たぶんタンパク質とかカルシウムが足りないだろうと思っています。 で、けっこうきな粉を積極的にとっています。 炊飯器で作るきなこ入りケーキレシピがあったので、さっそく作ってみました。 フワフワで香ばしくできました。 私は美味しかったのですが、作った次の日にも食べきれず一切れだけ残ってしまいました。 3日目、ちょっとつまみ食いしてみたら、何となく納豆の匂いがします。 ？？？？？？ ！！！！！！ もしかして・・これはきな粉が発酵しているか腐っているのでは？ （無添加だし） まだまだ外は寒いけど、室温22～23℃。 きな粉は大豆だものね。 うかつでした。 これからは余りそうなら冷凍しないとです。 家族…
ここのところ話題になっている紅麹。 発表されている他にも使われているらしい。 赤い色素だそうなので、真っ先に浮かんだカニカマ調べてみました。 使いかけでごめんなさい。 わが家けっこう頻繁に買っています。 あらら・・・紅麹だって・・・。 製造会社のホームページ見たら、「○○製薬の紅麹は使用していません」って書いてありました。 ちょっと安心しましたが、他のメーカーなら大丈夫なの？ 牛乳が飲めなくなってから、炊飯器で自家製甘酒を作っている私。 麴って書いてあったら自然由来で、何となく安心かなって思っちゃうかもしれません。 想定していない成分が入っていたって・・・。 反町隆史主演の「未知の殺人球菌」の…
ずいぶん暖かくなってきました。 お天気さえ良ければ窓から入る日差しが暖かく、昼間は暖房なしで過ごせます。 太陽ってすごいね。 いつもワンコと行っている公園。 歩きやすいように歩道を作ってくれました。 雪が解けてきてザックザクでぬかって危なくなっていました。 おまけに砂浜歩いているみたいに、ひどく体力を使うのよ。 はじめは雑談しながら夫と歩いていますが、後半は疲れてふたりとも無言…。（笑） 街中はずいぶん雪が減りましたが、公園はまだまだです。 写真は水飲み場。 上が2月で下がつい最近のです。 いい感じで雪が減っていたのに、3月に入ってまた積もりました。 それでも植物たちはちゃんと春の準備していま…
最近何もかも値上げの嵐です。 家族みんなチーズケーキが好きでよく作っていたのですが、クリームチーズが200円くらい値上げしてしまいました。 手作りお菓子は添加物がないって利点もありますが、リーズナブルな金額で…って思っている私。 たまたまインスタで牛乳からチーズを作る方法が流れてきたのでやってみました。 60～70℃に温めた牛乳に酢を加えて、モロモロになったらキッチンペーパーを敷いたザルで水切りするだけです。 牛乳500mlに酢が30㏄（私はリンゴ酢使いました）で、100gのチーズができるようです。 私は200g作りたいので、牛乳1000cc。 出来上がったチーズ。 こちらはホエー。 800㏄…
家族の会社で非難物資を取り替えるという事で、賞味期限の近いのをもらってきました。 写真の他に、ホイッスル・軍手・マスク・タオルなんかも入っていました。 社員の人数分あるようです。 とても持って逃げられる重さじゃありませんが、天変地異で万が一会社にとどまることになった時はありがたいです。 で、缶詰はお弁当のおかずにすることにして、乾パンを食べてみました。 金平糖入りです。 シニアのみな様、私たちが知っている乾パンじゃありませんでしたよ～。 サクサクで食べやすいし美味しいのよ。 昔は歯が欠けそうなくらい硬かった記憶があります。 硬かろうが美味しくなかろうが、避難所で何もなければ何でもありがたくいた…
割引クーポンチラシが入るたびに行きたいと思っていた、焼肉バイキングに行ってきました。 なかなか行けなかったのは、家族の予定と私のお腹の調子が合わなかったから。 厄介なことに、たまに消化不良になります。 開店時間10分前に着いたら、すでに6組。 初めてのお店なので、説明を聞いていざ実食。 悲しい事に牛肉が合わなくなった私。 子供③も豚肉の方が好き。 夫には我慢してもらって、牛はカルビのみで豚と鶏ばかりのランチコースにしました。 豚肩ロース・豚カルビ・家族の好きな鶏皮。 これの繰り返し。（笑） 私は豚肩ロース・ごはん・サラダ・スープ。 （ごはん、小にしたけど多め。家族に食べてもらう） （スープも多…
ここ1か月くらい、掃除機の吸い込みが悪いような気がしていました。 たぶん買って4年くらい。 犬がいるので使用時間は長いでしょうけど、壊れるには早いし。 買い替えるか考えていたら、掃除機係の夫がホースが破れているのを見つけました。 とりあえず応急処置。 何とか吸えますが、時間の問題かなぁ…。 実はこのホース、メーカー推奨の図のような収納をしていたら、一年位で破れました。 ホースだけメーカーから取り寄せ、負担がかからないよう寝かせるように置いて大事にしていたのに…。 ホースだけ取り寄せると6000円くらい。 春はねぇ。 車関連、お犬関連・・・何かと出費が多いのよ。 だましだまし使うことになりました…
生クリーム用のしぼり袋を買いに、ダイソーへ行ってきました。 久しぶりだったのでアレコレ見ていて、レジでお会計したら1800円くらいでビックリ。 便利そう～とか思ったら、どうせ100円だしってついカゴに入れてしまいます。 しぼり袋だけ買いに行ったはず・・・・。 で、しぼり袋。 袋の予備も買ったけど、袋は洗って再利用できるようです。 再利用できるように金属の口金が欲しかったので、300円ならお買い得？ 子供たちも大人になって、もうお菓子作りはそんなにしないかなぁと思って、若い頃に集めたお菓子つくりのグッズをずいぶん処分してしまいました。 口金もそうですが、プリンのカップとかケーキの型とか・・・。 …
ひな祭りという事で、我が家定番のお料理。 ちらし寿司。 わが家のカニと呼んでいるカニカマ乗っています。 （いつもよりランクアップしたカニカマ） 「DAIGOも台所」の山本ゆりさんのレシピ、「レジ横チキン」。 下味をつけた鶏肉（私は胸肉）に小麦粉を入れ、片栗粉・ガラスープの素・黒コショウを合わせた粉をまぶして揚げ焼きします。 フライドチキンっぽくなります。 子供③は出来合いを買ってきたと思ったようです。 このビジュアルでは売り物にならないでしょ？と思いましたが、お味が良かった言う事で・・・。 茶わん蒸し。 こちらはいつものカニカマです。 すが入っちゃいましたね。 ケーキ。 食紅入れてピンクにして…
ガーデニングのカテゴリーに参加するのも、ちょっと気が引けるのですが…。 昔からくだものの種とかパイナップルやネギの葉っぱとか、いたずら半分に植えたりしています。 たいてい途中でうまくいかなくなって廃棄処分です。 でも芽や根が出てくるのが楽しいのよね。 ここ最近の成果。 大根を買うたび頭部分を水に浸け、出てきた葉をお味噌汁の青みにしています。 （大根が腐るので、1回分しか取れません） 以前花壇に植えた時は、かわいい花が咲きました。 後ろは秋に鉢上げしたニチニチ草。 部屋の中は暖かいのに、枯れもしないけど全然育ちません。 手前はみかんの芽です。 みかんの芽が出るとは思っていかったので、ツヤツヤの葉…
ホームベーカリーでパンを焼いていたのですが、買った当初みたいに美味しく焼けなくなり、ピザとか菓子パンの生地を作る時だけ使っていました。 10年くらいは経っていますしね。 ある日友人が薄力粉を混ぜたというフッカフカのパンをくれました。 彼女のHBは新しいしなぁ…と思いましたが、教えてもらったレシピで作ったら私のHBでもフカフカになりました。 しかも今まで4時間くらいかかっていたのが、早焼き（2時間）で良いという。 買い替えなくて良かった。 それから試行錯誤して今ここ。 市の検診であと一歩で骨粗鬆症というところまできた私。 乳製品とるようにって言われたけど、手っ取り早くカルシウムの取れる乳製品が、…
子供①と②が巣立ち家を出た。 子供③も「オラこんな村嫌だ～」「東京さ行くだ～」「地元を捨てる！もう戻らない！」と家を出た。 一抹の寂しさを感じながらも、これで子育ては終わったのねと人生のシフトチェンジを考え始めて数年。 子供③まさかの地元就職。 現在実家から（我が家）通勤中。 快適らしい。（笑） ご近所の奥さんと話していた時、「子供さんいるとにぎやかだねぇ。夫婦二人だと話題もないよ」と言われたことがある。 食事とかお弁当とか二人の時より大変って思っていたけど、食事作りは認知症予防にもなるらしいし、これはありがたい事と思うようにしよう。 疲れていたり体調悪い時って考えが後ろ向きで、「この先施設に…
昨日と一変して冬の寒さ。 おうち籠りで、米粉のシフォンケーキ焼いてみました。 小麦粉を使う時は卵6個。 失敗したらがっかりなので、卵4個でやってみました。 味は良かったけど、きめ細かさに課題あり。
60歳を過ぎたら、悠々自適にのんびり暮らせると思っていました。 が…、いつのまにやら・・・アラコキ（古希）。 飛ぶように過ぎていく日々のちょっとした出来事を書き留めていこうと思います。 よろしくお願いします。 公園でお散歩しました。 2月というのに日差しは春です。
「ブログリーダー」を活用して、あすかさんをフォローしませんか？
いっぺんに冬に逆戻りなお天気が続きます。 なまじ暖かい日があったから、余計に寒く感じちゃう。 お得にお腹いっぱいになると、YouTubeでやっていたお蕎麦屋さんへ家族で行ってみました。 2年くらい前にも行ったことがあって、その時は盛りが多くてホントにお腹いっぱいになりました。 でもこのご時世。 量もちょっと減って、値段はちょっと上がって・・・。 値段が特別高いわけでもないのでいいんだけど、家族は期待していただけにちょっとがっかりってところかな？ （私はたくさんは食べられなくなったので、3分の1子供に食べてもらって丁度） 何もかも値上がりして、家計も大変だけどお店も大変だよね。 コロナを乗り越え…
昨年の12月から通っていた歯科治療が、やっと終わりました。 う～ん、長かった～。 今こんな感じ。 最後の会計の時受付の方に、「お疲れさまでした。今までで一番の笑顔ですね」って言われちゃいました。 （解放感ダダ洩れでした） 自覚症状がなくて1本だけ治療のつもりが、何本も治しました。 詰めるだけでおしまいの歯もあれば、神経抜く歯もあったりしてね。 昭和の時代に比べたら麻酔注射も格段に痛くないけど、メンタル絹ごし豆腐なので大変だった。 前日くらいから緊張が始まり、当日は食欲なし。 最初の頃は挙動不審だったと思う。 いい歳してホント恥ずかしかったけど、こればっかりはどうにもならなかったのよ。 先生はじ…
今朝は雨が降りました。 雪解けも一気に進んでいます。 嬉しそうだし、親たちも気分転換になるので公園に連れて行きますが、ザクザクで歩きにくい。 まるで砂浜を歩いているようで、部活の特訓のようです。 これは2、3日前の写真。 ちゃんと除雪して歩きやすいようにしてくれていましたが、今日は解けた水でビチャビチャ。 人間は靴履いているからいいとして、ワンコは冷たい水の中を歩くことになります。 ワンコだけ上を歩かせている方もいましたが、うちのワンコダメでした。 若い方たちは平気そうに、ザクザク道を歩いています。 こんな事でも老化を感じるね。 まぁ、3人ともシニアだし、無理しない無理しない。 しばらく街中散…
ドジャーズがやってきて、豪華ディナーが話題になっています。 しかし庶民の台所は野菜も米も、何もかもお高くて工夫を強いられる。 家族が休みの日は、お鍋系をすることが多い我が家。 材料揃えるだけでいいしね。 で、昨日はしゃぶしゃぶでした。 白菜を買いに行ったけど、1/4玉で250円くらいしました。 ネギはなんと1本160円。 あまりの高値に手が出ず、買いませんでした。 代わりに入れた野菜たち。 もやし 小松菜 育って2回目の豆苗 大根 あとお肉と春雨とおもち、ラーメン。 大根は千切りキャベツ用のピーラーで薄く切ります。 豆苗はあんまり好きじゃなかったけど、これから出番増えそう。 3回目もやってみる…
3週間ぶりぐらいに栄一を2人連れて（2万円）、ロピアへ行って来ました。 冷凍庫のお肉の在庫が無くなってきたのでね。 大容量の分いつものスーパーよりお肉は安いし、そこそこ美味しい気がします。 今まで買ってきたら、パックのままか保存袋に入れて冷凍していました。 でもインスタやYouTube見ていると、仕分けの段階で味つけたりして、ひと手間かけると後で便利らしい。 良さげな事は、一度はお試ししてみる私なので、さっそくやってみています 前回はひき肉800gを玉ねぎと炒めて冷凍。 ミートソースやキャベツの味噌炒めに使いました。 今回もまたひき肉買ってきたので、炒めた玉ねぎ入れて冷凍して、ピーマンの肉詰め…
昨日今日と暖かい。 外は8℃ですが、窓から陽が入ると家の中は24℃。 暖房を消して過ごせます。 お日様ってすごいねぇ。 灯油代助かります。 でも毎年この時期になると、憂鬱な事があってね。 自分の家の雪をわざわざ運んできて、乾いてきた道路に捨てるやつが出てきます。 しかも氷。 車で通った時踏んづけてしまって、ハンドル取られる時があるの。 今はまだみんな冬タイヤだからいいけど、4月に入って夏タイヤになった頃にも家の裏から持ってきて道路にばらまく。 そんなに慌てなくても、来月の今頃には雪はなくなっていると思うけどね。 どちらかというとシニアの男性の方が多いような・・・。 体力余ってる？ 運動のためな…
昨日今日と真冬日が続く。。 カイロのお世話になっています。 3月に入れば、あと少しで春～って思えるので、気持ちは明るいです。 ひな祭りもどきをしました。 と、言ってもケーキ作っただけですが・・・。 食紅でクリームをピンクにして、ひな祭りっぽくしてみる。 子ども③、トッピングに乗せたアラザンが歯茎に刺さったらしく、次から余計な飾りはいらないって。 どんな食べ方したら、歯茎に刺さるのかしら？（笑） 子どもたちが小さい頃は、季節のお料理ってそこそこまめに作っていたけど、だんだん減ってきました。 作る手間考えると楽ですが、ちと寂しい。 楽しみにしてくれているなら、モチベーション上がるんだけどなぁ。 そ…
最近コンスタントに雪が降ります。 私も雪かきに参戦。 ご近所奥様にも「元気ですよ」アピールしておきました。（笑） 除雪を夫に任せていたら、病気だと思われていたらしい私 https://blog.hatena.ne.jp/shima74chan/shima74chan.hatenablog.com/edit?entry=6802418398327811981 先日ニュースで、「朝4時頃隣の会社に来る除雪車の音で眠れない」不眠症の方の話題をやっていました。 時間をずらしてもらえないかとか色々交渉したらしいけど、朝6時に社員が来るのでそれまでに除雪する契約だからどうにもならないらしい。 確かに除雪は…
お風呂の栓に付属しているチェーンが切れてしまいました。 だいぶ錆びていたし、仕方ないと買いに行きました。 間抜けな夫婦、サイズも測らずに行きましたよ。 それでも切れた栓を持って行っただけましでした。 思いのほか種類があって、どれが正解か分からず・・・。 サービスカウンターのパートさんに測ってもらって買ってきました。 ところが小さすぎたのよ。 で、夫が取り替えに行きました。 今度は社員さんが出てきて、「製品のパッケージのくぼみで測れるんですよ」と教えてくれたそうです。 パートさんと夫、「なるほど～」って。 でもね、パッケージをよくよく見たら・・・・。 ちゃんと書いてありました。 何でしょうね、目…
ワンコに服を着せて、公園散歩に行きました。 通りすがりの女性から「犬は服を着せた方がいいんですか？」って聞かれました。 「もう老犬なので、アンダーコート（オーバーコートの下に生えている柔らかく密度の高い毛、断熱材のように寒さから体を守る）が生えてこなくなって、寒さ対策なんです」と言いました。 納得したようだったけど、ラブラドールは暑がりだし暖かいのに（と言ってもプラス2℃）服なんて着せて・・って事だったのかな？ それとも単純な疑問？ 何でもひねくれて受け取るのは良くないわね。 でもね・・公園は色んな人が来るから、めんどくさい事もあるのよ。 換毛期にきれいに生え代わらなくてまだらになったりすると…
昨日は気温は低めなもののお天気が良くて、久々に車で公園へ行ってきました。 清々しい気分で歩いていたけど、サングラスしてるのに濁りかけている目には光がまぶしいし、冷気で涙が出てくるのよ。 それでも日の光を浴びるっていいね。 ワンコも街中散歩よりは、たくさんの犬のメールチェック（匂い取り）もできるし、ご機嫌で歩いていました。 打って変わって、今日は午前中から吹雪き模様。 雪がやんだら除雪を始めたいけど（夫が）、なかなかやみません。 夫が仕事を辞めてから、たくさん降ったら手伝いますが、少しなら夫に雪かきを任せています。 みなさんご主人がリタイヤした後、家事の分担ってどうしているのでしょうか？ 得意不…
先週からの不順な天気が、やっと落ち着きました。 1月末に町の排雪が終わったのに、また同じくらい溜まってしまいました。 でも道北や帯広方面に比べたら、どうって事はありません。 それよりも今回は、先週から不定愁訴の嵐でした。 あれこれ考えて、「月の影響」かな？と。 たまに新月だと調子悪い時あります。 良くなってから調べたら、やっぱり新月でした。 （その時調べて新月だったら、気分の問題でよけい具合悪くなるかもなので後で調べます） 人間も半分以上が水分なので、月の引力の影響を受けるらしいです。 おまけに低気圧のダブルパンチ。 若い頃は低気圧が来る前に坐骨神経痛なんかが出て、雨が降りだしたら治っていたけ…
1月にロピアへ行った時に、夫がスイーツコーナーでウロウロと長考。（笑） 手に取っていたのが、もち米にあんを乗せただけのおはぎ風スイーツ。 ちょっと待った～！！ 「うちにもち米とCOOPのあんもあるし、作るから他の物買おう」と提案。 大福とかあん物が大好きな夫、「これはちゃんと筋が入って取れやすくなってるし」と食い下がっていたけど却下。 で、作ってみました。 つぶしたもち米を後で取りやすいように、100均の型で抜き、ちょっと水を足して緩めたあんを乗せるだけ。 （これで2合分） 残り物のあんだったので足りなくなって、あとは黒豆きなこ。 お店のは食べていないので味は分かりませんが、いつもおはぎはこの…
12月から歯科に通っています。 きっかけは被せていたのが、食事中に取れたから。 かれこれ20年近く歯科には行っていなくて、気になる所があっても見て見ぬふりしていました。 たまにしみたけど、痛くなかったしね。 取れた歯は神経抜いて、何とか保健で白い歯が入りました。 毎回極度に緊張するけど頑張って他の歯も治すことにしたら、あと4本もあったのよ。 40年以上前に詰めたけど虫歯になったとか、いつの間にか取れてたやつとか・・・。 その度に恐怖の麻酔。 いい歳して自分でも笑っちゃうけど、手も震えるしこんな感じ。（笑） 追加の4本も何とか終わって、気になる所が無きにしもあらずだけど、症状出てからでいいかと思…
夜中にベッドから落ちてしまいました。 夫と私のベッドの間に、ワンコがマットレスとふとん敷いて寝ています。 なんと私ったらワンコの上に落ちました。 いきなりじゃなくて、少しづつずれる感じでずり落ちたので、ワンコにダメージはないと思う。 ムクっと立ち上がって、ひたすら謝る私をかなり迷惑そうに一瞥して、また寝ていました。 大型犬で良かった。 その時どんな夢見ていたかというと、ブルドーザーがうちを壊しに向かってきているのよ。 それから逃れるために、少しづつ後ずさりしてったって訳。 ここ3日くらい、今まで降らなかった分を取り返すように大雪なので、除雪車が来ていてそれが夢に影響与えたのかもしれません。 そ…
もう春になったんじゃないかと勘違いしていたら、しっかり雪降りました。 寒いし。 まだ1月だものね。 あと2か月の辛抱です。 先日、長年保険でお世話になっていた友人が、退職のあいさつにみえました。 70歳になるのを機会に辞めることにしたと・・・。 子供が小学校の時住んでいた町で知り合った方です。 30年以上になるかな。 遠くに住むようになっても、請求とか変更とかの度に来てくれて、色々相談に乗ってもらいました。 一緒に遊んでいたお互いの子供たちも大きくなって、ていうか・・・すでに中年。 感慨深い物があるわぁ。 70歳まで現役でバリバリ働くって、健康管理もあるし大変だったと思います。 これからはゆっ…
1月にしては異例の暖かさが続いていますが、部屋の乾燥は相変わらず。 加湿器使っていても目が乾く。 目薬したり、目の周りの筋肉の体操もしてみましたが、どうもいまひとつ。 そういえば・・・と、ずいぶん前に眼精疲労の時使っていた「あずきのチカラ」使ってみました。 電子レンジで温めて、10分目を温めます。 相当血行が悪くなっていたのかしらね。 目が大きくなったみたいになって、ぱぁ～っと明るくなった気がしました。 こりゃいいや～と思ったのもつかの間、1時間くらいしたら元に戻ってしまった。 そりゃあ、一回くらいじゃ治らないよね。 スマホとかそんなに見ていないつもりだけど、老眼とかでピントも合っていないと思…
先日友達と長電話しました。 同じ姿勢だと腕が痛くなるので、思いついてスピーカーにしてみました。 （実際はテーブルに置いていました） 他に誰も部屋にいなかったら、快適ですね。 でもどのくらいの声の大きさがいいのか分からなくて、声大き目だったかもしれません。 ふと見ると、ワンコが不安そうな顔して、ハウス（ケージ）に向かっています。 突然飼い主が大きな声でしゃべりだして、しかも部屋にいない人の声まで聞こえて怖かったのね。 このハウスは、パピーの頃からワンコの安全地帯。 小さい頃は、掃除機かける時、お客さん来た時、出かける時しつけで「ハウスイン」させていました。 災害でもあったら、避難所でケージに入れ…
前回、「考える人ポーズ」になって便秘対策するための、ダイソーの踏み台を紹介しました。 それを見た友人から、自分も踏み台使っているって連絡ありました。 ずいぶん前に買ったので100円かどうかは覚えていないけど、ダイソーで買ったそうです。 折りたためるので収納に便利ですね。 私もこんなの探していたのよ。 もっと見て回ればよかったわ。 それにしてもこの情報って、けっこう広まっているのかしら？ （今の所、仲間は二人だけど） 踏み台についての、追加情報でした～。 にほんブログ村 日記・雑談(60歳代)ランキング ひとりごとランキング
たぶんタンパク質とかカルシウムが足りないだろうと思っています。 で、けっこうきな粉を積極的にとっています。 炊飯器で作るきなこ入りケーキレシピがあったので、さっそく作ってみました。 フワフワで香ばしくできました。 私は美味しかったのですが、作った次の日にも食べきれず一切れだけ残ってしまいました。 3日目、ちょっとつまみ食いしてみたら、何となく納豆の匂いがします。 ？？？？？？ ！！！！！！ もしかして・・これはきな粉が発酵しているか腐っているのでは？ （無添加だし） まだまだ外は寒いけど、室温22～23℃。 きな粉は大豆だものね。 うかつでした。 これからは余りそうなら冷凍しないとです。 家族…
ここのところ話題になっている紅麹。 発表されている他にも使われているらしい。 赤い色素だそうなので、真っ先に浮かんだカニカマ調べてみました。 使いかけでごめんなさい。 わが家けっこう頻繁に買っています。 あらら・・・紅麹だって・・・。 製造会社のホームページ見たら、「○○製薬の紅麹は使用していません」って書いてありました。 ちょっと安心しましたが、他のメーカーなら大丈夫なの？ 牛乳が飲めなくなってから、炊飯器で自家製甘酒を作っている私。 麴って書いてあったら自然由来で、何となく安心かなって思っちゃうかもしれません。 想定していない成分が入っていたって・・・。 反町隆史主演の「未知の殺人球菌」の…
ずいぶん暖かくなってきました。 お天気さえ良ければ窓から入る日差しが暖かく、昼間は暖房なしで過ごせます。 太陽ってすごいね。 いつもワンコと行っている公園。 歩きやすいように歩道を作ってくれました。 雪が解けてきてザックザクでぬかって危なくなっていました。 おまけに砂浜歩いているみたいに、ひどく体力を使うのよ。 はじめは雑談しながら夫と歩いていますが、後半は疲れてふたりとも無言…。（笑） 街中はずいぶん雪が減りましたが、公園はまだまだです。 写真は水飲み場。 上が2月で下がつい最近のです。 いい感じで雪が減っていたのに、3月に入ってまた積もりました。 それでも植物たちはちゃんと春の準備していま…
最近何もかも値上げの嵐です。 家族みんなチーズケーキが好きでよく作っていたのですが、クリームチーズが200円くらい値上げしてしまいました。 手作りお菓子は添加物がないって利点もありますが、リーズナブルな金額で…って思っている私。 たまたまインスタで牛乳からチーズを作る方法が流れてきたのでやってみました。 60～70℃に温めた牛乳に酢を加えて、モロモロになったらキッチンペーパーを敷いたザルで水切りするだけです。 牛乳500mlに酢が30㏄（私はリンゴ酢使いました）で、100gのチーズができるようです。 私は200g作りたいので、牛乳1000cc。 出来上がったチーズ。 こちらはホエー。 800㏄…
家族の会社で非難物資を取り替えるという事で、賞味期限の近いのをもらってきました。 写真の他に、ホイッスル・軍手・マスク・タオルなんかも入っていました。 社員の人数分あるようです。 とても持って逃げられる重さじゃありませんが、天変地異で万が一会社にとどまることになった時はありがたいです。 で、缶詰はお弁当のおかずにすることにして、乾パンを食べてみました。 金平糖入りです。 シニアのみな様、私たちが知っている乾パンじゃありませんでしたよ～。 サクサクで食べやすいし美味しいのよ。 昔は歯が欠けそうなくらい硬かった記憶があります。 硬かろうが美味しくなかろうが、避難所で何もなければ何でもありがたくいた…
割引クーポンチラシが入るたびに行きたいと思っていた、焼肉バイキングに行ってきました。 なかなか行けなかったのは、家族の予定と私のお腹の調子が合わなかったから。 厄介なことに、たまに消化不良になります。 開店時間10分前に着いたら、すでに6組。 初めてのお店なので、説明を聞いていざ実食。 悲しい事に牛肉が合わなくなった私。 子供③も豚肉の方が好き。 夫には我慢してもらって、牛はカルビのみで豚と鶏ばかりのランチコースにしました。 豚肩ロース・豚カルビ・家族の好きな鶏皮。 これの繰り返し。（笑） 私は豚肩ロース・ごはん・サラダ・スープ。 （ごはん、小にしたけど多め。家族に食べてもらう） （スープも多…
ここ1か月くらい、掃除機の吸い込みが悪いような気がしていました。 たぶん買って4年くらい。 犬がいるので使用時間は長いでしょうけど、壊れるには早いし。 買い替えるか考えていたら、掃除機係の夫がホースが破れているのを見つけました。 とりあえず応急処置。 何とか吸えますが、時間の問題かなぁ…。 実はこのホース、メーカー推奨の図のような収納をしていたら、一年位で破れました。 ホースだけメーカーから取り寄せ、負担がかからないよう寝かせるように置いて大事にしていたのに…。 ホースだけ取り寄せると6000円くらい。 春はねぇ。 車関連、お犬関連・・・何かと出費が多いのよ。 だましだまし使うことになりました…
生クリーム用のしぼり袋を買いに、ダイソーへ行ってきました。 久しぶりだったのでアレコレ見ていて、レジでお会計したら1800円くらいでビックリ。 便利そう～とか思ったら、どうせ100円だしってついカゴに入れてしまいます。 しぼり袋だけ買いに行ったはず・・・・。 で、しぼり袋。 袋の予備も買ったけど、袋は洗って再利用できるようです。 再利用できるように金属の口金が欲しかったので、300円ならお買い得？ 子供たちも大人になって、もうお菓子作りはそんなにしないかなぁと思って、若い頃に集めたお菓子つくりのグッズをずいぶん処分してしまいました。 口金もそうですが、プリンのカップとかケーキの型とか・・・。 …
ひな祭りという事で、我が家定番のお料理。 ちらし寿司。 わが家のカニと呼んでいるカニカマ乗っています。 （いつもよりランクアップしたカニカマ） 「DAIGOも台所」の山本ゆりさんのレシピ、「レジ横チキン」。 下味をつけた鶏肉（私は胸肉）に小麦粉を入れ、片栗粉・ガラスープの素・黒コショウを合わせた粉をまぶして揚げ焼きします。 フライドチキンっぽくなります。 子供③は出来合いを買ってきたと思ったようです。 このビジュアルでは売り物にならないでしょ？と思いましたが、お味が良かった言う事で・・・。 茶わん蒸し。 こちらはいつものカニカマです。 すが入っちゃいましたね。 ケーキ。 食紅入れてピンクにして…
ガーデニングのカテゴリーに参加するのも、ちょっと気が引けるのですが…。 昔からくだものの種とかパイナップルやネギの葉っぱとか、いたずら半分に植えたりしています。 たいてい途中でうまくいかなくなって廃棄処分です。 でも芽や根が出てくるのが楽しいのよね。 ここ最近の成果。 大根を買うたび頭部分を水に浸け、出てきた葉をお味噌汁の青みにしています。 （大根が腐るので、1回分しか取れません） 以前花壇に植えた時は、かわいい花が咲きました。 後ろは秋に鉢上げしたニチニチ草。 部屋の中は暖かいのに、枯れもしないけど全然育ちません。 手前はみかんの芽です。 みかんの芽が出るとは思っていかったので、ツヤツヤの葉…
ホームベーカリーでパンを焼いていたのですが、買った当初みたいに美味しく焼けなくなり、ピザとか菓子パンの生地を作る時だけ使っていました。 10年くらいは経っていますしね。 ある日友人が薄力粉を混ぜたというフッカフカのパンをくれました。 彼女のHBは新しいしなぁ…と思いましたが、教えてもらったレシピで作ったら私のHBでもフカフカになりました。 しかも今まで4時間くらいかかっていたのが、早焼き（2時間）で良いという。 買い替えなくて良かった。 それから試行錯誤して今ここ。 市の検診であと一歩で骨粗鬆症というところまできた私。 乳製品とるようにって言われたけど、手っ取り早くカルシウムの取れる乳製品が、…
子供①と②が巣立ち家を出た。 子供③も「オラこんな村嫌だ～」「東京さ行くだ～」「地元を捨てる！もう戻らない！」と家を出た。 一抹の寂しさを感じながらも、これで子育ては終わったのねと人生のシフトチェンジを考え始めて数年。 子供③まさかの地元就職。 現在実家から（我が家）通勤中。 快適らしい。（笑） ご近所の奥さんと話していた時、「子供さんいるとにぎやかだねぇ。夫婦二人だと話題もないよ」と言われたことがある。 食事とかお弁当とか二人の時より大変って思っていたけど、食事作りは認知症予防にもなるらしいし、これはありがたい事と思うようにしよう。 疲れていたり体調悪い時って考えが後ろ向きで、「この先施設に…
昨日と一変して冬の寒さ。 おうち籠りで、米粉のシフォンケーキ焼いてみました。 小麦粉を使う時は卵6個。 失敗したらがっかりなので、卵4個でやってみました。 味は良かったけど、きめ細かさに課題あり。
60歳を過ぎたら、悠々自適にのんびり暮らせると思っていました。 が…、いつのまにやら・・・アラコキ（古希）。 飛ぶように過ぎていく日々のちょっとした出来事を書き留めていこうと思います。 よろしくお願いします。 公園でお散歩しました。 2月というのに日差しは春です。
