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宅呑み新規開栓。新規開栓とか言いつつ1回で呑み切っちゃったんですけども(笑)有限会社 二世古酒造『えぞの誉(黒米入り活性酒)』15%数量限定で販売の手詰め生どぶろく黒米ver.。甘くて美味♪ノーマル(白米)とセットで毎年年越しにいただくお酒です。アリガタヤー。黒米な
【外池酒造のどぶろく】栃木 外池酒造を見学した時に買ったどぶろくをいただきました『【はとバスツアー】外池酒造見学!燦爛 大吟醸「おいしーい」と声が出たお酒!』…
私のブログには珍しくアルコールレビューめいた事を書いてみます。とは言え、詳しくない人間だから単なる備忘録ですけど旦那はビールにターゲット絞って缶が可愛い〜とこ…
酒好きが多いと言われる高知県。 確かによく飲む人も多いですし、ビールの消費量もランキング上位です。 『どぶろく特区』もいくつかあります。 ところで、四国では時々聞く小話があります。 『もしも一万円を拾ったら』 徳島県の人は、全額貯金する。 香川県の人は、半分...
ふわりと軽く 飄々と こんにちは風◯りです☺️皆さまいかがお過ごしでしょうか❓ さて今日はちょっと試しに作ってみた♪『お酒』の紹介を🍶 たまたま読んだ誰かのブログ。内容は『どぶろく』の作り方♪ 『どぶろく』って自分で作れるんだぁー😳ホワイトリカーを使っての『果実酒』や『梅酒』は作ったことあるけど、さすがに『お酒』は…💦 『お酒作り』のイメージ🤔 『杜氏』が大きな樽に米と麹を入れて作る。 途中色んな工程があって作るのは難しい・大変・手間がかかる…そんなイメージ😅 (『杜氏』は蔵に一人しかいない総監督的な人のことで、他の人たちは『蔵人』と言うらしい) でも『どぶろく』なら混ぜて置いておくだけ♪ 知…
ブルージェイズ・菊池雄星投手が 「レベルの高さを感じた」と花巻東後輩の大谷翔平に被弾で脱帽だとか。 個人的には、菊池投手のクロスファイアー 好きですけどね。 今夜の話は、レベルの高いどぶろく入荷とい
最近、ハマってる。お酒、あまり飲まないのだけど、これ、美味しすぎて、ネットで注文。置いてある酒屋さん、あまり見かけないので。要冷蔵だからかな。甘酒に似てるって言えば似てるかな。甘酒ほど甘ったるくなく、麹の甘さが美味しいどぶろく。出会いは、久世福商店。長野のお店なので、置いてあるのかな。パッケージが可愛くて買ってみたのだけど、私には大ヒットで。いちごとゆずも美味しいんだけど、プレーンのどぶろくが一番...
息子のお嫁さんのご実家から、今年も「どぶろく」をいただきました。甘酒のように甘くない、にごり酒です。これを炭酸で割る「どぶろくソーダ」にしたりして飲んでいますが、今日はこれを使って、どぶろくベースの豚汁にしてみました。これは美味しい!どぶろく独特の香りはほとんど感じなくなります。香りは消えますが、あきらかに粕汁よりも濃いうま味を感じます。水2にどぶろく1という、とんでもなくどっさりどぶろくを使いました。アルコールをある程度とばしたいので、長時間煮込みますが、そのぶんどぶろくのうま味が凝縮されるような…気がします。うま味が濃いと、お味噌を控えめにしても美味しく食べられるのがいいですね。これは成功です。どぶろく豚汁、気に入りました。めんたいこゴロンゴロンのピラフも炊きました。これもいただきもののめんたいこ。ラ...どぶろく豚汁
宅呑み新規開栓。有限会社 ニ世古酒造『えぞの誉 活性酒』15%前に書いた黒米入り→☆のレギュラー版(笑)です。白くて粒粒が甘酒を思い出すのでビジュアル苦手なんですが(甘酒嫌い)呑めば日本酒 ウマー。あっさりしてますね。先に黒米を呑んだから余計にそう思うのかもな
昨夜の宅呑み新規開栓。有限会社 二世古酒造『えぞの誉 黒米入り活性酒』15%期間限定毎年、年末になると義弟がくれるお酒。熱処理なし生詰めの活性どぶろくです。これは黒米(古代米)ですがもう1本普通の白いお米のもあります。まーシュワシュワが元気で開栓に手こずる
1月13日(金)、秋田県北秋田市で「第16回全国どぶろく研究大会 in 北秋田」が開催されます。 “全国のどぶろく製造者や関係者が一堂に会し、どぶろくの活用方…
下呂温泉 小川屋さん近くの酒屋さんの店頭で天領酒造さんの凄い名前のお酒を見つけました。ゲロのどぶ?ゲロ=嘔吐! どぶ川のどぶ?答えは、下呂の濁酒(どぶろく) …
9月10日土曜日 5時15分。 国道4号を、青森のむつに向かって出発です。 日曜日に開催される、 本州最北スーパーカブミーティング「来さまい下北!カブの集い」に 参加するため前日北上です。 そして、この日から、 なんと!! 9月21日までお休みです!! なので、青森のイベントに参加したあと・・・、 津軽海峡を越えます!( ゚д゚)ウム 6時、ちょっと明るくなってきました。 車も少なく快適です♪ 大崎のコンビニで遅い朝食。 カレーメシ、初めて食べたけどおいしかった(^▽^)/ 9時半。道の駅 平泉で休憩。 きになったものがあったので、買ってみた! どぶろくアイス!! (350円(JAF割でー50…
0440 起床 気分快 晴 黄金の夜明け。ここから、良くも悪くも、今の世界が転がり始めたのでしょうか?
血圧値 113/63/85 酸素飽和度 98% 体温 36.8℃ 体重 67.2キロ 今日からシルバーウィーク、お彼岸飛び石連休ですね。 昨日も夜なんか涼しいし、良いなあ。 夜明けの空も美しい。 ゴールデン・ドーン。黄金の夜明け。 「ゴールデン・ドーン」と言えば、やはり、これ。 ヴィクトリア朝末期、19世紀も終わりに近づいたころのイギリスで設立され、近代魔術の歴史を作った魔術結社のシンボルマークですね。 こんな感じ。 黄金の夜明け団(Hermetic Order of the Golden Dawn)は、19世紀 末のイギリスで創設された西洋魔術結社である。黄金の暁会とも訳され、G.D.と略名…
「どぶろく」は、日本酒と同様、米と米麹、水を原料に、 発酵させて造るお酒です。 日本酒との違いは、醪(もろみ)と呼ばれるどろどろの 状態のまま出荷すること。 今夜の話は、平和酒造さんの本気という話で
お酒の専門店に行って「どぶろく」を買ってきた!ちょっと酸っぱい甘酒みたいな…?(笑)
小森です。 つい最近、友人とお酒の話で盛り上がって、その中で「どぶろくを飲んでみたいよね」という話になりました。 それで私もどぶろくは飲んだことがなかったので、お酒の専門店に今日行って買ってきました!(笑) 実際購入して飲んでみると、やや酸っぱい甘酒の様な味でした。 確かにインターネットのレビュー一覧の中でも、「飲みやすく甘いお酒」という情報を見ていたので、とてもわくわくしていました。 私がイメージしていたものは、甘みもなく本当に日本酒のような感じのお酒だと思っていたんですけど、予想を覆しましたね。 どぶろくが入っている瓶を揺らしてみると、トロトロと動いて、コップに注いだ時もトロトロでした。(…