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シャコバサボテンの花が終わりみたいです

こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○シャコバサボテン○です。 △シャコバサボテン△ もう終わりのようです。 寒さで花と葉が痛んできたようです。 まだつぼみもあるのですが寒さで大きくならないよ

2024/12/26 20:32

冷蔵庫でたくあん作れます

https://youtu.be/_ueoWDu9wUk?si=EmSqstdVoWUkS0jA 冷蔵庫でたくあんが1週間ぐらいで簡単にできる！ 人から聞いてやってみました。 何でもすぐやってみる私。 できましたよ！ スーパーで売られてるのと同じぐらい美味しいタクアン。 味の決め手は調味液にどんな 出汁を入れるか ですね。 白だしでもいいと思いますよ。 美味しい出汁を入れれば 美味しいたくあんができる。 実は出汁がこんなに重要なんて私知らなかったんです。 実は何でもいいやって思ってたんです。 だから私の作るのってまずかったんだわ タクアン作りで学びました！

2024/11/26 12:51

手作りの沢庵

「手作りの沢庵」田舎の親戚が手作りの沢庵を送って来た。無農薬の大根をきちんと干して、塩他、全ての物も自然系。何ちゅーか。別格。こう言うの、首都圏市街地暮らしだ…

2024/01/27 23:38

寒さにもめげずダイアサンスが綺麗です

こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○ダイアサンス○です。 △ダイアサンス△ 色は各種です。 道路わきの花壇です。 この花が春まで咲いてくれますね。 わが団地では 街路樹の下にもこの花が植えら

2023/12/18 18:28

たくあん漬けと、冬支度

姉の家では、(義兄が)10年ほど前から沢庵を漬けています。毎年いただき、それがとても美味しいの。聞くと、今では(人にあげたりと)20キロも漬けているんですって。しかも原材料の干し大根は年々値上がりし、けっこうな金額がかかるようです。せめて我が家の分は自分で作ってみたいからと干し大根5キロと材料を買ってきてもらい、教えてもらいながら漬けました。一週間後(少し水が出てきましたが、まだ落とし蓋までは浸かりません)水が上がったら、重しを半分にします。1ヶ月後が楽しみだわ。暮れの大掃除そろそろやり始めないと…ですかね。(やった感も大事なので)普段やらないところを片付けたいです。まぁ、やれる少しだけね。3年ぶりに、キッチンバサミやオタマが入っているシンクの引き出しをやりました。牛乳パックの仕切りは便利ね。拭けばまだま...たくあん漬けと、冬支度

2023/12/11 10:55

沢庵漬けの漬物！

みなさん、こんにちはブログに訪問して頂き、ありがとうございます 今日は、二人で晩酌を楽しんでいます晩酌のおつまみにあーちゃんが作ってくれた沢庵漬けの漬物です。…

2023/12/02 23:53

干し大根

季節だねー😙 [金沢産] こんなに曲がるほど、よく干した干し大根 1束価格：5,940円（税込、送料別) (2023/11/19時点) 楽天で購入 にほんブログ村 にほんブログ村

2023/11/20 07:58

タクアン漬けのつくり方 米ぬかto塩toザラメdeバージョン）・家庭菜園『ぽてぽて実験農場』日記【11月20日】④ - 2021年 冬 -

タクアンのつくり方 概要 干し大根を作り、それを塩と米ぬかとザラメだけで漬け込むタクアン漬けの作り方です。 タクアン漬け発祥の時は、糠と塩だけで漬け込んでいたらしいので、厳密には...

2022/11/26 10:57

タクアン漬けのつくり方Ⅱ （米ぬかto塩toザラメdeバージョン）・家庭菜園『ぽてぽて実実験農場』日記【11月20日】⑤ - 2021年 冬

タクアンのつくり方（漬け込み） 準備するもの 干し大根・米ぬか・塩・ザラメ・重石・漬もの樽（容器）・押し蓋・漬もの用ポリ袋・はかり 干し大根を準備します 干し大根の作り方はこ...

2022/11/26 10:56