ハッシュタグ記事一覧

火曜日のレッスンはお天気でした…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます秋晴れの火曜日今日もレッスンでした 今日も初めましての方…

2022/10/11 18:33

コテージパイ de サンデーモーニング…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます金曜日に無事今月レッスンがスタートしてホッと一息も束の間…

2022/10/09 20:43

10月レッスンスタートしました…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます冬のような雨降りの1日でしたが本日より10月レッスンスタ…

2022/10/07 18:04

米粉のハロウィンクッキー…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます予報通り雨が降り出し気温がグッと下がりましたね お昼前に…

2022/10/05 17:41

パンとスイーツのレッスン

お天気の良い週末もあっという間に終わり新しい週の始まりダーリンはギックリ腰でリモートワーク痛くて辛そう早く良くなって欲しいですROSEは午前中整形外科に五十肩…

2022/10/03 14:46

10月デリ de サンデーブランチ…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日は10月デリのサンデーブランチでした  10月デリは…

2022/10/02 17:56

体験レッスンお申込みは、本日10月2日(日)23:59分まで！

家にある道具で、パン作りが日常になる【オンライン】パン教室 チムニーハット中村慶子です  将来の健康を創るミニマルパン講座体験レッスンお申込みは10月2日(日…

2022/10/02 17:26

ロコモコプレート de 早めのおうちごはん…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日から10月ですねここに来ると年末まではあっと言う間と…

2022/10/01 20:38

【体験レッスン募集開始】

家にある道具で、パン作りが日常になる【オンライン】パン教室 チムニーハット中村慶子です  本日より、ミニマルパンコースご検討の方のための、体験会の募集を開始し…

2022/09/30 13:13

天然酵母パン教室le blé-vie ～Lesson 11～

前回のパン教室はコチラ↓今回のパン教室のメニューは・カルダモンロール・ルイスリンプカルダモンロールの成形後パールシュガーは好みの量でと言われ理性と欲望が戦い初めは少ししか乗せなかったパールシュガーもう少しもう少しと...

2022/09/29 23:29

suz caf'eレシピbook~1年経つのにありがとうございます…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日はお彼岸に行けなかったお墓参りにってきましたちょうど…

2022/09/29 18:45

10月のデザート（紅茶のムースマロンパフェ仕立て）…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます昼間の日差しは少し汗ばむのですが夕方になるとすっかり秋の…

2022/09/28 17:41

10月パンメニュー（パンプキンマロンツイストブレッド）…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます秋晴れの新月でした朝から大物のお洗濯も出来たし気持ちが良…

2022/09/26 17:21

アボカドのアチャールタルティーヌ de サンデーブランチ…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます朝からお天気も回復してお洗濯物も気持ちよく乾いた日曜日 …

2022/09/25 19:30

9月レッスン無事終了しました…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます9月レッスンが本日無事終了しました 今月はいつも来てくだ…

2022/09/22 20:53

10月パンメニュー（全粒粉ベーグル）et ベーグルサンド…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます台風も過ぎ去り今朝は目覚めたら寒かった気温が17℃とはビ…

2022/09/21 17:24

9月のパン教室とアイシングクッキー

パン教室でした。8月はみんなでお休みにしたので、2ヶ月ぶりです。今月も2種類のパンです。＊カレーベーコンパン＊レシピではベーコンとなっているんですが、ベー...

2022/09/21 09:19

【フォカッチャレシピ☆プレゼント】

家にある道具で、パン作りが日常になる【オンライン】パン教室 チムニーハット中村慶子です  パンを作ってみたい！と思ったとき、簡単なレシピがあればすぐに始められ…

2022/09/18 23:38

簡単フレンチトースト de サンデーモーニング…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます朝から激しい雨の1日でした 今日は買い物に出かけようとモ…

2022/09/18 18:26

第20回

ご訪問ありがとうございますこんばんはぁ～2022年8月25日（木）18時半より今日も月1度のお楽しみ【パン教室】でした・しおバターロール・パインココ・ミルクプリンと抹茶の葛寄せ私、本当に下手だわでも焼きあがるとやっぱり可愛い～って思っちゃう(笑)さぁ、試食ですょ美味しかったぁ～～～今日も沢山喋って笑いっぱなし(笑)来月も楽しみです記録として第20回

2022/09/18 11:55

第21回

ご訪問ありがとうございますこんばんはぁ～今日2022年9月15日（木）18時半より毎月お楽しみな【パン教室】へ行って来ました・サンドマリオパン・クリームパンアラカルト・スフレ・フロマージュオートミール、ひまわりの種、あらい黒ゴマが入っていて楽しみなパンです♪クリームパンも4種類あってめちゃくちゃ嬉しい焼きあがりました字がうまく書けなかった私(笑)最後・・・足りなくなっちゃったサンドマリオパンは、サンドイッチにして食べますょ～さぁ～試食ですとっても豪華ダークチェリーオレゴンが入っていて良いアクセントになりました今日は、コウモリの話で盛り上がりました(笑)あぁー楽しかった来月も楽しみだなぁ～第21回

2022/09/18 11:55

今日は土曜日レッスン…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日は月に一度の土曜日レッスンでした  今日もパンとデリ…

2022/09/17 19:54

チョコレートコスモスを飾って今日もレッスン…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます少し暑くなった火曜日今日も4名様をお迎えしてレッスンに励…

2022/09/13 19:09

いちじくと生ハムピザ de サンデーモーニング…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます今朝はこの時期に絶対食べたい秋のフルーツピザを楽しみまし…

2022/09/11 19:31

スプレーマムと一緒にお茶時間…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日9月9日は重陽の節句（菊の節句）ですね お酒に菊を浮…

2022/09/09 20:28

すぐ始められるパン作り

家にある道具で、パン作りが日常になる【オンライン】パン教室 チムニーハット中村慶子です  パンを作ってみたい！でも、まだ作っていないのはなぜですか？すぐに始め…

2022/09/08 10:48

火曜日レッスンも好評でした…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます暑さがのこるここ数日ですが今日もレッスンでした  今月の…

2022/09/06 19:25

ベーグルサンドを久しぶりに楽しむ…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます夏の終わりを感じる週末でした 日曜日はのんびり朝食をいつ…

2022/09/04 18:43

8月のBread Class♪

8月はBread Classからスタートしました暑い中ご参加くださった皆様ありがとうございました♥Variation Courseより＊ベーグル＊パン・ド...

2022/09/04 00:49

9月レッスンスタートしました…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます9月が昨日からスタートしました台風の影響で毎日湿度が高い…

2022/09/02 20:03

参加したことのある体験教室

パン教室某大手パン教室1体験では参加人数が少ないからと入会してみたら、芋の子洗うみたいな状況でした。今思うと最終過程まで行かず初回過程だけで十分でした。某大手…

2022/09/01 06:20

9月のデザート（プルーンのアップサイドダウンケーキ）…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんにちは、ご訪問ありがとうございますここ数日秋風を感じましたが蒸し暑い日が続いていますね9月…

2022/08/26 15:09

ABCクッキングの体験レッスンに参加してみた

タイトルの通りなんですが、先日ABCクッキングスタジオの体験レッスンに行ってきました。よく行くショッピングモールに教室が入っているのは前々から知っていましたが、自分には全く無縁の場所と思いながら眺めていた場所。そしたらなんと！上のムスメが入

2022/08/22 17:42

9月デリ de サンデーモーニング…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます8月もあと10日秋の気配を感じる最近です 今朝は9月のデ…

2022/08/21 22:23

ラベンダー香るプティフィセル…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日は朝から湿度が低くエアコンなしで過ごせました少しずつ…

2022/08/19 19:43

チョコレートバブカ。高カロリーだけど美味しい〜！

1ヶ月ぶりのパン作りレッスン。「バブカ」ってなんじゃらほい？ って思いながら作ってきました。なんでも「バブカ」というのはもともとユダヤ人に愛されている甘いパンのことで、【チョコレートバブカ】はNYで流行しているスイーツってことらしい。先

2022/08/18 16:37

キャロットブレッド de Tea time…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日も暑かったですね体調崩されていませんか 8月も半分過…

2022/08/16 18:51

「平焼き＆イングリッシュマフィン」焼き方編

先日の手作りセルクルで焼いたイングリッシュマフィン♪焼き上がり＾＾セルクル作り♪「イングリッシュマフィン」＜今日は焼き方編＞こちらが先日の自作セルクル(*｀艸´)①クッキングシートを敷いた天板に油脂を塗ったセルクルを並べてね。②生地を入れ二次発酵～ ③二次発酵終了の生地の上にクッキングシートを被せる。④天板をのせる（※天板2枚でサンド♪）⑤この状態で予熱したオーブンへ♪これでオーブンに入る方は問題なし！しか...

2022/08/16 01:50

「まるパン」なんて教えてられるか！！？笑

 昨日の「まるパン」個人レッスン♪今日のタイトルはどいういう事よ(*｀艸´)ｳｼｼｼ～？？笑「まるパン」は私のレッスンの大切なスタートメニュー＾＾「まるパン」は「まるパン」レッスンであり「まるパン」レッスンではない。笑なんのこっちゃ💦まさに初心者さん向けのパン！とはいえ、。全ての基本のパン。簡単♪ってイメージでしょ＾＾でも私の「まるパン」レッスンは「レシピや作り方を学ぶレッスン」っというより！オンライン...

2022/08/16 01:50

「パン作り」と「PH」

これは何かと言えば！？リトマス試験紙(*｀艸´)懐かしいでしょ＾＾先日のグリッシーニ無料レッスン（前半）でお馴染みさんに少しお話したのですがその続き♪リトマス試験紙。とはいえ、。小学校の頃に使った赤と青のざっくり酸性、アルカリ性のとは少し違ってね。1～14までの酸性～アルカリ性までが測れるもの♪因みに7が中性だよ＾＾私たちの年齢になると記憶が消えつつあるけれどね。笑さてさて何故かと言えばさ。パン作りとPHって...

2022/08/16 01:49

クラストが固い原因は？「オーブン編」

よくソフト系のパンバターロールやアンパン、クリームパンなどでクラストが固そうなパンを見かけます。原因を考えてみよう＾＾ざっと思いつく範囲では・コネ不足・発酵不足・麺棒かけすぎ・弾力ありすぎ・ドリュール厚塗り・焼き過ぎこんな原因が考えられます。中でも最後に気を抜きやすいのが焼成！今日は焼成＆オーブンについて♪皆さん生地をオーブンに入れるともう安心＾＾っとばかりに片付けや洗い物あとはオーブンにおまかせ♪...

2022/08/16 01:49

バターロールの成形について。

今日はバターロールの成形について。私のレッスンではバターロールはグルテンの弾力の勉強メニューとして登場します＾＾昨日は焼成について。今日は成形について。バターロールは一般的にゆる～く巻くそして相の厚さは均一に。これが定番だと思います。ではでは、。締めて巻く。かなりしっかり締めて巻く。端を持ち若干引っ張り気味に最後の一巻きは相薄め。ここまで締めて巻くと！ポン♪っと上がったバターロールになります。これ...

2022/08/16 01:48

サーモンのオイル漬け de タルティーヌ…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます台風の影響が気になる金曜日ですね 9月のデリを更に美味し…

2022/08/12 18:25

9月パンメニュー（発芽玄米ご飯入りブレッド）…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございますやっと買い物に行ってきました午前中のうちにと出かけたもの…

2022/08/03 18:12

スパイス梅シロップの炭酸割り…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日から8月に入りました相変わらず酷暑続いていますね今年…

2022/08/01 19:22

キャロットカップブレッドの試作…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます早いもので7月もあと数日8月がお休みだからと気を抜いてい…

2022/07/28 18:41

ベランダガーデンの空間を楽しむ…

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日は朝から雨降りで蒸し暑くこんな日はどんよりな朝なので…

2022/07/26 19:17

バター折込生地+キャラメリゼでクイニーアマン

久しぶりのパン焼き記録。今月の教室メニューはすっごく楽しみにしていたクイニーアマン。6月はイマイチ気の乗らないメニューだったのでパスしたため2ヶ月ぶりでした。渡されたレシピカードを眺めると、材料の種類は少ないものの工程説明がびっしり。「でき

2022/07/26 13:27

7月のパン教室

京都を中心に安くてもB級じゃないおいしいランチを食べ歩きしています。

2022/07/22 09:23

7月のパン教室

さぁちゅんです～。 今日は私の誕生日。 昨日はパン教室に行きました。 ここ3回ほどは続けて通常通りに開催されています。 サンドマリオパン、パインココ、クリームチーズとホワイトチョコのテリーヌの3

2022/07/22 09:22