早期退職して始めたセミリタイア生活が4年目に突入している私です。 地元県で暮らしながら週に二日都内で仕事をしております。 健康と節約のために自炊も少々。 基本的に焼く・炒める・煮る・茹でるのなんちゃって自炊すw 先日は〈チキントマトコンソメスープ〉を作りました。 ◯テキトーにカットした鶏胸肉(250g)の表面を軽く焼きます ◯焼いた鶏胸肉とプチトマト(20粒くらい)を一緒に茹でていきます ◯プチトマトが柔らかくなったらスプーンで潰しちゃいます ◯コンソメ顆粒(大さじ一杯)で味付けして完成 こんな感じに↓ 酸味が利いたコンソメスープは悪くないす。 シンプル過ぎてまったく深みのないお味w バターと…