リアルフードキッチン REALFOODKITCHEN

【醤油麹活用レシピ】醤油麹で漬ける発酵コクうま味玉

味玉といえば、めんつゆで漬けるのが簡単ですが、旨味がたっぷりの醤油麹で漬けるのもおすすめです。普通の味玉より、

2023/09/30 23:49

【我が家の晩ごはん】手羽先の塩焼きと野菜おかず2品

塩麹干しエビれんこん ＜材料 2人分＞・レンコン…200gくらい・塩麹…大さじ1・干しエビ…適当・オリーブオイ

2023/09/28 23:57

【サラダレシピ】ケールのナッツヨーグルトサラダ＆パプリカリンゴ酢サラダ

リアルフードキッチンではケールサラダをよく食べます。青汁やスムージーにはよく使われるけど、自宅でサラダとして食

2023/09/25 22:03

【秋のおかず】包丁無しで出来る！秋鮭ときのこの味噌ダレ蒸し

秋になると鮭やきのこが旬で美味しい◎今回はご飯に合う味噌を使った簡単おかずの紹介です♪ 材料 ＜2人分＞・生鮭

2023/09/25 00:04

【失敗からの復活】りんごとさつまいもの羊羹風おやつ

ゆり いつも作っているりんごとサツマイモの重ね煮を焦がしました…しょんぼりしながら焦げ味を我慢して食べようかと

2023/09/23 23:09

【自家製ドレッシング】和風梅かつお節サラダ

リアルフードキッチンのサラダのドレッシングは手作りです！ドレッシングって撹拌したり、保存瓶を消毒したり、と面倒

2023/09/21 00:06

【買ってよかった調理器具】意外と便利で簡単なせいろの魅力4つ

リアルフードキッチンではシンプルな調理法の提案をしていますが、今年ゲットした“せいろ”が想像以上に便利で健康家

2023/09/20 00:16

【頑張らない】素材の味でもてなす鍋と〆らーめん

ゆり 3年前まで料理が苦手だった私が、楽におもてなし料理が出来るようになったコラムです。料理初心者の方、料理に

2023/09/19 01:21

【リピートおかず】最近のリアルフードなおうち晩ごはん

ゆり 本日は最近の晩ごはんをご紹介します！よく食べているおかずがまる分かり。(笑) 秋鮭麹炊き込みご飯 ・秋鮭

2023/09/17 00:38

【予想外の味】あご出汁と塩で出来る洋風ポトフ

ゆり 私が夜遅くの仕事の日はやすがご飯担当。最近よく作ってくれるスープがお気に入りで美味しいのでチラッとご紹介

2023/09/16 01:46

【アジアな晩ごはん】野菜ときのこたっぷりのガパオライス

リアルフードな晩ごはんの紹介です♪本日はタイ料理でおなじみのガパオライス！リアルフードキッチンでは野菜ときのこ

2023/09/15 00:20

【秋の味覚】ハズレの梨をアレンジして美味しく食す！

8～10月頃の旬なフルーツと言えば、「梨」。リアルフードでは間食やデザートにはフルーツを推奨していますので、我

2023/09/13 23:49

【リアルフード流になるまでの挑戦】フィンランドのシナモンロール②

ゆり 前回の記事ではかもめ食堂への憧れから、初のシナモンロール作りをご紹介しました！今回はチャレンジ2年生の記

2023/09/12 23:07

食事改善したいけど、食費に抵抗を感じる人が9割…【Part 1/2】

やす ども。いろんな人と食の話をする中で、 必ず出てくる話題について僕なりに考えてみました。 この記事の結論：

2023/09/11 23:10

【挑戦中】フィンランドのシナモンロール作り

ゆり 皆様、シナモンロールはアメリカ派？北欧派？私は断然北欧派です！なぜならスパイスが好きなのと、実際フィンラ

2023/09/10 22:46

【思い付きで作る旦那飯がうまい】いわし缶とナスの台湾風混ぜそうめん

ゆり この夏、何度か作って～とお願いした旦那飯。その中でも大ヒットしたのがやすの思い付き台湾風混ぜそうめんです

2023/09/10 00:21

【コラム】お礼の品何にする？デパ地下でリアルフード探し！_

朝と夜涼しくなったのに加えて、夜はどこからともなく鈴虫の声が聴こえてきます。もう秋ですねぇ。旬の食材も少しずつ

2023/09/07 22:10

【さっぱりとガッツリの両立】塩麹漬け鶏むね肉の黒酢鶏

ゆり サッパリ系が良いけどガッツリ食べたい。そんな時にオススメのおかずが酢鶏！ 今夜は鶏むね肉で豚よりあっさり

2023/09/06 23:58

【気になる商品】“カレーの壺”でマイルドサバ缶カレー

ゆり 今夜は気になるカレーペーストを使ってサバ缶カレーを作りました♪まだ蒸し暑い日が続いていますが、サバ缶カレ

2023/09/05 23:32

【リアルフード晩ごはん】簡単美味しい！鶏鍋と全粒粉らーめん

ゆり こんばんは♪今日のごはんは疲れた時、忙しい時、何も考えなくてもすぐ作れるリアルフード定番の晩ごはん紹介で

2023/09/04 22:18