住所
福岡県
出身
-
ハンドル名
きままなマーシャさん
ブログタイトル
うちごはんはマーシャもいっしょ♪
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/marsyatoissyo
ブログ紹介文
おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪
自由文
食べること、料理を作ることが好き。 ワンコと花と本と音楽、映画も大好きな私。 「おいしかった!ごちそうさま!」が聞きたくて、おいしくてお手軽で楽しいレシピを今日も作ってます♪  毎日みんながハッピーでありますように!
更新頻度(1年)

62回 / 3652日(平均0.1回/週)

ブログ村参加:2009/01/23

きままなマーシャさんの人気ランキング

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きままなマーシャさんのブログ記事

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  • ♪ポーク焼肉&れんこんのチーズサラダプレート♪

    参加してます。応援お願いします♪ごはんがすすむポーク焼肉。豚薄切り肉や豚切り落とし肉を使います。いろんな部位のお肉が入ってるのでジューシーだったり、やわらかかったり、おいしく仕上がって、その上に時短でお気に入りレシピ♪お手軽なお惣菜3品を添えてごちそうさまでした。1月22日のメニュー・ポーク焼肉・れんこんのチーズサラダ・キャベツとしめじの梅あえ・ほうれんそうとパプリカのめんつゆあえ・もやしとにらのみそ汁・ごはんポーク焼肉ちょっぴり入れた豆板醤とにんにくの風味にご飯がすすむ♪材料(2人分豚薄切り肉や切り落とし肉など250gの場合)Aしょうゆ(大さじ2ぐらい)酒・砂糖(各大さじ2.5ぐらい)豆板醤・すりおろしニンニク(各少々)☆豚肉と玉ねぎ(1/2個薄切り)を油少々で炒め合わせ、Aを加えます。ほとんど汁けがなくなる...♪ポーク焼肉&れんこんのチーズサラダプレート♪

  • 冬の定番おかず☆いかと大根の煮もの献立☆

    参加してます。応援お願いします♪我が家の冬の定番おかず、いか大根。大根は大きく切って素材の味を存分に楽しみます^^プリッとしたいかがよく合っていっしょに煮た、しょうが、赤唐辛子で体もホカホカに。厚揚げのきのこあんかけといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。1月21日のメニュー・いかと大根の煮もの・厚揚げのきのこあんかけ・にんじんと鶏むね肉のかき揚げ・えび入りすり身と白菜、わかめのみそ汁・ごはん厚揚げのきのこあんかけきのこあんが、やさしい味わい。A出し汁、酒、みりん、しょうゆ(各適量)1.厚揚げはグリルやオーブントースター、フライパンでカリッと焼いて食べやすく切り、器に盛ります。2.えのきだけは石づきを除き、食べやすく半分に切ってほぐします。3.フライパンにごま油、にんにく、赤唐辛子(各少々)を入れ、弱火...冬の定番おかず☆いかと大根の煮もの献立☆

  • ♪赤飯とステーキ♪

    参加してます。応援お願いします♪今日は夫の誕生日。今年も大好物の赤飯を炊きました。炊けるときからのいい匂いに、お腹空いた~の声。お肉が大好きなので牛肉を焼きましょう。野菜もたっぷり添えて。これからの一年も健康に気をつけて、いきいきと素敵な毎日を過ごしてください。1月20日のメニュー・赤飯・牛肉のステーキ・ほうれんそうの粒マスタードあえ・長いもとささみ、スプラウトのあえもの・高野豆腐とまいたけ、水菜のみそ汁ほうれんそうの粒マスタードあえごはんにもお酒にも。A粒マスタード、オリーブオイル(各適量)しょうゆ、塩(各少々)☆ほうれんそうはゆで、水にさらして水けを絞り、適宜に切ります。Aであえます。赤飯むき甘栗もいっしょに炊き込みました。牛肉のステーキ肉はクリミの部位。たんぱく質が多く赤身肉。うま味が強く、ロース肉などと...♪赤飯とステーキ♪

  • ☆カレーライス&ジュリエンヌスープ☆

    参加してます。応援お願いします♪今日はカレー。市販のルウでお手軽に。でも、玉ねぎとニンニクは弱火でしっかり炒めます^^この頃お気に入りのポークカレー。しばらく煮込んだら、火を止めてルウを割り入れ、りんごジャムやケチャップをちょっぴりプラス。再び弱火で煮込んで、おいしそうなとろみがついたらでき上がり♪えびとアボカド、ゆで卵のサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。1月19日のメニュー・カレーライス・えびとアボカド、ゆで卵のサラダ・ジュリエンヌスープ・いちごカレーライスリクエストのカツカレー。カロリーの低いささみを揚げました。れんこんチップスはカルディで買ったもの。塩けが効いてサクサク食感が楽しい♪えびとアボカド、ゆで卵のサラダサウザンドアイランドドレッシングでいただきました。ジュリエンヌスープジュリエン...☆カレーライス&ジュリエンヌスープ☆

  • ♪さばのカレー竜田揚げ献立♪

    参加してます。応援お願いします♪午後5時28分の西の空。吹き荒れた風もお昼過ぎにやっと静かになりました。久しぶりに、きれいな真さばがありました。三枚におろしてあって、すぐに使えるのが嬉しい。カレー風味の竜田揚げにして、サクッとした歯ごたえとスパイシーな味つけに食欲をそそられます。ごぼうとにんじんのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。1月18日のメニュー・さばのカレー竜田揚げ・さつまいもの甘煮・ごぼうとにんじんのサラダ・チゲ風みそ汁・ごはんさつまいもの甘煮☆ひたひたの水に、めんつゆと少しの砂糖を加えて弱火で柔らかく煮含めました。さばのカレー竜田揚げごはんにもお酒にも。素揚げにしたれんこんと菜の花の辛子あえを添えて。三枚おろしのさば1尾分A酒、しょうゆ(各大さじ2)みりん(大さじ1)カレー粉(大さじ1...♪さばのカレー竜田揚げ献立♪

  • ☆かぶとミートボールのクリームシチュー&れんこんの炒飯☆

    参加してます。応援お願いします♪れんこんのおいしい冬に一度は食べたくなる、れんこんの炒飯。あっさり上品な味の和風炒飯。れんこんのサクサクとした口当たりが大好き^^とろ~り濃厚な、かぶとミートボールのクリームシチューを添えていただきました。ごちそうさまでした。1月17日のメニュー・かぶとミートボールのクリームシチュー・かぼちゃの粒マスタードサラダ・ゆでキャベツのチーズサラダ・れんこんの炒飯かぶとミートボールのクリームシチュー隠し味にしょうゆをちょっぴりプラス。ごはんにもよく合うおかずに。材料(2人分)かぶ(小2個150gぐらい)かぶの葉(適宜)豚ひき肉(150gぐらい)じゃがいも(中1個)玉ねぎ(1/2個)サラダ油(適量)塩(少々)小麦粉(大さじ2)牛乳(カップ1)A塩、こしょう(各少々)酒(大さじ1/2)B水(...☆かぶとミートボールのクリームシチュー&れんこんの炒飯☆

  • ご飯がすすむ♪すき焼き&紅白なます♪

    参加してます。応援お願いします♪今日はすき焼きにしました。みんなの帰宅時間が揃わないのでひとり分ずつ。甘辛味の割り下でご飯がどんどんすすみます♪ゆずのしぼり汁で香り豊かな紅白なますを添えていただきました。ごちそうさまでした。1月16日のメニュー・すき焼き・紅白なます・長いもと水菜の和え物・カリフラワーとわかめ、キャベツのみそ汁・ごはん紅白なますゆずやレモンの香りが大好きな私のお気に入りです。すき焼き☆ねぎと牛肉、しらたきは牛脂やサラダ油などでさっと焼き、香りを出してから割り下を入れ、野菜、きのこ、豆腐を加えて煮ました。卵を添えて。長いもと水菜の和え物☆めんつゆ(適量)、わさび(少々)は混ぜ合わせ、せん切りにした長いもと水菜にかけていただきました。カリフラワーとわかめ、キャベツのみそ汁おいしく食べてみんなが元気で...ご飯がすすむ♪すき焼き&紅白なます♪

  • ☆塩鮭&豚汁献立 玉ねぎとパプリカのレンジピクルス☆

    参加してます。応援お願いします♪塩鮭も無性に食べたくなるときがあります。大きな切り身の甘塩鮭をオリーブオイルで焼きました。炊きたてのご飯がおいしくてたまりません^^レンジでお手軽な玉ねぎのピクルス、ほうれん草と白菜のごま和え、豚汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。1月15日のメニュー・塩鮭・玉ねぎとパプリカのレンジピクルス・ほうれん草と白菜のごま和え・豚汁・ごはん玉ねぎとパプリカのレンジピクルス日もちがしてサラダ代わりにも♪Aすし酢、水(各適量)赤唐辛子(少々)ローリエ(適宜or入れなくても)1.玉ねぎは皮をむいてクシ型に切り、パプリカは食べやすく切ります。2.Aを混ぜ合わせ、1を入れて軽く混ぜ、ラップをかけてレンジで数分加熱します。大きく混ぜて再度ラップをかけてレンジで数分加熱。3.そのまま冷ましな...☆塩鮭&豚汁献立玉ねぎとパプリカのレンジピクルス☆

  • ♪えびフライ&じゃがいもときのこのキッシュ風♪

    参加してます。応援お願いします♪じゃがいもときのこのキッシュ風。チンして焼くだけ、の楽ちんレシピ。チーズ風味の卵と、ほくほくのじゃがいもで腹ぺこさん達も大満足♪えびフライといっしょに、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。1月14日のメニュー・じゃがいもときのこのキッシュ風・えびフライ・にんじんの塩昆布あえ・厚揚げと小松菜のみそ汁じゃがいもときのこのキッシュ風おつまみにも♪材料(2人分)じゃがいも(中2個)きのこ(適量)ソーセージやハムなど(適量)ピザ用チーズ(40gほど)A卵(2~3個)牛乳(1/2カップ)塩(少々)粗びき黒こしょう(少々)1.じゃがいもは皮をむいて薄めに切り、水にさらして水けを拭きます。耐熱皿にじゃがいもを敷き詰め、きのこ、ソーセージをのせます。2.1にラップをし、じゃがいもが柔らかく...♪えびフライ&じゃがいもときのこのキッシュ風♪

  • 心も体もホカホカ☆豚肉のモツ鍋風&豆腐のたこ焼き風☆

    参加してます。応援お願いします♪午後4時過ぎの東の空にうっすらと虹が見れました今夜は鍋で晩ご飯。キャベツやニラと好相性の豚肉を使ってお手軽モツ鍋風。鶏ガラスープをベースに、しょうゆとみそで味つけ。野菜も、にんにくもたっぷり、しかもリーズナブル。うちで人気の鍋でホカホカあったまりました。ごちそうさまでした。1月13日のメニュー・豚肉のモツ鍋風・豆腐のたこ焼き風・いちご豆腐のたこ焼き風木綿豆腐1丁の場合A水(大さじ3)酒、しょうゆ(各大さじ2)みりん(大さじ1)砂糖(適宜)1.豆腐は食べやすい大きさに切り、レンジで数分加熱し、ざるにのせて水きりをします。片栗粉を全体にまぶします。2.フライパンにサラダ油適量を中火で熱して1を並べ、全面にこんがりと焼き色をつけます。3.Aを合わせて2に回しかけ、煮からめます。削り節と...心も体もホカホカ☆豚肉のモツ鍋風&豆腐のたこ焼き風☆

  • ♪ブロッコリーの明太クリームパスタ&手羽先のグリル♪

    参加してます。応援お願いします♪休日はパスタのリクエストが多い我が家。今日もパスタで晩ごはんにしました。明太クリームパスタ。辛子明太子の辛みと塩けがクリームソースのアクセントに。おつまみにもピッタリな手羽先のグリル、白菜の白あえサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。1月12日のメニュー・ブロッコリーの明太クリームパスタ・手羽先のグリル・白菜の白あえサラダ・しめじのチーズスープブロッコリーの明太クリームパスタ材料(2人分)○明太クリーム辛子明太子(小1はら50~60g)生クリーム(1/2カップ)バター(大さじ2)こしょう(少々)☆フライパンに明太クリームの材料を入れて中火にかけ、煮立ったらスパゲティのゆで汁(1/3カップ~1/2カップ)とゆでたスパゲティ、ゆでたブロッコリーを加えてからめます。手羽先の...♪ブロッコリーの明太クリームパスタ&手羽先のグリル♪

  • ☆おでん&しょうがご飯☆

    参加してます。応援お願いします♪今日は鏡開き。今年も鏡餅でぜんざいを作りました。今年も一年、みんなが元気にすごせますように。晩ご飯はおでんにしました。今日もカレー用の牛もも肉をプラスして作りました。じんわり奥深い味わいに大満足。しょうがご飯といっしょにいただきました。ごちそうさまでした。1月11日のメニュー・おでん・しょうがご飯・カリフラワーとにんじんの酢のもの・キャベツと菜の花のみそ汁しょうがご飯おでんには、しょうがご飯。が定番になりました。材料(米カップ2の場合)A酒、白だしorうす口しょうゆ(各大さじ1ぐらい)Bせん切りしょうが(1かけ分)しめじ(1/2パック)☆米は洗って水けをきり、炊飯器に入れ、Aと水を注ぎ、いつもの水加減にします。Bを加えて平らにし、普通に炊きます。おでんおなじみの具に、カレー用の牛...☆おでん&しょうがご飯☆

  • ♪ハンバーグ&ほうれんそうの粒マスタードあえ♪

    参加してます。応援お願いします♪夕方になって雨が上がり、夕陽が顔を覗かせました。今日は、みんなの好きなハンバーグ。しっとり、ふんわりハンバーグ、まったり濃厚なデミ風ソースでいただきます。長いものソテー、ゆでたブロッコリーとにんじんもソースを絡めておいしい。ほうれんそうの粒マスタードあえ、大根とスプラウトのサラダを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。1月10日のメニュー・ハンバーグ・ほうれんそうの粒マスタードあえ・大根とスプラウトのサラダ・白菜とにんじんのスープ・ごはんほうれんそうの粒マスタードあえおつまみにも♪A粒マスタード、オリーブオイル(各適量)しょうゆ、塩(各少々)☆ほうれんそうは塩を加えた熱湯でサッとゆで、水にさらします。水けをしぼって適宜に切り、Aであえます。ハンバーグ☆トマトケチャッ...♪ハンバーグ&ほうれんそうの粒マスタードあえ♪

  • ☆えびとブロッコリーのしょうが風味炒め&かぼちゃとソーセージのマヨサラダ☆

    参加してます。応援お願いします♪えびも大好き。旬のブロッコリーといっしょに、しょうがと炒めました。えびは最後に、さっと炒めてプリップリ!しょうがと、とろみで体もホカホカ♪ホクホクかぼちゃのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。1月9日のメニュー・えびとブロッコリーのしょうが風味炒め・かぼちゃとソーセージのマヨサラダ・キャベツと桜えびのさっと煮・もやしとちくわ、わかめのみそ汁・ごはんかぼちゃとソーセージのマヨサラダかぼちゃはレンジでチンしてホクホク♪Aマヨネーズ(適量)レモン汁、塩、こしょう(各少々)1.かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。ウインナーソーセージは薄切りにして軽くゆで、水けをきります。薄切り玉ねぎは水にさらして水けをしっかり絞ります。2.Aを混ぜ、1をあえます。えびとブロッ...☆えびとブロッコリーのしょうが風味炒め&かぼちゃとソーセージのマヨサラダ☆

  • ♪ペッパーチキン☆タルタルソースがけ♪

    参加してます。応援お願いします♪春めいた夕暮れの中、風が出てきました。明日は4℃下がる予報。今日は肉を焼くだけレシピ。ペッパーチキン。中火でじっくり焼いて、カリカリに焼ければそれだけで、豪華っぽいメインのでき上がり!簡単タルタルソースをかけて、若者もニッコニコ^^ごはんがすすむしっかり味の、ピーマンと玉ねぎの甘辛炒めを添えていただきました。ごちそうさまでした。1月8日のメニュー・ペッパーチキン☆タルタルソースがけ・ピーマンと玉ねぎの甘辛炒め・にんじんとハムのごま酢あえ・大根と油揚げ、まいたけのみそ汁・ごはんピーマンと玉ねぎの甘辛炒めごはんがすすむ♪材料(2人分)ピーマン(2個)玉ねぎ(1/2個)A砂糖(大さじ1/2)しょうゆ(小さじ1/2)塩(少々)1.ピーマンは細切りにし、玉ねぎは薄切りに。フライパンに油を中...♪ペッパーチキン☆タルタルソースがけ♪

  • ☆七草がゆ&ワンプレートお惣菜☆

    参加してます。応援お願いします♪冬とは思えないほど、きれいな夕暮れ時でした。無病息災を祈り、お正月に疲れた胃を整えるために春の七草を入れた七草がゆ。今年も、冷蔵庫に入っているかぶ、かぶの葉、大根、大根の葉などで作りました。濃いめにとっただしに野菜を入れて炊くおかゆのやさしい味はみんな大好き。かれいの煮つけ、菜の花のからしあえ、高野豆腐の煮もの、酢れんこんを添えていただきました。ごちそうさまでした。1月7日のメニュー・七草がゆ・かれいの煮つけ・菜の花のからしあえ・高野豆腐の煮もの・酢れんこん七草がゆ朝はパン食の家族もいるので晩ご飯に食べています。昆布、かつおぶし、干ししいたけでとっただしで煮、白だし少々で調味しました。かれいの煮つけしょうがといっしょにコトコトと。菜の花のからしあえぽん酢しょうゆにちょっぴりの辛子...☆七草がゆ&ワンプレートお惣菜☆

  • ホカホカ♪豚肉のしゃぶしゃぶ&餅の油揚げ詰め焼き♪

    参加してます。応援お願いします♪今日は、ホカホカ鍋。たっぷり野菜もとれてバランス抜群♪白菜、春菊、しいたけ、えのきだけ、豆腐の他に、ピーラーで薄切りにした、大根、にんじんもスタンバイ。ポン酢に大根おろし、万能ねぎを添えて、お箸が止まらない味わいです。ごちそうさまでした。1月6日のメニュー・豚肉のしゃぶしゃぶ・餅の油揚げ詰め焼き・ブロッコリーの桜えび炒め豚肉のしゃぶしゃぶさっぱりおいしい豚肉のしゃぶしゃぶ。昆布を水に浸してしばらくおき、うま味が出た頃に弱火にかけ、煮立ちそうになったら酒を加えて豚肉を1枚ずつ入れて火を通し、おろし、ねぎたっぷりのポン酢で楽しみました。餅の油揚げ詰め焼き懐かしいおいしさ。Aみりん、しょうゆ(各適量)1.油揚げは端を切り、餅を1個詰めます。2.フッ素樹脂加工のフライパンを弱火で熱し、1...ホカホカ♪豚肉のしゃぶしゃぶ&餅の油揚げ詰め焼き♪

  • ☆パスタ&ぶりのステーキ☆

    参加してます。応援お願いします♪久しぶりにパスタで晩ご飯。ニンニクの香り、風味をオリーブオイルに移して旬の小松菜とベーコン、赤唐辛子を加えて炒め合わせ、ペペロンチーノ風に。彩りに黄パプリカをプラス。ニンニク、バター、しょうゆが食欲を刺激する、ぶりのステーキといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。1月5日のメニュー・小松菜とベーコンのパスタ・ぶりのステーキ・コールスローサラダ・じゃがいもとブロッコリーのスープ・ガーリックフランスぶりのステーキ水けをしっかり拭いてから焼きました。特有の臭みは感じられなくてお肉みたい♪1.ぶりの切り身は水けをふき、軽く塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。2.フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し、1を入れて両面に焼き色をつけます。酒(適量)をふり、ふたをして数分蒸し...☆パスタ&ぶりのステーキ☆

  • ♪とんかつ献立♪

    参加してます。応援お願いします♪今日は家族の大好きな、とんかつ。トントンと包丁の背でたたいて延ばしましょう。薄く衣をつけたら、少なめの油で揚げ焼きに。ひと口食べるとサクッと軽やかな音。中はジューシーでやわらか。こうして日常を送り、ご飯をおいしく食べられることに心から感謝してごちそうさまでした。1月4日のメニュー・とんかつ・糸こんにゃくとにんじんのきんぴら・ほうれん草のごまあえ・黒豆&かぶの酢漬け・豆腐としいたけ、わかめのみそ汁糸こんにゃくとにんじんのきんぴらごま油でよく炒めて、めんつゆを煮絡めました。青のりをふって。とんかつ家族はとんかつソースで。私は大根おろしにぽん酢しょうゆでいただきました。ほうれん草のごまあえ辛子もちょっぴりプラスして。黒豆&かぶの酢漬けおせちの残りも少しずつ。豆腐としいたけ、わかめのみそ...♪とんかつ献立♪

  • ☆ラーメン&串カツ☆

    参加してます。応援お願いします♪今日はイオンへお買い物。いろんな輸入食材や、厳選された国産商品が所狭しと並んでいるカルディにも寄りました。外国のスーパーにいるようで楽しく、お気に入りのお店です。キョロキョロと眺めていたら“海老しおラーメン”を発見!「北海道小麦粉を使用し、2日かけて乾燥することで仕上げたコシのある麺に、濃厚な海老の風味が香る塩味のスープを合わせました。」と書いてあります。えびが大好きなので興味津々♪今日の晩ご飯に決めました^^お惣菜コーナーで買った、大阪流串カツといっしょにおいしくいただきました。ごちそうさまでした。1月3日のメニュー・海老しおラーメン・串カツ・もやしと春菊のナムル海老しおラーメン利尻産昆布だし入り。北海道で作ったラーメンだそうです。パッケージを真似て、えびとほたて(オリーブオイ...☆ラーメン&串カツ☆

  • 元日の晩ご飯♪ローストビーフ&えびの黄身マヨ焼きプレート♪

    参加してます。応援お願いします♪強かった風も治まって、近くの神社へ初詣に行きました。お正月2日は穏やかなお天気でした。元日の晩ご飯に今年も赤飯を炊きました。朝のお雑煮は具をこして、とき卵を混ぜて茶碗蒸しに。残ったえびは黄身マヨ焼き。ローストビーフ、お気に入りのお店で買ったイカしゅうまい、鮭の昆布巻きをワンプレートにして朝もいただいた筑前煮を添え今年最初の晩ご飯、おいしく賑やかにいただきました。穏やかな一年になりますように。☆えびは殻ごと開いて塩、こしょうをし、卵黄とマヨネーズを合わせたソースを塗り、オーブントースターで焼きます。おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように破ってないもん今年も明るい毎日でありますように。風邪などひかれませんようにお気をつけください。被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。元日の晩ご飯♪ローストビーフ&えびの黄身マヨ焼きプレート♪

  • お正月のテーブル☆元日の朝ごはん☆

    参加してます。応援お願いします♪あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。うちの元日は、今年も遅めの朝で始まりました。家族がそろったら、みんなの幸せを祈りつつ新年のごあいさつ。お屠蘇と、ちょこっとだけのおせちとお雑煮をいただいてふだんよりゆっくり、おしゃべりをしながらお正月を満喫しています。晩ご飯は、いつものように赤飯のリクエスト。そしてローストビーフ。今、小豆を煮ています。おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにお年玉~って、かわいいぬいぐるみもらったでしゅ今年も明るい毎日でありますように。風邪などひかれませんようにお気をつけください。被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。お正月のテーブル☆元日の朝ごはん☆

  • ♪今年も一年ありがとうございました♪

    参加してます。応援お願いします♪今年も残すところ一日となりました。この一年も、つたないブログを見てくださってありがとうございます。毎日いただく、あたたかいコメントと応援に元気をたくさんいただきました。感謝の気持ちでいっぱいです。食べることは生きること。おいしいものを食べると元気が出ます。自然と笑顔も生まれます。そして、幸せな気持ちになります。これからも、にこにこと毎日のご飯を作って行けたらと思います。来年もどうぞよろしくお願いします。明るいよいお年をお迎えください。1月7日七草がゆ&ワンプレートお惣菜2月3日手作り恵方巻き&さばの竜田揚げ3月3日ひなまつり♪ちらし寿司献立5月5日ちらし寿司&鶏の唐揚げ7月7日七夕の日の献立♪そうめん&天ぷら8月1日チキン南蛮&もやしのカレーじょうゆマリネ9月2日ポークソテー和風...♪今年も一年ありがとうございました♪

  • ☆お刺身と豚汁献立☆

    参加してます。応援お願いします♪年の瀬が押し迫ってきて今日も何かと慌ただしく過ぎました。そんな日の晩ご飯はちょっとお手軽に^^近くのお店で新鮮なお刺身の柵を買って食卓へ。鯛は長崎産で“脂がのってます”と書かれていて、きれいなピンク色。里いも、大根、ごぼう、にんじん、ねぎ、こんにゃく、豚肉と具だくさんの豚汁を添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。12月29日のメニュー・鯛とサーモンのお刺身・菜の花の白あえ・玉ねぎとしめじのマリネサラダ・豚汁・ごはん・いちご鯛とサーモンのお刺身千切りにした大根、千切りにんじん、スプラウトを添えて。菜の花の白あえ白すりごま、たっぷり入れました。豚汁玉ねぎとしめじのマリネサラダ玉ねぎは水にさらし、しめじはさっとゆで、パプリカとともに、エキストラヴァージンオリーブオイル、酢...☆お刺身と豚汁献立☆

  • ♪牛肉のすき煮&揚げない大学いも♪

    参加してます。応援お願いします♪午後5時過ぎ。雲間に顔をのぞかせた夕陽。夕方になって風は治まってもしんしんと冷え込んでます。今日は牛肉のすき煮献立。帰宅時間が揃わないので、ひとり鍋に取り分けていただきます。少ない牛肉でじゅうぶん楽しめる、すき焼きのおかず版。この秋、冬、何度も食卓に上げてます。箸休めにもぴったりな、揚げない大学いもを添えていただきました。ごちそうさまでした。12月28日のメニュー・牛肉のすき煮・大根と焼き油揚げのサラダ・揚げない大学いも・ほうれん草とえのきだけのみそ汁・ごはん大根と焼き油揚げのサラダみずみずしい大根と、カリカリに焼いた油揚げの食感がおいしい♪☆大根、万能ねぎはいっしょに水にさらして水けをきり、ごまをふり、糸唐辛子をのせ、ぽん酢しょうゆ、ごま油(各適量)、砂糖(少々)を合わせたドレ...♪牛肉のすき煮&揚げない大学いも♪

  • ☆クリームシチュー&鶏むね肉の竜田揚げ☆

    参加してます。応援お願いします♪冬の陽はあっという間に沈んでいきます。冷蔵庫の片付けを始めてます。れんこんはちょっぴり辛いきんぴらにして、オレンジ半分はにんじんとラペに。半端に残っているハムやソーセージは、きのこやえびとシチューに。鶏むね肉の竜田揚げに添えていただきました。ごちそうさまでした。12月27日のメニュー・鶏むね肉の竜田揚げ・ごぼうの竜田揚げ・れんこんのきんぴら・オレンジとにんじんのラペ・クリームシチュー・ごはんれんこんのきんぴらごま油で豆板醤とともに炒め、めんつゆで調味。黒いりごまをふって。鶏むね肉の竜田揚げそぎ切りにして柔らか♪Aしょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁(各適量)にんにく(少々)☆鶏むね肉はそぎ切りにし、合わせたAにしばらく漬け込みます。汁けを拭き、片栗粉をまぶして中温に熱した油で揚...☆クリームシチュー&鶏むね肉の竜田揚げ☆

  • ♪豚肉のダブルしょうが焼き&白菜とハムのサラダ♪

    参加してます。応援お願いします♪今夜は豚肉のダブルしょうが焼き献立。しょうがをタレに混ぜて仕上げにものせ、さわやかで風味満点。旬の白菜は塩もみにしてシャキシャキな食感のサラダに。ほっこりやさしい味わいの、里いもの煮ものを添えていただきました。ごちそうさまでした。12月26日のメニュー・豚肉のダブルしょうが焼き・里いもの煮もの・白菜とハムのサラダ・豆腐とにんじん、マイタケ、わかめのみそ汁・ごはん里いもの煮もの滋味深い味わいが大好きです。豚肉のダブルしょうが焼き豚肉に片栗粉(or小麦粉)を薄くまぶしてから焼いてます。タレがすぐによくからまるので浸けこみ不要で柔らか。Aしょうゆ、酒、みりん(各適量)はちみつ(少々)1.豚ロースしょうが焼き用肉は薄く片栗粉をまぶします。フライパンに油適量を中火で熱し、豚肉を入れて両面を...♪豚肉のダブルしょうが焼き&白菜とハムのサラダ♪

  • 時短レシピ☆鮭とキャベツのフライパン蒸し&ブロッコリーのカレーマヨ焼き☆

    参加してます。応援お願いします♪身は赤くても白身魚の鮭。青魚のようにEPAやDHAを多く含んでいて、皮にはビタミンB1も。フライパンにキャベツと酒といっしょに入れて蒸し焼きに。バターを仕上げにポンと入れて溶けたらでき上がり♪15分ほどでできちゃう嬉しいレシピ。ブロッコリーのカレーマヨ焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。12月25日のメニュー・鮭とキャベツのフライパン蒸し・ジャーマンポテト・ブロッコリーのカレーマヨ焼き・白菜とにら、えのきのみそ汁・ごはんジャーマンポテト☆じゃがいもは皮をむいてレンジでさっと加熱してから切り、玉ねぎ、パプリカ、ソーセージといっしょにオリーブオイルで炒め合わせ、器に盛り、マジックソルトをふりました。鮭とキャベツのフライパン蒸し甘塩鮭でも。キャベツがおいしくたくさん食べられ...時短レシピ☆鮭とキャベツのフライパン蒸し&ブロッコリーのカレーマヨ焼き☆

  • クリスマス・イブ♪ローストチキン&サーモンのカルパッチョ

    参加してます。応援お願いします♪風もなく穏やかな一日でした。夜になって東の空には大きなお月さまが輝いています。クリスマスイヴの今夜は、みんなでクリスマスをお祝いしました。こうして穏やかな時間を過ごせることに感謝してメリークリスマス。今年も我が家の定番メニュー、ローストチキンをメインに、ミニトマトのマリネ、サーモンのカルパッチョ、きのこのキッシュ、パンプキンスープ、サンドイッチを添えて楽しくいただきました。ごちそうさまでした。12月24日のメニュー・ローストチキン・ミニトマトのマリネ・サーモンのカルパッチョ・きのこのキッシュ・パンプキンスープ・サンドイッチ・ケーキミニトマトのマリネデザート感覚で大人気♪材料(4人分)ミニトマト(16個ぐらい)A砂糖(30~40gほど)水(1カップ)☆ミニトマトはへたを取って湯むき...クリスマス・イブ♪ローストチキン&サーモンのカルパッチョ

  • ☆カレーライス&さば缶のチーズ焼き☆

    参加してます。応援お願いします♪クリスマスも近づいて、ちょっぴり慌ただしいこの頃。お手軽で、みんなの好きなカレーライスを食卓へ。材料も豚肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにくとシンプルなカレーはちゃちゃっとできて嬉しい。玉ねぎをしっかり炒めたら、おいしさもアップ。市販のルウにソースやしょうゆ、はちみつをプラスして、コクあるカレーになりました。ごちそうさまでした。12月23日のメニュー・カレーライス・さば缶詰めのチーズ焼き・玉ねぎとたこのサラダ・ジュリエンヌスープさば缶詰めのチーズ焼きおつまみに♪白いごはんにも。1.エリンギは食べやすく切り、オリーブオイルでさっと炒め、軽く塩、こしょうをします。2.さば水煮缶は缶汁を軽くきります。1を加えてめんつゆ(少々)を回しかけ、大きく混ぜます。3.2を耐熱容器に入れ、ピ...☆カレーライス&さば缶のチーズ焼き☆