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新たな駐在先、インド入りしました。ナマステ〜🙏 インドに行って価値観変わった、なんてよく聞きますが、自分がどんな風に影響を受けるのか、受けないのか…
私の馬仲間達はよく知っているが、私は基本的には牝馬は好きではない。ロジカルな理由がある訳ではないが、何か合わないのだ。そんな私が、引取先の無かった元競走馬のサラブレッドのマヤという牝馬を引き取ることにして、紆余曲折ありながらもポロ馬に成長さ
数週間前から今年の北インドは例年より温かいという報道がなされているが、実際に体感的にもそうだ。とはいえ朝は冷える。今回は北インドの農村の朝の風景についてシェアしたい。 今年は暖冬!? 北インドの12月と1月は私にとっては恐怖である。日中は2
寒くなったし、デリーも魚のシーズン。(ヨーロッパの牡蠣と同じく、デリーっ子は4月から10月頭くらいまで、魚を食べないという人が結構います。冷蔵・冷凍技術が...
インドにはセレブリティ―御用達デザイナーが何人もいて、○○○ファッションウィークのショーストッパーを飾る人とか、ボリウッドスターのウェディング用レヘンガー...
北インドの冬にはBBQ!と以前記事にしたが (記事リンク)、もう1つ冬が来たと感じさせてくれるものがある。それは、『落花生』。今回は、焚き火をしながら食べるこのインドの落花生 (ピーナッツ) について簡単に書きたい。 インドの落花生 北イン
お料理修業 in パンジャーブ・番外編 問屋街で爆買いする、の巻
パンジャーブといえば、な手工芸品「フルカーリー」。「花模様の手仕事」という意味がありますが、デザインは花だけに限らずさまざまです。古い文献だとマハーバーラ...
昨日から準備のお手伝いをしていたお花イベント。いけばなインターナショナル・デリー支部の12月例会は、マレーシアから先生をお迎えしてのデモンストレーションと...
以前とある結婚式関連の食事で、こ~れ~は~~、群を抜いて美味しい!!!と思ったパンジャーブ料理のコーナーがありましてそこの、アムリッツァルから来ていたシェ...
今日のお惣菜レッスンのテーマは「クリスマス」。クリスマスと言えば、な「ローストチキン」やリース型のサラダ二種類、①帆立のカルパッチョ②レタスと胡瓜と柘榴と...
インド赴任者への追い打ち!? 会社支給SIMカードのKYC義務化による影響について(時事ネタ)
昨日に続き時事ネタ2連発となるが、今回は、インド赴任者や移住者にも影響するであろう会社支給のSIMカードのKYC義務化による影響を簡単に書きたい。 SIMカードのKYC義務化 本日取り上げたいのは、インド通信省が2023年12月1日付けで施
お料理修業 in パンジャーブ② 「聖者の食卓」でチャパーティー伸ばす
ホテルに朝ごはんはあるんだけど、ベジオンリーマックの朝食を食べてみたくて、朝はベジマフィンセットとチャーイ。黄金寺院界隈は「ベジタリアン」の街。厳格なスィ...
インド在住日本人のTKGに打撃!? イセ食品の無期限操業停止のニュース(時事ネタ)
今日2023年12月6日のDaily NNAインド版の表紙には大きく『イセ食品が無期限操業停止』と書かれていた。イセ食品が12月2日の納品をもって、インドでの鶏卵の製造・販売を無期限に停止した模様。インドで生産されたイセ食品の卵でTKG (
今日は初級インド料理レッスンの2回目ハッ!ということは1週間ぶりのブログ更新です。パンジャーブ州アムリッツァルの滞在は無事全行程、習いたかったものを網羅し...
今日開講のインド料理初級レッスン、デリーNCRに住み始めてから1~3か月、という方が多かったですが、なんと、10日前に来たばかりという方もいらっしゃいまし...
インド人と一緒に日本へ行こう! (インド人の訪日観光ビザ取得)
インド人の知り合い達から、日本に行きたいけどビザが却下されたという話をよく聞く。日本への入国の厳しさは分からないが、以前、インド人の友人と一緒に日本を旅行するため、友人の訪日ビザの申請をした。ちょっとニッチだが、インド在住の日本人がインド人
続編! インドグルガオンにある巨大な動物保護施設、Friendicoes SECAの紹介!
以前、巨大な保護猫施設として先に部分的に紹介してしまったが、今回は、そのインドグルガオンにある巨大な動物保護施設、Friendicoes SECAの全体像について紹介したい。 目次 ① 施設への行き方 ② 施設にいる保護動物達 ③ 施設
北インドにBBQの季節がやって来た! ポロ選手達が大好き、アルゼンチンのBBQ料理アサードとは!?
日本のBBQと言えば夏にやるもの。しかし北インドでのBBQは冬にやるものらしい。おそらく、夏は48度まで上がり外には出ていられないからであろう。 もう12月になろうとしている今、だんだんと厩舎でのBBQの夕飯が増えてくる。ポロ選手にとっての
ちょっとイベントが立て込んでいたので遅くなりましたが、初級インド料理レッスンの新期開講です。明日は初回なので、ベーシックなマサーラーの使い方や、いつ・どれ...
昔、ヴァサントクンジのアンビエンスモールにあった という中華レストランがデリーで一番美味しいと思っていて、閉店したときには悲しかった~。15年ほど前には、...
今日は片山先生のお供をしてランチでジムカーナークラブへ。ここは1913年からあるインドで一番古い会員制クラブで、デリーの社交場でもありメンバーシップの順番...
このところずっとかかりきりだった草月流デリー支部のイベント、草月本部講師の片山健先生をお迎えして今日がデモンストレーション本番でした。下打ち合わせで花材を...
インドの動物保護に間接的に支援できるチャリティグッズのご紹介!
私自身、動物保護施設でボランティアフォトグラファーとして活動したり、金銭的な支援を行ったりしているが、こういった保護施設への支援に対しては、リターンがないとなかなか気が進まない方もいるかもしれない。今回は、動物保護に間接的に関われるチャリテ
チャタルプルの寺町の更にず~っと奥にある一大宗教施設ラーダー・スワ―ミー・サトサング・ビャースの大集会が金曜日から日曜日にかけて行われます。どれだけ広いか...
いけばなのデモンストレーションなどがある時には珍しい花材や輸入花材などを仕入れるためヤムナー川の向こうにあるガズィプル・マンディーという花の卸売市場に行き...
先日の香取薫先生のペイズリー・インドツアーの皆様からいただいた日本土産あれこれ。紹介しきれないほど色々あるんですが、「ゆかり」シリーズの「ひろし」に新作が...
日本で師事している先生のデモンストレーションのお手伝いで、いけばなインターナショナルの南アジア大会が開催されているハイダラーバードに行ってきました。往復は...
友人が個人運営するインド・チェンナイにある動物保護施設の紹介
以前、グルガオンにある巨大な動物保護施設の一部ついて紹介したが、今回は、私の友人が個人運営するチェンナイにある動物保護施設について紹介したい。 友人が個人経営する施設 私の友人が個人運営する動物保護施設は、"The Sanctuary, E
今日は朝からソワソワ。Flightradarで今飛行機がどの辺を飛んでるか、何十回も眺めておりました。日本からキッチンスタジオ・ペイズリーのツアーが到着す...
普通の日本人は腹痛で病院送り!? グルームが厩舎で作るインド料理!
以前、インドの水道水は飲めるのかという記事で、ホースから流れ出てくる水は厩舎で作られる料理やミルクティーにもたっぷり使われていることを言及した。今回は、その水で私の愛馬達を毎日管理してくれているグルーム達が毎食作り、私も夕食として頂いている
今日はディワーリーの5連祝祭の最終日バーイー・ドゥージというお祭り。バーイーは「兄弟」のこと、ドゥージは「新月から2日目」という意味。つまり、兄弟姉妹の絆...
ゆうべ花火やらクラッカーやらでやりたい放題の人が多かったので、今朝は案の定AQIが酷い事になっていていつも空気が悪いヤムナー川の向こうは、1,000を超え...
皆様のこの一年が、健康で笑顔に溢れ平和なものになりますように。光で満ち溢れますように。早朝から花市場に行きましたが、すごい混雑で歩く場所を確保するのにやっ...
企業の方必見! 自社PRとしてポロ試合のスポンサーは如何!?
ポロも、他のスポーツ同様に企業がスポンサーをして試合を開催することが出来る。今回は、ポロ試合のスポンサーシップについての話をしたい。 スポンサーシップの方法 一番簡易的なスポンサー方法としては、Indian Polo Association
明日のディワーリーを前に、今日はちょこっと灯明をつけて、お祝いする前夜祭みたいなものでチョーティー(=ちっちゃい)ディワーリーと呼ばれます。明日の夕方には...
インドでは毎年11月14日が「子供の日」・・・というわけで、学校も授業のない日なんですが大気汚染でディワーリー前からオンライン授業になっていた学校もあるし...
いつもインド料理レッスンやお惣菜レッスンで使う野菜は花市場に行くついでに野菜卸売市場で買い、何か特殊な野菜が欲しいときにはINAのアフージャさんで買うこと...
ディワーリーだけでなく、プージャー(お参り)に欠かせない花、インドで一番消費量が多い花と言えば言わずと知れた「マリーゴールド」。ヒンディー語でゲーンダー・...
クリケット試合の裏で騎馬警察の馬が死亡、ディワリのお祭りを控える中で爆竹や花火が動物に与える影響について考える(時事ネタ)
今日 (2023年11月8日)、インスタを見ていると多くの馬仲間が、騎馬警察の馬が花火が原因による心臓発作で死亡したというニュースをシェアしていた。Diwali (ディワリ) というヒンドゥー教の新年を祝う大きなお祭りも今週末に控えている中
大気汚染の数値悪化を鑑み、先日からBS-3のガソリン車とBS-4のディーゼル車はデリー内を走れない、違反した場合は罰金20,000ルピー・・・とあって、交...
交通ルールがあってないようなインド、何でもアリなインド。そんなインドで免許を取得してオフロードバイクをバンバン乗り回している私から、インドでのバイク通勤についてシェアしたい。 目次 ① バイクを購入した理由 ② 購入したバイク ③ イン
昨日早朝に花市場に行ったとき、すでにかなり混んでいたんですよ。業者さんが山ほど買いこんでいて、それを運ぶ人たちがいっぱいいて、尚更カオス。仕入れてきたのは...
日本でお中元やお歳暮を渡すのと同じ感覚でインドではディワーリーの時期に、お世話になった方々や親戚・友人たちにギフトを渡す習慣があるんです。中でも人気なのが...
4日ほど前から、なんか頭痛が・・・・と思いつつ薬を飲んで紛らわせていたんですが、案の定大気汚染がド~ン!とやって来ましたね。大半は北部での切り株焼却の煙が...
2023年3月に久々にスリランカにいる日本人の友人達に会いにスリランカに戻ったが、その内の1人がネパール出張があったということでヒマラヤ岩塩をお土産でもらった。あれ!? これはインドでも簡単に手に入るぞ!? むしろ愛馬達にあげているな...
どうです~!?このインパクト。(って昨日からお酒の話ばっかりしてるけど、私は下戸です。)箱からお出ましいただきましょうか。750ml入りの18年ものラム酒...
インドに移住したのは2018年3月。それまでは約4年スリランカに駐在していた。従い、インド移住を決めた際には、スリランカでインドの雇用ビザ (Employment Visa) を取った上で日本に帰国した。インドの雇用ビザは、日本で申請する場
長くなりますが、デリーNCRに住んでいる人は無関係じゃない内容なので、ざっとでも読んでこんな事が起きてる・・・って知っておいたほうが良いです。インド政府の...
インドに天空の城ラピュタ出現!? 毎年11月頃に北インドにやって来るもの
10月後半からインドはお祭りムード。特に日本のお正月にあたるDiwali (ディワリ) 近辺の11月となると、必ず北インドに現れるものがある。 それは...... 大気汚染!! ブログの題名に騙された方々すいません。 インドに天空の城ラピュ
カルワ―・チャウトのお祭り(女性がパートナーの健康・長寿を祈って断食するお祭り)がさきほど月が昇ったので無事終了しました。月が昇った時間はデリーで20:1...