ハッシュタグ記事一覧

サントリー 爽快感の感じるスッキリエール プレモル<香る>エール

プレミアムモルツの<香る>エールがリニューアルされてそうなので呑んでみました。 アルコールは普通のプレモルが5.5%なのに対して少し高めの6%。 注ぎます。 香るエールという割にアロマは殆んど感じませんでした。 白いモコモコした泡立...

2023/01/15 08:51

シンキチ醸造所の春菊まるごとエールは意外に呑みやすかった

前回に引き続き、高崎のシンキチ醸造所より。 自家製梅ジュースも売っています。 シンキチ醸造所の酸味強めのアンバーエールと絶品たまレバー。 多分、高崎で唯一の醸造所。シンキチ醸造所にやって参りました。 JR高崎駅から徒歩10分弱の住宅街にひっそりと佇みます。...

2022/12/28 09:47

アサヒ『YURU YURU ALE(ユルユルエ～ル) 』

アサヒビール株式会社（本社 東京、社長 塩澤賢一）は新商品のテスト販売サイト「ASAHI Happy Project」を11月14日10時から開設します。第1弾としてビールの新商品『YURU YURU ALE(ユルユルエ～ル) 』を同日同時

2022/12/27 13:37

ファーイストブルーイングのビターとフルーティーのバランス抜群のゴールデンエール

山梨県小菅村のブルワリー、ファーイストブルーイングの東京ブロンドをご紹介します。あまり量販店で見ることは少ないですが、スーパーマルエツに置いてありました。イエローと白のストライプのシンプルなパッケージ。 設立は2011年、本社は山梨ですが、都内にも醸造所を持っているブルワリーさんです。

2022/12/26 21:07

スペインの国内シェアNo.1ビアメーカーが米国ブルワリーと手を組んだモルティなIPA

スペインで国内 No.1シェアを誇るマオウビールと、アメリカのブルワリーFounders Brewingとのコラボ商品をご紹介いたします。 スーパーOlympicで購入しました。 330mlということで、日本の350ml缶に比べると少し小ぶりなフォルム。 ...

2022/12/26 12:21

ヱビス プレミアムエール 飲んでみた！

昨年リニューアルされて通年ビールとなったヱビスプレミアムエールを久しぶりに飲んでみましたよ〜どんなビール？厳選されたホップと、吟味された酵母が醸す、余韻まで広がる濃密な香り、凛とした苦味、ふくよかなコク。今回新たに、ヱビスこだわりのドイツバ

2022/12/25 23:09

TOKYO CRAFT 冬限定醸造のIPAが登場。

SUNTORYの東京クラフトシリーズから、季節限定醸造品が登場。 華やかIPAです。 夏に爽やかIPA、秋に香ばしIPAときて、今回が冬限定というところですね。 SUNTORY TOKYO CRAFT 爽やかIPA  サントリーTOKYO CRAFTシリー...

2022/12/22 08:20

OH!LA!HO! BEER ライデン 閂IPA

ふるさと納税の東郷市からの返礼品。 オラホビール4種類10本入り セットの中から、雷電カンヌキIPAをご紹介します 。 関連記事はこちらです。 ふるさと納税でお手軽にクラフトビールをゲットしよう。 美味しいんだけど自分へのご褒美価格のクラフトビール。 どう...

2022/12/16 08:15

松本ブルワリー ONCE AROUND ～Tap巡りの旅vol16 松本編～

タップルームを巡る旅、松本編2軒目は、松本ブルワリータップルーム本町店です。 松本1軒目のBACCAブルーイングさんはこちらから。 BACCA ブルーイング パンプキンエール ～Tap巡りの旅vol14 松本編～ タップルームを巡る旅、2日目...

2022/12/12 06:54

ありがとにゃ～ サンクトガーレンタップルーム1周年記念IPAは超フルーティー

小田急線本厚木駅にありますサンクトガーレンタップルーム1周年を記念して作られた「Arigato Nya～ England IPA(ありがとにゃ〜 イングランドアイピーエー）」をご紹介します。 2022/10/20に発売されました。 オフィシャルサイトによる...

2022/12/12 06:53

素直ですっきりテイストな8Peaks BREWINGのYai Yai Pale Ale

長野県茅野市にございます、エイトピークス・ブルーイングさんのペールエールをご紹介します。 その名もヤイヤイ・ペールエール。 「ヤイヤイ」とは、諏訪地域の方言で、「Hey/Wow」の意とのことです。 タップルームを巡る旅で長野駅に行っ...

2022/12/11 20:22

BELHAVEN St.Andrews Amber Ale @ウォルトンズダイニング

前回に引き続き、神田のイングリッシュスタイルのビアパブ、ウォルトンズダイニングよりお届け。 所々にミュージシャンの写真が飾られており、BGMはガンズやエアロスミスなどのアメリカンハードロックが中心でした。イングリッシュスタイルなのにね。。 ...

2022/12/08 12:59

「エール」と「ラガー」の違い

エールとラガーの違いは製造過程の発酵方法にあります。私たち日本人がいつも日常的に飲んでいるのはほとんどが「ラガー」ですが、「エール」にも深い歴史もありことなどがわかります。製造過程の基本からラガーとエールの歴史まで詳しく説明します。

2022/12/05 09:16

あなたの人生にエールを！伊勢角屋麦酒の野生酵母を使ったIPA、ゼロマイルポスト

こんにちは。 出張帰りに、水戸駅のNewdaysで見慣れないパッケージのビールを見つけたのでご紹介します。 ゼロマイルポストというIPA で、鉄道開業150周年を記念して 特別醸造されたビールとのことです。 2022/10/4に発売開始されていました。 汽...

2022/12/03 13:46

ビールの泡は必要なのかを考える

「ビールの泡はいらない」実はそんな意見もあるんです。実は私が「ビールの泡はいらない」派なのですが、欧米の国々にはビールの泡が不要な人が多くいます。様々な背景からビールの泡について考えてみます。

2022/12/03 08:10

TOKYO BUTCHERS 御徒町ビアーラボにて すっきりアンバーエールを頂きます。

前回に引き続き、JR御徒町駅ガード下の東京ブッチャーズ 御徒町ビアラボより。 前回の様子はこちらから。 東京ブッチャーズが見舞う強烈なリッチ&ビター、カチクラIPA JR御徒町駅のガード下にあるビストロ、東京ブッチャーズ with OKACHI Beer ...

2022/12/02 11:11

東京ブッチャーズが見舞う強烈なリッチ&ビター、カチクラIPA

JR御徒町駅のガード下にあるビストロ、東京ブッチャーズ with OKACHI Beer Labにやってきました。 こちらでは併設された醸造所で作られるクラフトビールを呑むことができます。 店内はこんな感じです。 入口入って左手にバ...

2022/12/01 14:21

コエドブルワリー・ザ・レストラン COEDO BEER 毬花

前回に続いて、JR川越駅徒歩数分のコエドブルワリー・ザ・レストランより。 前回はこちらです。 本格中華が楽しめるタップルーム、コエドブルワリーザレストランに潜入します。 JR川越駅西口から徒歩8分ほど。 埼玉屈指のブルワリー、コエドブルワリー直営のレストラ...

2022/11/28 12:36

本格中華が楽しめるタップルーム、コエドブルワリーザレストランに潜入します。

JR川越駅西口から徒歩8分ほど。 埼玉屈指のブルワリー、コエドブルワリー直営のレストランに行ってきました。 埼玉のクラフトビールといえばこれ、という方も多いのでは。 COEDOKIOSKなる売店も併設されており、樽生のテイクアウトもできるのですが、残念なが...

2022/11/26 09:06

SUNTORY TOKYO CRAFT 香ばしIPA

秋っぽいオレンジの町並みのパッケージ。中身も綺麗な琥珀色。アルコールが7.0%とそこそこ高いのでボディはしっかりしています。なので、爽快感やキレを期待して呑むのはNGです。IPAだけあって苦味はしっかり。プラス麦とアルコールの甘味も感じます。定番のペールエールよりも味はどっしりしていますね、、、

2022/11/23 19:20

BACCA ブルーイング パンプキンエール ～Tap巡りの旅vol14 松本編～

タップルームを巡る旅、2日目の終着点、松本に降り立ちました。 1軒目、BACCAブルーイングさんに伺います。 こちらは松本駅お城口の風景。 広い駅前広場が解放感あります。 駅から徒歩5分くらいでお店に到着します。 写真なくてすみませ...

2022/11/23 19:19

常陸野ブルーイング水戸 NEST BEER ぺールエール

水戸駅徒歩1分、常陸野ブルーイング水戸に来ています。 仕事後にサクッと数杯頂いたのでご紹介します。 水戸駅隣接の商業ビル、エクセル水戸の3階にあります。 店内の様子。 見切れてて恐縮ですが、レギュラータップリストはこんな感じです。 ...

2022/11/23 19:17

うちゅうブルーイングのトロピカーナのようなクラフトビール BONTEN IPA

うちゅうブルーイングさんのビールは入手困難なので、山梨県小淵沢にあるタップルームに訪れた際に大量に仕入れてきました。 タップルームの様子はこちらからどうぞ。 うちゅうブルーイングタップルーム 宇宙IPA ～Tap巡りの旅vol 12 北杜編～ タップルーム...

2022/11/22 12:43

うちゅうブルーイングのアルコール高めのフルーティーIPA Shootin Star IPA

うちゅうブルーイングのIPAご紹介3連発。 3発目は、シューティングスターIPA のご紹介です。 小淵沢のタップルームに訪れた際に買ってきたものです。 タップルームの様子はこちらからどうぞ。 うちゅうブルーイングタップルーム 宇宙IPA ～Tap巡りの旅vol 12 北杜編～ タ...

2022/11/22 12:42

うちゅうブルーイングの超トロピカルなペールエール SPACE POP NELSON SAUVIN

うちゅうブルーイングタップルームに訪れた際に買ってきた、 SPACE POP NELSON SAUVINのご紹介です。 タップルームの様子はこちらからどうぞ。 うちゅうブルーイングタップルーム 宇宙IPA ～Tap巡りの旅vol 12 北杜編～ タップルームを巡る旅。 清...

2022/11/20 19:31

ガラパゴレーシング セゾン ～Tap巡りの旅vol1～ 開成編

タップルームを巡る旅、初日一発目は小田急線開成駅に来ています。 駅からから徒歩8分ほど、 住宅地の一角に佇むガラパゴレーシングさんにやって来ました。 店内の風景です。下の写真はお二階。 とても気さくな...

2022/11/19 14:47

サンクトガーレンタップルーム フレッシュホップIPA ～Tap巡りの旅vol3 本厚木編～

Tap巡りの旅2店目。 昨年本厚木駅に誕生したサンクトガーレンタップルームに行ってきました。 ミロード2の一階、駅から徒歩1分です。 サンクトガーレンは1994年創業。 私が良く利用するダイナーにここのポーターが置いてあったのが、私がブラックを好むようになったきっ...

2022/11/19 14:42

さいたま新都心のエッグスンシングスでコナビールBIG WAVEを頂きます。

さいたま新都心にあるハワイアンレストラン、 Eggs 'n Thingsに行ってきました。 ボリューミーなブレックファストを提供するお店として有名ですね。 ハワイアンといえばコナビールだろうということで、ビッグウェーブゴールデンエールを頂きます。 ...

2022/11/19 08:50

ペルソナブルワリー ポラリスの涙 ～Tap巡りの旅vol6 甲府編～

タップルームを巡る旅、 前回 に引き続き、ペルソナブルワリーさんにおじゃましております。 2杯目はIPA、ポラリスの涙を注文しました。 IPAなのに濃いめの琥珀色が意外でした。 苦味、香ばしさ、フルーティー感が一気に広がってきます。 グースIPAなどと比べると香ばしさとコクのバラ...

2022/11/18 12:37

松本ブルワリーのリッチでマイルドなスコッチエール

松本ブルワリーのトラディショナルスコッチエールのご紹介。 以前、長野県松本駅の松本ブルワリータップルームに訪れた際に購入したものです。 シックなパッケージですね。 タップルームの様子はこちらから。 松本ブルワリー ONCE AROUND ～Tap巡りの旅v...

2022/11/18 12:34

うちゅうブルーイングタップルーム MARS ～Tap巡りの旅vol13 北杜編～

うちゅうブルーイングタップルームで過ごしています。店内の冷蔵庫にネットでは入手困難な缶ビールが沢山並んでいます。 さて、2杯目はヘイジーIPAのMARSをご紹介します。 ワールドビアアワード2022でワールドベスト・スタイルに選ばれています。こちらもフレッシュフルーツジュースのような色合いです。

2022/11/17 20:58

サイボクとコエドがタッグを組んだ上質なIPA

日高市の食品加工会社サイボクと川越市のブルワリーCOEDOのコラボビールのご紹介です。 豚の絵柄が可愛いですね。 JR川越駅構内のサイボクJR川越駅店にて見かけたので購入しました。 サイボクウインナーとのペアリングを追求して作られた...

2022/11/17 20:56

松本ブルワリー トラディショナルビター ～Tap巡りの旅vol17 松本編～

前回につづいて、松本ブルワリータップルーム本町店におります。 前回はこちらから。 松本ブルワリー ONCE AROUND ～Tap巡りの旅vol16 松本編～ タップルームを巡る旅、松本編2軒目は、松本ブルワリータップルーム本町店です。 ...

2022/11/16 19:15

SUNTORY TOKYO CRAFT 爽やかIPA

 サントリーTOKYO CRAFTシリーズ。 先日、秋限定品を紹介したので、夏限定品も紹介しておきます。 爽やかI.P.Aです。 アルコールは秋限定の香ばしIPAに比べると低めの5%に抑えられています。 色はゴールド。 シュワシュワ...

2022/11/16 19:13

ラトリエ・デ・サンス 穂高ビール アルト ～Tap巡りの旅vol18 安曇野編～

タップルームを巡る旅。3日目です。 穂高ブルワリー併設のレストラン、ラトリエ・デ・サンスにて朝食を頂きます。 こちらで穂高ビールを呑むことができます。 土日は8時から営業してます♪ 松本駅からJR大糸線で35 分ほど。 安曇追分駅にあります。 いかにもロー...

2022/11/15 20:42

長野みなみ風ビール UBUKA(初夏) ～Tap巡りの旅vol22 長野編～

タップルームを巡る旅、最終目的地、長野駅に到着しました。 今回は長野みなみ風ビールさんに伺います。 そのまえに、ついでに善光寺を見学します。 土曜日だけあって、仲見世通りはにぎわっておりました。 さて、見学を...

2022/11/15 20:39

松本のBACCAブルーイングで買ったバランス◎なペールエール ～Tap巡りの旅vol19 番外編～

タップルームを巡る旅、ここで、2日目の松本編にて訪れたBACCA BREWINGさんでペールエール缶を購入し、宿で頂きましたのでご紹介しておきます。 BACCAブルーイングさんの様子はこちらから。 BACCA ブルーイング パンプキンエール ～Tap巡りの...

2022/11/15 13:31

安曇野ブルワリー 安曇野エールSUI ～Tap巡りの旅vol20 安曇野編～

タップルームを巡る旅、安曇野編2店目は、JR大糸線穂高駅降りてすぐ、安曇野ブルワリーさんです。 ロータリーの一角にあり、徒歩30秒です。 穂高駅はローカル線の駅ながら、先に紹介した安曇追分駅に比べると随分開かれた印象です。 穂高神社...

2022/11/15 13:30

自家製ビールと自家製枝豆で

半分ぐらいは実る前にヤギに食べられてしまったけど 茨城県北在来青大豆の枝豆ができて 自家製ビールのおつまみに♪ 来年は ヤギに食べられないうちに食べなきゃ、 にほんブログ村 にほんブログ村

2022/10/19 22:49

エールビール出来上がり

初めてのエールビール 試飲用のペットボトル入りのを開けてみました。 過去2回はラガーとピルスナーだったので また違う味わいです。 入れ方によるかもしれないけど 泡立ちが一番少なさそう。 瓶入のはま

2022/09/10 22:49

パスツール博士に感謝！

 ご訪問いただきありがとうございます。    あなたの一押しが励みになりますポチっと応援お願いします     2021年の今日の記事『色んな意味で胸に沁みます…

2022/06/06 13:04

【ウイスキーの錬水術師たち】その2 『麦汁発酵』 微生物を働かせる

＜2016年ノーベル生理学・医学賞受賞 大隅良典博士が解明したオートファジーとウイスキーの関係＞ 「その1 モルト」からの続きです。 二条大麦の“モルト”をこしらえた錬水術師たちは、ウイスキーに向けてどんどん作業を進めていきます。 仮死状態のモルトを、粗く粉砕して、温水に浸します。 ここで目覚めさせられたモルトは、自分自身の酵素によって、自分自身のデンプン分解を本格的に始めます。 刈り取られて、眠らされて、無理矢理起こされて、また仮死状態にされて、育て育て、です。しかも育つのは疑似的に。粉砕されていては、自分自身は成長できませんよ。 二条大麦、大変です。 このモルト自身のデンプン分解作用を“糖…

2022/03/18 08:49