67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ

尾頭付き鯛の塩焼きからの鯛の潮汁

裏の魚屋の婆ちゃんから、鯛もらった。 ので、塩焼きにした。 身を取った後のアラを、潮汁にした。 晩ごはん 鯛の塩焼き 豆腐けんちん煮 きゃらぶき ゼリー フルーツ 味噌汁（食べなかった） ごはん 頭と骨を昆布出汁で煮て、塩と酒と薄口少々で味付け 長ネギ切らしていたので、紫玉...

2024/07/16 17:47

予期していない突然の出費

今朝、郵便受けに入っていたお知らせ。 いつもの、粗大ごみ回収業者のチラシかな？と思って放っておいたのを、今確認したら、放っておいちゃいけないお知らせだった。 タンクから灯油がもれてるんだって。 早急に、新品交換の必要があるんだって。 灯油タンク、48,430～59,620円...

2024/07/16 13:19

今日のおやつは「ゼリーボンボン」上手に取り出せますように。

今日の体操の会のおやつ 寒天だったらするりと外れるんだけどね。 ゼリーだと、ラップにくっついてるので、湯に数秒浸けてから外さないといけない。 「じゃ、寒天にすれば良かったじゃん。」 「そうなのよ、でも、寒天が無かったんよ。」 ってことで、 上手に取り出せますように👏 梅ジ...

2024/07/16 08:32

ナスとパプリカの焼きそば

もらいものの茄子とパプリカたっぷり使った焼きそば 味付けは、ニンニク、ショウガ、ゴマ油、赤唐辛子、オイスターソース、醤油、酒、砂糖少々、コショウ 去年の今頃の、地元本屋の店先 本名明かしていないのに、私だってわかられていて、 知らんぷりして、そっと状況視察に行ったところ、店...

2024/07/15 18:40

豆パンとフルーツのお弁当・焼きとうもろこしは夏祭りのにおいがする

豆パン焼いた、ホームベーカリーで。 今日のお弁当 豆パン メロン プラム キウイ ちくきゅう 酢玉ねぎ ゼリー チーズ ※豆パン以外は、お昼まで冷蔵庫待機 過去料理 ツルムラサキと竹輪のピリカラマヨ炒め レンジDEクリームシチュー一人前（素は使っていない） とうもろこしは、...

2024/07/15 08:57

今夜は一人焼肉・今日はゼリーの日

先月、トマトからほじくり出した種を土に植えて、 少し大きくなったところで、プランターに移しました。 追い植えもしました。 最初に植えた中で生き残ったのは、隅っこの1つだけ。 これ以上、大きく育つ気がしないのだけど。 今日の晩ごはん ひとり焼肉 今日はゼリーの日だそうで

2024/07/14 18:01

静脈瘤の手術したのは11年前。再発無し

今日のお弁当 煮豆 パプリカ天 ポテサラハムサンドフライ 厚揚げキャベツ豚肉の回鍋肉風 いか人参 ブロッコリー なす漬け 煮豆 朝ごはん 豆サンド 10年前の今日の夫弁当 配色が何となくエキゾチック(´∀｀) しし唐醤油麹炒め、ナスの生姜じょうゆ、トマト、小松菜胡麻和え、き...

2024/07/14 09:21

梅酢の梅ジャムがもったいないので、二色ゼリー作った。

梅酢と言っても、梅干し作りで出るしょっぱくて酸っぱいのではなく、 梅を酢と氷砂糖で漬けたフルーツ酢なので、梅の実は甘くて酸っぱい。 それをこしてジャムにして。 ↓ 牛乳寒天（アガー使用）作って固め ↓ 梅ジャムにゼラチンとかして、牛乳寒天の上に流して固めた ↓ 2色のゼリー...

2024/07/13 19:18

夫のための、元気玉サンドイッチ弁当とスペアリブ弁当

8年前の今日の夫の夜勤弁当 元気玉サンド 元気玉1 トマトのしょうが焼き豚肉巻き 元気玉2 アボカドの穴にシーチキンサラダを詰めてあわせたもの。 冷房車の中なので大丈夫だとは思うのですが、 生野菜たっぷりなので、保冷剤いっぱい入れて持たせました。 元気玉作り 豚薄切り肉を生...

2024/07/13 08:34

2斗って何キロ？ ポトフ→カレーライス→カレーうどんで完結

このあいだ、竹の子を山ほどいただいたご近所さん（体操仲間でもある）に、バナナケーキを焼いて届けたら、いんげん食べる？と聞かれ、うん！即答した。 いんげんと聞いて、とっさに緑色したサヤインゲンを思い浮かべたのだが、 そうじゃなくて、乾燥豆だった。 何でも、北海道の親戚から、2...

2024/07/12 19:17

こっち向いた時だけ笑顔でいてくれたら、それでじゅうぶん

今日のお弁当 海老握り鮨 きゅうり浅漬け 厚揚げ煮物 もやしナムル とうもろこし プラム 人形焼き 6年前の今日の夫弁当 おかずは多いけど詰め方雑 ゆかりごはん、たらこ、昆布佃煮、とんかつ、フライドポテト、プラム、たくあん、カリフラワー、カタクチイワシの黒酢煮、アーモンド、...

2024/07/12 09:17

カーブスたんぱく質レシピ「エビとレタスの冷製カルボナーラ」を作ってみた

美味しそうだから作ったのではなく 美味しい想像ができなかったので、作ってみましたよｳｲﾝｸ エビとレタスの冷たいカルボナーラ お手本 完成 生卵と牛乳を混ぜたものを加熱しないで食べるというのが、 私的には、ちょっと気持ち悪くてね。 これ食べるくらいなら、マヨネーズやドレッシ...

2024/07/11 19:26

神様がくれた最高のギフト

7月11日 今日は、「藤井フミヤ」の62回目の誕生日。 今日から4か月間は、9歳違い(´∀｀) 2年前の今日は、赤い服着てここにいた。 九段下から武道館まで、赤い団体がぞろぞろと続いていた。 今日のお弁当 たれかつ 千切りキャベツ敷いて かにかま天 キュウリ漬物 ミョウガ ...

2024/07/11 08:54

ポトフリメイクカレーと、じゃが芋の皮のチップス

今日の晩ごはん 鍋ごと冷蔵庫に入れておいたポトフを、カレーに作り直した。 ジャガイモと玉ねぎと豚肉を足した。 ジャガイモの皮は、油で揚げて、皮チップスにした。 皮一個分↓

2024/07/10 17:44

女の勲章と朝ごはん

頑張ることが女のたった一つの勲章だって この胸に信じて生きて来た。 三日間ほど、床の拭き掃除ができていなかったので、 今朝は、脚の具合がよっぽどよかったから、 四つん這いになって、キッチン、お風呂の脱衣場、トイレの床を拭きまわった。 頑張った。 島大輔・男の勲章 男の勲章 ...

2024/07/10 09:08

冷やし中華・ふわふわかき氷・宝くじの最高当選金額

晩ごはん 冷やし中華 このお皿、最初から歪んでたのよ。 何で歪んでるのを買ったんだよって話。 ふわふわあずきミルクのかき氷 牛乳に練乳混ぜて凍らせて、かき氷器で削った、ふわふわのかき氷 口に入れるとスーッと溶けて消える。 ▼9年前の今日の日記 2015年7月9日 宝くじ買っ...

2024/07/09 18:15

お弁当のワンポイントと、ありがとう泥棒お断り

お弁当のワンポイント 別に必要ないんじゃない？ と、思わなくもないのですが、 自分の気持ちが上る！ので。 今日のお弁当 ポテトフライ（ポトフのジャガイモを一口大に切って、パン粉衣つけて揚げた。） 出汁巻き玉子 じゃこ天と竹の子の煮物 きゃらぶき バターコーン トマト きゅう...

2024/07/09 09:04

整形外科に行ってきました。

左の股関節痛が酷くなって、 たぶん、それをかばって歩くせいで、 左足全体が痛いというか、だるいというか。 なので、 整形外科に行ってきました。 お医者に、なんか、普段と違うことした？と訊かれ、 ジムに通ってると言えなくて、 しかも、今も、ジムで筋トレしてきた後だとも言えず。...

2024/07/08 19:57

ノンフライヤーで、夏野菜のベーコン蒸し焼き

今日のお弁当 紫蘇おむすび かぼちゃ煮物 ソーセージカレー炒め もやしキムチ和え ほぐし魚 カニカマ海苔巻き きゃらぶき ▼10年前の今日の料理 ノンフライヤーで、夏野菜のベーコン蒸し焼き 家庭菜園で採れたピーマン、しし唐、トマト、ナスと玉ねぎ、ベーコンを切ってボウルに入れ...

2024/07/08 08:26

フライパンで簡単に！揚げないアメリカンドッグ

一日中雨で、何もすることがないので、こんなことして遊んだ。 フライパンに、甘さを控えたホットケーキ生地（ホットケーキミックスでよい）を縦に流し、割り箸に差した魚肉ソーセージをのせて、右手は箸を持ち、左手にフライ返しを持って巻いていき、転がしながら焼く。 ケチャップとマスター...

2024/07/07 18:22

にんにく覚書・鶏皮燻製のカリカリ焼き

鶏皮の燻製のカリカリ焼き オニオンスライスにのせて にんにく覚書 友達にもらったニンニク 軒下につるして乾燥させること19日（2~3週間乾燥させろと言われた） ヘタを切り落として皮を一枚むいて、ヒゲ根の残ってる部分をハサミで切りとる。 （一部は黒ニンニク仕込み） 段ボールに...

2024/07/07 18:08

タンスの中の、なかなか捨てられない物

長女の大学入試、第一志望校を落ちて、阪神震災の年だったので、後期募集は「被災家族のみ」ってのが多くて、悩んで悩んで北教受けました。面接だけだったので、父親と一緒に受験しに行って、合格通知もらいました。 で、入学手続きの書類を送った翌日、まさかの、「やっぱり、行けない、行きた...

2024/07/07 09:05

バンバンジー・竹の子の煮物・きゃらぶき・プリンスメロン

晩ごはん 棒棒鶏サラダ 竹の子と油揚げとコンニャクの煮物 キャラブキ 納豆 プリンスメロン ごはん 竹の子の煮物 この竹の子は、瓶詰にした「から竹」 柔らかくてサクサクで激旨 ↑ フロマージュさんが食べてた竹の子の煮物が、美味しそうだったので、真似して作ったー😋 日テレの...

2024/07/06 17:42

たこ焼き弁当＠焼きたて食べた方が絶対旨い

今日のお弁当 たこ焼き 焼きながら、今食べた方が絶対に美味しい！と思いながらも。 お昼にチンして食べますから。 ▼ぬか漬けそぼろ ぬか漬け（大根、にんじん、大根葉）とエリンギを細かく刻んで、ごま油で炒めて、 納豆添付だれ1袋、酒、味醂で煎りつけた、野菜そぼろ これ、おいしい...

2024/07/06 07:47

何の変哲もない料理に見えるでしょうが、ところがどっこい

蒸し暑い日でした。 今日の晩ごはん 若布麺の天ざるそば 6年前の今日の晩ごはん この日は涼しかったらしい。 夏野菜たっぷり、ほうとう風うどんすき 夏には似合わないだけで、何の変哲もない料理ですが。 うどんを打ってるんですねーこれ 手でこねてこねて、足で踏んで踏んで、伸ばして...

2024/07/05 17:34

内陸地方と庄内地方の違い

そろそろ「山形のだし」作らないと。 夫が家庭菜園やっていた頃は、茄子ときゅうりが採れると、真っ先にだし作ってた。 それでも「山形のだし」って、内陸発祥の料理なので、 庄内の私たちは、作ってこなかった食べてこなかった。 初めて知って作ったのは、30年くらい前だったかも。 山形...

2024/07/05 08:28

あなたが寝てる間に

午後から、ポップコーンとウーロン茶用意して、 Amazonprimeで、「あなたが寝てる間に」を観た。 面白かった。 あんまりお腹空いてなかったけれど（お菓子食べ過ぎ） 晩ごはん イカのお刺身 韮納豆 豆腐そぼろ煮 インゲン胡麻和え 豆ごはん 味噌汁 プリンスメロン （産直...

2024/07/04 18:34

わーわー！ひと月で○㎏やせてた

今日はジムの月一の計測日で、 1.5キロ減ってた。 2か月ちょっと前の、最初の日から3キロ減った。 わーわー ということで、 お祝いに 今からビスコ食べます。 祝いビスコ 生きて腸に届くんだってさ 何が？ 乳酸菌入りクリーム？ すっぱいの？ やだな ハートのクリームだって ...

2024/07/04 14:28

ササミ煎餅・茄子の味噌炒め・きゃらぶき・つぶ貝佃煮・笹の葉サラサラ

今日のお弁当 ササミ煎餅（ささみを叩いてのして、塩コショウして片面に春巻の皮くっつけて、片栗粉まぶして焼いた） キャラブキ 豆ごはん つぶ貝佃煮 茄子と玉葱とピーマンの味噌炒め とうもろこし トマト 飴 笹の葉サラサラ 12年前の今日の夫弁当 シャンピン ハムピカタ 豚肉と...

2024/07/04 09:38

残り物で親子丼・ハマナスの実

今日の晩ごはん 一昨日のつくねの残りと、今朝のササミの青じそ焼き4個と玉葱を、 丼タレで煮て卵でとじた親子丼 味噌汁 酢玉ねぎ このところ散歩道でよく見かける、ハマナスの実は、 お盆のお墓の飾りになったりします。 花は赤に近い濃いピンク これをジャムにしたのがこちら↓

2024/07/03 18:34

作り続けて、保存してきて早24年、生涯の宝物となりました。

今日のお弁当 醤油焼きおにぎり ササミ青じそ焼き つぶ貝甘露煮 サヤインゲン胡麻和え ナスの田楽 ハムの花 トマト 12年前の今日の夫弁当 この日は、おかずをオーブントースターで一度に作った。 ズッキーニ田楽：ズッキーニを輪切りにしてオーブントースターで焼いて、甘味噌と刻み...

2024/07/03 09:01

心の値段

大層なタイトルです。 先月、お仕事の依頼を請けまして、 真面目にやったのですけどね、 ボツになってしまいまして。 それはまあ、よくあることで 申しわけなかったの一言で、たいがい終わるというか、 無理やり終らせられるのが常で。 ダメなものはダメなので。 で その終わったと思っ...

2024/07/02 18:56

丸ごとピーマンの肉詰め弁当

今日のお弁当 丸ごと肉詰めピーマンノンフライ とうもろこし醤油焼き ナスの焼きびたし のりたま うめぼし クッキー 今日は、体操の会に行って、そのままジム行って、帰りは昼過ぎになるのかな。 家ではお弁当が待ってる(^^)v 体操の会の最長老95歳さんに（いくら電話かけてもい...

2024/07/02 10:00

バター不使用バナナケーキのレシピ

バターを使わない バナナケーキ 材料 バナナ 大1本 卵2個 砂糖 70g 牛乳 15g 米油 30g 薄力粉 100g ベーキングパウダー 4g 塩 1つまみ 仕上げにアプリコットジャム 適量 つくり方 1.粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。 2.ボールに卵を割り入...

2024/07/02 08:47

ヒットの理由は分からない。居るとうざいけど居ないと寂しい隣人

▼この記事が、一日で2万アクセスあってね、 バナナケーキだろうか、竹の子の瓶詰だろうか ヒットの理由は分からないのだけど、 バナナケーキだとしたら、レシピ書いてないから、来てくれて見てくれて、 がっかりして帰っていかれてるんじゃないだろうか。 明日のおやつ用に、今日も作った...

2024/07/01 18:56

竹の子のつくね焼き・夫婦でデカ盛りハンター

今日のお弁当 竹の子つくね焼き ウインナー春巻 酢玉ねぎ＋茗荷甘酢漬け 白花豆 豆ごはん トマト ササミを叩いてミンチにしてタマネギなどを混ぜ、茹で竹の子に詰めてノンフライヤーで焼いて、あんをかけた。 6年前の今日 夫と二人で デカ盛りハンターしに出掛けた。 最初に 肉塊ラ...

2024/07/01 09:29

バター不使用のバナナケーキは、軽くていくらでも食べられる。

2切れでやめときましたが。 晩ごはん 鍋焼きうどん バナナケーキ バターを使わずに、米油を使ったバナナケーキ アプリコットジャムでお化粧 から竹あげるから取りにおいでと、 呼ばれて飛び出てジャジャジャジャーン♪ 紙の米袋（30キロ用） に、好きなだけ詰めて持ってけと言われ ...

2024/06/30 18:49

花いなりずし弁当・湯殿山で精進料理

5年前の今日 湯殿山で精進料理を作って食べる会に、夫を道連れにして、 夫唱婦随ならぬ婦唱夫随、夫はしぶしぶ参加。 ミズの皮むき 手前が私 ゴマ豆腐作り 夫撮影 湯殿山参龍所で精進料理を食べる。 ごま豆腐とみずのごま和えとイタドリの炒め等 自分達が作った分はお持ち帰り 今日の...

2024/06/30 07:52

いや、笑い事じゃなくて

近くの温泉行った。 いつも、温泉入った後に、 休憩所の椅子にすわって、 アイスクリーム食べるのが楽しみで、 北海道ジャージー🍦240円 なのに、今日の🍦は、一度溶けて固まった？みたいな。 表面に氷の粒がまぶされてる感じで、ザリザリで、 コーンはフニャっと濡れていて不味か...

2024/06/29 19:26

オニオンドーナツ弁当と夏越し丼 そして、夫がいた頃の我が家の経済状況(´∀｀)」

今日のお弁当 オニオンドーナツ（肉巻き玉ねぎのフライ） コーンサラダ ノンフライエッグ春巻 白花豆 梅干し・沢庵 グレープフルーツ わっかの玉ねぎに肉巻いて、衣つけしてフライ 朝ごはん 半分に割れてしまった春巻の皮で、干し柿パンを包んでノンフライ。 細いのはエッグ春巻。 過...

2024/06/29 08:51

今夜は、ニラとモヤシたっぷり醤油ラーメン

ああ、天丼食べたかった🍚 ラーメン食べてお腹いっぱいのくせに言っとります。 ↓2年前の今日の晩ごはん 自分で100nice目踏んだ。 今日の晩ごはん 醤油ラーメン しょっぱそうな色合いだけど、そんなでもないのよ、 色の濃さはイシル（魚汁）の入れすぎ。 え、ラーメンにイシル...

2024/06/28 18:16

ノンフライヤーで美しい唐揚げを作るコツ

今日のお弁当 すじこおにぎり 豚肉ニンニクの芽巻き照り焼き 沢庵 枝豆玉子焼き(レンチン) 酢玉ねぎトマト 大根青じそ佃煮 イカロースト 手羽元の竜田揚げ ノンフライヤー唐揚げが白っぽく仕上がるのを回避するコツは、醤油や酒等で下味をつけたら、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶし、し...

2024/06/28 08:24

バタバタと忙しい日が暮れて、干し柿パン焼いた

干し柿パン焼いた 干し柿とチーズ入り 今日の晩ごはん 大きなレタスが99円で、 青々とした外葉もきれいだったので、 ニンニクとベーコンと炒めてマジックソルトで味付け トマトの青じそサラダ 大根おろしイカ塩辛 煮物 即席お吸い物 ごはん 干し柿は、体操の会のお仲間にもらったも...

2024/06/27 19:29

丸ごと玉ねぎのチーズ焼き・ポテサラ蒲焼き

このところ、よくタマネギをもらう。 三日連続でもらった。 取って置けるものだから、 「玉ねぎある？要る？」 「あるけど、要る！」 遠慮なくいただいてる。 なので、今日のお弁当のイチオシおかずは 丸ごと玉ねぎをピザ風に焼いたもの。 今日のお弁当 焼魚 竹の子と竹輪ごぼうの炒り...

2024/06/27 09:46

「気が強い」と「我が強い」の違い。そしてカステラパン

2024/06/26 19:08

顔色の悪いぐでたまｸﾝと竹輪の紅しょうが天と動物ヨーチ

今日のお弁当 豆ごはん 竹輪の紅生姜天 ゆですぎぐでたまクン イカロースト 竹の子と干し椎茸と豚肉の煮物 沢庵 どんよりした天気で、お弁当映りがイマイチ 豆をお米と一緒に炊き込んだので豆の色がこんな ↓こちらは、豆の茹で汁でお米炊いて、豆を後のせしたので、鮮やか 味的にはど...

2024/06/26 09:21

豚の生姜焼き定食と 花付きズッキーニのコロッケ

今日の晩ごはん 豚の生姜焼き グリンピースバターソテー 味噌汁 筋子 スイカ ご飯 キムタク君が食べていた豚の生姜焼きが、すごく旨そうだったので、そんな感じに作った。 白ご飯片手にワシワシ食べた。 おいしかった。 過去料理（前にも載せてると思うけど、可愛いので） 花つきの若...

2024/06/25 17:54

BELTYサンドイッチと体操の会のおやつ

今日のお弁当は、 ベーコンエッグレタスゆで卵のサンドイッチ。 きゅうりも挟んだから、BELTYKサンドかな。 焼いた食パン、 ソースは、マヨネーズとケチャップを混ぜた、オーロラソース 体操の会のおやつは ちんぴん 中にアプリコットジャム仕込んでる 人生相談で 72歳のお婆さ...

2024/06/25 07:55

九谷焼VS100均茶碗

夫の定年退職記念旅行で、加賀屋に泊まった時、 女将さんから頂戴した九谷焼の夫婦茶碗の上に、 100均茶碗を、落としてしまったんですねー家で。 欠けました。九谷焼が。 100円茶碗、割れてくれて良かったのに、無傷でありました。 100均強し💪 今日の晩ごはん 昨日の夕飯のポ...

2024/06/24 18:30

夕飯つくりのついでに、お弁当おかずの下ごしらえをする

昨日のポトフの中に、じゃが芋を大きく切って煮て、取り出しておきました。 これ↓ 塩コショウして肉を巻いて、塩コショウ 衣つけて揚げる 今日のお弁当 筋子おむすび コロッケ きゅうりサラダ 枝豆 竹の子コンニャク椎茸煮物 沢庵 ウインナー ブロッコリー トマト チーズ 昨日は...

2024/06/24 09:10

いくらでももいで持ってけと言う、男前な爺さんに出会った～

朝散歩で 竹林の横を歩いてたら、 竹の子もいでるおじさんがいたので、 その竹の子はおいしいのかと聞いてみた。 そしたら、 好きずきだなーと。 で、あんたら（今日の散歩は2人）も、好きなだけ採って持ってけと。 どんどんはえてきてしょごならないから（方言含む） これからも、通り...

2024/06/23 18:37

夜討ち朝駆けに閉口す。限界突破目前なり。

けんかばばあ（敬称略） が なんと、夜の7時にやって来た。 お風呂あがったところに現れた。 居留守が間に合わなかった。 てか、夜に居留守は難しい。 まだ日は暮れてなかったけど。 ああ、これで4日間連続だ。 さすがの私も限界突破目前だ。 けんかばばあの喧嘩相手に電話して、 向...

2024/06/23 07:58

夏が来れば作り出す、スタミナ冷奴

ひと夏に何度も、我が家の食卓に登場するメニューです。 まずは、豆腐の上に生野菜を山盛りのせる。 油でニンニク炒めて取り出しておき、 しらすをカリカリに炒めて、ゴマも炒めて、野菜の上からかけ 熱いフライパンにポン酢醤油をジャーっと入れて、野菜にかけて、 ニンニクチップを散らす...

2024/06/22 18:06

早々と起きて、てきぱき家事して、さっさと出かけよう

ということで、 いつもより 2時間ぐらい早いかな？的 今日のお弁当UP たらこ花むすび きゅうりもみ 豆腐稲荷チーズ焼き ブロッコリー ハム さくらんぼ 昨日、草むしりした際の蚊に食われた痕が、かゆくてたまらない。 赤くはれて、かきむしって血がにじんでる。 次回は、ちゃんと...

2024/06/22 07:48

二度あることは三度ある またかよ＿ ￣ ○

3時ころ またまたやって来た、喧嘩婆さん。 どうも、悪いのはこの婆さんなのかもと、思い始めた。 喧嘩相手の婆さんにも、詳細を聞いてみたい気もするけど、 これ以上、巻き込まれたくないので、やめとく。 あーあ ジムに行きそびれてしまったよ。 夕飯は、その婆さんの手土産の野菜を、...

2024/06/21 17:35

【ムラゴン料理教室】沖縄のお菓子「ちんぴん」

簡単でおいしくて安上がりなおやつ ちんぴん 材料 薄力粉 200g 片栗粉 40g ベーキングパウダー 小さじ2 粉タイプの黒糖 80g 卵 1個 はちみつ 大さじ1 水 250㏄ 焼く用の油 少々 つくり方 1.ボウルに薄力粉、片栗粉、黒糖、ベーキングパウダーを入れて、泡...

2024/06/21 17:19

トマトの種をほじくって土に埋めてみた→芽が出た！

18日に、トマト（冷蔵庫に入れる前）の種をほじくって、土に植えてみた。 右手前のトマト 翌日 芽がちょろちょろ 今朝のトマトの芽 これ、大きく育って、実が生るのかなあ、先は長いぞしっかりしろ 今日のお弁当 ノンフライ春巻き アジのミンチかつ （鯵フライを仕込んだときに、骨に...

2024/06/21 09:10

トマたまカレーうどんとさくらんぼ（紅秀峰）

今年も、サクランボが届きました。 紅秀峰 例年より小粒なようですが、甘さはじゅうにぶんです。 晩ごはん トマたまカレーうどん さくらんぼ 新潟三川まんじゅう 7年前の今日の晩ごはん 月山山麓わらびうどんを、肉汁つけめんで、野菜天ぷら添えて。

2024/06/20 17:33

1時間半分の時給をもらいたい

昨日の喧嘩婆さんが、今朝も来た。7時前に。 話を聞いてくれたお礼だと言って、タマネギ置いてった。 ああだこうだしゃべくって、 朝の貴重な1時間半を無駄にした。 昨日の2時間半を加えたら、4時間だ。 今日のお弁当 はんぺんメンチかつ オニオンステーキ トマトチーズ レンチン玉...

2024/06/20 10:36

ハワイの夕陽で癒されよう

ハワイ ディナークルーズ船から撮った写真 ああ、行きたいなーハワイ～ その日のディナー ロブスター しょうがない 我が家のしょぼいディナー 韮チヂミ 大根の皮とわかめの味噌汁 沢庵 栗ご飯 グレープフルーツ 夕方 近所の婆さんが、泣きながらやってきた。 隣家の婆さんと喧嘩し...

2024/06/19 19:07

バックシャンな今日のお弁当「アジフライ・栗ごはん・手羽元煮込み」

今日のお弁当はご馳走だ！ このあいだ、葬式饅頭をもらったお婆さん94歳に 「何もしなかったのにお饅頭くれてありがとう！弁当」を作って届けました。 立派なお弁当箱もあるんだけど、 洗ったりするの面倒だと思うから、 捨てられる容器（そのお婆さんにもらった梅干し容器） に詰めて持...

2024/06/19 08:57

今、アジが釣れてるらしい。悪気の無い厄介な人

近所の釣り名人に、アジをもらったので、 大きいのを1匹、塩焼きにした。 小さい4匹は、開いてフライにして、明日のお弁当おかずにする。 今日の晩ごはん アジの塩焼き 山菜煮物 新玉ねぎサラダ 納豆 トマト おかゆ アジがホクホクで旨かった😋 ノンフライヤーで焼いたアジフライ...

2024/06/18 18:16

梅干しを一日に一粒食べ続けると、なんかいいことあるらしい。

今日の健康弁当 梅干しを日に一粒ずつ食べると、一週間で身体に良い変化があるそうなので、大きいのを一つ入れて、きな粉かけて。 ササミフライ 竹輪海苔巻き 山菜巾着煮（結んでる干ぴょう自家製） カニカマ きゅうり昆布漬 トマト グレープフルーツ 梅干しは今年は漬けない、絶対に漬...

2024/06/18 07:57

国産小麦麺の冷やし中華 小麦茶 麦畑

麦畑 国産小麦麺の冷やし中華作り体験 麺200g 小麦茶 羽黒 創造の森

2024/06/17 14:22

産地見学会

昨日は、演奏会に聞きに行って帰ったのが10時で、そのまま寝た。夕飯食べてない。 でもって、 今日は産地見学会に参加で、朝ごはん食べてない。お腹がすいた。 お弁当は作った。 三色弁当 いり卵 枝豆 ほぐし鮭 ポテトお焼き ごぼうと竹の子と椎茸煮物 沢庵 見学会は昼ごはんつき、...

2024/06/17 09:57

ケーキ売り切れ❗

夕方から、孫娘の学校の定期演奏家があるので、お土産買おうと、地元で有名なケーキ屋さんに行ったところ、ケーキ売り切れ。和菓子もなし。 何でかな？と思ったら ああ、そうか、 父の日か 一個残ってたこのお饅頭、当社比4倍だそうな ということで、 娘宅に集合して、今から演奏会聴きに...

2024/06/16 16:16

熱帯夜が明けて、やっと朝がきた！

夜通し、もう何なんだよ、この暑さは 冗談じゃないぜ、まだ6月じゃないか。 そんな夜が、やっと明けて、 朝だー！と 起きたら3時55分だった。 無理やり二度寝したら寝坊した。 で、あたふたとお弁当作って キーマカレー弁当 散歩の会行った。 そしたら、何と言うことでしょう 会長...

2024/06/16 10:25

今夜は豆腐お好み焼き ふわっふわ

豆腐150g入ってる。 でかいけど、ハフハフ完食してしまった。 半分残そうと思ったのになー ジム行ったからいいか。 とかなんとか言い訳しながら、食べちゃった。 おいしかった。 グレープフルーツヨーグルトと梅サワーも 地元の小さな中華そば屋の、中華そば 自家製のお漬物がついて...

2024/06/15 18:03

ダイソーのヘアカラーで染めてみた

半月前に、ダイソーでヘアカラーを見つけて👀 へー、100円で染められるんだ!!ってことで、買ってはきましたが、 安すぎて不安で、武道館前にリスク負うのを避け、 昨日染めてみましたよ。 コームや手袋、染料混ぜるトレーはついていないので、 自分で用意して（コームはホテルでもら...

2024/06/15 08:16

ジャージャー麺とあつみ温泉「萬国屋」

今夜はジャージャー麺です。 7年前の今日の晩ごはん 大根とブライニングチキンの重ね鍋。茅乃舎のつぶぽん酢で 竹の子と糸コンの煮もの 大根醤油漬け トマト ごはん 9年前の今日行った 温海温泉にある足湯カフェ わたしの 夫の 向こうに見えるのは 萬国屋 萬国屋に行きたいなー ...

2024/06/14 17:56

どんな人が好き？と聞かれたら、私の事が好きな人と答える。

今日のお弁当 豚玉ねぎ塩麹炒め きゅうり浅漬け ハムコロネ 煮物 バナナ 型抜きご飯 ケンミンショーで、尚ちゃん（藤井尚之）が食べてた「明宝ハム」を、お取り寄せしたのは7年前のこと。以降何度か取り寄せてる。 塩味がきいていて、むっちりしていて、昔のハムってこうだったよねって...

2024/06/14 08:39

ラップをどっちの手で切る？パスタは右巻き？左巻き？

私は右手で箱持って、左手でラップ引っ張り出して切ります。 玉ねぎの皮は左手の指でむきます。 どちらも、人と反対みたいですが右利きです。 或る日、娘に指摘されたですよ。 お母さんは、ラップ切る手、ひとと逆なの気づいてる？と うおー！ てなもんで、全く気づいていなかった。 スパ...

2024/06/13 17:00

ウマヅラハギのから揚げ・菜飯・大根の佃煮・あんこ玉

今日のお弁当 ウマヅラハギのノンフライ唐揚げ 大根佃煮 大根の花切り 菜飯 たらこ きゅうり塩昆布漬け トマト レタス 絹さや あんこ玉 博多・ひよ子サブレー 5年前の今日の夫弁当 この日は「電車の中で食べるから、捨てられる容器で」と所望されて作ったもの。 卵サンド・グリル...

2024/06/13 08:52

おやつは白あんサンド・晩ごはんはレタスとイカのサラダ

ジムの帰りにスーパーに寄ったら、 白あんパンが誘惑してきたけど、 振り払って、家に帰り 白あんサンド＠おまけで焼いた 作った。 おいしかった。 ジムに行くのが、いつもお昼前か夕飯前になるので、お腹が空くのだ。 コーチが 「初めのころと比べて、後ろ姿別人のようですね。 棚に荷...

2024/06/12 18:26

カメラ買い替え時なのかな。上がった分の年金一年分でも買えないや。

カメラが不調につき 別のカメラで撮った。 不憫だけど、仕方がない。 今日のお弁当 ポークピカタ 肉詰め竹の子あんかけ 納豆茶巾 小魚 沢庵 もう1つのカメラは電池切れで使えないので、充電中 残ってた写真に寄れば、どうやら一昨年の秋の公園を撮ったもの。 本を書くにあたって、秋...

2024/06/12 09:56

日本年金機構から届いた、大切なお知らせと、葬式饅頭

年金上がったね。 上がるとは聞いていた、 ほんのちょびっとだけ上がるらしいと。 うちは、私の年金と 夫の遺族年金をもらってるんですけどね、 2つ合わせて、月に4,500円ぐらい上がるっぽい。 月4,500円て、びみょー。 ま、減るよりはいいね。 今日の晩ごはん 求肥 今日い...

2024/06/11 18:24

今日のおやつは葬式まんじゅうだそうな

今日のお弁当 おむすび 豚肉と椎茸の煮物 出汁巻き玉子 タケノコ焼売 ご近所さんにもらった絹さや茹でて 手作り和菓子「紫陽花」 反対側から 体操の会仲間のご主人が亡くなって（97歳） 今日のおやつは、葬式饅頭が頂けるとのこと。 それくらいの年齢になると、ましてや施設に入所し...

2024/06/11 08:43

今朝の小さな幸せ😃💕

昨日は、まだ明るいうちに寝たので。 前日2時間位しか眠れていなかったから。 で、 目が覚めたら、とっくに明るくて。 ああ、カーテン閉めずに寝たんだなって。 ということで 今日は、カーテン開ける手間が省けたぞー❕ という ちっさな幸せを報告しまーす😃✌️

2024/06/11 06:01

今夜はナポリタン。ナポリにナポリタンはない

天津に天津飯はない。 あ、でも、現在はあるのかな、逆輸入って感じで。 晩ごはん ナポリタン 竹の子とアオサの味噌汁 7年前の今日の晩ごはん チキンステーキ、サラダ、豆腐とキャベツのけんちん煮、みそ汁、もち麦ご飯、キムチ、スイカ 昨日の武道館 何と、14000人入ったというか...

2024/06/10 17:37

コロッケ1個を食べるために、パンを焼く

朝、お腹が空いたけど、何もなかったので、 お昼に命をかけようと、そんな大げさな。 冷凍してたカレーコロッケが1個あったので、 ホームベーカリーで食パン焼いた。 コロッケ1個食べるために、食パンを焼く女ここにあり。 コロッケトースト おいしそー食べ難そうー ザクッザクッと切っ...

2024/06/10 12:41

ひよこサブレ

山口県の友達にひよ子サブレもらった。 はとサブレを小型にしたような感じ。 空港でお土産買って、機上の人となりました✈️ さよなら東京 またね🙋

2024/06/10 07:10

東京は階段が多すぎて

足が棒 駅の構内広いというか長いし、階段めっちゃ多いし。 数えきれないほど来た 武道館 ずらりと花 天井席 目線日の丸のちょっとだけ下 晩ごはん サンマルクカフェ

2024/06/10 02:08

大きな玉ねぎの下での逢瀬

今日は6月9日 ロックの日 40周年記念コンサートの〆 全国都道府県をまわり、60本のコンサートを遂行し 61本目のトリが武道館。 藤井フミヤ61歳🙌 今日のお弁当 鮭おむすび 野菜 味噌マヨ添えて（ラップで包んで楊枝でとめて。楊枝は、ラップを突いて、味噌マヨを絞り出すの...

2024/06/09 07:45

がんになったのは、決してその人の生き方が悪かったからではない

腫瘍内科医の勝俣範之先生が、そう仰ってる。 野菜不足やストレスで癌になる人も、ほとんどいないって。 癌になってしまったのは、本人のせいでも、家族のせいでもないものね。 お酒はきっぱりやめたけど、 タバコは最後までやめられなかったね。 喫煙はやっぱりダメらしいよ。 今更言って...

2024/06/08 18:20

昨日のカレーの残りをカレーコロッケにする

昨日作った無水カレーの残り あまり美しくない画像で申し訳ない つぶして丸めて 天ぷら粉を水で溶いたのを絡めて、パン粉つけて ノンフライ カレーコロッケ弁当 カレーコロッケ 肉団子 きゅうりとわかめの三杯酢 トマト セロリ 漬物 サラミ 千切りキャベツ 8年前の今日の夫弁当 ...

2024/06/08 08:22

お茶菓子は手作りチョコフレーク。晩ごはんは無水カレー

保険の更新にくる、保険屋さんに出すお茶菓子がなかったので、チョコフレーク作った。 材料は 板チョコ1枚と プレーンコーンフレークお茶碗山盛り一杯ぐらい。 ↓砂糖がまぶされていない、プレーンコーンフレーク 砕いて、フライのパン粉替わりに使うと美味しいので、買い置きしてある。 ...

2024/06/07 19:40

ライバルは過去の自分(´∀｀)

2年前の今日のお弁当を見て、 ああ、手が込んでるなーと思って ちょっと反省した 今日のお弁当 きんぴらごぼうの天ぷら 油揚げ肉詰めの照り焼き カニカマきゅうりサラダ バターコーン 沢庵 トマト 残り物と余り物アレンジおかずのお弁当は、 手間はかかっていないのだけど、 頭は、...

2024/06/07 09:00

1つで2度おいしい！お茶漬け野菜炒め丼・みそラーメン

肉と野菜を炒め、お茶漬けの素で味付けて、最後に醤油を回し入れ、ゴマ油少々で香りをつけて、丼ご飯の上からかける。 最初に野菜炒め丼として食べて、のちに湯を注いで、お茶漬けして食べる。上に見えるのは刻んだラッキョウと練りわさび。お茶漬けにのせて食べると、いっそう美味しい。 今日...

2024/06/06 17:54

お弁当作りは一発勝負

▼昨日の日記にのせたお弁当を持って出かけて、迷子になったお話し。 山菜採るなんて知らなかった、聞いてなかったんだって、へー。 それは大変だったねー脚が。 迷子中、トイレはどうする？って聞いたら その辺の陰でしろと できなかったよー 熊に見られたら恥ずかしいから、ってのではな...

2024/06/06 08:25

たんぱく質レシピ「しっとり豆腐団子の中華煮」

「お弁当作って」と言われ、今年は断ったのだけど、 2年前の今日が諸悪の根源。 真剣に作ってあげてしまった、私がいけない。 2年前の今日の1000円弁当 ▼3時間かかったと言ってる↓ ああ、お疲れさん その翌年 で、今年は、断固として断った。 ああ、でも、お弁当作りを断ったの...

2024/06/05 19:53

なぜか人気の記事

これがね、人気というか、アクセス数が多いんだわ 何故かしらん オッチャホイかな、それとも、もやし餅かな 今日のお弁当 ササミフライ カボチャ素揚げ きゅうり浅漬け きんぴらごぼう 紫米ごはん めかぶ トマト 金時豆 昨日、誕生日のお祝いをあげるの忘れた。 遅れた分、利子つけ...

2024/06/05 08:50

孫のために作った、バースデーケーキとお祝い重詰め

孫の誕生日なので、ケーキと重詰め料理を作って、配達して、今しがた帰ってきました。 ▼今日持ってったものたち シフォンケーキの苺籠 籠から🍓があふれでてるイメージ 余った苺とクリームと、ホームベーカリー食パンで フルーツサンド🍓 竹の子ご飯 だし巻き玉子 ミンチ詰めササミ...

2024/06/04 19:09

チョコレートケーキの仕上げ・野菜炒め稲荷チーズ焼き弁当

昨日、チョコレートコーティングしたケーキの、最終仕上げ。 ケーキの上に、ケーキクーラー（ダイソーで購入）を重ね、粉糖をふり掛ける。 外せばこんなかんじ。 ↑だけでいいのに、 何かのせたい私がいる。 今日のお弁当 油揚げに野菜炒めを詰め、チーズをのせてオーブントースターで焼...

2024/06/04 08:31

目から鱗の、スポンジケーキのチョココーティング技

炊飯器スポンジケーキ 焼き立て熱々のスポンジの上に、手で割った板チョコをのせる。 しばらくして、チョコが柔らかくなったら、ヘラで伸ばす 常温まで冷めたら、冷蔵庫で冷やして固める（冬なら、冷蔵庫に入れなくとも、寒い場所に置いとけば固まる） ▼こちらは、炊飯器で作る、台湾カステ...

2024/06/03 18:17

焼肉のたれアレンジ料理「チーズタッカルビ」

焼肉のたれを使えば、チーズタッカルビが簡単に作れます。 主な味付けは、焼肉のたれ大さじ6とトマトケチャップ大さじ3だけ！ レシピはこちらで↓

2024/06/03 12:00

アジサイ（紫陽花）には毒がある

ムラゴンブログを見てると、 嗚呼、アジサイの季節になったんだなと思います。 こちらは、まだ咲いておりません。 料理ライター歴24年ほどになります。 その間、失敗はちょくちょくありまして かなり前、 お赤飯のレシピを書いた時に、 赤飯を入れた桶の隣に、紫陽花の花を飾ったんです...

2024/06/03 08:42

運動会に初参加。オートミールクッキー焼いた

朝散歩中に電話が入り （6年ぶりの開催だそうな）住民運動会に、50代以上の人が足りないから、 今すぐ来てくれないか、散歩仲間と一緒に とのことで、 駆けつけました。 参加しました。 いつも夫が行ってたので、私は初参加。 マグカップで水汲んで、持って、走って、一升瓶に詰めるリ...

2024/06/02 20:09

枝豆はんぺん焼き弁当・今日の焼肉たれで冷やし担々麺

焼肉のたれと豆乳で、冷やし担々麺 上↑は中華麺ですが、 レシピはこちらで↓（冷やし担々麺風そうめん） 今日のお弁当 枝豆はんぺん焼き ワラビと人参の醤油漬け カボチャ煮もの 沢庵 チーズ トマト のりたま うめぼし 今日のお弁当は、ちゃんと蓋が閉まります(^^)v

2024/06/02 07:39

上手に出来なかったのは素材が悪いから

今日はジムを休んだので、 心と時間に余裕ができて、 ああ、やっぱり無理してたんじゃないの。 ショート動画で流れて来た、りんごの飾り切りしてみましたよ。 不格好なりんごが2個あったので、 2個しかなかったので、 チャンスは2回きり。 すぐに変色してしまうりんごでね、 たぶん末...

2024/06/01 18:32

ガパオライス弁当 ＠味付けは焼肉のたれとオイスターソース

今日のお弁当 ガパオライスの味付けは、焼肉のたれとオイスターソース。 ガパオライスの調味料って、普通はオイスターソースと「醤油と砂糖とニンニク」なので、「」の部分を、焼肉のたれに、置き換えるってことですね。 置き換えられそうでしょ、いかにも。 その上で、 バジルの粉とか、塩...

2024/06/01 09:21