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実家帰省のこと ① 初日はディサービスセンターへ

ツモリアはアフィリエイト広告掲載のサイトです。どこでもありそうなシニアの日常を物語のつもりでブログ書いてます。ランキングに参加してます。応援いただけるとうれしいです(^-^)/ツ的ムクミ指数73 安心るっち（夫）が庭に生えている紫蘇の実で佃煮を作ってくれました。紫蘇の香りと、プチプチ食感、そして甘辛い味付けで、とても美味しいです。朝ご飯でおにぎりにしてみました。変わりばえしない常備菜ばかりですが我が家での...

2024/11/02 16:05

道の駅ニセコビュープラザ(北海道虻田郡ニセコ町字元町77番地10)

▲羊蹄山▲道の駅ニセコビュープラザ北海道虻田郡ニセコ町字元町77番地1020分という短い時間でレジの行列でも買いました⬇️▲じゃがいも100円紫蘇の実買っちゃ…

2024/10/07 18:15

夏水仙よ紫蘇の花

こんにちはriricaです。朝晩は本当に涼しくなったけれど、日中はまだまだ暑く、昨日も真夏なみに汗をかき、これは更年期のせいなのか、他の人も汗をかいているのか？恥ずかしくて聞くこともできず、1週間の仕事を終え帰宅。今朝は庭の夏水仙？を見つけ

2024/09/28 17:58

【秋の訪れ】庭のみょうが！嘉泉のひやおろし！角上魚類のお刺身！

【秋の訪れ】お彼岸の墓参り後お昼ごはんは、角上魚類のお弁当おいしかった『【角上魚類のお弁当】お彼岸の墓参り後に角上魚類で買物！お魚がおいしいお弁当と栃尾揚げ！…

2024/09/25 19:36

【角上魚類のお弁当】お彼岸の墓参り後に角上魚類で買物！お魚がおいしいお弁当と栃尾揚げ！

『【サイボクハムで鉄板焼】豚肉がおいしい！サイボク×COEDOコラボレーションビール！』【サイボクハムで鉄板焼】サイボクハムのレストランで女子会【狭山市駅の階…

2024/09/23 18:18

穂紫蘇の醤油漬けを作ってみました

今年は紫蘇が庭にやたらと生えたものです。 気が付いたらその度に庭から紫蘇をとってきて付け合せたものでした。 刺身のツマとか冷奴の薬味にとてもいい。 採れたての青紫蘇の葉はとてもフレッシュで香りがあります。いい匂いがする。 美味しい。 冷奴が別なものになります。 今年は酒醤油で冷奴を食べるというのが発見でした。 紫蘇もこれによく合います。 ただ、収穫する時、蚊がものすごいのです（汗）。 なかなか取...

2023/11/03 18:30

紫蘇の実塩漬け

先日畑から収穫した赤紫蘇の実で、今年も塩漬けを作ろうと思います。 先ずは実を外す所から。 穂先から軽く指でつまむようにすると、気持ち良いくらいポロポロと実が取れます。 あー、良い香り。 この独特の香りがたまりません。 枝から実を外し、さっと茹でて冷まします。よーく水分をふき取って、重さを測ります。 紫蘇の実の5〜10%のお塩で漬けます。 チャック付きの袋に紫蘇の実と塩を入れて、よーく混ぜます。混ざったら、冷蔵庫に入れて、3日ほど待てば食べられます。 早く食べたい気持ちをぐっとこらえ、どうやって食べようか？あれこれ思いを巡らせます。 白いご飯のお供はもちろん、冷奴の上にのせるのもアリだなぁ。炒め…

2023/10/02 16:38

何でよりよにってそのサイズをチョイスしたのか？？？な話

  ブログで主張する話でもないんですが  私、料理（特に下ごしらえ）が好きじゃないのです  が  今が旬な紫蘇の実…（醤油漬けLOVE）  どーーーーーーーし…

2023/09/26 18:40

紫蘇の実漬けと紫蘇の醤油漬け

いや もう10月って 終わるんですね。 びっくり‼️です。 3日ぐらい前に気がついたRoseです。 皆様 こんばんは。 紫蘇の実を収穫しました。  まだ 白い…

2022/11/04 09:18

現状と菜園の紫蘇の実の収穫と

放置の幕引き専業主婦にも拘わらず忙しく夜は早い時間から寝落ちの日々更新が滞り続けておりまして…先ずは間の現状です(--;)高2から思春期起立性調節障害に苦しんだ次女は何とか高校を卒業しこの春から看護学生になりました自宅から通える学校なので私が車で行き帰りの一部

2022/10/16 16:15