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辛味炒めのレシピ：インゲンマメと干しエビの調理法

干しエビ、ザーサイ、赤唐辛子、ネギ、生姜の香りと旨味と辛味を生かして効かせた一品です。 メインのインゲンマメの歯ごたえの良さがたまりません！ 干しエビを使っているので、チョッピリとXO醤に似たような風味と味わいのソースになっています。

2025/04/09 00:13

いんげん豆の芽が出ました

追加で蒔いたのです！

2024/09/28 21:37

息子との野菜交流

 私も息子も野菜を作っています。おおよそ9割は同じもの、1割は別のものです。同じものでも、収穫時期が少しずれます。 私も息子も、食べきれません。食べきれない野菜を捨てるのはもったいないので、「もらってくれる人」に差し上げています。それは、私も息子も

2024/07/18 22:13

社食ランチ☆ニョッキ・アッラ・ロマーナ(ローマ風ニョッキ)＋2種類のコントルノ(副菜)＋ピスタチオクリームのタルト(ドルチェ)♪

pranzo alla mensa di MSC con primo, due tipi di contorno e dolceMSCの社食(カフェテリア)ランチ：プリモX2種類のコントルノ(副菜・サイドディッシュ)Xドルチェ11月8日。プリモ：ニョッキ・アッラ・ロマーナ（ローマ風ニョッキ)※じゃがいもではなく、セモリナ粉を練った円形のニョッキで、チーズをかけて焼いたもの。コントルノ(副菜)：ミックスベジタブルXインゲンのEXVオリーブオイル風味ドルチェ：ピスタチオクリーム入...

2023/11/13 04:09

#今朝の収穫 #菜園散歩 #トマト #鞘インゲン #インゲンマメ 2023.10.04

2023.10.04 今朝の我が家の家庭菜園の収穫です。なんか寂しい収穫ですけど、うん…、寒くなってきましたし、こんなモンかなぁ…。

2023/10/05 09:47

#今朝の収穫 #菜園散歩 #シシトウ #インゲンマメ #鞘インゲン #ミニトマト 2023.09.29

2023.09.29 今朝の我が家の家庭菜園の収穫です。今朝はちょっと寂しい感じ？ 9月も終わりますし、来週からは10月。そろそろ家庭菜園も終わりかも。

2023/10/04 11:55

【つるあり・つるなし】インゲンの莢が曲がる原因と対策【家庭菜園】

こんにちは。たなーです。 ゴールデンウィークになると、多くの方が家庭菜園でお野菜の苗を購入して育て始めるのではないでしょうか。夏野菜と言えば、トマトやキュウリ、ナスなど種類も様々です。今回は、数ある夏野菜の中でも人気のあるインゲンについてお

2023/07/26 23:18

#インゲンマメ の発芽が上手くいかない理由は？2023.07.13

2023.07.13 インゲンマメ。種蒔きに苦慮しております。発芽率が低い…。なんででしょ？

2023/07/19 11:14

洗礼を受ける…。

6月28日の午後8時過ぎ。竜巻注意情報が発令されていたハムハム地方は、突然の激しい雷と暴風雨に見舞われました…。横殴りの激しい雨が叩きつけ、窓の外はまるで、ホースで激しい水を掛けられているかの様な状態でした。横殴りの大雨のせいで屋根は全く役に立たず、母屋の玄関は引き戸の隙間から浸水し、土間は水浸し。入母屋屋根の切妻部分から侵入したと思われる雨水で雨漏り発生。おまけに雨どいの排水が間に合わず、溢れた水が柱を伝いサッシの隙間から廊下にダダ洩れする。…などなど、短時間のうちになかなかの被害を与えてくれました。とは言え家の方はまだ、水が乾けば済む話。翌日の朝、畑の様子が心配で見に行くと…。晴れたら収穫予定だったジャガイモは、雨で土を流され顔を出し…。第二弾と第三弾で植えたトウモロコシは、暴風雨により倒れています。...洗礼を受ける…。

2023/07/12 16:02

今年のグリーンカーテンは…。

しばらく前、畑用のつるなしインゲンの他に、つるありインゲンの種も、プランター菜園用に蒔いておきました。そのつるありインゲンが大きく育って来たので…。以前、サヤエンドウを育てていた時と同じ様に、その時使っていた100均の網をテラスに張り、そこへ蔓を這わせました♪なずなちゃんの寝床に、インゲンマメのグリーンカーテンが出来る事を願って…。「グリーンカーテン…いつ出来ますか？」う～ん…いつだろう…。カーテンになるには、もうちょっと時間が掛かるかも…。でもこれで、日影が出来て涼しくなるといいね♪「グリーンカーテンで涼しくなるのを期待して待ちます！」それでは、このインゲンマメの警備はなずなちゃんにお任せしますね♪立派なインゲンマメが収穫……じゃなかった…。立派なグリーンカーテンが出来るように、しっかり警備して下さいね...今年のグリーンカーテンは…。

2023/07/05 15:21

#インゲンマメ の蒔き直し 2023.06.17

2023.06.17 インゲンマメがヤバイです。2畝に蒔いてみたのですが、1つは無事に蔓が巻き始めたのに、1つは全く発芽してきません…。なぜ？？？？

2023/06/21 09:42

#エンドウマメ と #インゲンマメ 、芽が出てきましたけど…あれれ？2023.06.07

2023.06.07 エンドウマメとインゲンマメ。芽が出てこないな～っと心配しておりましたが、出てきました。出てきたんですけど…あれれ？

2023/06/07 18:21

いんげん豆にケブカチチュウワタムシ、地中性のアブラムシなんだよ

らびです。おはようございます。 今日はいんげん豆です。(*´∇｀*) 庭の端の方が空いていたので、余っていたインゲン豆の種を蒔きました。ヽ(o･∀･)ﾉ 4/1 しかし葉ニラの成長が著しかったため、日

2023/06/04 07:17

#インゲンマメ #鞘インゲン の芽が出てきました。2023.05.31

2023.05.31 種まきすると不安になります。ちゃんと芽が出てくれるでしょうか。種蒔きの方法はこれで良かったのかな。などなど。 で、毎日毎日確認するのです。そして今朝、インゲンマメの芽が出てこようとしているのを発見しました。わーい！

2023/06/01 11:04

朝から豆まき作業 #インゲンマメ #エンドウマメ 2023.05.22

2023.05.22 朝5時に起き出して、豆まき作業です。こんな感じで支柱を立ててみました。 方法は昨年同様です。両側にX型に支柱を立ててクロスした部分を結束バンドで固定。横に一本支柱を寝かせて、これも結束バンドで固定。縦方向に数本の支柱を立てて、これを横支柱に結束バンドで固定。 これで風にも強い構造になりました。

2023/05/23 12:00

[近況]キッチンガーデン 4月の植え付け

 😱😱😱我が家のワイルドキッチンガーデン（なかなかの荒地っぷりです）は虫たちで繁盛しています。 イチゴにナメクジ、マルベリーに甲虫、バラにアブラムシ。コマツナやマメの苗も盛大にムシャムシャされています。 アーティチョークは何度タネを蒔いても発芽しなかったので、とうとう苗を購...

2023/04/23 21:24

[近況]キッチンガーデン 4月の苗作り

気温も上がって、どこのお庭も花盛り。ガーデナーのみなさまの気分が盛り上がる頃ですね。  4月は、大好きな ミックスビーンズ から発芽させて育苗中。 ミックスビーンズには9種類の豆が入っていました（最近ショップサイトを覗いたら8種構成になっていました）。 赤インゲン豆 白インゲン豆...

2023/04/11 15:42