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お隣のご主人が言った ｜水切りヨーグルト

いつも応援ありがとうございます。 お隣のご主人が言った くず野菜を捨てた所から生えて来たキャベツの青虫取りをしていたら、南隣のご主人が「畑はどんな感じですか？」と声をかけて来た。 そこで、くず野菜から...

2025/05/30 21:06

自家製ヨーグルトからクリームチーズ。

昨日は八ヶ岳チェロリン村のチェロアンサンブルで、楽しく充実したレッスンの時間を過ごしました。橋本先生を小淵沢駅に送っていく車中で、発酵器の話になり「チーズは作れないの？」と聞かれ、チーズ？！ 考えてもみなかった私。夜、チーズが作れるか？と・・・

2025/04/18 20:07

『ホエー（乳清）』は犬におすすめ？栄養・活用法・トッピングレシピを紹介！

「ホエー（乳清）」は栄養たっぷりでワンコの健康維持におすすめ！腸活・皮膚被毛のケア・シニア犬の体力回復に◎。ホエーの効能、与え方、ヤギミルクやヨーグルトとの比較、簡単トッピングレシピも紹介！🐶✨

2025/03/08 13:00

牛乳の80％はホエーだったって話

最近何もかも値上げの嵐です。 家族みんなチーズケーキが好きでよく作っていたのですが、クリームチーズが200円くらい値上げしてしまいました。 手作りお菓子は添加物がないって利点もありますが、リーズナブルな金額で…って思っている私。 たまたまインスタで牛乳からチーズを作る方法が流れてきたのでやってみました。 60～70℃に温めた牛乳に酢を加えて、モロモロになったらキッチンペーパーを敷いたザルで水切りするだけです。 牛乳500mlに酢が30㏄（私はリンゴ酢使いました）で、100gのチーズができるようです。 私は200g作りたいので、牛乳1000cc。 出来上がったチーズ。 こちらはホエー。 800㏄…

2024/03/22 16:11