生を買ってきて、塩振って焼いても、失敗（いまいち）な事が多くて。塩水に漬けて、冷蔵庫の中で干す、「冷蔵庫干し」がマイブーム。 鱗を取り、わたを出して、開いて。 500ccの水に15gの塩を溶かして。 3時間、冷蔵庫の中で浸します。2025年6月28日13時頃美味し
55歳の秋、早期退職して自由の人になりました！ 今年2024年、還暦です！ やり残したことを必死に探して、 生きる意味を探しています。
サラリーマン時代に、「何か始めよう。」と思って始めた弁当作りとそのブログ。振り返ってみるともう10年以上続いてしまいました。 自分自身で過去のブログを読み返して、 「あ〜。全く成長していない。。。」と、 自分を褒めています。
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久米島から戻ってきて、日常生活が戻ってきて。 豪華な朝ごはん。身体に良さそうな、ヘルシーそうなメカブも頂き。体重計の表示から目をそらす。ダイビングに行って、体を動かしたはずなのに、消費カロリー以上に食べてしまったらしく、体重増。。。スズメの餌箱をじっ
ゾウゲイロウミウシ。かな？キャラメルウミウシ。かな？テンテンウミウシ。かな？可愛い。。。 なんとかウミコチョウ。 初日終わり。 お店を開拓。 久米島特産・車海老。ボリュームがあって、安くて美味しい！ ちっちゃ〜いウミウシ。 でっか〜いウミウシ
2025年3月24日。沖縄県・久米島に行ってきます。 冷蔵庫の中は何とかギリギリ空っぽに出来ました。昨日（2025年3月23日）は、 豪華な焼きそば。今朝（2025年3月24日）は、豆腐と小松菜の味噌酒粕汁。これで食べ切りました。 では、行ってきま
2025年3月21日、外に飲みに行った帰り道。どこかで買って帰ってきたんでしょうね。。。 2025年3月22日11:50〜映画ドラえもん「のび太の絵世界物語」を観に行く。映画館が近いので、便利。チケットがオンラインで買えるので、昔みたいに、チケット売り場で
松崎町の花畑に行って、西伊豆スカイラインの絶景に圧巻される。
「花が咲きましたよ。」って、インスタで見たので、行ってみました。 この投稿をInstagramで見る Masahiro Hori(@natsuhauchiwa)がシェアした投稿 赤城峠 仁科峠 土肥峠 船原峠 達磨山 戸田峠 修善寺を縦走できる歩道があ
白菜の値段が上がってて、1/4カットでも250円くらいしてますね。白菜ばっかり食べている訳ではないので、家計に及ぼす影響が、白菜価格の上昇率に比例する訳ではないけど、以前の価格を思うと、手が出しにくくなっちゃうんだろうな。。。手を出しやすい様に、お店の
災害時（地震、富士山噴火）に備えて、1週間分の食料備蓄をしていますが、ローリングが滞りがちで、往々にして賞味期限を大きく過ぎてしまいますね。今日（2025年3月19日）は、一年ほど期限を過ぎたお蕎麦をいただきました。とり唐揚げ用のお肉を更に小さく削ぎ切りに
サラリーマン時代、確か、群馬県勤務の頃、田﨑さくらさんと同姓の部下がいたことがあって、まだ若い子だから仕方がないんだけど、ちょくちょく遅刻してきて。ある日、上司だったボクは、「てめぇ、いい加減にしろよ。」的なニュアンスのメールを本人に送ったら、宛
（もう、人間なんていつ死ぬかわからないんだから、 iDeCoもさっさと受け取り始めよう。）と思って、色々調べると、一時金で受け取ろうとすると、退職所得控除があるらしく。（この金額以下の受け取りなら、税金がかからない、という制度）自分の場合の退職所得控除額
ボクの安否確認に来てくれた人が帰宅して。（2025年3月16日）昼過ぎ。二日酔いも抜けたな。。。田子重行くか。もはや、田子重に行くことは、ボクにとって、レジャーなのであります。 魚喰っときゃ、ヘルシーなんでしょ！と、カラスカレイを煮付ける。 煮汁は、前回
田子重でお買い物。 日曜の午後。 平和だなぁ〜
自炊も好きだけど、たまには外で呑みたい。（新規開拓、すっか。）入店。メニューを見ると、2,000円 ほろ酔いセット的なのがあって。様子を見るにはちょうど良い。あれれ〜？美味い〜！一人前としてもちょうど良い量。カマ焼きもいい！ キャベツとホンビノス。 セ
（2025年3月13日）豚バラ大根は、ブロックで売っているお肉は、パッケージの外からでは、（どのくらいの脂身か？）開けてみないと分からなくて、開けてびっくり！ほぼ脂！なんてことも多いので、（次からはロースにしよう・・・）と、心で誓った。でも、ロースに移行する前に
田子重の焼きそば麺が美味しいことに気づいてしまったボク。つるりとした食感が気に入ってます。（2025年3月12日）青梗菜とイカゲソであんかけ焼きそばを作ってみた。麺は、特にほぐさず、袋から直接フライパンへ。チリチリと焼いていると、自然にほぐれやすくなります
淡路島で買ってきた新玉ねぎ。美味しいんだけど、どんどん芽が出てくるし、すぐに腐り始めるので、急いで食べたい。あと2玉残ってました。1.5玉は、一旦炒めて、取り出しておき。生姜焼き用の豚ロース肉を炒めたら、玉ねぎを戻す。醤油、酒、味醂などを煮詰めておいた
みそきんメシ、食べたら、久しぶりのジムへ。（2025年3月10日） 最近、近所が「更地」ブーム。ロードスターちゃんに可愛ある斑点がたくさん。花粉かな？天気がいい日の、ジムの風呂上がりに、幌をオープンにして走ると、めっちゃ気持ちいい！ので、目的もなく市内を
健康的な朝ごはん、大事だよね。大根と生わかめの味噌汁。だし汁300mLに対して、味噌大さじ0.5酒粕大さじ0.5。減塩っす。朝ごはん食べて、うとうと二度寝して、目が覚めたら、豚バラ大根を作るっす。と思って、大根を切ろうと思ったら、少ない。。。しまった。。。昨日
3月9日 筑前煮を作った。（2025年3月8日） 笠原将弘師匠と、 野崎洋光師匠の、 いいとこ取りで。調味料は笠原師匠版。調理の仕方は野崎師匠版。 具材を炒めない。野崎師匠方式で。具材を炒める。笠原師匠方式は却下。出汁を取る笠原方式で。肉は長時間加熱し過ぎな
うぅ〜ん。満開のタイミングを逃してしまった。。。（2025年3月7日）ま、仕方ないか。旅をしていたんだからね。。。沼津郊外、大瀬崎のちょっと手前の、河津桜ポイント。道路から、河津桜を見下ろす感じのポイント。 河津桜の向こうに駿河湾と富士山が見えます。
旅の途中で、「河津桜が満開です。」って、テレビで言ってたので、早く伊豆に帰ってきたかった。帰ってきたので、河津桜に集まるメジロちゃんの写真を撮りに行こう。と思って、昼過ぎに出かけたのだけど、雨がパラパラ降ってきたので、引き返してきました。（2025年3月
長めに外出すると、（そろそろ帰りたいなぁ。。。）と思うようになり、帰ってくるとホッとする。朝ごはんも食べたい。（2025年3月6日） 西京漬の鯖焼いて。白菜の漬物でご飯を巻いて。玉ねぎ豚汁を温め直して。幸せな朝ごはん。 朝ごはんを食べてホッとひと息
行程表2025年2月19日 沼津→VISON（三重県）2月20日 VISON→大阪南港17:00発フェリーにのる。2月21日 朝5:30 新門司港到着。23:30 博多発フェリーで対馬へ。2月22日 早朝3:40 対馬厳原港着。宿泊：FishermansHouseくろいわ2月23日 宿泊：梅屋ホテル 2月24日 宿
お〜い！TA〜！さっき、コメントに気づいたぞ〜！すまん、すまん！ワシが撮った素晴らしい写真をみて、連絡先を推理してみてくれ！もしくはこっちの動画でどうだ？わからなかったら、周りの誰か若い人に聞いてみて。
行程表2025年2月19日 沼津→VISON（三重県）2月20日 VISON→大阪南港17:00発フェリーにのる。2月21日 朝5:30 新門司港到着。23:30 博多発フェリーで対馬へ。2月22日 早朝3:40 対馬厳原港着。宿泊：FishermansHouseくろいわ2月23日 宿泊：梅屋ホテル 2月24日 宿
お〜い！TA〜！さっき、コメントに気づいたぞ〜！すまん、すまん！ワシが撮った素晴らしい写真をみて、連絡先を推理してみてくれ！もしくはこっちの動画でどうだ？わからなかったら、周りの誰か若い人に聞いてみて。
ストイックな旅。丸亀市で、うどん抜き。一平ちゃんショートケーキ味。
行程表2025年2月19日 沼津→VISON（三重県）2月20日 VISON→大阪南港17:00発フェリーにのる。2月21日 朝5:30 新門司港到着。23:30 博多発フェリーで対馬へ。2月22日 早朝3:40 対馬厳原港着。宿泊：FishermansHouseくろいわ2月23日 宿泊：梅屋ホテル 2月24日 宿
行程表2025年2月19日 沼津→VISON（三重県）2月20日 VISON→大阪南港17:00発フェリーにのる。2月21日 朝5:30 新門司港到着。23:30 博多発フェリーで対馬へ。2月22日 早朝3:40 対馬厳原港着。宿泊：FishermansHouseくろいわ2月23日 宿泊：梅屋ホテル 2月24日 宿
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生を買ってきて、塩振って焼いても、失敗（いまいち）な事が多くて。塩水に漬けて、冷蔵庫の中で干す、「冷蔵庫干し」がマイブーム。 鱗を取り、わたを出して、開いて。 500ccの水に15gの塩を溶かして。 3時間、冷蔵庫の中で浸します。2025年6月28日13時頃美味し
（暇ぢゃぁ〜）と思って、車で芦ノ湖で涼んでこよう。 と思って車で出かける。国道1号線で三島市に入ったあたりで、（トンカツ食べたい。。。）と発作が起こり、緊急で右折。帰宅しました。 この投稿をInstagramで見る Masahiro Hori(@natsuhauchi
とうもろこしご飯、今年何回目だろ？もうわかんなくなってしまった。 カリウム摂取に主眼を当てた朝食を食べて。とうもろこしご飯（改）を炊く。前回、鶏もも肉の生臭さがちょっと気になったので、久米島で買ってきたランチョンミートでやってみる。色合い担当として、
揚げ物、好きなんだ。好きなので、自分で揚げたいんだけど、 油の後始末が面倒なんで、なかなか手がでない。代打選手（食材）として優秀なのが油揚げ。どこかで見かけた動画を参考に作ってみる。最近、どこで見たのか思い出せない。。。YouTubeかもしれないし、あさイチ
冷蔵庫干し。1.5%濃度の塩水につけて下味を入れたバナメイエビの冷蔵庫干し。ちょっとパンチ不足かなぁ。。。って思いまして、3.0%の塩水で再挑戦。内臓を取り除いた状態で売っていた金目鯛を2枚におろし。下手くそ。。。骨がついていない方は、煮付けて食べます。 鰯
一般的な梅干しは塩分濃度18%なんだけど、低塩分の梅干しが作りたい！塩分濃度5%の梅干しが作りたい！ と思って、出来るだけHygienicに作ってはみたものの、少し心配になって、ChatGPTさんに相談。梅そのものの酸度、pH3.5という低さから微生物繁殖（腐敗）のリスクは低
冷蔵庫の中って、相対湿度は高いけど、絶対湿度は低いんだよね。相対湿度、絶対湿度っていうのは、 だから、物を腐らせない様に低音に保ちつつ、ものを乾燥させるには都合が良い環境とも言えるのではないでしょうか？っていう事と、どっかでみた動画の記憶を辿って。
ホテルのバイキングもいいけど、やっぱり自宅ご飯がいいな。 冷凍庫のとうもろこしご飯、食べないと次のとうもろこしご飯を作れないので、美味しくいただきました。 ↑クリックすると、 ↑クリックすると 今日はいい一日。 明
ナウマン博士の特別展、観に行ってきた。 何度行っても楽しい。 ↑クリックすると、 ↑クリックすると 今日はいい一日。 明日もいい一日
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無事に帰宅しました。2025年6月 17日 沼津 → 白川郷 18日 → 和倉温泉 19日 和倉温泉 20日 → 糸魚川 21日 → 諏訪湖 22日 → 沼津 糸魚川 〜 諏訪 〜沼津 ルート。ほぼフォッサマグナの西の端をなぞる様に帰
ChatGPTさんに、旅の感想を言おうと思って、アプリを立ち上げたら、デフォルトの質問文が表示されていたので、そのまま入力してみた。すると、 素晴らしく褒めてもらえてこそばゆい。。。 なんか、ChatGPTさんって、本当に寄り添う様に会話してく
2025年6月19日は和倉温泉に連泊。翌朝、次の目的地、糸魚川に出発です。途中にある氷見漁港も楽しみ！ 氷見漁港では、人生で一番？美味しい牡蠣と出会い。親不知では、日本アルプスの山裾が富山湾までせり出している景色に感動し。という
朝。（2025年6月19日）ホテルの部屋の外の海で作業開始！プロフェッショナルの皆さんの技に、しばし釘付け。ご飯食べて、あさイチみて。今回の旅の目的でもある、能登半島地震で陸地が4mも隆起した港の見学へ。目的地を鹿磯（かいそ）漁港にセットして、Go！ 隆起し
昨日、「合掌造り、あんまり興味無いんだよね。」と言い放ち。。。 翌朝、道の駅に併設された「合掌ミュージアム」に立ち寄ってから次の目的地を目指すプラン。 何の変哲もない道の駅。何処にでもあるお土産売り場の奥に小さな入り口（サッシの引き戸）を開けると
ちょっと怖い気もするけど、行ってみたい、能登半島。一気に能登半島まで運転するのはしんどいので、どこか、聞いたことのある場所で、今まで行ったことのないところを前泊地に選択。白川郷。良い響き。 合掌造りの家がたくさんある集落。
山正で売ってたお魚、イサキ。ワタが取られてて、焼くだけ！ってなってた。 ウチのグリルでは、まるのままだと上手く焼けない様な気がして。2枚におろす。塩を振って。干物っぽくしてみよう。 常温で干すのは、ちょっと怖いので、冷蔵庫内で干す。（誰かの、何かの
知り合いが、伊豆半島周辺で、釣り船に乗って釣りをしているstoriesを見かけて。口の中が お魚 になってしまった。魚屋さん？寿司屋さん？山正でお寿司とつまみとお魚（ワタ抜き処理済み）を買って帰宅。 バクダン。 でも、ボクのポヨン
シン・仮面ライダーとか、シン・ゴジラとかあるけど、”シン”って、”新”っていう意味なのかな？チン・仮面ライダーとか、チン・子供ライダーとか、無いのかな？シン・中華料理、と呼べるかどうか、わかりませんが。。。茄子は単独で炒めて。ありったけの調味料で。ひ
なぁんか、自分で炊くご飯が美味しくないんだよなぁ。。。硬いんだよなぁ。。。子供の頃食べた、母が炊いた、炊き立てご飯がめちゃくちゃ美味しかったなぁ。白菜の漬物で炊き立てご飯を包んで醤油を一滴垂らして口に放り込むと、もう最高。もう一回、あれを食べ
（6月28日） 朝、目が覚めたら雨音に包まれていて。しかも大雨。（やった！）大雨の日って、大好き。ワクワクする！時を戻そう。前日は晴れてたけど、特にすることもなかったので柿田川献血ルームに行き、問診に回答してたら、前回心電図検査をしたのがちょうど
月の初めなので、途中経過を記録しておく。①成長投資枠 ーーーー 今年度分240万円 投資済み②つみたて投資枠 ーー 毎週つみたて中（年末には枠一杯になる予定） どういう考えで選んだかというと。 ①の成長投資枠に選んだ銘柄は、 ・固い会社で、配
IHヒーター。IH。Induction Heating。電磁誘導加熱。我が家は10年以上前からIHです。（将来自分がボケてきて、炊事中に火事でも起こしたらやだなぁ）という想いから、IHにしました。IHなら絶対火事にならない、という事ではありませんが、裸の火が無い
翡翠茄子。上品だし、美味しそうだし。旬だし。映えそうだし。。。 概要。・茄子を油で揚げる。・油からあげたらすぐに氷水に入れて冷やす。・皮を剥く。・冷やしておいた漬け汁に浸し、冷蔵庫で冷やす。・漬け汁は、 だし汁400cc 薄口醤油 大さじ1.5 みりん
チャンネル丸ごとBANされちゃった「代官山メロン」その中の「居酒屋めろん」でMCをされている、 えみりさんと、 聖来（せいら）さん。聖来さん、面白くて、好き。チャンネルはBANされちゃったけど、探すと時々動画を発見する事があり、嬉しい気持ちになる。（
おもろ可愛い、みったん。味噌汁作って、鰯の丸干しを焼く。前の晩、冷凍室のご飯を冷蔵室に移動させておいたご飯。レンチン。塩蔵わかめと、冷凍あさりと、豆腐の味噌汁。 鰯の丸干し、うまいなぁ。。。毎朝でもいいなぁ。。。。 お出かけも楽しいけど、自宅
6月22日（土）朝8時過ぎ、下船しました。予約したホテルのチェックインが15時なので、時間はたっぷり。しかし暑い。。。（ひょっとして倒れるんじゃないか・・・）注意深く行動する事にしました。移動はタクシーを使う事にし、極力直射日光の下を歩かない。まず
6月22日、座間味島沖に碇泊。島に上陸する準備開始！おぉ。。。このフックが外れて海にリリースされるのかぁ。。。慶良間諸島の島々。多島海。よかった。 船に戻って。
那覇を出港して、一夜明け。6月20日。朝。船がゆっくり停船。正面に与那国島が見えます。平べったい感じ。昨日までぐずついた天気でしたが、天気はこんな感じ。梅雨明けだそうです。この大きな船は与那国島の港に着岸できないので、沖で停泊。通船という小さな
人は、あと何年生きるのか？わからない。明日交通事故であっさり逝くかも知れないし、来週不治の病と診断されるかも知れないし。だから、「ボクの寿命、あと一年。」って言う設定をして、やりたい事をやろう。やってみたかった事をやっていこう。身体が動くうち
あるある・その一 ちょっと前（10年くらい前）は、1人で宿泊って、なかなか予約がとれなくて、週末が大変だったな。「一人で宿泊する奴は、自殺しに来るヤツ。」的な偏見があったんだとおもう。最近は、そーゆーの無くなって、お一人様プランとかもあって、快適
富山に遊びに行って、お土産に買ってきた出汁パック。通常はパックごと煮て出汁を取るんだけど、パックの中身を小分けに使う方法を教えてもらい。パックをハサミで切り開いて、中身の一部を味噌汁の鍋に直接入れて。さて。残った出汁パックはどうやって保存す
朝ごはんを食べてみる。朝ごはんを食べている人って、”ちゃんとしてる”イメージがあるから、（ボクはちゃんとしてるんだぞ。）っていう暗示をかけられる。（ボクって、ちゃんとしてるなぁ〜）自分自身が、人としてちゃんとしていることを確認したボクは、小田
昨日、静岡県、すごい雨だったらしいね。ボクはその頃沖縄那覇に向かってました。羽田空港12番ゲート近くの立ち喰い寿司。 那覇に到着して。沖縄に移住したお友達が到着ゲートの前で待っていてくれた！ビックリ‼️一旦別れて夕方待ち合わせ。 日本酒
最近のとうもろこしって、甘くて美味しいよなぁ。誰かのInstagramでみかけた食べ方が気になってて。。。 この投稿をInstagramで見る Shun｜Food Creator(@shun_foodcreator)がシェアした投稿 やってみっか。 とうもろこしはレンチ
スーパーの生鮮食品売り場をサーフィン中、（最近、朝ごはん食べてないな。）と思って。鰯の丸干しを買ってきた。顆粒の鰹だしがなかったので、煮出し用だしパックを、煮出さず、パックの中身を小さじ一杯入れて作ってみた味噌汁。つぶつぶ感もあり、お出し感も
毎日、新しい動画のアップロードを楽しみにしていたチャンネル。代官山メロン居酒屋メロンブクロメロン個別の動画が消されたのではなく、チャンネルが丸ごと消されてしまった。。。楽しみにしてたのに・・・まだボクは身体が自由に動くので、他の楽しみ（ドライブ、料理
田子の浦漁港、家から意外と近いんだよね。車で1時間かからない。 だから、ついつい行っちゃう、田子の浦漁港（食堂）生白子丼。美味しいんだよねぇ。年に何杯食べてるんだろう。。。 美味しくいただいた後は。 すぐ近くにある、見晴らしの良い公園で休
この間炊いたご飯、冷凍せずにまだ冷蔵室に残ってるな。。。笠原将弘師匠に教わりながら作ったハンバーグも2個、残ってるな。付け合わせの野菜もちょっと。この時のネギソースも残ってる。。。 ご飯をホカホカにして、胡麻をふって。付け合わせのトマト
