜は冷え込むねぇ。普段は純米吟醸や大吟醸しか飲まないけれど、寒い日は熱燗やひれ酒もいい。燗酒には辛口の酒が合う。菊正宗の生酛辛口と焼きひれを購入…
今年、最初の外飲みです。1月7日(日) 旧友との新年会で、小滝橋通りの新宿 BASEにお邪魔した。2021年4月10日オープンしたL字カウンターとテーブル2卓…
お正月にはお屠蘇ですが薬膳酒のようで好きではないので、大好きな鳳凰美田を頂きました。旨い日本酒はワイングラスがいい。アルコール16〜17%の強さを感じさせずフ…
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どん兵衛の琉球そばを見つけたので買ってみた。合わせるビールは、沖縄のビールオリオン ザ・ドラフト色はやや薄め。苦味と旨味のバランスが良く、スッキリ飲めるので飲…
メークイン料理の第9弾です。 メークインは、しっとりとして滑らかな食感なので、きんぴらに合いそうで作ってみました。 合わせるビールは、ヤッホーブルーイングのイ…
メークイン料理の第8弾です。 ビールと相性がいいじゃが芋料理は、ジャーマンポテトということで、子芋を使って作ってみた。 合わせるビールは、雷電カンヌキIPA。…
メークイン料理の第7弾です。 じゃが芋と言えばポテサラ。ということで、収穫した、メークイン、赤玉ねぎ、きゅうりを使ってポテサラを作ってみた。 合わせるビールは…
昨日は大学時代の友人と富士登山の前哨戦。本番の富士登山の練習登山で、富士吉田ルートの1合目から5合目まで登ってきた。富士急 富士山駅まで電車で。2011年 富…
メークイン料理の第六弾です。 シンプルにガーリックバターで炒めた。赤玉ねぎのオニオンスライスを添えて。 合わせるビールは、よなよなエール ヤッホーブルーイング…
メイクイーン料理の第五弾です。子芋が多いので、煮っころがしを作ってみた。 合わせるビールは、アサヒ生ビールワンサード 酒屋で見かけて買ってみたのだけれど、調べ…
メイクイーン料理の第四弾はハッセルバックポテト。レシピをネットで調べていて発見した。 スウェーデン発祥のじゃがいも料理で、じゃがいもにアコーディオン状の切り込…
メイクイーン料理の第三弾は、シンプルにソテーを作ってみた。きゅうりも収穫できたので、やみつききゅうりも添えて。 合わせるビールは、サントリー PSB エール …
北海道限定のカップ焼きそばを買ってみた。 北海道限定焼きそばには、サッポロビールを合わせた。サッポロ SORACHI 1984。 2月にリニューアルして、伝説…
豊作のメイクイーンとアスパラとベーコンでバターソテーを作ってみた。 合わせるビールは、エチゴビール FLYING IPA。缶のデザインに引き付けられて買ってみ…
土曜の午後、友人と用事があって浜松町を訪問した。4時ごろに用事が終わって、「魚金仕入部 マグロ課」にお邪魔した。魚金は、新橋に本店があり都内各所で増殖している…
無限栽培ニラが成長したので、ニラそばを作ってみた。 合わせるビールは、ローソン ゴールドマスター 生 このビールの存在を知らなかった。調べると一昨年から販売し…
じゃが芋メイクイーンを初収穫した。子芋を無印のカレーに添えて食べてみた。 合わせるビールは、昨日発売された、ヤッホーとセブンイレブンが共同開発したクラフトビー…
玉ねぎ料理の第5弾です。 小さめの玉ねぎを丸ごと使ってスープを作ってみた。 合わせるビールは、ヤッホーブルーイングとローソンが共同開発した「僕ビール君ビール」…
赤玉ねぎでオニオンスライスを作ってみた。 合わせるビールは、4月22日数量限定発売のアサヒオリオン 75BEER島風ピルスナー このビールは泡も少し色付いてい…
赤玉ねぎとスナップエンドウを入れて、ペペロンチーノを作ってみた。 合わせるビールは、4月22日数量限定発売のオリオン 75BEER島色ペールエール。 ビールの…
玉ねぎ料理の第二弾は、オニオンスライス。普通ではつまらないので、黄身をのせて刻み海苔をかけてみた。 合わせるビールは、アサヒらしくないビタリスト。キリンのよう…
初収穫の新玉ねぎとスナップエンドウで卵とじを作って見た。合わせるビールは、サッポロ ココロクラフトペールエール若い感じでフレッシュな苦味がいい。苦味が余韻とし…
5月7日(水) 布施明デビュー 60周年記念コンサート at 日本武道館 に行ってきた。 オープニングのマイクなしのアカペラで歌いだした「マイウェイ」には…
草笛光子主演の映画を朝イチで観て、久しぶりに横浜の三河屋にお邪魔した。 草笛光子は凄いねぇ。90歳で90歳を演じている。人生の大先輩としてリスペクトするばかり…
玉ねぎ料理の第四弾は、玉ねぎとベーコンのコンソメスープ。 合わせるビールは、プレモルの期間限定の海辺のエール。実に爽やかで旨いのだけれど、なんか物足りない。ノ…
玉ねぎ料理の第三弾。日本酒に合うように、ふろふき玉ねぎを作ってみた。 合わせる酒は、尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸 生詰。尾瀬の雪どけは、大好きな酒の一つ。梨…
小田原城址公園で、あじさいと花菖蒲を見てきた。見頃を過ぎたかなと思ったけど綺麗だった。 あじさいと花菖蒲 その後は、小田原城天守閣を見学。2016年にリニュ…
先日の玉ねぎステーキがイマイチだったのでリターンマッチ。 今回は、塩と胡椒と醤油を少し加えて焼いて、更にピザチーズをのせて焼いた。最後は粗びきブラックペッパー…
梅雨入り前に、築地ウォーキング。 お寺に見えない築地本願寺。参拝してウォーキング開始。 ウォーキング終盤は、勝鬨橋。築地・月島・晴海を1時間半ほど歩くと喉…
市民農園3年目で、初めて苺を植えてみた。半信半疑だったけれど、何とか収穫できた。 合わせる酒は、ローソンのカーサ・スベルカソー シャルドネ 。香りがいいし、甘…
玉ねぎが、まずまずの出来で収穫できたので、ビールの肴に玉ねぎステーキを作ってみた。 一番搾り超芳醇は、普通の一番搾りとは全然違う。麦の旨味が強く、一番搾りの苦…
ちょっと趣向を変えて、大根のポン酢煮を作ってみた。甘いだけの煮物よりピリッとして蒸し暑い時はいい。 鎌倉ビールの珍しいを銘柄を見つけた。武士の宴IPAは、フル…
採れた大根で、ふろふき大根を作ってみた。スナップエンドウを添えて。 こういうシンプルな料理が日本酒に合う。北陸応援の第三弾は、石川 加賀鳶 純米吟醸。甘味と酸…
東京国際フォーラムの松山千春ライブに行ってきた。同年代の活躍は嬉しいし応援したい。松山千春は、私の1学年上。スタートの「季節の中で」、終盤の「長い夜」が圧巻だ…
スナップエンドウから取り出したグリーンピース、レタス、ベーコンを炒めてみた。 酒は、羽根屋。もうなくなる。この酒はリピート買いありだな。 グリーンピースの甘…
レタス、スナップエンドウ、赤玉ねぎ、大根のサラダを作ってみた。 合わせる酒は富山の羽根屋 純米吟醸 煌火(きらび) 生原酒。香りも味もフルーティで、適度な酸味…
スナップエンドウから豆を取り出したグリーンピースの料理第二弾。これは、ビールに合う。 晴れ風は、爽やかでマイルドな一番搾りという感じ。最近新発売するビールは、…
スナップエンドウが豊作で食べきれない。サヤが硬くなってきたので、豆だけ取り出してグリーンピースにして食べた。 シンプルに片栗粉をまぶして炒めてみた。豆の下茹で…
カルボナーラに採れたレタスを炒めて添えてみた。これに合わせるのはワインがいい。 ファミマで噂の？ジスト グランレゼルバを買って飲んでみた。5年以上熟成させたワ…
先月下旬のこと。 ほうれん草がかなり成長してしまったけど、茹でてお浸しににしたら、十分美味かった。 合わせる酒は、北陸応援で福井の酒 梵ゴールド 無濾過 純米…
豊作のスナップエンドウ、ベーコン、ニンニクをバターで炒めてみた。なかなか良い味わいだ。 久しぶりのノンアルは、初めてグリーンズフリーを飲んでみた。ノンアル共通…
スナップエンドウが豊作だ。4/15に初収穫してから3週経っても、まだ採れる。 スナップエンドウとベーコンのチーズ焼きを作ってみた。スナップエンドウの甘味、ベー…
2週間ほど前の4月18日(木)に旧友と浅草で飲んだ。 浅草駅を出てすぐ、吾妻橋からアサヒビールの○○こにしか見えない金色のオブジェとスカイツリーが一緒に見える…
