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ペルソナブルワリー E.S.B ~Tap巡りの旅vol5 甲府編~
タップルームを巡る旅、一日目の最後は甲府駅北口から徒歩10分、ペルソナブルワリーさんです。 前回のHops and Herbsさんが駅の反対側なので、ここからだとたっぷり30分近く歩きます。 この行程がアルコール分解に重要です。 朝日通りというバス通りから...
ペルソナブルワリー ポラリスの涙 ~Tap巡りの旅vol6 甲府編~
タップルームを巡る旅、 前回 に引き続き、ペルソナブルワリーさんにおじゃましております。 2杯目はIPA、ポラリスの涙を注文しました。 IPAなのに濃いめの琥珀色が意外でした。 苦味、香ばしさ、フルーティー感が一気に広がってきます。 グースIPAなどと比べると香ばしさとコクのバラ...