ハッシュタグ記事一覧

香港・広東料理を参考にして作られた日本の鮭炒飯

今回の料理は、塩鮭の塩気をきかせた鮭の風味豊かな味わいの炒飯です。 レタスのみずみずしい食感と風味が、鮭の塩気と調和しています。 そういえば、鮭炒飯は香港料理で有名な咸魚を使った炒飯を参考にして日本で考案されたと言われていますよね。

2025/05/27 01:37

コーンブレッドのトースト 鮭チャーハン

昨日のアップルデニッシュと一緒にコーンブレッドも買ってきました。ふわふわのパンではなくカッチカチでかたい。ハーフサイズ、約10センチ割れめが芸術的です。カ...

2025/01/16 21:51

周富徳さんに教わった鮭チャーハン

20年以上前かも。 隣町の農産祭りのイベントに 周富徳さんが、ゲストとしていらしたことがあり 中華料理の講習会をやるらしいと聞いて、行きました。 屋外の広場で鮭チャーハンを作って披露してくれて 誰か... えーと そこのアナタ（わたし）、前に来てやってみませんかと声をかけら...

2024/12/09 21:15

昼食に鮭チャーハン

​​昼食は​​ 鮭チャーハン​​です​ 鮭を1パック(2切れ)購入していました。 まとめて焼きましたが ひとりご飯なので 焼き鮭は1切れ残っています。 本日の昼食に 焼き鮭をほぐしてチャーハンにし

2024/09/25 19:34

にかほあげそば不思議な味・鮭レタスチャーハン

数年前、夫と横手に行った帰りに、にかほ市で食べた「にかほあげそば」 『中華麺の乾麺を油で揚げて、野菜たっぷりの醤油スープで煮込んだ』 とのことで、にかほの学校給食で大人気のメニューだそう。 ↑摩訶不思議な味でした。 黄桜の里でアップルマンゴーソフト ↑ソフトというよりは、シ...

2024/08/03 17:49

笑口房（中国料理/祐天寺）肉汁ほとばしる焼き餃子！コスパの高いランチ！

駅から徒歩1分の雑居ビル2Fにあるお店。ビルの入口から想像するよりは店内は広く。シンプルな造りながら寛げる雰囲気。既に14時のラストオーダー近い時間だったにも関わらずそれなりにお客が入っていた。これならランチタイムはかなり混雑するものと思わ

2024/07/22 22:41

青いにんにく辣油でペペロンチーノ 鮭レタスチャーハン

あさはさほどではなかったけど洗濯を干したとたんに強風😤一度竿ごとガタン！と落ちたのでビニール紐で固定した。なんのことはないお隣さんもしっか...

2024/03/19 12:31

過干渉なご近所さんが苦手。他人の事より自分の生活を楽しんで欲しい

今日の晩御飯。鮭の焼き飯茹でブロッコリー豚肉の肉じゃが生ワカメのお浸しこれは旦那用で私は焼いた鮭と白飯を普通に食べました。生ワカメのお浸しは、ごま油、醤油、すりごま、で和えたのですが旦那一口食べて「マズッ！」と言って食べるのをやめました(-_-;)私はすごく美味しく感じたんですけど。相変わらず偏食旦那ですわ。まるで4月のような暖かい日今日は家の周りの雑草抜きをしました。胃腸科の先生には「草抜きの姿勢はだ...

2024/02/17 20:04

手作りかつおのたたき丼！

窓やお風呂の大掃除、寒くて全然やる気が起きません。お風呂はまあ、入浴ついでにやるとして。窓の外側は暖かくなったらやろうかなぁ。内側とサッシだけにしようかなぁ。やり始めてしまえば意外と短時間で済みそうだけど、この時期にベランダ出る勇気ないな…

2022/12/11 20:27

夏休みお昼と、猫初対面(*´▽｀*)

夏休みは毎日お昼に悩みます。仕事でいない日、作っておくときもあるし、もう大きいから自分でこれ焼いて食べて！って日もある！いる日は一応作る。でも来月から新しい派遣の仕事始まるから、またしばらくは余裕がなくなりそうだなぁ(；´Д｀)鮭レタスチャーハンと、竹輪の蒲焼(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎鮭、揚げ焼き風にしたのも添えて。ミニトマトは、うちの庭でとれたもの🍅そして先週、16年来のママ友とその娘(長女と幼なじみ)が、遊びに来て...

2022/07/27 00:06

満を持しての 鮭チャーハンとオートミール蒸しパン

”満を持して”のフレーズを、ここで2度使ってるようだ。 自分の記事検索機能は便利だー！（このフレーズも2度目） ということで、 満を持しての 今夜は、鮭チャーハン それと若布スープ オートミール蒸しパン もっちもち

2022/06/27 19:11

*メリ☆食* 鮭炒飯で夕食♪

焼き鮭が残ったのでこれを炒飯に使ったら美味しかった！ 鮭の他に玉ねぎ・人参・しめじ・な...

2022/05/16 08:42