ハッシュタグ記事一覧

中秋の名月

中秋の名月＆満月の昨夜、空を見上げた方が多かったでしょうね旭川の空はまん丸お月さんが見えたり雲に隠れたり。相変わらず芸のない満月の写真ちょっとだけ撮影モードを変えて色を加えてみました。雲の中から顔を出したまん丸お月さん月が気になりブラインドを開けたまま寝てしまい夜中は月の明るさで目が覚めました。レギュラー化してるリスさん枝豆リュスティック（ホシノ天然酵母）もう9月も終わりますが、今年は紅葉も遅そう...

2023/09/30 12:24

カンパーニュ

ホシノ天然酵母でカンパーニュを焼く  ホシノ天然酵母のパン種を使いこねず一次発酵後、一晩冷蔵発酵させて焼いたカンパーニュ。      今回は、全粒粉と強力粉で…

2023/09/28 08:24

ビーツカンパーニュ

お友達からいただいたビーツでカンパーニュを焼きました。ホシノ天然酵母と道産小麦を使ったせいもあり素朴でもっちりと美味しいパンになりました。表面はピンクっぽく焼けたのですがカットしてみると内層は黄色っぽくなってました。ビーツを茹でてピューレ状にして使っています。これはクランベリーを入れて丸パンに。こっちはピンクっぽく可愛い色が出ました。生地はこんな感じです。ミニマフィンと酢漬けもビーツをくれたお友達...

2023/09/27 20:06

カントリーブレッドとセイボリースコーン～天然酵母パン教室le blé-vie Lesson 20～

前回のパン教室メニューはコチラ↓新じゃがリュスティックとŪmango今回のパン教室のメニューは・カントリーブレッドもっちりと瑞々しいクラムの田舎パン。そのまま食事と合わせるのはもちろん、サンドイッチにするのもおすすめ・セイボリースコーンレッ

2023/09/21 19:53

ふんわりちぎりぱん/ 父と私

昨日はビーフシチューだったので、バゲット焼いて、その横でふんわり食感のちぎりパンをも焼きました   これはね、お風呂上がりの赤ちゃんのほっぺみたいな食感です …

2023/08/31 15:34

朝焼きのリュスティック/ポテサラサンド/明日の福井行き

昨晩、パンチで繋いだ生地を朝焼きました加水80％ベンチなしで、焼き上げました  不揃いなところが良きです にしても焼きたてのパンは何とも切りにくい  美味しい…

2023/08/10 15:42

生食パン焼いて、ポテサラサンド

生食パン焼きました歯切れが良くて、そのままでもトーストしても軽く食べられます  香りがなくて、パンを焼いてもつまらないんですが、食パンがあると安心 そして早速…

2023/08/06 11:27

早速塾弁、カンパーニュのサンドウィッチ

昨日焼いた全粒粉のパンでサンドウィッチを作りました コロナの後遺症で、全く匂いがしないので、美味しいのか美味しくなのかわからない  冷蔵庫に何もなくて、卵とベ…

2023/08/06 11:26

全粒粉のワンローフ焼いてサンドウィッチ弁当

昨日焼いた全粒粉のパンでサンドウィッチ弁当ですわっぱとパン弁当を一日おきにしてます昭和の喫茶店で出てきそうですが、ハム野菜サンドとたまごサンドですサンドウィッ…

2023/08/02 20:25

塾弁♡サンドウィッチ弁当

 高校生のお弁当  テリヤキチキンサンドパスタ冷たいジュース 今日はサンドウィッチがボリューミィなので、おかずはいらないかな、と思ったんですが、まあ、つけとけ…

2023/07/26 10:41

お土産のチーズでバケットを食す

バケット焼きました予熱完了後、オーブンに入れてスイッチ押すのを忘れて、放置してしまった💦なんとか焼けました先日、学生君にもらったフランスのチーズ fetaチー…

2023/07/23 09:19

塾弁♡シズヤのカルネみたいなサンドウィッチ

京都府民の愛するシズヤをご存知ですか？子供の頃、シズヤのパンは、ちょっと良いパンでした大人になるまで全国にあるのかと思ってました そんなシズヤで一番好きだった…

2023/07/23 09:18

サンドウィッチ弁当

先日焼いたイギリスパンが残ってたので、サンドウィッチにして消費する☺️ 7月21日 サンドウィッチ高校生のお弁当   スクランブルエッグのサンドウィッチですが…

2023/07/21 09:31

ほろにがカフェロール

シナモンロールもいいけど、カフェロールも良い   ふわっとしててとっても軽いパンです  今日はプレゼント用だったので、今朝、焼きました 冷蔵発酵して、いつもよ…

2023/07/20 13:10

模試弁＊カンパーニュのサンドウィッチ

サンドウィッチが続いてますが、リクエストなので↑決して手抜きではないと言いたい 高校生のお弁当  サンドウィッチサラダとチキンナゲット冷たいジュース 昨日焼い…

2023/07/16 09:16

バケット焼いてサンドウィッチ

バケット焼きました このバケットは今までで一番上出来！クラストは香ばしく、クラムはふんわり 娘たち、大喜びのサンドウィッチでしたさて、今日はコストコ行きます昨…

2023/07/16 09:16

ライ麦パンのサンドウィッチ

スタバ風のサンドウィッチ目指して作りました  石窯パンみたいなのサイドメニューになりますよね パンは昨日焼いたライ麦パン  このパンは美味しくて1日でなくなる…

2023/07/14 13:26

7月12日サンドウィッチ弁当

サンドウィッチはリクエストですポテトサラダのサンドウィッチ 高校生のお弁当   暑くて、ご飯のお弁当は食べれないらしいサンドウィッチなら何とか、ポテトサラダの…

2023/07/13 10:29

エピ焼きました

ピンピンで、口の中怪我しそう😆  久しぶりに焼いたけど す〜ごく美味しいリスドォール、天然酵母 最後までお読みいただきありがとうございました。ポチッと応援して…

2023/07/12 10:41

カンパーニュとミートボールパスタ

この二、三日、パンに飢えてました 今日は晩御飯のお供にしようとカンパーニュ焼きました現実は、晩御飯まで待てなかったんですけど😅  そんなわけで、夕飯のミートボ…

2023/07/09 19:43

7月4日サンドウィッチ弁当と娘のスコーン

高校生のお弁当  サンドウィッチマカロニサラダ鶏捏ねブロッコリーとパプリカのマリネ スコーンは上の娘の作ったスコーンパンは一昨日焼いたもち麦の入った食パン 今…

2023/07/05 09:38

7月5日 雑穀パンを焼いてハンバーガー風サンドウィッチのお弁当

コストコで売ってるカークランドの雑穀パンが食べたくなっ端ですが、量が多くて、ためらわます私は好きなんですが、毎日続くと皆嫌な顔するから、似たようなのを焼きまし…

2023/07/05 09:38

朝焼き胡麻いりカンパーニュ

胡麻入りいのカンパーニュを焼きました  いつもの通り5時半に起きて、7時の娘の朝食にギリギリ間に合いました    冷たいバターが溶けるくらいの熱々スライスする…

2023/06/30 09:22

サンドウィッチ弁当

高校生のお弁当  サンドウィッチサラダニコちゃんポテト サンドウィッチはスクランブルエッグと、サラミ昨日コストコ行ったので、ベレッタのサラミスライス買いました…

2023/06/28 14:55

6月27日 エビチリ弁当

高校生のお弁当  卵そぼろご飯エビチリブロッコリーとプチトマト しんどくて起きられない朝でしたメンタルがちょっと  昨日焼いたパン   ブルマン焼きました 今…

2023/06/27 14:26

カンパーニュのサンドウィッチ

 卵サンドとチキンカツサンド パンは先日焼いたカンパーニュ  サンドウィッチをお弁当にする場合、どうやっても持って行くかが課題だったります 今日は簡単に包んで…

2023/06/26 12:28

ドーナツと塾弁

こんなに砂糖まみれにしたのは娘の仕業です餡ドーナツ  餡子は中村製所の漉餡を使いました北野天満宮の近くにある餡子やさん甘さ控えめでとっても美味しいです  高校…

2023/06/24 10:31

朝焼きパン弁当と瑠璃光院

シナモンロールと   パンピザ  薄く伸ばした生地ではなく、あくまでもパンピザちょっとコストコのピザに似てます  昨日から仕込んでいた記事を冷蔵庫から出すため…

2023/06/19 10:35

明日のパン♡カンパーニュ

  珍しく蓋をして焼いたらもりもり盛り上がってしまった カットするのが楽しみ🎶 今日は暑かったので、お弁当に保冷剤入れて正解だった明日はお弁当いるのかいらない…

2023/06/17 21:22

昨日焼いたでっかいベーグルと角食パン

  でっかいんですよ〜生地量140gだから、コストコのより大きいと思います😅 天然酵母、国産小麦 明日の朝食とお弁当用だからこうやって保存ケースに入れておくん…

2023/06/14 15:52

6月13日サンドウィッチ弁当

高校生のお弁当  たまごハムサンドウィッチエビカツ、パンプキンサラダ、ブロッコリー おやつはオートミールクッキー  サドウィッチのアップ😆 オートミールクッキ…

2023/06/13 12:07

サンドウィッチ弁当

高校生のお弁当  グリグリ卵のサンドウィッチアボカドとベーコンのサンドウィッチ雛豆とチキンのスープ 今日はサンドウィッチと決めてたので、全粒粉を配合したパンを…

2023/06/09 13:30

昨日焼いた明日のパン

今朝の朝食用に昨日焼いたパン  ブルマン天然酵母、国産小麦 きめ細かくてふわふわ  焼きちじみもほとんどなくて、いい感じ 夫が好きなパンで、どの厚さにスライス…

2023/06/08 15:29

カンパーニュのサンドウィッチとマッシュルームのチャウダー

高校生のお弁当  カンパーニュのサンドウィッチマッシュルームのスープ 昨日眠れなくて、頭が真っ白の朝とりあえずサンドウィッチ作って、スープは娘のリクエスト こ…

2023/06/07 12:57

ラップサンドとサンドウィッチ

高校生のお弁当  ラップサンドサンドウィッチチョコカップケーキ 包んだらなんのこっちゃと思うので、大学生のおうちご飯の方切ってみましょう  昨晩のプルコギとサ…

2023/06/02 10:13

6月1日ベーグルバーガー弁当

高校生のお弁当  ベーグルバーガーブロッコリーチキンナゲットフリッジのトマトソースチョコカップケーキ ベーグルのケトリング、何使いますか？私は普段はきび砂糖な…

2023/06/01 10:01

コーンのフォカッチャ

夫の夕飯がいらない日、昨日ですが、フォカッチャを朝から仕込んで、簡単にパスタにしました  加水多めの軽い食感コーンの甘味が優しい感じ パスタはペペロンチーノ …

2023/05/31 21:39

静かな！？キャバリアキッチン

5月のレッスンは、“ホシノ酵母オニオンチーズパン”です！

2023/05/31 17:35

カンパーニュのサンドウィッチとピザ

昨日焼いたカンパーニュ  と、ピザ  そして翌日、今朝ですが、高校生のお弁当になりました  スープは小松菜のスープ和風ですピザは半分 カンパーニュのサンドウィ…

2023/05/29 09:46

ベーグルサンドウィッチ

ベーグルサンドウィッチ  生ハムとクリームチーズとサラダパスタは昨日の残り  いつものように簡単に包んで娘のお弁当にしました  土曜日ですが学校があって、その…

2023/05/27 08:29

久しぶりのブルマン

 ベーグルとかリュスティックとか、喜ぶのは娘たち 夫はふわふわの食パンが好きな昭和男ですふわふわ、もっちり食感、美味しく焼けましたテスト中でボ〜っとしてる娘の…

2023/05/25 19:56

カンパーニュのサンドウィッチ

娘、今日から学校生活に戻りました流石に今日はしんどいだろうなコロナの療養明けたら体力落ちてるっていうから ＊＊＊＊ カンパーニュのサンドウィッチ  ベーコン、…

2023/05/22 09:32

もっちりベーグル

  一番奥のは、茹でるときにフライパンに引っ付いたのでお肌がボロボロ😅 もっちり食感、美味しく焼けました    最後までお読みいただきありがとうございました…

2023/05/21 09:52

昨日焼いたブルマン。。。眠かった

  昨日の夜遅く焼き上がりました 予定では9時くらいに焼き上げるつもりだったんですが、帰宅後、疲れ果てて、リビングのソファで居眠りしてしまい、冷蔵庫から生地を…

2023/05/18 20:06

天然酵母パンが難しいと思われがちな訳

     ホシノ天然酵母本格ハードパンコース開講準備中  受講生様の声 ホシノ天然酵母のパンが私に作れるのか？ 不安はありましたが、思っていたよりも簡単で美味…

2023/05/18 10:54

天然酵母の奥深い魅力に酔いしいれよう

     ホシノ天然酵母入門～基礎クラス募集6月5日(月)20時！     ホシノ天然酵母本格ハードパンコース開講準備中  我が家で（旦那さんに）人気の⁡天然…

2023/05/18 10:53

模試弁＊カンパーニュのサンドウィッチ

  卵サンドと野菜サンドサラダとミンチカツ 昨日のカンパーニュを薄めにスライスして、シンプルに卵と野菜のサンドウィッチにしました 前回の模試弁がボリューミィだ…

2023/05/14 18:02

再び…胡麻入りカンパーニュ

カンパーニュ、今日のは胡麻入りがかなり好評だったので、二本焼いたら、ビミョーな出来だったと言う😓 なぜなら、それはオーブンに二個入れたから〜💦別々に焼けば…

2023/05/13 22:49

胡麻入りカンパーニュ

カンパーニュ、今日のは胡麻入り  サンドウィッチにしやすいように、オーパル型で発酵させたのに、この形💦原因はわかってる生地量に比べて発酵カゴが小さいのでも、…

2023/05/11 12:04

昨日やいたチャバタ

レーズン酵母のチャバタ    チャバタはスリッパという意味だからもうちょっと平べったくが目標 何しろ、加水多めなので焦ります😅    最後までお読みいただき…

2023/05/08 18:24