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たぶんタンパク質とかカルシウムが足りないだろうと思っています。 で、けっこうきな粉を積極的にとっています。 炊飯器で作るきなこ入りケーキレシピがあったので、さっそく作ってみました。 フワフワで香ばしくできました。 私は美味しかったのですが、作った次の日にも食べきれず一切れだけ残ってしまいました。 3日目、ちょっとつまみ食いしてみたら、何となく納豆の匂いがします。 ?????? !!!!!! もしかして・・これはきな粉が発酵しているか腐っているのでは? (無添加だし) まだまだ外は寒いけど、室温22~23℃。 きな粉は大豆だものね。 うかつでした。 これからは余りそうなら冷凍しないとです。 家族…
ムラゴン料理教室 きな粉豆腐レンチンマグカップケーキ(名前長っ)
リクエストにお応えして きな粉と豆腐のレンチンマグカップケーキ 材料 薄力粉 大さじ1 きな粉 大さじ2 ベーキングパウダー 3g(小さじ1が4gなので、小さじ1弱) 砂糖 大さじ1.5 塩 少々 (2本指でひとつまみ) 豆腐 今回使用したのは木綿(絹でも可) 90g 卵 ...
木村家(キムタク家)には砂糖は置いてなくて、甘味はオリゴ糖を使ってる。 とのことです。 で、ミーハー料理人(´∀`)な私は、さっそくオリゴ糖買ってきました。 これです。 木村家のそれとは違うと思いますが。 今日は、これを使って、 身体によさげな、きな粉ケーキを作ります。 材...