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先日ワンちゃんママさんからいただいた柚子と柿を日の当たる場所で熟成させてました そしたら・・・ 柚子はこんなに黄色くなりました~ (10月5日と16日) で、16日に腰を上げてくれた小娘ちゃん (いつもポン酢、ジャム作りは彼女が担当・・・わたしはたま~にお手伝い) 柚子の皮を剥きます(皮は別に使います) 柚子を搾るのですが、年1~2回登場の搾り機・・・今回私が担当でした 丸ごとの柚子を置いて、ハンドルを回します・・・グチャッ 崩れてるのは、こんな風に置きました💦 ちょっと並べ過ぎたので、この後からは3~4個の崩れた柚子を置いて搾りました 全部搾りきって、網でこします わが家は 搾り汁200㏄に…
自分でポン酢を手作りするようになったのは、スーパーにポン酢を買いに行って、添加物やアミノ酸が入っていないものが見つけられなかったのがきっかけでした。お店でボト…
ブログにご訪問いただき どうもありがとうございます 今日は 朝から雨 脚も痛いので DIYはお休みしてます 昨夜 たくさんの柚子とキウイをいただきました 娘と息子 それぞれが 偶然にも 同じものをいた
燃え尽きた〜っ( ´Д`)ノ でも満足〜っ♪ @ヴェネツィア de ポン酢&柚子胡椒擬き作り
皆さん、こんにちは〜\(^o^)/ ヴェネツィアでは和食ブームでポン酢や柚子胡椒がやっと買える様になったのですが... 余り美味しそうな物ではないのでやっ…
病みつき柚ポン酢~コンフィデンスマンJPを見て思い出したブロンディ
昨年末今夜は絶対カキ鍋と決めてスーパーに行ったのに行きつけのスーパー3件回っても牡蠣がなかった1週間前にメガドンキに行ったとき冷凍の牡蠣を売っていたのを思い出…
飲茶好きの我が家ですが今のご時世、頻繁に外食も出来ない。それに以前ハズレの飲茶を経験してから娘ちゃんの飲茶チェックがより厳しくなってる(苦笑)食べたい物があれば外食するより自宅で作って食べちゃう派の我が家その方が節約だし自分好みにアレンジできるので楽しい。ホットプレートを使って餃子や(たこ焼き版で)焼き小籠包も作ります。昨日はシュウマイを作りました大量のキャベツと人参を引き詰めてシュウマイをその上...
この記事はこんな人におすすめ・ポン酢が大好きな人・ポン酢を手作りしてみたい人・無添加のポン酢を食べてみたい人・簡単にポン酢を作ってみたい人・自分で何か調味料を作ってみたい人 手作りポン酢作り方 材料 ・ゆず(レモンでもかぼすでも柑橘系のもの