もちきび 効果

もちきびはイネ科の一年生草本の雑穀のことです。いなきびと呼ばれることもあります雑穀の中で一番低カロリーといわれており、ミネラルやタンパク質を含み特にマグネシウム、鉄分、亜鉛を多く含みます。味は甘みがあり粘りも強く和菓子の団子やおはぎなどに使われ最近ではパンにも使われることがある雑穀です。もちきび 栄養白米と比較すると食物繊維が約3倍、カルシウムが約12倍、マグネシウムが約4倍、鉄分が約3倍、カリウムが約...

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