戸浪の日記

まるごとさつまいもを使ったもちもちパン

さつまいも1本をまるごとパンにしました。 半分生地に練り込み、もう半分をダイスカットして中にごろごろ散りばめています。

2024/11/16 18:16

チョコバナナいなり（試作です）

ガトーショコラとバナナ。この二つをいなりに包んで焼き上げてみました。

2024/11/12 07:30

粉末緑茶ロールケーキ【あんバタ】

緑茶風味の生地とクリーム、あんこを巻いたロールケーキです。

2024/11/04 23:55

オートミールチョコクランチ【かんたん】

材料二つ。作り方も簡単です。

2024/10/30 15:47

ガトー・ラムあんこ

ガトーショコラの作り方であんことラム酒を入れて焼き上げました。

2024/10/23 16:10

りんごタルト（カスタード入り）【タルトタタン風】

カスタードでかさまししたタルトタタン風のタルトです

2024/10/18 17:18

りんごとチョコフレーキ【パン作り】

うすーくむけるチョコ風味の生地にりんごをはさんでパンを焼きました。

2024/10/15 16:28

りんごあんこ米粉パウンドケーキ

りんごあんこ米粉パウンドケーキ・レシピ 具材の加工 生地作り 焼き上げ りんごあんこともちもち食感 りんごあんこ米粉パウンドケーキ・レシピ 材料 生地 白玉粉・・・100g ベーキングパウダー・・・5g バター・・・80g 砂糖・・・80g 卵・・・2個 キャラメルりんご りんご・・・1個 バター・・・20g 砂糖・・・30g レモン汁・・・10g あんこ・・・100g 米粉と言いつつ使うのは白玉粉です。家にあったものでやりくり。 安く売りだされていた旬のりんごでパウンドケーキ作りです。 なんか……それだけだとつまらないかと思ってあんこも入れてみます。 具材の加工 だいたい業務スーパーから調達…

2024/10/09 15:30

黒糖の甘食

黒糖で甘みをつけた甘食作りです。

2024/10/05 19:28

食パンで安価なズコット

イタリア生まれのドーム状のケーキ「ズコット」を、およそ100円の食パン、ホイップ、桃缶で作ってみました。 食パンのズコット・レシピ 調理工程 代用品だらけでもいい出来です 食パンのズコット・レシピ 材料 スポンジ 食パン・・・2枚 砂糖・・・30g 水・・・60g ラム酒・・・10g クリーム ホイップクリーム・・・200ml 砂糖・・・15g ラム酒・・・10g 黄桃缶・・・1個 本物にはスポンジ生地が使われるところを、食パンで代用。8枚切りのやつです。 甘いシロップをしみこませてケーキっぽくします。 調理工程 シロップ作り 水、砂糖、ラム酒をまぜます。 食パンを敷く まずパンの耳を包丁で切…

2024/09/29 18:27

とうふとヨーグルトのティラミス

とうふとヨーグルト。安い食材でコスパの良いティラミス作りです。

2024/09/23 19:57

素朴なオートミールパン

オートミールを混ぜこんで焼いた食パンです

2024/09/19 17:31

黒糖クリームマフィン作りました

クリームが乗ったマフィンが食べたくなり、家にたくさんある黒糖仕立てでマフィン作りしてみました。

2024/09/12 14:46

きなこでカントリーマアムっぽいクッキー作り

見た目はわりとカントリーマアム。だけど中身はきなこのちょっと変わったクッキーです。

2024/09/08 11:18

たぶんヘルシーなとうふチョコケーキ作りました

油脂類が少なく、とうふから大豆たんぱくも摂れるチョコケーキです。

2024/09/01 20:05

手づくりかりんとう【ほんのりごま風味】

前に買った黒糖がまだたくさんあるのでかりんとう作ってみました。

2024/08/21 19:16

パパっと作れるブリトー【ハムチーズ】

手早く作れてサクッと食べられる。朝食にちょうどいいです。

2024/08/18 07:00

マラサダ作ってみました

ハワイの名物としておなじみマラサダを作ってみました。

2024/08/13 15:00

ミスターイトウのチョコチップクッキーを作りたい

チョコチップクッキーを作りました。ミスターイトウを目指してスパイスなど入れてあります。

2024/08/07 12:58

オートミールとアーモンドのショートブレッド（小麦粉不使用）

鉄分やカルシウムが豊富なオートミールを使ってショートブレッドを焼いてみました。

2024/07/31 13:56

しっかりチーズ味がする蒸しパン作りました【チーズ蒸しパン】

スライスチーズで蒸しパン作り。チーズ味が濃いです。

2024/07/25 20:26

レモン汁かけたらまるで本物なこんにゃく唐揚げ

こんにゃくで唐揚げを作りました。

2024/07/19 07:00

古のネットミームあんこ入りパスタライス作ってみました

謎にインパクトがあるあんこ入りパスタライス。私なりに作ってみました。

2024/07/16 07:00

雪見だいふく作ってみました

手づくりの求肥でアイスを包んで作りました。

2024/07/13 07:00

手作りミニトマトソースを使ったメニュー【3品】

優しい味わいのミニトマトソースで3品作りました。

2024/07/09 21:08

もちもちカルツォーネ【包むピザ】

具材を生地の上に乗せて焼くピザと違い、生地で包んで焼くピザです。

2024/07/06 07:00

ヨーグルトバターケーキ作りました【レーズン入り】

甘くて食べ応えもあるけど重くないスイーツです。

2024/07/01 18:00

無発酵生地でごま風味のあんまん作りました

ごまを練り込んだあんがおいしい。

2024/06/28 17:00

あんドーナツ手作りしてみました【つぶあん】

甘くてジュ―シーなあんドーナツを手作りで

2024/06/25 18:00

バター白あんのもっちり黒糖パン焼きました

黒糖を生地に練り込み、バター風味の白あんを包んで焼き上げたパンです。

2024/06/20 07:00

青汁入り濃厚アイスクリーム【ほぼ抹茶味】

余った青汁でアイス作りました。普通に濃厚な抹茶アイスみたいになっています。

2024/06/15 18:00

「チョコだらけ」のパイ作ってみました！

不二家のホームパイチョコだらけを再現してみようと思って作りました。

2024/06/11 07:00

ホットク作りました！【こしあんシナモン】

韓国スイーツ「ホットク」を作りました。日本ので言うとおやき。タネはシナモンあんこです。

2024/06/06 18:27

なみえ焼きそばと喜多方ラーメン！福島ご当地グルメ【お土産】

いただいた福島お土産の紹介。なみえ焼きそばと喜多方ラーメンを調理して、おいしくいただきました！

2024/06/04 20:00

ごく普通のオムライス作りました

昔ながらの普通のオムライス。

2024/06/02 18:00

チョコチップメロンパン作りました！

メロンパン作りです。皮にはチョコチップ。パンにはアーモンドプードル入ってます。

2024/05/28 18:03

黒糖プリン作りました！【ゼラチン】

ぷるぷるしつつ溶ける。黒糖のプリンは予想以上においしいです！

2024/05/23 15:20

【中華風かつ丼】野菜炒めとチキンかつを卵とじ！

中華風野菜炒めにかつを乗せ、卵でとじてみました。

2024/05/19 07:00

かりんとう饅頭作りました！

黒糖の甘さがおいしいカリカリのおまんじゅうです。

2024/05/15 20:28

【節約】バスク風チーズケーキ作ってみました！

クリームチーズなし！生クリームなし！節約仕様でチーズケーキ作りました。

2024/05/09 14:16

【お好み焼き風】たまごとうふ焼き！【小麦粉不使用】

とうふと卵でお好み焼き風に焼き上げました。

2024/05/05 16:04

チョコ味・フロランタン風と2種類のラスク作り！

しみチョコラスクと、キャラメルアーモンドのせラスクの2種類作りました。

2024/05/01 18:13

シナモンきなこ味のドーナツ作りました！

シナモンきなこをまぶした、ころころ丸いドーナツです。

2024/04/25 18:54

手作りレーズンバターサンド！

バターサンド大好きです。いつか自分で作ってみたいと思っていたのを、実現しました。

2024/04/18 12:54

ごぼうの味噌クリームパスタ！

ごぼうの和風パスタです。 手に入れたうどん県の生パスタを活かそうと作ってみました。

2024/04/13 19:02

濃厚チョコが魅力のバブカ

ケーキ並みに甘い濃厚チョコクリームがおいしい「バブカ」を作ってみました。

2024/04/08 07:00

オレンジピール入りスコーン

シンプル！ オレンジピールを入れただけのスコーンです。 素朴なイングリッシュタイプ。四角いですけれど！

2024/04/04 16:32

かき揚げ卵とじ！

たまねぎとごぼうのかき揚げをカツ丼かのごとく卵とじにしてみました。

2024/03/30 15:11

【ババ】作りました！サバランの元になってるお菓子

ケーキ屋さんでよく見かけるサバランの元になったお菓子、ババを作ってみました。 ブリオッシュにラム酒風味のシロップをしみ込ませてあり、大人の味わいが楽しめます！

2024/03/24 07:00

ラム酒仕立てのくるみパウンドケーキ！

主役はラム酒！ ……のつもりで作りました。

2024/03/17 22:23

チョコとくるみのクッキー【ショートブレッド風】

チョコとくるみのクッキー作りました。ですがチョコの分量をケチったところ……、どちらかと言えばショートブレッドに近いものになりました。

2024/03/14 17:24

【シーフードとぺペロンチーノ】スパゲッティ2種類です

いかなどのシーフードを具材にしたペペロンチーノを2つ作ってみました。

2024/03/11 12:29

甘くてほろ苦い！キャラメルコーヒーマフィン

キャラメルソースと、インスタントコーヒーでほろ苦あまーいマフィン作り！アーモンドも入ってさらにおいしくなっています！

2024/03/07 07:00

ふわふわするりんごのちぎりパン作りました！

シナモン風味のりんごがおいしい、ふわふわの菓子パンです！

2024/03/03 17:14

【和風】食べ応え抜群のカレー親子丼！

冷蔵庫の中のもので作りました。余りカレーとめんつゆを混ぜ、卵でとじた料理です。

2024/02/28 23:45

フライパンで作るカステラレシピ！

フライパンでカステラが作れると聞いて、いてもたってもいられず作り出していました。

2024/02/25 06:30

りんごがたくさん詰まってる！ガト―・インビジブル作りました！

中に隠すようにりんごを入れているので「インビジブル」りんごが「見えない」ケーキです

2024/02/20 23:57

ビビンバ作り！野菜たっぷりで満足感のある一品

ビビンバは韓国の混ぜご飯。 「ナムル」に「肉そぼろ」などを常備菜として用意しておけば、いつでもすぐに食べられます。

2024/02/16 21:12

マヨ風味でまろやかなシーフードピザ作りました！

ちょっと気分を変えて、マヨネーズベースのピザソースで。シーフードミックスの残りをピザにしちゃいます。

2024/02/13 23:32

ラム酒入りガトーショコラ作りました！【ゆず】も入ってます

2月になったなあということで、ガトーショコラを仕込んでいました。 ラム酒をしみ込ませてじっくりと熟成してあります…… ガトーショコラ作り ブログにするのは2度目のガトーショコラです。 今度はラム酒で大人っぽい味わいにします。 材料 チョコレート …… 200g ホイップクリーム …… 200ml ココアパウダー …… 30g 薄力粉 …… 30g 砂糖 …… 30g 卵 …… 2個 ゆずピール …… 50g ラム酒 …… 30ml 卵は、卵黄と卵白に分けて使います。 あとビターじゃなく普通のミルクチョコなので砂糖少なめです。 1．準備 チョコ湯せん 薄力粉、ココアパウダーをふるっておく これは…

2024/02/09 08:18

とろとろで濃いチーズソースです

なんだか猛烈にチーズが食べたくなって作りました。アルプスの少女ハイジでパンに付けて食べるみたいな、とろとろチーズのソースです！

2024/02/03 17:01

栗きんとんの余った「あん」で【モンブラン】作りました！

栗きんとんをモンブランにリメイク スポンジケーキ作り マロンクリーム作り モンブランに組み立て 贅沢なお味！ 栗きんとんのおかげ？ 栗きんとんをモンブランにリメイク お正月に食べた栗きんとんのあんだけが、長らく冷蔵庫に残ったままになっていました。 私以外の家族が何か作るかと静観していましたが、その気配もない。 だから私が使っちゃいます。マロンペースト買うと高いですからねー。 というわけで今回作るのはモンブランです。 材料 スポンジ 卵 …… 1個 砂糖 …… 30g 薄力粉 …… 30g 牛乳 …… 10ml バター …… 5g マロンクリーム 栗きんとんのあん …… 170g 生クリーム ……

2024/02/01 00:00

たまご濃いめのカルボナーラ作りました

メレンゲを作るのに卵黄が余っちゃったので、それでカルボナーラを作ることにしました。

2024/01/28 20:49

食べ応え満点！鶏のてりやきピザ作りました！

和風とイタリアンの合体。 食べ応え満点のてりやきチキンがたっぷり乗ったピザを作ります！

2024/01/24 23:13

チョコチーズロールパン作ってみました！

パンとチョコ、ついでにチーズも巻いて作りました。

2024/01/20 23:07

生クリームを使った濃厚プリン！炒めたりんごがアクセントです

カラメルりんごと濃厚プリン作り 賞味期限切れそうな生クリームをプリンにします。 贅沢に生クリームを使ったプリンはめちゃくちゃ濃厚です！ あと、カラメルソース代わりに炒めたりんごを敷き詰めてみました。 材料 プリン部分 生クリーム …… 200ml 牛乳 …… 150ml 卵 …… 4個 砂糖 …… 60g りんごのカラメル風 りんご …… 2個 砂糖 …… 50g レモン汁 …… 大さじ1 バター …… 15g 入れるつもりだったバニラエッセンス、忘れちゃいました…… その分りんごの風味が際立つかなって思うことにします。 りんごをカラメル風に プリンのお供カラメルソースの代わりに、リンゴをカラ…

2024/01/16 17:28

いなりもち作ってみました！【ちいかわを見て】

ちいかわに出てきた「いなりもち」私も作ってみました！

2024/01/11 22:02

【折りパイ】手作りのパイ生地で楽しむアップルパイ

家で焼くアップルパイは最高においしいですよ！

2024/01/08 23:40

濃厚な生クリームとフルーツのロールケーキ！【共立てスポンジ】

用意するのは生クリームくらい。ほかは一般家庭の冷蔵庫にたいていありそうな材料から作れます。

2024/01/03 16:55

キンパ作ってみました！

急にキンパが食べたくなって、家にあるもので作りました！ キンパ作り 具材の用意 にんじんナムル 小松菜ナムル 豚肉甘味噌炒め 卵焼き 海苔で巻く 甘辛とごま油の風味がやみつきに！ キンパ作り 韓国風のり巻き「キンパ」 色んな具材を海苔とごはんで一つに巻きます。 韓国では日本でいうところのおにぎりみたいなポジションらしいです。 材料（2本分） ごはん …… 2合 海苔 …… 2枚 いりごま …… 少々 各種具材 福神漬 …… 30g にんじんナムル 小松菜ナムル 豚肉甘味噌炒め 卵焼き 普通はたくわんですが、福神漬で。 同じ大根の漬物で甘い味付けですし、合うはず！ 余っていたのを全部入れましたが…

2023/12/30 14:49

【ラム酒とレーズンで】チョコパウンドケーキ作りました！

芳醇なラム酒の香りがたまらない！ ちょっと大人なチョコのパウンドケーキです。

2023/12/26 22:46

おいしさ詰まったゆず香るパウンドケーキです

ゆずピールをたっぷり入れています。

2023/12/23 23:08

冬にぴったりのスープレシピ：【クリームチーズ煮】と辛い【坦々スープ】

寒い日に温まるスープを2種作ってみました。 クリームチーズ煮と、坦々スープです。

2023/12/20 16:11

全然違うけどパネトーネのつもりで作りました！

ゆずピールを入れて、パネトーネっぽいパンを焼いてみました！ パウンドケーキ型を使ったから、ミニ食パンのような形になっています。

2023/12/16 15:42

採れたて【ゆず】でシロップとゆずピール作り！

買うと高いけど、簡単に作れます。 しかもおいしい！

2023/12/13 18:00

手作り中華まんです【さつまいもまん】【肉まん】

さつまいもまんが本命。 肉まんはついで。

2023/12/10 15:43

さつまいもの「あん」作りました！【大豆入り】

お菓子作りに使えるさつまいものあんです。

2023/12/07 21:08

四角いチョコレートチャンクスコーン作りました！

ごろっとチョコの入ったアメリカンスタイルな甘いスコーン！

2023/12/04 22:03

急遽作った【塩】チンジャオロースーも意外とおいしかった

ちょうど調味料を切らしてたので、塩味でチンジャオロース作ってみました。

2023/11/30 11:55

ヤンニョムチキンを目指したのにエビチリみたいな味になっちゃったパン

ヤンニョムチキンを包んだつもりが、中身の具はエビチリみたいな味をしていました。 そんなパンです。

2023/11/25 17:06

梅酒の梅ゼリー【寒天】

残っていた梅酒の梅を全部ゼリーにします。

2023/11/21 19:53

酢豚ならぬ、酢シーフードです

酸っぱいおかずが好きなので。 シーフードを甘酢あんで炒めた酢シーフードにしてみました。

2023/11/18 21:21

【かりかりまん】ピロシキを再現してみました

ピロシキを揚げてみました。 なんとなくの記憶を頼りに思い出の味を目指します。

2023/11/15 18:30

ホイップクリームからブラウニーを作ってみました！【くるみ入り】

バターを使わず、ホイップクリームでブラウニー。 くるみも入っています！

2023/11/12 12:38

おかずにミニトマト入れてみました【親子丼】と【サラダ】

家にたくさんあるミニトマトを入れて作ったおかずです。

2023/11/09 12:41

甘栗の入った蒸しパン

秋らしく栗を入れて蒸しパンを作ってみました。 買ってきた甘栗をシロップ漬けにして、より甘く！

2023/11/05 12:00

じゃがいものスイートポテト【いももちリメイク】

サツマイモじゃなくて、じゃがいもで作ったスイートポテトです。 より正確に言えばいももちの生地からリメイクしました。

2023/11/02 12:39

【発酵なし】もっちもちのいももちピザ！【しそ入りマルゲリータ風】

いももちを利用したピザ作り。 しそが入った特別製です。

2023/10/31 12:35

いももち食べたことなかったので作ってみました

いももち初体験です！ 外で食べられるものでもないので自分で作ってみました。

2023/10/29 14:21

ブルーベリーのパウンドケーキを作りました！

冷凍のブルーベリーを入れて焼いたパウンドケーキです。

2023/10/23 22:23

手作りミニトマトソース！【無限夏野菜消費期間・その参】

たくさん獲れたミニトマトでトマトソース作りです。

2023/10/18 12:00

切りもちから作ったポンデケージョのようなパンです！

お正月の余りのお餅。 そろそろ賞味期限がやってきてしまうその前に、パンにして食べてみました。 チーズ風味でもちもちのポンデケージョ風です！

2023/10/15 23:50

あんこの田舎パイ作りました！【練りパイを使用】

ある時、無性に田舎パイが食べたくなりました。 ちょっとバイク飛ばして買いに行こうとして、ふと、自分で作ってみればいいんじゃないかと思いつきました。

2023/10/10 20:00

シュトーレン作りました！【高級洋菓子みたい】

クリスマスを待つアドベント期間に食べるパン（お菓子？）です。 ハロウィンもまだですけど、作りたくなったので作っちゃいます！

2023/10/01 20:00

【意外とあっさり目】たっぷり野菜で作る甘めの麻婆豆腐です

調味料を混ぜて作る麻婆豆腐です。 野菜をふんだんに使ってあっさり目に仕上がりました！

2023/09/28 23:36

極 麻辣麻婆豆腐（マーラーマーボドーフ）シビ辛でおいしかったです！

極 麻辣麻婆豆腐を作って食べました。 辛いもの好きな私も納得の味わいでした！

2023/09/26 23:10

結果大成功だった「あんバターカスクート」【アイスのパン】

冷たくて甘いアイスをベースにコッペパンを作り、あんことバタークリームをはさんでみました！

2023/09/25 07:00

【たけのこの里を作りたかった】栗まんじゅう然としたクッキーです

お菓子のたけのこの里が大好きなので、自分でなるべく再現して作ってみることにしました！

2023/09/15 19:00

とうふパン生地であんぱんを作りました【あんこフランス】

あんぱんが好きです。 食べたくなったので、先日作って冷凍しておいたとうふのパン生地であんぱんを作ることにしました。

2023/09/13 19:00

冷蔵庫の食材整理【野菜炒めカレー】

冷蔵庫にある使いかけの白菜やキャベツで作ったカレーです。

2023/09/10 22:55