胚芽米と発芽米の違い

胚芽米は玄米から糠層を取り除いたお米です。胚芽が8割以上残るように精米したお米が胚芽米です。発芽玄米とはその名の通り玄米を発芽させたものを発芽玄米といいます。胚芽米 栄養成分胚芽米は白米よりも栄養があります。糖質をエネルギーに変えてくれるビタミンB1発育を促進するビタミンB2老化防止に効果が期待できるビタミンE白米からはあまり摂取できない食物繊維も含まれています。玄米のような独特な食感もなく消化がしやす...

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