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じゃがいもの保存は風通しが良く、光の当たらない場所で常温保存しましょう。日光や照明の光が当たる場所で保存すると、有毒物質であるソラニンを含む芽が出たり、皮が緑色に変色してしまうので要注意です。保存する際は、光が通りにくい紙袋かポリ袋に入れ、通気性をよくするために小さな穴をいくつか開けることをおすすめします。じゃがいもの芽 ソラニンに注意長期間放置しておくと生えて来る、じゃがいもの芽には毒が含まれて...
