みそかつ 矢場とん みそだれ

みそかつは名古屋飯として有名ですが、名古屋めしと紹介される以前からも名古屋名物として古くから全国的に有名な料理です。みそかつといえば「矢場とん」が有名ですが昭和22年創業の名古屋の超老舗店。南九州産の豚肉を使用しオリジナルのパン粉でふんわり感とカリっと感に仕上げています。味の決め手となる秘伝のみそだれは、1年半熟成させた天然醸造の豆味噌を使用しています。みそかつ矢場とんの秘伝のみそだれです。みそかつ...

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