餃子のタレは何が旨い? どんな塩梅が好み? 焼き加減とは別問題
<町中華のラー油が辛くなくなった問題 昭和よカムバック!> 家で手作り餃子。これが好きって人、けっこういます。餃子パーティーとかね。缶ビール、いいっすねえ。みんなニコニコです。 で、家で食べる餃子のタレのことなんですが、へええ、と思わされるものがあります。 ポン酢。これだけでいいから簡単でいいでしょ。といわれると、そですね、という感じ。悪くないです。 味噌。だけって人もいるし、酢でのばしてって人も。味噌にひと工夫してあったりして、ま、いけますね。 ん~、と思ったのは、醤油の代わりにめんつゆって人。だけの人もいました。まあ味変としては悪くないと思いますが、個人的には甘すぎると感じました。 あとは…
2022/03/09 10:25