ハッシュタグ記事一覧

■家系の新スタイル！「燻とん『あくた川』」の香り高い燻製焼き豚が美味い！（京都府京都市）

目次 1 「麺家あくた川」が仕掛ける「燻製豚骨ラーメン」の店 2 ごはん食べ放題のセットメニューがお得 3 「家系」のアイデンティティを感じるハイブリッドラーメン 4 豚の旨味が溶け出したスープとしっかりとした歯ごたえの麺 5 スープに浸した海苔をごはん

2023/10/18 08:29

立ち食いの家系ラーメン：ラーメン 見田家（東京都練馬区練馬1：2023年138杯目）

先日テニスをした日の朝ラーメンです。近くに住んでいるラーメン好きの会社の同僚と一緒に、東京都練馬区練馬1丁目5-2にある立ち食い家系ラーメンの「見田家」さんで…

2023/10/15 18:58

千葉市若葉区みつわ台 千葉家

今回は、千葉市若葉区みつわ台にある、千葉家さんへ行って参りました！ずっと行きたかったお店！やっとこれた！！初めてだし、ラーメン並、チャーシュー、半ライスを注文…

2023/10/15 15:49

都内で吉村家直系「ラーメン環2家」蒲田店！こってり味濃いめシャキシャキ白髪ネギも

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、都内で吉村家直系「ラーメン環2家」蒲田店！こってり味濃いめシャキシャキ白髪ネギも…です。「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポ

2023/10/14 22:19

名古屋で家系ラーメン食べるならココ 萬来亭（名古屋市緑区）

こんにちは！愛知お散歩ナビゲーターのほとんどうどんです。 今日は名古屋市鳴海区作の山にある家系ラーメンのお店、萬来亭にやってきました。土日になると長い行列ができるそうでうすが、平日の閉店間際だったため列はありませんでした。 家系ラーメンは○○家と、「家」がつくことが多いですが、こちらは家系ラーメンを出すようになる前からの愛着のある屋号をそのまま使用しているそうです。 注文は入り口横にあるタブレット式の機械で行います。私はオススメセットのラーメン（麺少な目）＋のりたま＋半ライスを注文しました。970円です。 麺少な目は1/2か2/3かを尋ねられます。 厨房は男性2人、ホールは女性2人で切り盛りさ…

2023/10/11 17:33

2023年9月 センテニアルぐるっと首都圏400km

少し涼しくなった9月の記念400の風景です。にわか雨と強い向かい風に悩まされましたが、埼玉といえば、のうどんチェーン店にも寄られて、補給も満足でした。

2023/10/08 14:33

【2024最新】豚骨醤油 家系ラーメン【ファミリーマート】スープを吸った海苔が美味しいです!!

【商品紹介】ファミリーマートの今週の新商品「豚骨醤油 家系ラーメン」を食べてみました。コシと弾力のある中太麺に、豚骨をベースに醤油をきかせたスープを合わせた家系ラーメンです。具材としてチャーシュー、ほうれん草、白髪ねぎをトッピングしています...

2023/10/07 21:50

ラーメン末廣家

いつかは行かないといけない、と思っていたお店でもあって、横浜方面に用事があったのでついに。家系総本山吉村家の直系である末廣家へ。食券を先に買うシステムだっ...

2023/10/07 21:18

ファミマ、まぜそば・つけ麺・家系ラーメン「ファミマのがっつり麺」を10月10日発売。『千里眼』や『頑者』が監修

ファミリーマートの『ファミマルKITCHEN』から「旨さマシマシ ファミマのがっつり麺」が登場、「千里眼監修 ニンニクザンマイ(まぜそば)」など3商品が2023年10月10日(火)から全国のファミマで販売が開始されます […]

2023/10/05 21:32

【末広町】王道家直系 IEKEI TOKYOさんには、わかりやすい旨さの家系ラーメンがあった！

王道家直系 IEKEI TOKYO さんは、2021年7月20日創業、末広町にある人気のラーメンやさんです。千葉県柏市の王道家さんが東京進出しました。家系ラーメンを食べれます。ランチ、ディナーで楽しめます。今回、ラーメンと半ライスを食べてきたので、お店紹介してます。評判の無限にんにくも試してきた。

2023/10/05 19:13

麺屋 神明 の「クリーミーとんこつ＋熟玉のせ」

麺屋 神明 食べログ クリーミーとんこつ＋熟玉のせ（920円） ＋ 麺大盛り（120円） Sくん、ラーメン食べ歩き。（9月訪問） そう言えば、3日前に食べたのも豚骨ラーメンじゃなかった？ こちら Sくんは、豚

2023/10/03 12:56

セントラルキッチン方式の横浜家系ラーメンが大躍進している

目次 マックもケンタッキーもファミレスもセントラルキッチン方式街のラーメン屋もパン屋もセントラルキッチン方式になりつつある現実セントラルキッチン方式のお店は一人で経営可能セントラルキッチン方式のお店とその他のお店の価格は […]

2023/10/02 23:09

名古屋の本格的家系ラーメン萬来亭へ

たまに食べたくなるのはラーメン、私はその中でも横浜家系ラーメンですね。 家系ラーメンについて、関東一円の家系ラーメン店を食べ歩き、はてなブログとユーチューブでけっこうな頻度でアップしておられた、家系ラーメンマンという方がいましたが、かれこれ予告もなく1年以上更新されていないですね。 塩分、脂たっぷりの家系ラーメンの食べ過ぎで、体を壊しちゃったんですかね。 読者登録していた頃から心配していましたが、大丈夫なんでしょうか。 「家系ラーメンマン」と検索すると、次の検索ワードに「死亡」と出てくる状態です。 ツイッターも同時期に更新が途絶えています。 さて、名古屋市緑区作の山にある家系ラーメンのお店、萬…

2023/10/02 16:07

2023年ラーメンの旅☆9月

9/09土 杉田家／新杉田ラーメン並 ￥800 ＋ ネギ ￥100 ＋ 青ネギ ￥80好き度：★★★★☆スープ：家系豚骨醤油具：ほうれん草･薬味ネギ･海苔3枚…

2023/10/02 11:21

横浜家系ラーメン 裏大輝家：ラーメン並＋ライス（東京都品川区南品川5：2023年131杯目）

東京都品川区南品川5丁目4-5の京急本線の青物横丁駅の近くに先日2023年9月21日にオープンした横浜家系ラーメン「裏大輝家」さんで、ラーメン並にライスをいた…

2023/09/30 07:14

10年店をやってきてもこんなに言われるのか･･･

先週から王道家のYouTubeにて、仙台に出店するという動画が出ています。 この鬼首さんというお店はクチコミなんかを見ると「おいしい」と評判で、俺も前に食べにいこうとGoogleマップで行き方を調べたことがあります。 でも、二郎系ってことで

2023/09/29 13:32

家系総本山 吉村家

先週、杉田家に食べに行って家系への情熱が高まりまくってしまったので、本日総本山を食らいに行ってきました（爆）まだ移転してからお店に行っていないし、天候が悪...

2023/09/22 09:32

神輿家×弐七家 [川崎市] / ラーメン + ライス + 揚げネギ

タチウオ取材が終わり、宿の近くのラーメン屋さんでちょっと遅めのランチです。神輿家。ネット情報によると、神輿家の店主さんが若くして急逝され、弐七家の協力により復活されたとのこと。わたしは神輿家も弐七家も食べたことはなし。券売機で、ラーメン850円、ライス150円のボタンをポチポチ。おこのみは、おおめで。トッピングは現金OK。限定トッピングとな。揚げネギなんていいじゃありませんか、それくださいと50円を出します。卓上にはいつもの家系調味料。ごま、胡椒、酢。まずはライス到着。ボリュームは140gくらいかな。揚げネギは別皿で出てきました。けっこう量ありますね、こりゃいいね。ライスに辛味、しょうが、ごま、さらに揚げネギを乗せて、これを海苔でくるんで食べるのがたまらない。ラーメン到着。スープには豚骨感たっぷり、おとと...神輿家×弐七家[川崎市]/ラーメン+ライス+揚げネギ

2023/09/21 09:02

鴨居駅南口すぐ『みうら家 鴨居駅前店』跡地に新たにオープンするお店って？

いつの間にか鴨居駅南口すぐのラーメン屋さん『みうら屋 鴨居駅前店』が閉店してましたね。 ※画像は閉店前のものです。 しばらく閉店のまま動きが無かったですが、先日前を通りかかったところ、 内装工事が行われていて『横浜家系ラ ...

2023/09/20 11:28

壱八家 戸塚店 [戸塚区] / 塩ラーメン + 小ライス

平塚のライト五目の帰り道。普段なら、富士丸平塚店に行くところなんですが、この日は病み上がりでまだ本調子では無し、富士丸の破壊力ある一杯はかなりヘヴィなので、日和って家系へ。中休みなしのリーズナブルなお店、壱八家戸塚店。たまには塩にしてみますか、と塩ラーメン790円と小ライス100円のボタンをポチ。お決まりの卓上調味料、にんにく、豆板醤、しょうが。白ごま、ふりかけもあります。まずは小ライス到着。ふりかけ、白ごま、豆板醤を乗せて、海苔でくるんでいただきます。塩ラーメン。お好みはかため。ほうれんそうではなくてわかめなんだ。前来たときはほうれんそうだったけど、塩だからか？なんか出汁感が少ないスープに、麺もいまひとつ好みではなかった。醤油にすれば良かったか。おろしにんにく投入。さくっと食べてごちそうさま。[壱八家戸...壱八家戸塚店[戸塚区]/塩ラーメン+小ライス

2023/09/19 10:27

らーめん飛粋 改装オープン 7回目：特製らーめん＋ライス（2023年124杯目）

本日2023年9月18日に改装オープンした東京都大田区蒲田5丁目2-5にある「らーめん飛粋（ひいき）」さんで、特製らーめんにライスをいただきました。（1300…

2023/09/18 21:48

チャーシューメン＋無料ライス・無料鰹節：大輝家 11回目（2023年123杯目）

定期訪問。東京都大田区蒲田4丁目16-8は京急蒲田商店街あすとにある「横浜家系ラーメン 大輝家」さんで、チャーシューメンの並盛をいただきました。（1000円也…

2023/09/17 23:12

厚木家のチャーシューっておいしいよねー【napaの日々行進】

どうもnapaです。 こんにちわ。 2週間くらい低糖質ダイエットをしてましたが、今週末は餅ちゃんの実家に帰るということでちょっとお休みです。 というわけで餅ちゃんの大好きな厚木家にいってきた！ 店内は動画、写真撮影禁止です。 ラーメン1枚だけ許されています。 なのでラーメンの写真しかありませんが、 餅ちゃんの今日の注文 中盛り、ネギチャー、うずら 私の注文 全普通のやつ。 スープも味濃いめでおいしーーー 何より私は厚木家のチャーシューが好き 厚木家美味しくて好きなんだけど、混み具合の割に駐車場少ない。 スムーズにとめられたこと数回しかない… お読みいただきありがとうございます。 にほんブログ村…

2023/09/17 18:04

ラーメン杉田家

今日は健康診断で採血。血を抜かれた後は、家系ラーメンで補充するのが常←ということで、だいぶ久々に杉田家へ。十年位前に新杉田あたりで勤務していた時に、先輩に...

2023/09/13 20:26

【杉田家 本店】家系総本山「吉村家」直系の家系ラーメン店 (神奈川県横浜市)

神奈川県横浜市、JR京浜東北線新杉田駅から徒歩5分ほどの場所にある家系総本山「吉村家」直系の家系ラーメン店「杉田家」。朝5時から営業、出勤前の朝ラーとしても人気。用事で横浜に行った際に訪問。平日の朝の9時前に行きましたがこの時間でも5組ほど並んでま

2023/09/12 10:48

ラーメン 町田家 町田本店 切れ端チャーシューあったらとりあえず頼む【napaの日々行進】

ラーメン 町田家 町田本店 切れ端チャーシュー

2023/09/10 23:02

【セブンパークアリオ柏】横浜家系ラーメン壱角家│味玉ラーメンを食べてきました✨│お味のほどは・・・

セブンパークアリオ柏へ行き、横浜家系ラーメン壱角家を味わってきました。

2023/09/10 19:58

一国沿いに二店並んだラーメン店

このところラーメンがやたら食べたくなるんです。猛暑で汗かきすぎて塩分不足になっているのかもしれない。ラーメン専門店には詳しくないし、行列も苦手なのであまり行きませんが、国道一号線沿いにラーメン店が二店並んでいるので、空いてそうなときを狙ってこの夏それぞれ

2023/09/10 19:23

シャウエッセンとアルトバイエルンではどっちが美味しい？因縁のウインナー選手権大会！

おはよう、皆の衆。定次さんです。 暦上、夏の季節も終わって秋に入ってもまだまだ暑さが続く昨今、皆さん残暑いかがお過ごしでしょうか？ 私が住む北の大地も随分と涼しさを感じさせる陽気...

2023/09/10 14:57

町田商店

休日の昼食にラーメンを食べました。 ○〇系ラーメンと言われても なんのこっちゃ？ ラーメンにも色々あって難しいですね。 さて、今回のお店は横浜家系？ 町田商店です。 アチラコチラでよく見か

2023/09/10 10:12

【麺屋ぼたん新装開店】生誕祭でついに究極のししろ系ラーメンをお披露目！！【桃鈴ねね/尾丸ポルカ/雪花ラミィ/獅白ぼたん/ホロライブ】

【麺屋ぼたん新装開店】生誕祭でついに究極のししろ系ラーメンをお披露目！！【桃鈴ねね/尾丸ポルカ/雪花ラミィ/獅白ぼたん/ホロライブ】 Shishiro Botan

2023/09/09 17:02

十五家 [港南区] / ラーメン(並) + ライス(小)

鶴見のマゴチ取材が終わって、かなり遅めの昼ごはんというか早めの晩ごはんというか。ひさしぶりの十五家。ラーメン800円と小ライス50円のボタンをポチポチ。ラーメンはこないだ来たときから50円あがっているけど、このご時世に800円で押さえているのはありがたい。ライスは100円のまま。ラーメン並、おこのみは、多め！このご時世、多めコールをやめている家系も多いのですが、ここは可能、えらい！麺は長多屋製麺、なんて書くとラヲタみたい^^;チャーシューの上に、おろしにんにくをこんもりと盛っていただくと旨い。ライスにはきゅうりのキューちゃんが乗ってます。物価高の中、安易な値上げを抑えてがんばっている家系でした。[十五家]横浜市港南区日野南4-1-111:15-20:15水曜休にほんブログ村：横浜食べ歩き十五家[港南区]/ラーメン(並)+ライス(小)

2023/09/08 23:21

ラーメン 色々

何気なくアルバムを見返していたら ラーメンの写真が色々あったので今日は思い出を振り返ってみたいと思います(＾＾* ※以下飯テロコレクション ◯宇都宮市 東宿郷 東のHIBARI 鶏ポタ辛麺で身体ぽかぽか 麺をはるさめ平麺に変更できるので比較的ヘルシーにラーメンを楽しめます...

2023/09/05 21:26

らあめん花月嵐で横浜家系ラーメン藤崎家

いろいろな種類のラーメンが楽しめるらあめん花月嵐です。 この期間限定「ラーメンきら星のどとんこつラーメン」目当てに、らあめん花月嵐に行きました。東京の人気ラーメン店とのコラボ商品ですね。 しかしラーメンきら星は私の訪れたお店は取り扱い無し。😨 代わりに横浜家系ラーメン藤崎家（税込780円）を注文しました。スープは最初しょっぱくてパンチがありますが、後味はわりとすっきりした感じです。 チャーシューは小ぶりですが、スモークされたような香りがして美味しいです。 麺です。ふつうです。 味音痴のわたしが言うのもなんですが、確かに家系っぽい味がしてそこそこ美味しいので、近所に家系ラーメン店が無い私のエリア…

2023/09/05 13:14

2023/7/24-26 ティムホートンズで朝ごはん食べて、帰国 カルガリー⇒バンクーバー⇒成田（エアカナダ） スペイン＋北中米旅完結です！

2023/7/24-26 ティムホートンズで朝ごはんを食べて、帰国。カルガリー⇒バンクーバー⇒成田（エアカナダ）。北中米旅完結です！

2023/08/31 14:39

環2家 [港南区] / ラーメン + ライス

ヨコスカドラゴンクエストも無事終了、塩分補給して帰りますか。と寄ったのは、家系ランキング2位の店。環2家。並びなし、店内空席あり。ラーメン770円、ライス150円のボタンをポチポチ。ライスにはセルフでショウガ、辛味噌を乗せます。お好みは全部普通で。もちっとした麺も、スモーキーなチャーシューも、しょっぱさ全開のスープも旨い。卓上のおろしにんにく、行者にんにく、にんにくチップで、ニンニクトライアングルにして食べるとさらに旨い。スープは残してごちそうさま。本牧家の跡地には、ラーメン豚山が開業中。時代の波を感じます。[環2家]横浜市港南区下永谷3-3-2111:00-22:00月曜休にほんブログ村：横浜食べ歩き環2家[港南区]/ラーメン+ライス

2023/08/29 05:17

ローソン「猿田彦珈琲 ぐるぐる珈琲ロール」「家系総本山吉村家監修 豚骨醤油ラーメン」「堅いポテトチップス マヨネーズ好きのための魅惑のマヨネーズ味」など、今週発売の新商品【8月29日週】

ローソンが2023年8月29日(火)に発売する新商品をピックアップしてご紹介。 今週は「猿田彦珈琲 ぐるぐる珈琲ロール」、「濃密カスタードシュー」、「紅はるかのおいも蒸しパン」、「家系総本山吉村家監修 豚骨醤油ラーメ […]

2023/08/28 12:17

アウトレットモールあしびなーで開催中のラーメンファスタへ行ってみた

2023年7月から8月31日まで沖縄アウトレットモールあしびなーで開催中のラーメンフェスタへ行ってきました。実は8月上旬にも行ってみたのですが、お昼時に行...

2023/08/27 16:07

【食レポ】初めての家系ラーメン

おはよう、皆の衆。定次さんです。 残暑貫かんと猛暑続く今年の夏、エアコンの効いた涼しいお部屋で冷たいみかんゼリーを食べながら書いております、今回の記事でございます。 暑い季節に冷...

2023/08/27 00:14

蒲田「らーめん飛粋」！濃厚豚骨スープにとろ旨チャーシュー…絶品家系チャーシュー麺

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、蒲田「らーめん飛粋」！濃厚豚骨スープにとろ旨チャーシュー…絶品家系チャーシュー麺です。「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポー

2023/08/26 22:16

織田家：豚骨醤油＋小ライス（旭川市大雪通3：2023年112杯目）

旭川帰省時のラーメンです。旭川市大雪通3丁目489-113は国道39号線沿いに先月7月13日に移転オープンした横濱家系ラーメン「織田家」さんで、豚骨醤油ラーメ…

2023/08/26 10:27

まこと家 [品川区] / ラーメン + 小ライス

東大井からの釣りが15年ぶりなら、こちらの店も15年ぶり。家系ラーメンの黄色い看板、まこと家。店に入って券売機を探してきょろきょろ、あそっか、ここって口頭注文の後払いだった。では、ラーメンと小ライスをお願いします。おこのみはぜんぶ普通で。昨今の値上がりで、ここのラーメンもずいぶん高くなりました。こちらの店は、酒井製麺特製の真宏麺を使っています。卓上の調味料は豪快。まずは小ライス。自分で豆板醤をちょこっと乗せて、海苔で巻いたり、チャーシューをおかずにしたり。ラーメン到着。デフォルトでほうれんそう無し、というのが家系では珍しい。シンプルな麺相です。やや平打ちの真宏麺はもちっとした歯ごたえで、すこぶる旨い。そして何より、スープが懐かしい。これは全盛期の六角家の味ですよ、クラシックな家系スープは実にノスタルジック...まこと家[品川区]/ラーメン+小ライス

2023/08/26 08:09

家系ラーメン

家系ラーメンが好きすぎて週1で食べてます。（本当はもっと食べたいんだけど体調と体型を気にして…）個人的はオススメは千葉県千葉市にお店を構える「杉田家」さん。この店舗は家系ラーメン総本山である吉村家直系の1号店です。本店は神奈川ですが、千葉に

2023/08/22 13:13

ラーメンショップってワクワク

ラーメンショップってワクワクします。ネギ丼食べてても、さらにラーメンにはネギトッピング。もしくは...

2023/08/17 21:47

らーめん飛粋 6回目：特製らーめん＋ライス（2023年105杯目）

定期訪問。東京都大田区蒲田5丁目2-5にある「らーめん飛粋（ひいき）」さんで、特製らーめんにライスをいただきました。（1200円＋100円＝1300円也） …

2023/08/17 07:16

多摩地区最強の家系ラーメン「たま家」での感動体験

多摩地区最強の家系ラーメン「たま家」。味だけではない、最強の店舗運営の秘密とは？

2023/08/16 22:00

町田商店でラーメンとライスを！！

みんカラ（みんなのカーライフ）とは、あなたと同じ車・自動車に乗っている仲間が集まる、ソーシャルネットワーキングサービス(SNS)です。

2023/08/12 23:08

【無職のグルメ】品川家の日らしいのでお得にラーメン食べてきた

夕飯何しようかなと悩んでたら丁度家系ラーメンが安くなってたので食べてみた猫山猫雄ですにゃ 久しぶりの業務家系ラーメンを安く食べてみた 横浜市民なので横浜家系ラーメンってお店があっ...

2023/08/12 20:20

【株主優待】家系ラーメンが株主優待でいただけます🍜ギフトホールディングス 23年4月分（9279）100株保有

最近はラーメン関連株の上昇が凄まじかったですが、その中の一つ「ギフトホールディングス」から株主優待が送られてき…

2023/08/10 01:28

貫徹家さん

久しぶりに貫徹家さんで家系ラーメン。家系ラーメンって家系譜があったりで修行先のお店がここで、そこ...

2023/08/08 21:52