ハッシュタグ記事一覧

初めて食べた「絹ごしうどん 五十八」のカモネギブラック

前回伺った時にお隣さんが食べてて美味しそうだったんですね。 次回はこれだ！と決めてました。 ◎カ...

2022/09/14 07:10

手打ちうどん

ラボ助さんとおしゃべりしてましたらね、と、言うので。 手打ちうどんをしました。後は 全て写真でご紹介です。 ↑ほぼ玩具。しかしクオリティー高い！！↑写真撮って…

2022/09/07 13:24

山梨県富士吉田市「吉田うどん つるや食堂」化学調味料を使わない、お出汁が美味しいうどん

応援ポチお願いします↓にほんブログ村吉田うどん屋さん巡りをしようかと・・富士吉田市には、吉田うどん屋さんが41店舗（2021年度）あるそうです先日行った「...

2022/09/06 19:18

「手打ちうどん・そば上野」手打ち麺の食べ応えが抜群！

湯の川方面でお仕事していたこの日、「お昼どこで食べよう～❓️」と思案する暇も無かっ

2022/09/03 19:09

透き通るしこしこうどん さわ屋

ひょんなことから訪れることになったさいたま市大和田のうどん屋さん。さわ屋。麺が透き通っていてスルスルと入ります。 臨時休業 千葉県から車を飛ばして埼玉までやってきました。 氷川神社さんにはぜひ参拝した

2022/09/03 08:17

富士吉田市「吉田うどん あかり亭」かき揚げがデカッ！

応援ポチお願いします↓にほんブログ村富士吉田市と言えば・・吉田うどんが有名ですよね！吉田うどんを食べてきました数ある吉田うどん店の中から、今回は、あかり亭...

2022/08/19 06:37

【全粒粉】手打ちうどん！パスタマシンで簡単

こんにちはふぁそらです♪ 4月から全粒粉アンバサダーを務めています。 全粒粉アンバサダーの料理レシピ 8月のテーマは 「全粒粉で作る麺レシピ」 麺！ 麺？ 麺なんてうどんしか作ったことないよ！ 伸ばすのも切るのも面倒だなぁ。。。 www.fasorakitchen.com ってことで前々から欲しかったあれを買っちゃいました！ そうあれ！ ジャジャーン パスタマシンです これで生地を楽々伸ばして楽々カット～ まずは日清製粉さんのHPに記載されているレシピ通りにうどんを作ってみました。 材料 作り方 材料 薄力粉（エクリチュール） 100g 全粒粉 100g 水 100ml 塩 5g 作り方 ①水…

2022/08/04 06:05

ランチで暴食！

こんなに食べたら午後から仕事できません・・・。 無性にうどんが食べたくなる 子供の頃風邪をひいたり体調が悪かっ

2022/07/29 21:22

【食べログ】北海道のうどん百名店歴代選出店まとめ

北海道のおすすめ観光・グルメ・ドライブ・ランニングスポット情報「のろブログ」食べログうどん百名店EASTの歴代掲載店まとめページ。グルメレビューサイト「食べログ」が毎年発表し、高い評価を集めた100店を発表するグルメアワードについての記事を紹介。

2022/06/08 23:34

自家製粉手打ち超粗挽き蕎麦他（自家製麺2019 No.54～No.56）

美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。

2022/06/08 08:42

ひやひや天ぷらみぞれうどん

    昨日の夜ごはんは ご贔屓にしている 近所のおうどん屋さんへ   てっ平同様に このおうどん屋さんも いつも混雑していて ランチタイムは 12時を過ぎる…

2022/06/03 13:13

店内手打ちの「きつねうどん」（麺工房たかくり／道の駅おがわまち／埼玉県小川町）

道の駅では食事ができるところも少なくありません。今回は埼玉県小川町にある道の駅「おがわまち」のある麺工房かたくりでおうどんを頂いてみました。いろんなうどんがある中で、選んでみたのが「きつねうどん」。うどんの定番メニューでもありますね。

2022/05/29 18:04

海外で人気の丸亀製麺を食べ比べ！

こんにちは miyukiです♪サンフランシスコから私の体験と現地情報を紹介します❤︎このブログへの想いと紹介はこちら海外でも人気の丸亀製麺3店舗を食べ比べして…

2022/05/22 03:37

【白石市】讃岐づくり本格手打ちうどん 麦の季（ムギノキ）の「蔵王鴨つけうどん」を紹介します

白石市で気になっていたけどまだ行けてなかった人気のうどん店「讃岐づくり本格手打ちうどん 麦の季」にようやく訪問できたので、そこで食べてきた「蔵王鴨つけうどん」を紹介します。

2022/05/15 08:44

北岡崎の『一よし』でカレーうどんを頂きました

 地元岡崎で昔からカレーうどん食べたいねとなった時にいつも行くのが此処一よし思い出したかのように時々お邪魔させて頂いてますそもそもこのお店は八丁味噌うどんが人…

2022/05/09 06:33

手打ちうどん美濃田さんへ

車に乗せてもらいうどん屋さん目指し走りました手打ちうどん美濃田さん初めての所で不安一応お店らしき看板発見でも普通の民家不安感増し増し壁面に看板があり一安心😮…

2022/04/24 22:54

手打ちうどん つきじの冷凍うどんを食べてみる

入間物産展ってのをやってたんですよ、まるひろ入間店で。そこで入間のうどん屋さん、手打ちうどん つきじ の冷凍うどんが売っていたので買ってきました。こういったローカル店の冷凍物って魅力的ですね。2食入りで1000円でした。...

2022/04/08 01:18

【『お弁当ランチ』 ★ 『本格手打ちうどん』『手作り焼き鳥』 『サラダ系』＆『おつまみ系』他いろいろ・・・】

★ 『お弁当ランチ』 ★ 『本格手打ちうどん』『手作り焼き鳥』 『サラダ系』＆『おつまみ系』他いろいろ・・・ 今日はみどりこさん＆Kちゃんと『お弁当ランチ』 食べる前にお散歩がてら Kちゃんの食

2022/04/04 09:47

手打ち麺2021 No.13～No.18

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.13～No.18の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.9～No.12）。 〇2021 No.13 けんちんうどん 3人前 粉 あやひかり 280g、 水 131.6g(47%)、塩 12g この日の賄い昼食はけんちんうどん。・・・4/21日 珍しくあやひかり100％で打ちました（下写真2枚）。 うどん以外...

2022/04/02 09:54

手打ち麺2021 No.26～No.28

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.26～No.28の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.23～No.25）。 〇2021 No.26 〇2021No.26 カサレッチェ＆ミカゲッチはカテゴリ「パスタ」の記事として掲載しました（この記事、8/9日）。 〇2021No.27 平打ちうどん 3人前 粉：金トビ 150g、あやひかり 150g 水 135g(45%)、塩13.5g ...

2022/03/26 10:34

オヤジ頑張る‼️

先日の卒業式で娘から頂いたお手紙パパ宛に書かれていたうどんの件『卒業式に届いた娘からのお手紙。』 卒業式の日 毎年 子供達が 保護者に向けて書いた 手紙を 体…

2022/03/23 09:39

手打ち麺2021 No.29～No.31

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.29～No.31の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.26～No.28）。 〇2021 No.29 ちょっと多加水ごんぶとカレーうどん 3人前 小麦粉：あやひかり 178.9g、金トビ 121.1g 水 150g(50%)、塩16.5g この日は美味しいカレーうどんが食べたくて、お昼に多加水でごんぶとなうどんを打ちました。・...

2022/03/23 09:11

【艶が違う】絶品！手打ちざるうどん【コシが違う】

今回は手打ちざるうどんを作りました。みんなが大好きなうどんを手打ちできたらかっこいいと思いませんか？うどんは材料が手軽に手に入るので、ちょっと凝った料理にチャレンジしてみたい人はぜひ試してみてください！

2022/03/22 20:53

【烏丸】手打ちの細めの讃岐うどんが人気のうどん屋さんで鍋焼きうどんで温まる☆めん坊四条店

寒い日はラーメンより蕎麦より、なによりうどんが食べたくなるヨーゼフです♪食べるの好きな方、インスタフォローはこちら！ さて、本日紹介のお店はコチラ！ 『めん坊…

2022/03/22 12:15

【自家製麺】2022-02-28「釜かけうどん」

アツアツ、モチモチの釜抜き麺にいりこが効いた かけだし を注ぐ。小麦の風味とお出汁のハーモニー。「釜あげうどん」と「かけうどん」の美味しいとこ取りですね。「釜かけうどん」

2022/03/09 19:05

【自家製麺】2022-02-27「しっぽくうどん」

いりこが効いたお出汁で具材を煮込む。野菜の甘味、鶏肉の旨味に油揚げが加勢。香川県の郷土料理、秋冬の定番身もココロも温まりますねぇ「しっぽくうどん」

2022/03/07 21:28