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観葉植物の生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？

観葉植物の生産は昭和30年代（1950年代）から本格的に始まり、昭和40年代（1960年代）に業務用のレンタル観葉植物がブームになりました。その後、家庭用の需要が伸び、大鉢から小鉢になり、ミニ観葉植物の栽培も増えています。 また、熱帯・亜熱

2023/06/10 11:44

シクラメンの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？

シクラメンは「冬の鉢植えの女王」と呼ばれ、冬の鉢植えの代表格。日本には明治時代に伝わり、岐阜県恵那市の伊藤孝重が本格的な栽培を始めたとされています。 また、シクラメンは鉢植え植物としてはトップクラスの生産量を誇る植物。多くの都道府県で生産さ

2023/06/10 11:44

アルストロメリアの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？

アルストロメリア（ユリズイセン）は花びらの斑点が特徴の花。南アメリカ原産で約50品種ほどあります。多湿や夏の暑さには弱いですが、耐寒性は強くて花持ちも長いかなり育てやすい花です。 また、アルストロメリアが日本に渡来したのは大正時代。 それで

2023/06/10 11:44

ユリの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？

ユリはカラフルで可憐な見た目と独特の甘い香りが魅力の花。英国王立園芸協会によって定められた園芸分類でいうと、アジアティック・ハイブリッドやロンギフローラム・ハイブリッド、オリエンタル・ハイブリッドが日本では広く流通しています。 また、海外原

2023/06/10 11:44

トルコギキョウの生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？

トルコギキョウ（ユーストマ）は幾重にも重なる花弁が愛らしい花で、紫やピンク、白、黄など様々な色があります。キキョウとついていますが、リンドウの仲間です。 また、トルコとついていますが、原産はアメリカです。トルコのターバンに似ていることからつ

2023/06/10 11:44

ガーベラの生産量の都道府県ランキング！

ガーベラは上を向いて大きな花を咲かせ、花言葉は「常に前進」や「崇高美」（花の色によっても変わります）です。花持ちが良いのでフラワーアレンジメントでもよく使われます。 また、ガーベラは日当たりや病害虫には注意する必要がありますが、耐寒性と耐暑

2023/06/10 11:44

スターチスの生産量の都道府県ランキング！

スターチスは白やピンク、青のガクが美しい地中海沿岸地方原産の花。切り花の日持ちが良く、ドライフラワーとしても人気です。 また、スターチスは高温多湿を嫌い、日をたくさん当ててあげる必要こそありますが、栽培難易度は難しくも簡単でもないといった感

2023/06/10 11:44

洋蘭の生産量の都道府県ランキング！

洋蘭は無菌播種法とメリクロン技術が確立されるまでは種子・株ともに増やすのが難しく、超高級な観賞用の花でした。現在は花の中ではなかなかのお値段ではあるものの、一般市民にも手の届く花となっています。 また、洋蘭は切り花だけでなく、鉢としての栽培

2023/06/10 11:44

宿根カスミソウの生産量の都道府県ランキング！

宿根カスミソウは小さい花が多く散りばめられていて、花束やフラワーアレンジメント、仏花の添え花として人気のある植物。カスミソウ属の植物では商業生産が最も多い花です。 また、宿根カスミソウは耐寒性が非常に強い反面、耐暑性はやや弱いです。長日植物

2023/06/10 11:44

リンドウの生産量の都道府県ランキング！

リンドウは日本原産の植物で、「枕草子」にも記載されています。青紫や紫、青、白などの花をつけ、観賞用として栽培。根には苦味があり、龍胆の原料のひとつです。 また、リンドウは栽培難易度が高めで、暑さや乾燥、肥料不足などですぐに葉が黄色になる敏感

2023/06/09 11:32

バラの生産量の都道府県ランキング！

バラは花言葉が「愛」や「美」で、色や本数によっても意味が違ってくる花。日本では菊やカーネーションと並んで生産量の多い花となっています。 また、野菜や花は海外から伝来してきたものも多いなか、日本はバラの自生地。ノイバラ、テリハノイバラ、ハマナ

2023/06/09 11:31

カーネーションの生産量の都道府県ランキング！

カーネーションは菊やバラと並ぶ生産量の多い花です。ハウス栽培で周年供給されていますが、需要が最も高くなるのは母の日前後。 母の日のカーネションは戦場の負傷兵の衛生改善活動を行ったアン・ジャービスの娘アンナ・ジャービスが母の祭壇に白いカーネー

2023/06/09 11:31

菊の生産量の都道府県ランキング！

菊は日本の秋を象徴する花。鎌倉時代に後鳥羽上皇が菊の花のデザインを好み、「菊紋」を皇室の家紋としたことによって秋を象徴する花のイメージが決定的になりました。 また、今のように品種改良が進んだのは江戸時代以降です。現代は、菊花展や菊まつり、菊

2023/06/09 11:31

スイカの生産量の都道府県ランキング！

スイカは品種によって形や大きさ、果肉の色、果皮の色や柄が異なる果実的野菜。スイカは果物でもあって野菜でもあり、メロンやイチゴも果実的野菜です。 また、スイカは切ってそのまま食べるのがオーソドックスで、皮や未熟な実を漬物にすることもあります。

2023/06/09 11:31

メロンの生産量の都道府県ランキング！

メロンはインド原産の果物で、東洋系品種であるマクワウリが中国から伝来し、弥生時代には栽培していた記録もあります。でも、甘みや香りの少ない東洋系品種は現在はウリと呼ばれ、甘味や香りが強い西洋系品種が入ってきたのは近代。 そんな日本ですが、マス

2023/06/09 11:31

イチゴの生産量の都道府県ランキング！

イチゴは嫌いな人を探すのが難しい果物ですが、江戸後期にオランダから入ってきたときは野イチゴの方が人気がありました。品種改良が繰り返されることで、今のように甘くて大きくなり、野イチゴの人気を抜き、今の地位を築いています。 各都道府県がさらにい

2023/06/09 11:31

生姜の生産量の都道府県ランキング！

生姜は熱帯アジアが原産という説が有力ですが、正確な原産地はわかっていません。日本には2，3世紀頃に中国から伝わり奈良時代から栽培され、古事記にも記述があります。 また、生姜は紅生姜やガリの他、生姜醤油や魚のニオイ消しなど主役よりも脇役として

2023/06/09 11:31

枝豆の生産量の都道府県ランキング！

枝豆は大豆の未成熟な豆を食用とする野菜。枝についたまま売られていたり、枝付きのまま茹でていたことから枝豆と呼ばれるようになりました。 また、いつ頃から枝豆が食べられるように定かではありませんが、江戸時代には枝豆売りの姿や買って食べ歩いていた

2023/06/09 11:31

そらまめの生産量の都道府県ランキング！

そらまめはさやが空に向かってつくからその名前がつけられた野菜。未熟な豆を塩ゆでして食べる青果用と完熟した豆を乾燥させて使う種類があります。 また、初夏（5月から6月のはじめ）の味覚として数週間しか食べられなかったそらまめでしたが、現在は流通

2023/06/09 11:31

グリーンピースの生産量の都道府県ランキング！

グリーンピースはえんどうの未熟の種子を食用にするもの。未熟の種子（青実）を食用にするために品種改良されています。 豆ご飯やスープ、チキンライスや焼売の彩りとしても使われるのがグリーンピースです。そして、独特な青臭さがあるため、苦手な人は苦手

2023/06/09 11:31

さやえんどうの生産量の都道府県ランキング！

さやえんどうはえんどうの若いさやを食用とするもの。完熟しない実をさやごと食べる「絹さや」と大きくなった実をさやごと食べる「スナップえんどう」や「さとうざや」があります。 収穫後、日が経つにつれてかたく筋っぽくなってくるため、鮮度の良いうちに

2023/06/09 11:31

さやいんげんの生産量の都道府県ランキング！

さやいんげんはいんげんまめの若いさやを食用とするもの。さやの種類によって丸さや、丸平さや、平さや分別され、つるが長く伸びる「つるあり種」とつるが伸びない「つるなし種」があります。つるあり丸さやの「どじょういんげん」やつるなし丸さやの「丸さや

2023/06/09 11:31

とうもろこしの生産量の都道府県ランキング！

とうもろこし（スイートコーン）は黄色のスーパースイート種が主流ですが、ピュアホワイトのような糖度の高いシルバー系のとうもろこしの人気も徐々に上がってきています。2つの色のバイカラー系もありますが、こっちはまだまだ。 また、鮮度が落ちやすいと

2023/06/09 11:31

ピーマンの生産量の都道府県ランキング！

ピーマンは唐辛子の仲間ですが、カプサイシン（辛み成分）を含まない野菜。でも、苦味があってピーマンが嫌いな子どもは多いです。 また、ピーマンは夏野菜ということもあって暑さには強いです。反面、寒さには弱く、18℃を下回ると栽培不良になってしまい

2023/06/09 11:30

ナスの生産量の都道府県ランキング！

ナスは通年流通していますが、旬は6月～9月。ナスと聞いたときに思い浮かべる千両なすの旬が夏で、秋になると出てくる細長いナスの旬が秋です。 また、ナスは子どものときは嫌いだったけど、大人になってから好きになったという人も多い野菜。夏の焼きナス

2023/06/09 11:30

トマトの生産量の都道府県ランキング！

トマトはリコピンやβカロテン、ビタミンCなどを豊富に含む野菜で、特にミニトマトの人気が高いです。生食やサラダで食べるのが日本での主流の食べ方ですが、世界的には加熱して食べるほうが一般的。 また、トマトの自給率は55％で、全体の自給率40％よ

2023/06/09 11:30

かぼちゃの生産量の都道府県ランキング！

栽培されているかぼちゃの品種は大きく分けるとニホンパイカボチャやクロダネカボチャ、セイヨウカボチャ、ニホンカボチャ、ペポカボチャの5種類があり、日本で栽培されているのはセイヨウカボチャ、ニホンカボチャ、ペポカボチャの3種類。 セイヨウカボチ

2023/06/09 11:30

きゅうりの生産量の都道府県ランキング！

きゅうりは100gあたりのカロリーが14kcalで「Least calorific fruit」としてギネスブックに登録されている野菜。ローカロリーな果実という意味ですが、世界で一番栄養が少ない野菜という間違った意味で広まってしまったことが

2023/06/09 11:30

にんにくの生産量の都道府県ランキング！

にんにくは世界中で香味野菜として使われている野菜。中国が全世界の80％のにんにくを生産し、日本も中国から輸入しています。日本での生産はにんにくで有名なあの県がもちろん1位です。 また、にんにくは黒にんにくなどの料理のメインになることよりも肉

2023/06/09 11:29

タマネギの生産量の都道府県ランキング！

タマネギは料理の主役にも脇役にもなれる野菜。最古の野菜として知られ、世界中で親しまれています。秋冬タマネギと新タマネギがあり、秋冬たまねぎは煮込みなどの加熱調理、新たまねぎは軽く炒めたものやサラダなど向きです。 また、貯蔵性に優れる晩生のタ

2023/06/09 11:29

ニラの生産量の都道府県ランキング！

ニラはレバニラ炒めや餃子、スタミナ丼などスタミナ料理に使われやすい野菜。硫化アリルによる独特な香りがあるため、あえてニラ抜きの餃子を注文するという人もいます。 また、栽培は比較的容易で、1年間に4，5回収穫することができ、4，5年繰り返して

2023/06/09 11:29

ねぎの生産量の都道府県ランキング！

ねぎは緑の葉の部分を食べる葉ネギと白い葉鞘の部分を食べる長ネギがあります。葉ネギは薬味、長ネギは鍋物やスープなどで食べられることが多いです。 そして、ねぎという言葉を聞いたときに関東の人は長ネギ、関西の人は青ネギ（葉ネギ）を思い浮かべる人が

2023/06/09 11:29

レタスの生産量の都道府県ランキング！

レタスはサラダで食べることが多いですが、スープや炒めものなどでも食べられる野菜。水分量が多く、野菜の独特な香りや味が薄いため、野菜が苦手な人でも食べやすいです。 また、レタスは台湾や中国、アメリカから輸入していますが、輸入額は減少傾向。生産

2023/06/09 11:29

ブロッコリーの生産量の都道府県ランキング！

ブロッコリーは国内需要が高く、生産量も年々増えている野菜です。自給率も昔は30％台でしたが、今はかなり上がっています。輸入は冷凍ブロッコリーは中国やエクアドル、生鮮ブロッコリーはアメリカからしていますが、輸入量も減少。 また、ブロッコリーの

2023/06/09 11:29

カリフラワーの生産量の都道府県ランキング！

カリフラワーは日本では白いものが一般的ですが、オレンジやピンク、紫色のものもあります。味はほのかな甘みと苦味があり、サラダやスープなどで食べ、チーズとの相性もいい野菜です。 また、年中流通していますが、本来の旬は11月～3月。ちなみに、カリ

2023/06/09 11:29

アスパラガスの生産量の都道府県ランキング！

アスパラガスは鮮度が良ければ生食もできますが、基本的には茹でてからいろいろな料理に使います。日に当てて育てるとグリーンアスパラガス（アントシアニンが入ったパープルアスパラガスもあります）、日光を遮断して育てるとホワイトアスパラガス。 ちなみ

2023/06/09 11:29

水菜の生産量の都道府県ランキング！

水菜はシャキシャキとした食感が良く、味にはクセがありません。そのため、鍋や煮物に食感を残すように入れられたり、サラダや和え物として使われたりといろいろな調理法に合う野菜です。 また、水菜の旬は10月～3月ですが、ハウス栽培もされているので通

2023/06/09 11:29

鶏肉の生産量の都道府県ランキング！あなたの県は何位？

鶏肉は牛肉や豚肉と並んでよく食べられる肉。関西地方や九州地方、中部地方の一部では「かしわ」と呼ばれることもあります。「かしわ」は日本在来種の鶏の品種ですが、鶏肉の一般名称として浸透しています。 また、日本で流通している鶏肉のほとんどはブロイ

2023/06/09 11:28

鶏卵の生産量の都道府県ランキング！あなたの県は何位？

鶏卵はアミノ酸スコア100で12種類のビタミンと12種類のミネラルを含んだ栄養価の高い食材。価格の優等生とも呼ばれる買いやすい食材でもあり、日本の食卓にも欠かせません。 そんな鶏卵ですが、世界的なインフレや情勢の悪化、生産コストの増加などか

2023/06/09 10:38

馬肉の生産量の都道府県ランキング！熊本県以外の順位は？

馬肉は牛肉や豚肉、鶏肉と比べると生産コストの高い肉です。馬は草食動物で胃がひとつなので、たくさん食べさせて太らせるということが難しい動物。ちなみに、馬肉の栄養価はかなり高く、低カロリー・低脂肪・高タンパク質でミネラルやビタミンも豊富です。

2023/06/09 10:38

豚肉の生産量の都道府県ランキング！2位や3位はどこ？

豚肉は肉質が柔らかく、脂肪が肉と層状になっています。豚肉は脂肪の多い肉というイメージもあるかもしれませんが、脂肪分の少ない部位もあり、もも肉やヒレは脂肪分の少ないです。そして、ビタミンB1が豊富で、アミノ酸のバランスも良い食材。 また、牛肉

2023/06/09 08:54

牛肉の生産量の都道府県ランキング！日本一はどこ？

牛肉はほぼすべての部位を食べることができ、部位によって適した調理方法もかわってくるお肉。タンパク質や鉄、ビタミンB1が多く、アミノ酸バランスも優れた食材です。 また、関西で肉というと牛肉で、肉じゃがやカレーの肉にも牛肉を使うのが一般的。関東

2023/06/09 08:54

春菊の生産量の都道府県ランキング！

春菊は好き嫌いの分かれる野菜で、鍋に入れるかどうか意見が割れることもあります。鍋だけでなく、サラダや和え物などでも食べられている野菜です。 また、春菊は栄養価が高く、βカロテンやビタミンCが豊富。ビタミンB2やビタミンE、カリウム、カルシウ

2023/06/08 10:54

三つ葉の生産量の都道府県ランキング！

三つ葉はセリ科の植物ですが、セロリやパクチーと比べると食べやすい香味野菜。おひたしや炒めもの、煮物、和え物など様々な料理に使えます。 また、日本では古来から三つ葉が自生（三つ葉は日本原産）していますが、流通しているものは栽培されたもの。旬は

2023/06/08 10:54

ふきの生産量の都道府県ランキング！

ふきは灰汁抜きをしてから煮物や炒め物にして食べるのが一般的。ふきは山菜の一種で、ピロリジジンアルカロイド類という天然毒（動物や昆虫から身を守るために出す毒）が含まれるため、灰汁抜きをする必要があります。 また、ふきのとうはふきの花蕾。栄養価

2023/06/08 10:54

ほうれん草の生産量の都道府県ランキング！

ほうれん草はおひたしやごま和えで食べるのが一般的ですが、クリーム煮や炒めもの、キッシュなどにも使える野菜。耐寒性がとても強く、約1ヶ月で収穫できるので比較的育てやすい野菜でもあります。 また、ほうれん草の自給率は97％と高く、輸入は中国や台

2023/06/08 10:54

チンゲンサイの生産量の都道府県ランキング！

チンゲンサイは中華料理の代表的な野菜のひとつで、生でも食べられますが炒め物やスープなどで食べるのが一般的。1972年の日中国交正常化以降に日本に入ってきた野菜で、栽培の歴史は浅いです。 そんなチンゲンサイですが、日本人にも親しみやすい味だっ

2023/06/08 10:54

キャベツの生産量の都道府県ランキング！

キャベツは和え物や炒めもの、ロールキャベツなどの料理に使える野菜。1玉が大きいので4分の1で買う人も多いでしょう。 また、キャベツは中国から輸入もしていますが、自給率が高い野菜です。全体の自給率は約40％ですが、キャベツは約95％。 それで

2023/06/08 10:54

小松菜の生産量の都道府県ランキング！

小松菜は和え物や炒めもの、おひたしなどで食べられる野菜。クセが少ないのでスムージーや青汁にも利用されます。 また、小松菜は通年出荷されていますが、旬は冬です。旬の小松菜は柔らかくて甘みが増します。 それでは、小松菜の生産量の都道府県ランキン

2023/06/08 10:54

白菜の生産量の都道府県ランキング！

白菜は11月～2月が旬で、冬の野菜というイメージも強いです。白菜は水分が多いので揚げ物には向いていませんが、鍋や煮物、炒めもの、漬物と料理の幅は広い野菜。 また、白菜の自給率はほぼ100％で、輸入もほとんどしていません。秋冬の国内需要が安定

2023/06/08 10:53