メインカテゴリーを選択しなおす
今年 も 梅干し の 下漬け が できたので まとめ でーす♪♫٩(●˙▿˙●)۶2021「 梅干し 」 下漬け～本漬け は こちら♡6月8日（水） マックスバリュ にて またもや 同じ農家さん の 南高梅 を 1キロ 600円 で 2袋 購入♪♫へた を 取って よーく 洗って 水気 を よく 拭いて ザル に 広げて 追熟 スタート♪♫٩( ᐛ )و6月9日（木） 2日目 には ほんのり 黄色く 色付き 始め ω・`）...
最初 に 買った 青梅 1キロ は 梅シロップ に 400g 花見糖漬け に 600g を 使いました。今回 は 花見糖漬け の 記録♪♫ヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡レシピ は 関口絢子先生 の 「 青梅の甜菜シロップ漬け 」 を 参考 に しています。関口先生 いつ 見ても お美しくて いらっしゃる♡( ´艸｀)Youtube は 「 青梅の簡単おやつ！保存袋で3日で作れる！カリカリ爽やか〜疲れ知らずに【簡単！梅仕事】...
☆*☆おはようございます☆*☆「FU＊REN＊DO」へようこそ・・・♪遊びに来てくださって有難うございます。例年の行事三男家族のための梅漬けです息子が市販の梅干を食べないので昔から息子のために漬けていますが最近は私も少し食べるようになりました。。昨年5キロ漬けたので今年は3キロ2Lが1つしか残ってなかったので残りはLサイズで消毒用の35度の焼酎にがりを含んだあら塩13％で漬けるので390g用意します今年写真を撮り忘れました...
今年 も やってきた 梅雨入り 前の 大好き♡ で 大切 な 梅仕事 シーズン の 到来♡ヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡ 6月 に 入ってから ソワソワ ワクワク♪♫ しつつ 梅 パトロール に 出かけて ω・`）チラッ結局 最終的 に 1キロ を 3回 で 4袋 購入 しました♪♫ε-(´∀｀; )青梅 は 梅シロップ 花見糖漬け 黒砂糖漬け と 種 を 鰹醤油漬け に して追熟 させた 南高梅 2キロ で 梅干し を 仕込み中♪♫...
こんばんは🌃今日もお疲れさまでした😄💕今日は、事務所のデスクチェアの入れ替えで、私のデスクの島は4人。私の分は先週の土曜日にチマチマ組み立てて、ひとりは休み、ひとりは、会計の方に居る方で、殆どこっちのデスクには座らない。もうひとりは、忙しそうにしているので
今年、絶対やろうと思っていたこと。梅酒作り。紀州の南高梅。4kg！ちょっと多すぎたかな…でも部屋中にいい香りが広がって。梅って、フルーツみたいないい香りするんだね〜この状態の梅に触れ合ったことなかったから、こんな香りがするなんて知りませんでした。ブランデー、ウォッカ、ホワイトリカーの3種類に漬けてみようと思います。きれいに洗ってヘタを取ります。ひとつひとつ丁寧に拭いて…氷砂糖と交互に入れて、ブランデーを...
GWも終盤ですねももまるはいつもどおりくつろぎ中平和だなさて先日特に予定は無かったけどゴールデンウィーク気分を味わおうと日帰りドライブしてきましたよ白浜は混雑…
日本人になじみの深い梅干しスッパイ梅干しからハチミツ入りの甘めの梅干し、固い梅干しや柔らかい梅干しなど様々な梅干しがあります。梅干しの選び方と言ってもご家庭の好みにより選び方も変わってきます。ただ、梅干しを選ぶ際に少しだけ注意したいポイントをまとめています。梅干しの選び方梅干しには塩抜きをしてハチミツなどを加えた「調味梅干し」や昔ながらの作り方で塩分濃度が高く無添加の「梅干し」などがあります。また...
【紀和農園/彩の舞】農林水産大臣賞を受賞 とにかく美しい梅干し
梅干しってどんなイメージがありますか？たぶん、昔ながらの歴史のある食べ物で、おばあちゃんが毎年漬けていて・・・というイメージを思い浮かべる方が多いと思います。
