寒いのでロシア料理

一体どうなっちゃったのかと言うぐらい寒くなってしまいました！我が家では、またストーブを点けました！！外を歩けば、ダウンの方もちらほら。こんな寒い時は寒い国...

• #スープ
• #ピロシキ

グリーンジュース パイナップルとハーブで

久々にグリーンジュースを作りました。入れたものはパイナップルのトゲトゲの部分をカットしたもの1個分と庭のハーブ類レモンバーム三つ葉日本はっかパセリボウル軽...

• #グリーンジュース
• #ジュース
• #パイナップル

石臼でスペルト小麦をひいてパンを焼く

我が家には石臼があります。久保極が制作しました。世界一ハイテクニックの彫刻を作るので石臼なんて作るのはちょろい！！とは言え、石臼を使ったことなんて、、、、...

• #自家製パン
• #石臼
• #石臼で挽く
• #スペルト小麦

肉食やめて14年

先日客人が来て、いつものごとく庭でバーベキューをしていました。私がずっとお肉を食べないのを知っているK君は「お肉が食べたいとは思いませんか？」と恐る恐る聞...

• #ベジタリアン
• #菜食
• #肉食べない

今年は桜三昧

例年と同じく、福島から彫刻家の彼が遊びに来て3日間、桜を堪能しました。最初は後楽園でお花見。お弁当はバラ寿司。穴子とエビも入れて。卵焼き、鰆の味噌漬け、タ...

• #お花見
• #お花見弁当

近所でお花見

お昼ご飯はいつも久保極は家に帰ってきて食べます。その日はあんまりにも天気が良いので外でお花見して食べることにしました。簡単にサンドウィッチを作ります。キノ...

• #お花見
• #お花見弁当

恐慌を乗り切る生活 再掲載

2008年に恐慌を乗り切る生活という記事を書いていました。面白かったので再掲載します。『今日は恐慌を乗り切る生活10か条といってみようかな。1・菜食主義者...

• #恐慌

食糧危機でもベジタリアンは困らない

マスクやワクチンだけでなくてコオロギまで登場して今や世界はオカルトそのものになりました。子供の頃から、現実逃避して読書に逃げ込みSFとかコナン・ザ・グレー...

• #ヴィーガン
• #ベジタリアン
• #食糧危機

3月ワイン飲み会

めちゃくちゃ暖かい3月ワイン飲み会を開催しました。最初にいちごとはっさくと自家製リモンチェロのカクテル。浮かべたレモンバームは沈んだ〜オリーブの実と生ハム...

• #ワイン
• #飲み会
• #ヴィーガンラザニア

春キャベツとホタルイカの手打ちパスタ

生のホタルイカがスーパーで売っていました。茹でたものはよく見るけど生は珍しい！！早速買って帰って晩ごはんにしました。ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒め...

• #ホタルイカ
• #春キャベツ
• #手打ちパスタ

春のお寿司

春！！ポカポカ陽気が気持ちいい！！めちゃ久しぶりにばら寿司を作りました。今回は頂き物の白米があったのでそれを使って、ごぼう、にんじん、高野豆腐を味付けして...

• #お寿司
• #ばら寿司
• #春

誕生日もうちごはん

久保極の誕生日、いつも通りに我が家で晩ごはん。彼は67歳になりました。最初に野菜の盛り合わせ。庭のルッコラ、レタスミニトマトきゅうりにんじんセロリ大根ラデ...

• #うちごはん
• #晩ごはん
• #誕生日

スペルト小麦とひと粒小麦のパンで晩ごはん

TVを見ない私が、たまたま見たTVそれも温泉の露天風呂というシチュエーション。そのTVのローカルの番組で新しくパン屋を始めるフランス人のお兄さんが紹介され...

• #パン屋
• #スペルト小麦

朝ごはんはフルーツ

いつも朝ごはんはフルーツ。その日は頂き物の博多のあまおう奄美のタンカン岡山のキウイチアシードとソークしたアーモンドと豆乳ヨーグルト昔と比べてフルーツの量は...

• #フルーツ
• #フルーツ朝ごはん

ビャンビャン麺

映画、「荒野の麺屋」とか「ワン・セカンド」に出てくるめちゃ美味しそうな幅広麺ービャンビャン麺作ってみました！！強力粉と薄力粉を3対1の割合で混ぜて生地を作...

• #ビャンビャン麺

かかとツルツル さとう式リンパケアとハッサクの皮で

寒くなるとガサガサになってくるかかと。いやんなっちゃう。靴下が、すぐすり減る！！でもこれさえしておけばツルツル！！簡単なのにびっくりです。足の指をわいわい...

• #さとう式リンパケア

いちごの女王様

いちごがめちゃ好き！！見た目も可愛いし味も好き！！そんなある日、いちごが送られて来ました。なんてデッカイ！！いちご1個が5cm以上あります。素晴らしいルビ...

• #いちご
• #古都華

ヴィーガンキンパ

昨日は節分でした。買い物へ行くとどこも巻き寿司でいっぱい！！うなぎ入りとか海鮮巻きとか種類もいっぱい！！回転寿司屋さんにはずっしり重そうな袋を持って出て来...

• #ヴィーガン
• #キンパ

パンはいつも自家製

パンはもう20年ぐらい前から家で焼いています。一番最初、この地方都市へ来た時はバゲットを買いにモンシェリというパン屋さんまでわざわざ行っていました。二日か...

• #自家製パン

雪の日

めちゃ寒いので、夜寝る時に毛布、羽布団、毛布とサンドイッチのようになって寝たら目覚めたら雪でした。久保極の彫刻も雪でおめかし。石畳もうっすら雪でお化粧。レ...

• #雪の日

年末いつも風邪をひいていた

今から25年位前の話です。年末になり休めるとわかるといつも私は風邪をひいていました。その頃私はカフェでバイトをしていて朝お店を開けなければならなかったので...

• #風邪
• #コロナ

サラダにキウイを入れたら野菜が食べやすくなる

最近、よく売っている国産のキウイ。ニュージーランド産のように甘くなくてあんまり人気がないけど安いです。そんなキウイを見つけたら、買ってサラダに入れます。そ...

• #サラダ
• #キウイ

新春ワイン飲み会

お正月だ！！飲み会だ！！ということで新春、我が家でワイン飲み会を開催。最初に、生ハム、サラミ盛り合わせオリーブの実。明太子ペーストのせブルスケッタ。最初の...

• #ワイン
• #新年会

我が家のお正月

皆さま、あけましておめでとうございます！岡山で迎えたお正月。久々にのんびりできました。おせちは簡単に。黒豆紅白なますごまめはアーモンド入りレンコンの胡麻和...

• #お正月
• #おせち
• #初詣

今年のポテサラツリー

今年のクリスマス、またまたポテサラツリーを作りました。今年は紅心大根があったのとってもカラフルになってハートや星が可愛くなりました！！普通のポテサラをツリ...

• #ポテサラ
• #ポテサラツリー
• #クリスマス

クリスマスのお菓子 ベラベッカ

クリスマス、フランスアルザスのお菓子ベラベッカというのを作りました。ドライフルーツ、ナッツぎっしりでシュトーレンよりもヘルシーそう！！レシピはこちらを参考...

• #ベラベッカ
• #クリスマスのお菓子

からだが温まる入浴法

今年の冬は寒い！これで電気代が4割とか上がったらどうなるのかなぁ。考えたところで仕方ないし、風邪をひかない強い体を作ることにしようと思います。風邪をひかな...

• #入浴法
• #入浴

ポカポカゴールデンミルク

   めちゃくちゃ寒くなったのでこたつ星人と化しています。寒いのは大の苦手！早く夏になって欲しい！！で、体があったまる飲み物...

• #ゴールデンミルク
• #ターメリック

3年間風邪をひいていない

この前、ぼーっと考えていたけれどコロナ禍になってから3年間全く風邪をひいていません！もちろん、風邪やらインフルの巣のような職場がなくなったのも大きいのです...

• #プラシーボ効果
• #風邪

ピザとワインでランチ会

12月、バタバタする前にワイン飲み会を開催。いつものように夕方からでなくてお昼過ぎから。最初にミックスナッツ、生ハム、イチジク、オリーブの実。オシャレでし...

• #ワイン
• #ピザ
• #ランチ会

赤ちゃんに笑いかけられたのはなぜ？

スーパーで買い物していた時のこと。レジ待ちしていて前にいたお父さんに抱かれた赤ちゃんがこちらを見てニッコリしてくれたので同じくニッコリ笑いかけると赤ちゃん...

• #ノーマスク

何を食べるか食べないか

SFならまだしもオカルトみたいな世界になってしまいました。こんなふうに考えている人は日本では1パーセントぐらい。世界では全体の5パーセントぐらいかなと思っ...

ゆるゆるデトックス終了

ゆるゆるデトックス2日間終了しました。2日目もグリーンスムージー玄米クリーム、ポタージュというパターンで過ごしました。お腹が空くのと何よりもつまんなかった...

• #デトックス

ゆるゆるデトックス2日間

隙間時間があればデトックスします。まあデトックスは趣味みたいなもんです。2日間の予定です。1日目の朝。グリーンスムージー。りんご1個、チンゲン菜一掴み、生...

• #デトックス
• #グリーンスムージー
• #玄米クリーム

紅葉の櫃ヶ山登山

少し前ですが、紅葉を楽しみに櫃ヶ山に登りました。めちゃいいお天気でした。紅葉樹はそんなに多くはないのですがところどころあって美しいです。やっと6合目。この...

• #登山
• #紅葉

朝フルーツで元気で13年

ローフードするようになって朝、フルーツを食べだして13年？？かな。朝、一番最初に免疫力強化して血液サラサラとシェディング対策のために重曹クエン酸水をコップ...

• #ローフード
• #フルーツ
• #フルーツ朝ごはん

ブーツが600円でピカピカに！！

もう6年か7年履いているKEENのブーツ。歩きやすくてお気に入りだったけれども流石にここまで履くとくたびれてハゲハゲになってしまいました。もう寿命かなあと...

• #ブーツ

結婚記念日はおうちごはん

往復2000キロのドライブも無事敢行して迎えた結婚記念日。いつも通り、家でご飯を作って食べました。いつも最初にサラダ。これはローフードを始めてからずっと守...

• #結婚記念日
• #おうちごはん

福島までドライブ2000キロ！！

岡山から福島まで往復2000キロというドライブを敢行しました！！ほぼ高速使わず、ナビなし！！スマホなし！！しかも運転、久保極のみ。よくやった〜新潟の山々が...

• #ドライブ
• #福島県

デトックスに効く松葉パンレシピ

デトックスに効く松葉パンを作ります。使用する松葉は乾燥させてミルサーにかけたのですがまだまだ荒いので久保極作の石臼で挽きます。頑張って、これだけ細かくなっ...

• #松
• #自家製パン
• #デトックス
• #シェディング

湿疹にはシルクの下着

湿疹ができてしまいました。それも左側だけで、多分ヘルペス、、、少しズキズキ痛い。帯状疱疹の人はいっぱい見たけれどそんな風ではなくポツポツとだけ。多分、私は...

• #シルク
• #湿疹
• #シェディング

水道水には竹炭と日本はっかを入れて使う

毎日飲むお水はなるべく自然の湧き水を汲んできて飲むようにしていますがやっぱりそれには無理がありどうしても水道の水を飲むことになります。浄水器でも使えばいい...

• #竹炭
• #日本はっか

松かさ酒と松葉パンでデトックス！

取っていると段々若返るという不老長寿の薬ーそれは松！きれいな赤松の葉っぱと緑の松かさを山で採って来ました。全てが怪しいSFの世界になってしまった地球ですが...

• #松
• #シェディング
• #デトックス

マリメッコの布団カバーをテーブルクロスにリサイクル

もう20年以上使っていたマリメッコの布団カバー。ついに破れた！！どうしようかな捨てようかと思ったけれどカラフルな色が大好きで捨ててしまうのはなんとも寂しい...

• #マリメッコ
• #リサイクル

バナナを長持ちさせるには

10月と言うのにまるで真夏のような日々が続きますね！暑いと野菜も果物も長持ちしません。で、バナナ。保存するには皮をむいて冷凍するのが一般的ですがあとでスム...

• #バナナ

バラの花に癒される

お花は食べられないので滅多なことで買いません。だいたい家に生えているハーブとかを飾ってごまかしています。でも、JAで8本で350円のバラの花を見つけたので...

• #バラ

シャンパン&ワイン飲み会！！

台風来たり、蒸し暑かったりで今年の夏は高齢者には本当にきつかった！！やっと涼しくなったのでシャンパンとワインの飲み会を開催です。Mさんがバイトで頑張って稼...

• #ピザ
• #ピッツア
• #ワイン
• #シャンパン

ゴーヤジュースで免疫力強化

毎日毎日採れちゃうゴーヤ。毎年150個は採れちゃう！！ゴーヤチャンプルーゴーヤのソテー（かぼちゃと合わすと絶品！}ゴーヤのサラダゴーヤの佃煮ゴーヤのアチャ...

• #ゴーヤジュース
• #ジュース

目が良くなるってほんと？ブルベリーのスムージー

キャンプへ行ったりでしばらく食べていなかったブルーベリー。再開しました！！その日のスムージーに入れました。レシピは一人か二人分でバナナ2本イチジク1個冷凍...

• #ローフード
• #ブルーベリー
• #スムージー

10年以上、朝フルーツ

朝ごはんがフルーツになってからもう13年ぐらいになります。今朝はこんな感じ。バナナ半分イチジク小さめ1個ソークしたくるみ大さじ1ぐらいチアシードも大さじ1...

• #ローフード
• #フルーツ
• #クルミ

ヘルシオでピザを焼く

我が家にヘルシオがやって来ました！！もちろん買う訳はないので頂き物です！！5年落ちですが新品同様でほとんど使っていなかったのかなあ、、、ピザを焼きます。ト...

• #ピッツア
• #ヘルシオ
• #ピザ

台風の中キャンプ

我が家がキャンプへ行こうと思う時期はなぜか台風がやって来ます。今回も大型の台風。危険！外出は避けて家にいろ！とか色々言っていましたが、、、、天気図を3種類...

• #キャンプ
• #台風

ロシア料理で晩ごはん

晩ごはんはロシア料理！！最初にサラダを食べてから魚ときのこのリーブニク。ミートローフのような感じのものです。材料は玉ねぎ、にんじん、エリンギそれにサワラで...

• #ロシア料理
• #晩ごはん

ドライミニトマトのオリーブオイル漬け

ミニトマトが道の駅で袋ににぎゅうぎゅうに入って130円でした！ドライトマトにします。半分に切って種をざっと取ります。庭で網に入れて干します。お天気でかんか...

• #ミニトマト
• #ドライトマト

水を汲んで、空気のきれいなところへ

• #水汲み

ブルーベリーで目が良くなる！？

このところの朝ごはん頂き物のブルーベリーを入れたスムージーを続けて取っていたら久保極がPCを老眼鏡なしで見ながら「わし目が良くなってる！！」と言うではない...

• #スムージー
• #ブルーベリー

夏の日の晩ごはん

暑くて死にそうな日が続きます。そんな時はしっかり野菜補給。最初にサラダ。トマト、きゅうり、にんじん紫たまねぎ、そして庭で採れたオクラ、シソの葉。これでビタ...

• #サラダ
• #パスタ
• #バジル

パワースムージー

暑い毎日、元気で過ごす秘訣。それは私の場合は、朝の果物！このところ、桃が多かったけれどさすがにお盆になると価格が上昇して買えなくなりました。それでご近所か...

• #ローフード
• #スムージー

朝一番に飲んでいるもの

毎日アツ〜イ！！クーラーを使わない我が家では家の中で36度というときもあります。それでも元気で暮らしている秘訣はというと朝一番に飲んでいるもののおかげかな...

• #重曹クエン酸水

桃のジャム

JAで桃が8個とか入って600円で売っています。加工用と書いてあるのだけれどもちろんそのまま食べても美味しい。最近の朝ごはんは桃、くるみ、チアシード、豆乳...

• #桃

ヤマドリタケのパスタ

またまた採れちゃったヤマドリタケ！！今回はパスタにします！！贅沢にたっぷりカット。ヤマドリタケとヤマドリタケモドキです。ニンニクをオリーブオイルで炒めてヤ...

• #ヤマドリタケ

今年初！！ヤマドリタケ

やっと採れた!!ヤマドリタケ！！厳密に言うとヤマドリタケモドキ。薄くスライスして。セモリナ粉と塩、胡椒して。オリーブオイルで焼けばめちゃうま〜生きていてよ...

• #ヤマドリタケ

エルヴィス

私の大好きな映画監督、バズ・ラーマンが監督した「エルヴィス」すっとんで見に行きました。もう凄いの一言。エルヴィス演じるオースティン・バトラーが見た目が全然...

• #エルヴィス

ヴィーガン、グルテンフリー ベジイベント

ヴィーガン、グルテンフリーのベジイベント5回目開催しました。今回は前にもお出しして好評だったベジ寿司です。トマトガリマリネ、牛蒡人参きんぴらなす柚子胡椒、...

• #ヴィーガン
• #グルテンフリー
• #イベント

7月のワイン飲み会

むしむし暑いだけでなくて色々事件が起こる7月。クーラーつけてワイン飲み会を開催。最初によーーく冷えたロゼ！！Marchese Antinoriあーアンティ...

• #ワイン

お天気を見てキャンプ

今年の初キャンプ。のとろ原キャンプ場へ。台風が来たりでお天気がなかなか読めなかったけれど直前にギリギリで決めました。このキャンプ場は木立の中で気持ちがいい...

• #キャンプ

ピンクのポーランドの冷たいスープ

何でもビーツを使ったピンク色のポーランドのスープがあるらしい。色々ググって、こんなものだろうと見当つけて作って見ました。ビーツ、とジャガイモ1個ずつ茹でて...

• #ビーツ

ゴミからかぼちゃ

生ゴミは庭に肥料として埋めています。まあ環境のためでもありますが。そうするとゴミからかぼちゃが出来ました！結構でっかいです。株は二つでこれはもう一つの方。...

• #かぼちゃ

躁鬱大学

ゼロ円ハウスで、度肝を抜かれ独立国家の作り方で他の作家から大きくリードしそして躁鬱大学でなんか化けちゃったなあと思う坂口恭平さん。私が目をかけた男はみんな...

• #躁鬱

野菜たっぷりヘルシー中東料理

一気に蒸し暑くなり、体がついていかなくてバテちゃう。そんなときはやっぱりヘルシーな中東料理！！坊さんの気絶これはナスのトルコ料理。めちゃ美味しいよ！あっカ...

• #晩ごはん
• #ヴィーガン
• #中東料理

やっぱりグリーンスムージー

久々にグリーンスムージーを作りました。ケールが手に入ったので。飲んでみると、やっぱり効く〜朝からぱかっと眼が覚める！簡単なので作り方書いておきます。1〜2...

• #グリーンスムージー
• #ローフード

手打ちピリ辛麺

映画「ワン・セカンド」で主演の二人が食べる幅広の中華麺がめちゃ美味しそうで真似して作ってみました。「ラー油多め」というセリフがあったのでピリ辛だと思い味付...

• #手打ち麺

太らないサラダファースト

今はもう人気がないローフードだけれどずっと、ずるずると続けています。食べ方で気をつけているのは食べる順番。一番最初がローフード。昔はグリーンジュースやスム...

• #ローフード
• #サラダ

もっちりチーズなしピッツア

チーズなしピッツアを作りました。一枚は生のトマト、にんにく、アンチョビ塩、胡椒、オリーブオイル、オレガノを乗せて。家のオーブンがボロなので火力が強いトース...

• #ピザ
• #ピッツア

ラズベリー入りサラダと苺のカクテル

この季節だけのお楽しみは苺のカクテル。苺と自家製リモンチェロと氷をバイタミックスでガーッとするだけ。とっても爽やかなカクテルの出来上がり。すごくフルーティ...

• #カクテル

ネット断食とノーマスク

このところのコロナ劇場とウクライナ劇場には心の底からうんざりしました。羊さんごっこにお付き合いするのももうまっぴらごめんです。私はもう66歳。後、元気で体...

• #ノーマスク

ベリー&ベリーの朝ごはん

朝ごはんはもう10年以上果物。最初に果物。ずっと果物だけだったけれどなぜかここ1年ぐらいはその後、紅茶、自家製パン一切れ食べています。パンはライ麦、オート...

• #ローフード

ヴィーガン、グルテンフリーのベジイベント

第4回目のベジイベント、開催しました。今回は酵素玄米のライスバーガーごぼう、人参きんぴらしめじ柚子胡椒風味を挟んで。ラタトウユ黒豆ハンバーグキノコのマリネ...

• #ヴィーガン
• #イベント
• #グルテンフリー

野菜だけのボルシチとブリヌイ

我が家で栽培しているビーツがでっかくなった！！ビーツといえばボルシチ！！さっそく作りました。我が家ではお肉を入れないヴィーガンボルシチ。お肉を入れなくても...

• #ボルシチ

初夏のワイン飲み会

久々にワイン飲み会を開催しました。今回は豪華にロゼと赤ワインの2本！毎度おなじみのオリーブの実、サラミ、生ハム。それと季節のイチゴを。イチゴは4パックで7...

• #ワイン

不調には花

10数年ぶりに不調になりました。何か胃がブロックしたみたいになってしまいました。無茶嫌だ。こんな時はあきらめて大人しく、こもっています。本もたくさん読みま...

ヴィーガン ティラミスパフェ

ベジイベントに向けていろいろ試作中。難航するのはヴィーガンティラミスパフェ。マスカルポーネを越えるのには〇〇を使えばいいけれどコストで問題あり。輸入品の高...

• #パフェ

GW近所でブラブラ

GWと言っても我が家は全くカンケー無い。どなたかは彫刻をしていてお勤めしているわけではなく私も暇になりました。でも、みんなが遊んでいるとき、仕事してみんな...