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「とんかつ」ソースで喰うか醤油で食うか
題名の通りなんですけど とんかつ、醤油で食うのもまたうまいんですよね🥢(´・∀・`) いや、わかってますよ?巷にはとんかつソースもあるし、ウスターソースもあるし でも、醤油で食べるとまた美味しいのがと
2024/05/04 15:32
タコの刺身をポン酢で喰う
タイトル通りなんですが タコのお刺身をポン酢で喰うと美味いです🌠 酸っぱいのが嫌いな人はすみません 僕はポン酢好きなので、僕にとってはすごくうまいです ❤️(´・∀・`)🐙 タコの酢の物ってあるじゃな
2024/04/19 10:43
【岩手の美味しいもの】イクラ
イクラ 鮭の卵の加工品です。 鮭の卵を成熟した状態でお腹から取り出し、そして醤油や塩に漬け込んだものがそれですね。 未成熟のまま鮭のお腹から取り出したものは「筋子(すじこ)」と呼ばれ、これもまた風
2024/04/19 10:30
カツオ刺しに、ニンニクは必要だと思うのです🧄(`・∀・´)🐟
どうもお疲れ様です。 そしてカツオのお刺身とニンニクの話です🧄( ˙-˙ )🧄 すぐ本題に入りたいと思います。 カツオのお刺身はこの世で一番好きな食べ物の一つなんです。僕の場合。 そして、「カツオ
2024/02/15 13:38
ゆで卵で日本酒は地味に良し
ゆで卵を齧りながら日本酒(ワンカップとか)ちびりちびりやるの好きです ❤️(´・∀・`)🍶 一番手っ取りツマミとして作れるし、何よりタンパク質そのものだから悪酔いもしない(気がします) 茹で加減は自分は
2024/01/31 11:03
ご飯によし、お酒によし、「鶏と豚の挽肉団子鍋」
みなさんこんにちは 🍲(´・∀・`)🥢 自分はお鍋を作るのが趣味でして、今日は自分の一番好きな 鶏と豚の挽肉団子鍋 というのがありますので、そのレシピを紹介します 作り方は難しくないです まずお出汁
2024/01/10 18:11
カレーライスに醤油とソース
家で食べるカレーライスには醤油を少しかけるタイプです 味がまろやかになって、好きなんですよ 🥄(´・∀・`)🍛 家のカレーが外食のカレーに比べて優れている点は、その日その日の気分によって具材も
2023/12/21 09:56
天ぷらそばのリズム
ざるそばとはまた違った魅力を持つのが 天ぷらそば ですね。 熱いお蕎麦の上に、天ぷらが乗ったものがそれです(万が一ご存知ない方のために) この場合、自分は天ぷらには食感は求めません(´・∀・`) お出
2023/12/11 21:20
「ラーメンライス」日本人の隠れた国民食
ラーメンにご飯 これはもう確実に日本人の国民食とも言える組み合わせだと思います。 ラーメンは、豚骨、豚骨魚介、二郎系、家系などなど、たくさんの種類が昨今ではありますが、 今回は、オーソドックスな「澄
2023/12/10 21:10
ビンチョウマグロの刺身
好きなんですよ🥢(´・∀・`) ビンチョウマグロの刺身 本鮪とか高くてとても買えないというのもあるんですけど、ビンチョウマグロの刺身がとにかく子供の頃から好物ですね。 とっても味が柔らかいし
2023/12/10 09:18
湯豆腐に椎茸入れますか?( ・∇・)
どうもお疲れ様です 本題ですが、湯豆腐に椎茸入れるのみなさんお好きでしょうか? 自分はとても好きですね。 昆布のお出汁でストレートに食べる湯豆腐ももちろんとても美味しいですが やっぱり椎茸があると
2023/12/10 08:09
豚の耳の和物と、ミョウガの千切り
豚の耳が好物でございます( ・∇・) そして、ミョウガも好物でございます( ・∇・) お酒を飲む時に、この2つをおつまみに美味しく飲むのが趣味です🍺 なので、今日は豚の耳とミョウガをそれぞれ、僕流にアレ
2023/12/10 07:53
「キムチ鍋」 〜冬場の強き味方〜
キムチ鍋⭐️(´・∀・`)🍲 冬といったらキムチ鍋🍲 自分は夏でもキムチ鍋🍲 キムチ鍋最高です、キムチ鍋うめぇです💕(´・∀・`)🍲 キムチ、キムチと連呼してしまいましたが、結局はキムチ鍋の話です 今
2023/12/07 21:20
キムチって素敵ですよね🍺(´・∀・`)❤️
タイトル通りです キムチって素敵ですよね❤️(´・∀・`) キムチでビールを飲むのは、僕個人の飲酒生活の中ではほぼ基本と化しています 適当にスーパーでキムチを買って、缶の発泡酒だったりビールだ
2023/12/03 21:20
インフルエンザになって思ったこと
この前流行に乗りまして つまりインフルエンザにかかりました🌡️(´・∀・`) いやぁ・・具合悪かったですね 目が回る、寒気がする、もうたまったものではなかったです インフルエンザにかかるのはかれこれ
2023/12/02 21:20
ラーメンに卵を入れるか入れないか
なんちゅーこともない話なんですが (´・∀・`) インスタントラーメンに卵入れるの好きなんですよ あの、小鍋の中でぐつぐつ言ってる時に、上からポト…と落とすあの瞬間が快感なんですよね 嫌いな方はも
2023/12/01 21:20
岩手の美味いもの:岩手鴨
岩手鴨 その名の通り岩手県のブランド鴨肉です 田野畑村の自然の中のびのびと育った鴨肉は香理、歯ごたえともに一級品 写真は岩手鴨の焼き鴨セット 香ばしく焼いて、熱々のところをセットになっている黒ト
2023/12/01 09:47
伝統空手DVD紹介:勝つ組手 西村誠司のベスト空手 ザ・パンチ
西村誠司 伝統派空手、和道会の空手家です。 今現在、第一線で活躍している、先の東京オリンピックの日本代表、西村拳選手のお父様でらっしゃいまして 80年代を代表する最強空手家の1人でもあります。 全
2023/11/27 11:55
岩手の美味いもの:短角牛のステーキ
岩手県のブランドの牛肉である 「短角牛」 は霜降りではありません。 脂肪分がかなり少ない、赤身、つまり筋肉を味わう牛肉です。 今回はそのロースステーキを紹介します 短角牛は通称「赤べこ」と
2023/11/27 11:48
岩手の美味い肉 〜前沢牛のすき焼き〜
みなさん、すき焼きはお好きでしょうか?🐮🍲 自分は大好きでございます💕(`・∀・´) 給料日や、その他の懐が暖かい時に牛肉を甘辛いタレとともに平たい鍋やフライパンの上でぐつぐつ言わせるあの快感と感動は
2023/11/27 11:18
インフルエンザ(汗)
かかってしまいました。インフルエンザ ここ数ヶ月の間に、仕事が変わり、生活リズムも変わり 色々変化もございました。 その中で、かなり疲れも自覚なしに溜まっていたのでしょう ぐわぁん!!という
2023/11/26 11:46
岩手の不思議な本 〜京極夏彦:絵本「遠野物語」〜
岩手県の遠野という場所は、人間の住む世界と、「異界」が混じり合う不思議な場所です そこを昔、民俗学者の柳田國男さんという人が「遠野物語」として 遠野に起こる数々の不思議なエピソードをまとめました
2023/10/16 13:06
岩手の美味しいもの 〜短角牛のステーキ〜
2023/10/16 08:59
岩手の美味しいもの 「白金豚のしゃぶしゃぶ」
岩手県花巻市の 高源精麦株式会社が飼育から加工まで全てを行う岩手県の誇るブランド豚肉 それが白金豚(プラチナポーク)です 自然飼料の他に、奥羽山脈の綺麗な湧き水を豚に与え、柔らかく
2023/10/04 11:10
岩手の美味しいもの「土川そば」
岩手県の八幡平市にあります 有限会社 土川製麺さんのお蕎麦 土川そば 県産のそばのみを丸引きにした「玄そば」100%のぶっといそばです 啜るのではなく、しっかりとその太い側の麺を箸でも
2023/10/03 08:38
岩手の美味しいもの:盛岡冷麺の通な食べ方
にほんブログ村 こんにちはぁ( ^∀^) 今回は盛岡冷麺についてお話しいたします 岩手県盛岡市の名物料理の代名詞といえば盛岡冷麺ですね 盛岡冷麺は今では全国レベルで有名ですが 特徴を挙げると
2023/09/26 13:33
岩手県の美味い肉:前沢牛のすき焼きセット
みなさん、すき焼きはお好きでしょうか?🐮🍲 自分は大好きでございます💕(`・∀・´) 給料日や、その他の懐が暖かい時に牛肉を甘辛いタレとともに平たい鍋やフライパンの上でぐつぐつ言わせるあの快感と感
2023/09/26 10:32
岩手の美味いもの:ひっつみ鍋
みなさんごきげんよう 今回は岩手県の名物鍋料理を紹介したいと思います 岩手県の名物料理の代表格 それが ひっつみ鍋です🍲(´・∀・`) 盛岡冷麺やわんこそばといった麺料理ももちろん有名ですが
2023/09/22 11:42
キムチを肴に
キムチでビールを飲むのは、僕個人の飲酒生活の中ではほぼ基本と化しています 適当にスーパーでキムチを買って、缶の発泡酒だったりビールだったり ウーロンハイを合わせる時もあるかな 風味も刺激的だから、格好
2023/05/07 10:22
岩手の美味いもの:白金豚のしゃぶしゃぶ
岩手県花巻市の 高源精麦株式会社が飼育から加工まで全てを行う岩手県の誇るブランド豚肉 それが白金豚(プラチナポーク)です 自然飼料の他に、奥羽山脈の綺麗な湧き水を豚に与え、柔らかくて滑らか
2023/03/29 06:53
食い意地回想 〜赤ウィンナー〜
赤いウィンナーはみなさんお好きですか?(・ω・)ノ ちょっと前にドラマ「深夜食堂」でタコの形にして炒め他ものがかなりブレイクしましたね🍺 あれです( ・∇・)💓 小さい頃はお弁当の中に、
2023/03/17 06:41
2023/02/19 12:25
岩手の美味いもの〜わんこそば〜
岩手県盛岡市の名物のわんこそば 老舗 北舘製麺 が半生タイプの家庭用お取り寄せセットとして出しているので紹介いたします わんこそばは、盛岡のお店ではフードファイトのようにリズミカルかつ忙しく食
2023/02/04 12:03
書籍紹介:「極真カラテ27人の侍」(真樹日佐夫 著)
極真カラテ27人の侍 昭和61年に初版発行の、真樹日佐夫先生が執筆された書籍です。 フルコンタクト空手、または流派とわず空手愛好家の皆さんはご存知の方も多いと思いますが 真樹先生は亡くなられまし
2022/12/18 13:59
【改訂版】 書籍紹介 〜生涯の空手道 永遠なる武道〜〔盧山初雄〕
【ローキックの先駆けにしてシャレにならない人】 下段回し蹴り…つまりローキック 現代格闘技では当たり前のように使われている技術ですね。 伝統空手ではルールの問題であまり使用されませ
2022/11/19 07:49
伝統空手の思い出【大学生:カルチャーショック。初めて出会った本格稽古】
【18年前。ひと昔以上前の昔話です(*´꒳`*)】 地元に18歳までいて、そして大学入学と同時に状況し 東京で4年間、地元で習ったのとは別の伝統空手を学びました。 そしてそこで僕はカル
2022/11/05 10:58
流派超越 自由組手の利点
【脳トレになる】 フルコンタクト、伝統派に問わず、空手の練習の延長線上にある共通のもの それが自由組手ですね。 格闘技で言えばフリースパーリング、柔道で言えば乱捕りと言いますね。これって、実はす
2022/07/24 05:47
社会人が空手をやる効果:「調子が悪かった時の話」
大学を卒業し、社会人となった20代前半〜実は2年ほど前の35歳になる年の最初まで 僕はひどい不調に苛まれていました。 その不調はおそらく自律神経の疲れからによるものだとは思うのですが、大きな
2022/07/22 07:04
武道ノイローゼ:「セミナーぼけ」
こんにちは、空手を含め武道をやる上で、陥ると好ましくない状態について記事を書いています 個人的に勝手ながら上記の状態のことを 「武道ノイローゼ」 と表現していまして、今回はその一例「セミナー
2022/07/22 06:44
【勝手に思い出語り】ワンカップとJKF指定型とお漬物
今から10年以上前、大学4年生の冬と記憶しています。 僕は全空連(全日本空手道連盟)の公認三段を受けるために全空連第1指定型「ジオン」の稽古を躍起になってやっていました。 しかし、型の順番は覚
2022/07/16 12:59
指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合:終わりに】
前回までのお話の検証です 【なぜ空手の神様は怒ったのか】 B先生はとても辛くて悲しい空手とのお別れの仕方をしてしまうことになりました。 空手の神様のバチが当たった…といっても過言ではありません。(
2022/07/16 12:20
指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合:報い②】
前回:指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合:報い①】 【子として…そして教え子としての爆発】 B先生の息子さんが、お父さんを見る目は、瞬く間に哀れみから怒りへと変わっていきました。
2022/07/14 06:02
これからの空手の話をしましょう:〜空手の違いをアバウトに考えてみる(さわり)〜
【ビバ✨アバウト路線作戦】 空手はみなさんご存知の通り、かなり種類があります そして、大会のルールもそれぞれです そして、流派、会派で非常に仲の悪いところもあります まぁ、現実ですからそれは
2022/07/04 06:34
空手あるある(´;ω;`)ウゥゥ 〜前蹴り失敗〜流派の境目無き悲しみ
【試合のときに、つま先や足の甲が相手の肘や膝にキッスして(;´Д`)ってなる】 元気よく蹴りに行ったら、相手が膝とか肘とか落としてきて、もうその蹴った部位に電流が走るか、または感覚がなくなる…( ノД`)
2022/07/03 15:01
指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合:報い①】
前回、指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合:人格崩壊】の続きです B先生の息子さん(長男)は、高校の頃、いよいよ持って道場に来なくなりました。 そして同時に、学校でも人とど
2022/07/03 06:29
指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合:人格崩壊】
前回、指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合:暴走する自意識】の続きです。 【確実な崩壊進行】 やがて道場で、B先生の言動が明らかにおかしくなり始めました。 他の一般会員
2022/07/01 06:19
指導する側の悲しい事故例 パターン2【B先生の場合:暴走する自意識】
【大会会場でも…】 「この都道府県の空手は俺が動かしてんだよ!」 B先生は家族…奥さんや息子たちに向かって時折そう言う言葉を吐いていたそうです。 B先生はもともと気性が荒い性格で、
2022/06/26 15:59
「アンインストール」〜ブランクを経て空手を再開する場合〜
【脳の掃除しましょう】 学生を卒業して、社会人になると、当然、若い頃と同じように道場が良いができなくなりますね。 まずは日々の仕事が優先されますから。 そして、その中で空手から完全に遠ざか
2022/06/25 16:31
(改訂版)フルコンタクトでの組手稽古のススメ【身体操法の確認】
岩もぐらです。 僕は7歳からずっと伝統派の空手をやってきましたが、35歳を迎える年に、心機一転、フルコンタクト空手を習い始めました。 そして毎回、フルコンタクト空手の素晴らしさに気付かされることが多
2022/06/18 15:27
これからの空手の話をしましょう②【怪我への対処(前編)】
さて、怪我 です 空手を長年やっていますと、帯の色も変わってきますし フルコンタクト、WKF系、防具 問わず、試合にもでます 部位鍛錬に情熱を傾ける方もいらっしゃいますね そしてその中で、
2022/06/05 10:35
空手とストレッチ、そして健康
【時代はやはり柔軟性】 90年代から2000年代初頭 地方の町道場つまり私の地元ではやはり体の硬い伝統空手家がとても多かったです。 ルール上、突きを主体に戦うパターンが私も多く、ストレッチに時間
2022/03/13 14:48
~空手の「罠」から子供を守る①~ 【親御さんたちへ】
【通う道場・団体の情報と趣旨を理解する】 空手は、柔道や剣道のように、ルールも組織も一枚岩ではありません。 様々なルール、技術体系、団体が存在し 団体同士の中が良い場合、悪い場合両方あります
2022/02/14 06:38
中高年のビギナーの皆様へ 〜べそかき空手使いからの手紙〜
【空手ワールドへようこそ!!♪♪】 なんかスポーツとか武道の世界には 「若い時にしかできない練習」とか 「青春を燃やせ」とか 色々そういう10代、20代を前提とした言葉がありますよ
2021/12/19 09:02
素敵な道場【リズム感と状況判断がある道場】
【練習内容にリズム感と状況判断がある道場】 どのスポーツでもそうなのですが 練習にはリズム感というモノが必要不可欠になってくるものです。 空手の場合ですと 準備体操→その場基本→
2021/11/10 06:49
【改訂版】武道ノイローゼ3 〜着眼点及び努力ミス〜
【趣旨理解、つまりコミュ力のセンス崩壊】 練習をする上での着眼点や一生懸命になるポイントを見定めるセンスが崩壊 または 何らかの理由で低下しており(この場合は回復が可能です) その結果
2021/10/25 20:25
【改訂版】武道ノイローゼ ① ~不実行コンプレックス~
空手、武道をやるうえで陥ってはいけないものが 武道ノイローゼ です。 武道ノイローゼには様々なパターンがありますが、まずはその1つ目からお話ししていきたいと思います。【不実行コンプレックス】
2021/10/23 13:56
プライドの餌食【回復・改善方法③:試合出場】
プライドの餌食からの脱出方法として 前回に引き続き、今回は試合での荒療治についてお話しさせていただきます。 嫌でも試合に出なければいけない環境に自分を投じることです。 試合は一度始ま
2021/08/01 05:56
プライドの餌食【回復・改善方法②:荒療治】
【どうしてもやめたくなければ】 前回はリフレッシュのやり方を、お話ししましたが 今回は荒療治のやり方について一例をお話しさせていただきます。 プライドの餌食になりたくなければ そし
2021/07/27 07:06
プライドの餌食:回復・改善方法①
先日まで空手の怖い話として、プライドの餌食というお話を致しました。 今回は、 あのような状態に陥ってしまいそうな、陥りかけている人たちが それではどうすればよいのか を考えていこうと思い
2021/07/22 06:43
その道場にはいくな!【バランスがめちゃくちゃな道場】
【指導者が自分の練習と会員の練習を混同している】 ほかのスポーツの方にとっては信じられないと思います。 が、現実存在するんです。しかも伝統派空手の道場に さっそく例をとって
2021/07/20 11:30
JKF系空手視点から 〜部活動の意義と利点〜
【練習に 勢い が出る】青少年は競技に打ち込むのも非常に大切だと岩もぐらは考えております。 んでもって中学、高校、大学などで空手部ありますね。 青少年が空手をやるうえでの選択肢として、部活
2021/07/07 12:40
空手に活かせる電子書籍紹介 まんがでわかる自律神経の整え方【 小林弘幸 著】
【ヴィジュアルで説明してもらうとだいぶ違いますね!】 疲れが取れないとか、気分が落ち込むとか、いままでけっこうざらでした。「空手やってるのに?」と言われたら「はい!そうです!」ときっぱり答えれる自
2021/01/01 12:38
新年のご挨拶 〜べそかき空手使いから皆様へ〜
明けましておめでとうございます。 皆様、今年もどうぞよろしくお願い致します。 本年もまた、空手を愛する皆様と一緒に、楽しく健全に空手ライフをエンジョイしていきたいと思っております。
2021/01/01 10:08
今年最後に皆様へ 〜べそかき空手使いからの手紙〜
皆様、本年は大変お世話になりました。 突如としての試みから始めた拙いブログでしたが、皆様に読んでいただいたこと、大変ありがたく思っております。 今年は今まで当たり前だったことが、
2020/12/31 12:33
指導者という立場の皆様へ【はじめに】 ~べそかき空手使いからの手紙~
【本当にお疲れ様です】 空手を本業とされている方のほかに、社会人として昼間は働き、夜に地元の体育館、武道館、公民館などで空手を指導されている方が非常にたくさんいらっしゃいます。 二足の草鞋、日
2020/12/12 13:51
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